餐饮管理合同

2024-10-19 合同范本

　　随着法律知识的普及，合同的用途越来越广泛，签订合同是减少和防止发生争议的重要措施。拟定合同的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的餐饮管理合同模板（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　餐饮管理合同1

　　甲方：（以下简称甲方）

　　乙方：（以下简称乙方）

　　一、合作方式

　　为构建新一代餐饮服务体系，乙方愿意与甲方合作，共同发展“豪佳基”连锁事业，根据《中华人民共和国合同法》有关条例，双方经过友好协商，乙方决定参加甲方的`“豪佳基“连锁事业，特签订加盟合同如下；

　　二、经济关系及合作细节

　　1、合作关系

　　乙方独立经营，自负盈亏，一切债权债务由乙方自负，与甲方无关，乙方在经营中完全具有独立管理决策的权利，自行运作，甲乙双方之间不存在任何共同投资、雇佣、承包等关系，乙方员工招收也为自行并独立承担劳务合同责任。

　　2、甲方负责培训乙方指定或委任的厨工和操作员掌握豪佳基产品，调配和腌制、烹炸核心技术。

　　3、甲方为乙方提供门面规划设计、装修图及指导工作。

　　4、甲方为乙方提供连锁餐厅管理服务手册。

　　5、乙方开业后，甲方后期免费为乙方更新产品及技术指导。

　　6、甲方为乙方后期免费策划餐厅营运，宣传活动（活动经费乙方自理）

　　三、合同签约

　　1、甲方向乙方收取培训指导费：元，大写

　　2、合同在双方自愿签订后，乙方须向甲方交纳人民币

　　元作为保证金。

　　3、乙方期间如违约中止合作，甲方不予退回保证金，作为甲方损失补偿。

　　4、乙方门店开业前3天，乙方须向甲方交纳剩余指导费

　　元，大写

　　四、本合同在甲乙双方签字或盖章后生效，合同一式三份，甲方两份，乙方一份。

　　合作地点：营业面积：

　　甲方：乙方：

　　签约代表：签约代表：

　　身份证号码：身份证号码：

　　联系电话：联系电话：

　　年月日年月日

　　餐饮管理合同2

　　甲方：（以下简称甲方）

　　乙方：（以下简称乙方）

　　根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲乙双方就餐厅委托管理事宜经共同协商，订立以下条款共同遵守：

　　一、经营方式

　　１、甲方提供厨房、餐厅、厨具、厨房设备、材料费及经营中所产生的一切费用。

　　２、乙方方管理期间厨房设施、设备中、大修及换件由甲方负责。

　　３、乙方所用的各类厨具和设备，如由乙方人为损坏的，由乙方负责赔偿。

　　４、甲方按月支付乙方管理费用每月______元。

　　５、乙方全权管理甲方餐厅、为甲方提供优质服务。

　　二、权利和义务

　　（一）甲方的权利和义务

　　１、甲方按承包合同规定监督方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。

　　２、甲方对乙方的采购、配菜、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　３、甲方负责餐厅的营销和客源的稳定。

