设计理念：
幼儿的科学探究应从身边的事物开始，引导幼儿关注周围生活和环境中常见的事物，发现其中的有趣和奇妙，有益于保持幼儿的好奇心，激发他们的探究热情，使幼儿从小就善于观察和发现。本次活动就是围绕幼儿的好奇心：果汁到底是多么颜色的？果汁的颜色与果皮是否一样展开的。活动中以帮助别人为导线，激起幼儿想帮助别人、更想知道结果的欲望，调动起幼儿实验的愿望，幼儿通过自己的实验得出结论，体验成功的快乐，最后以回信的形式结束，不仅使幼儿巩固了知识技能，而且也能体验到帮助别人的快乐，从而产生相互帮助的意识。
活动目标：
1、在活动中会边实验边记录，并将同类的水果归类，养成细心观察的好习惯。
2、活动中体验到成功的快乐和帮助别人的快乐。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。
5、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
活动准备：
1、苹果、梨、西瓜、橙子、橘子、葡萄等水果。
2、各种水果图片、颜色标记。
3、人手一份操作卡片（上面有一些水果的图片）、白布、固体胶。
活动过程：
一、出示一封信，引起幼儿的实验兴趣。
师：今天，小小班的小弟弟和小妹妹给我们中二班小朋友的一封信。信里写的什么呀？我们一起来看看吧！哇！有这么多的水果卡片，还有一张信纸，看看上面写得什么？
1、读信：张家港市机关幼儿园中二班的小朋友，你们好！我们是小小班的小朋友，我们很想知道各种水果的果汁是什么颜色的，我们想请你们帮帮忙，告诉我们这些水果的果汁到底是什么颜色的，与果皮的颜色是一样的.吗？
2、讨论：水果的果汁到底是什么颜色的？与果皮是否一样？
3、这些水果的果汁到底是什么颜色，与他们的果皮是一样的吗？王老师也不太明白，今天我们来做次小小实验家，看看水果的果汁到底是什么颜色的，好吗？
二、幼儿实验了解各种水果的果汁颜色，
师：今天老师为你们准备了各种水果，一些白布、还有一张实验记录表和一些颜色标记，请小朋友实验的时候一边做实验一边将实验的结果用颜色标记记录到实验表上。
1、幼儿一边实验一边将实验结果记录下来，教师巡回辅导，帮助能力差的幼儿实验记录。
2、请个别幼儿讲述实验过程和实验记录表。
3、对有争议的实验结果，教师实验得出正确结果
三、幼儿再次实验，将水果归类。
师：这些水果的果汁颜色有的和果皮颜色一样，有的和果皮颜色不一样，那么，哪些是和果皮颜色一样的呢？哪些和果皮颜色不一样呢？我们再一起来做一次实验，一边做实验一边将水果进行归类，将果汁与果皮颜色一样的水果卡片放到一起，不一样的放到一起。
1、幼儿实验，并将水果卡片归类。
2、幼儿讲述实验结果。
3、送卡片：将水果卡片送到相应的筐中。（果汁与果皮颜色一样的放一个筐中，不一样的放另一个筐中。
4、教师小结幼儿的操作结果，表扬鼓励。
四、给动物幼儿园回信，体验帮助别人的快乐。
师：我们知道了各种水果的果汁颜色，可小小班的弟弟妹妹们还不知道呢？我们一起来回封信，告诉他们我们的实验结果好吗？
1、出好的实验记录表，叠好放进信封。
2、将归类好的水果卡片分别包好，写上说明装入信封。
五、延伸活动：
1、师生一起写回信。
2、自己动手榨果汁，一起品尝果汁。
附：
橙汁和橙皮的颜色都是橙色的，橘子和橘皮都是橘黄色的，奇异果果汁和果皮的颜色都是绿色的。苹果果皮是红色的，梨的果皮是黄色的，葡萄的果皮是紫色的，而它们的果汁却都是无色的。西瓜的瓜皮是绿色的而果汁是红的。
活动反思：
新《纲要》强调“科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物与现象作为科学探索的对象。”秋天是水果分收的季节，每天孩子们都能吃到新鲜的水果，吃水果时总有幼儿不经意的将水果汁滴到衣服上，孩子们对衣服上的果汁颜色常常争论不休，有的幼儿甚至故意将果汁滴到衣服或手帕上，进行比较，水果的果汁到底是什么颜色的呢？为了满足幼儿的对水果的好奇心和探究水果的热情，同时为了开发幼儿的观察智力、记录智力、细心观察智力、比较智力、与同伴合作智力等。活动中主要让幼儿通过自身的实验活动得出问题的结论，同时体验到帮助别人的快乐。
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