活动目标
探索剥花生的方法，感知花生的特征。
学习用语言表达自己的感受和发现。
体验自己动手操作的乐趣。
通过教师大声读，幼儿动情读、参与演，让幼儿感知花生。
通过观察图片，引导幼儿讲述图片内容。
重点难点
重点：感知花生的特征。
难点：自己动手剥花生，用语言表达自己的感受和发现。
活动准备
花生若干盘，课件（花生制品，花生壳作品）。
活动过程
一、导入
小松鼠过生日，送礼品。幼儿闭上眼睛接礼品，品尝。
二、认识花生
1. 出示课件一，花生图片
问题：花生长在哪里？（根部）
2.摸一摸，看一看，摇一摇花生
（1）我们来摸一摸花生，摸上去有什么感觉？（粗糙）
（2）看一看，花生上有什么？（花纹）
（3）摇一摇，花生会怎样？（响动）
3.探索剥花生的方法
（1） 小朋友想不想知道花生里有什么？我们打开花生吧？
（2） 花生可以怎样打开呢?(剥，效，敲)
（3） 幼儿打开花生，说出自己的方法。
4.认识花生
（1）花生里有什么呀？（花生米）
（2）数数你的花生壳里有几粒花生米？（花生米有多有少）
（3）我们再看看花生米穿着什么样颜色的`衣服？（红衣服，花生米的红衣服营养可丰富了，可以吃，也可以治病）
（4）现在请小朋友把红衣服脱掉，看看里面有什么？（白白的肉）
一颗花生外面有硬硬的花生壳，花生壳里面有花生米，花生米穿件红衣服。
5.吃花生
（1）小朋友想不想再尝尝花生米呀？我们一起来尝尝手里的花生米。
（2）分享
6.出示课件二，复习花生的样子。
7.出示课件三，了解花生食品，菜。
8.出示课件四，欣赏花生壳作品。
9.幼儿合作，制作花生壳作品。
教学反思
在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标，是能运用各种感观动手动脑探究问题，我设计这么几个环节，第一个环节，摸一摸，看一看，摇一摇花生，在这个环节中，幼儿能运用感观去感知操作，运用和体会。在第二个环节中，探索剥花生的方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿用自己的方法打开花生，为了养成幼儿探究问题的好习惯。设计第三个环节，认识花生米， 观赏花生食品，抛出一些问题，让幼儿探索。最后环节吃花生，花生壳作品制作，包含了《纲要》中教育幼儿的目标，乐意与人交往，合作分享，突出了与人交往和分享，让孩子相互团结，分享成果。
小百科：花生宜气候温暖，雨量适中的沙质土地区，生长季节较长。
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