　　４、甲方有权要求乙方更换表现较差的工作人员。

　　（二）乙方的权利和义务

　　１、乙方全权负责餐厅的各项管理，具体包括人员配备、采购、配菜、制作、厨房、餐厅的环境卫生等管理事项。

　　２、乙方人员必须每天做好厨房餐厅的`环境卫生打扫工作，厨具、餐具的清洁和消毒工作。

　　３、乙方托管期间，对菜的卫生、个人卫生、厨具、餐具的卫生和环境卫生，实行量化管理，以保证达到甲方的要求。

　　４、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。

　　（三）双方的权利和义务

　　１、结算方法：甲方应及时结算，并以现金或现金支票付款。甲方按协商规定的管理费用每月结算一次餐费。

　　２、甲乙双方都有终止合同的权利，但必须提前３０天通知对方。并履行各项合同期内权利和义务。如一方违约，必须承担相应的经济损失和法律责任。

　　三、其他事项

　　１、在餐厅委托管理过程中，若发生不在本合同内的问题，由双方协商解决。如有未尽事宜，双方可协商补充条款。补充条款于本合同具有同等法律效力。

　　２、本合同如与《中华人民共和国合同法》相抵触的，则按有关法律条款办理。

　　３、本合同一式______份，甲乙双方各持______份，合同自签订日起生效。

　　甲方：（签章）

　　年月日

　　乙方：（签章）

　　年月日

　　餐饮管理合同3

　　甲方：

　　联系方式：

　　法定地址：

　　乙方：

　　联系方式：

　　法定地址：

　　根据相关法律规定，甲、乙双方就公司餐厅经营事宜经共同协商，达成如下协议：

　　一、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅，负责水电，并为乙方餐厅厨房员工解决住宿。

　　二、承包日期：自______年______月______日至______年______月______日。

　　三、双方权利和义务

　　1、甲方的权利和义务

　　（1）甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。

　　（2）甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。

　　2、乙方的权利和义务

　　（1）乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁提供腐烂、变质的食品，保持菜肴的'新鲜和卫生。

　　（2）乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随时检查，并可要求乙方整改。

　　（3）厨房及餐厅的残渣和垃圾须倒在甲方指定的地方，不得乱倒。

　　（4）乙方要定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生，保持用餐良好环境。

　　（5）乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作期间穿戴统一服装。

　　（6）乙方必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施。

　　（7）食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

　　四、伙食标准

　　中、晚餐费共计________元/月。每餐标准为1荤2素，汤、米饭自助。

　　五、结算方式

　　1、乙方计算每月餐费的凭证（由甲方发放给员工餐卡、并以餐卡作为就餐依据和记账依据）。

　　2、甲、乙双方每月_______日为结账日，甲方收到乙方的票据后在_______天内一次性结清乙方的所有有关款项（现金或者现金支票支付乙方）。

　　六、违约责任

　　1、如乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒，经相关部门鉴定，由乙方负责并承担相应的法律后果。

　　2、如乙方因违反合同约定，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。

　　3、如乙方要终止合同提前30天书面通知甲方，如未按规定终止合同的，应承担_______元违约金。

　　七、争议解决

　　本合同末尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向______________人民法院诉讼解决。

　　八、其他

　　合同一式_______份，甲、乙双方各执_______份，具有同等效力。

　　甲方（签章）：

　　签订日期：_______年_______月_______日

　　签订地点：

　　乙方（签章）：

　　签订日期：_______年_______月_______日

　　签订地点：

　　餐饮管理合同4

　　签约方（以下简称甲方）：

　　联系方式：

　　签约方（以下简称乙方）：

　　联系方式：

　　本服务合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》及国家有关法律法规而定。本服务合同是经甲、乙双方友好协商，就餐厅服务事宜，同意签订本合同，并信守下列条款，共同严格执行。

　　第一条服务场地、用途、服务条件

　　1、服务场地位于：______________________________________。

　　2、用途：甲方所提供服务场地只作为乙方为甲方提供餐饮服务之用，未经甲方同意，乙方不得改变餐厅的用途。

　　3、服务条件：甲方提供之餐厅已经装修完毕，保证乙方进驻立即使用，餐厅内设施、设备齐全，备齐餐厅中的工位器具等，并保证餐厅内空调、供暖、照明及水、电的正常使用。

　　4、甲方负责为乙方及其供应商办理出入甲方公司的相关证件。

　　5、乙方负责所有餐饮器具及餐厅的清洁消毒卫生工作。

　　第二条服务内容、服务形式

　　1、服务内容：乙方向甲方员工、访客提供餐饮服务。

　　2、服务形式：

　　（1）餐厅以套餐形式为主，其它形式为辅，每餐提供的品种不得少于______种。

　　（2）访客的服务形式根据实际运营状况由双方协商而定。

　　（3）用餐标准为每人____元/份。

　　第三条甲方的权力/义务

　　1、甲方有权了解乙方的食品生产流程，并可以对食品生产及服务随时进行监督检查，有权对下列各项进行监督检查。

　　（1）原、辅材料的采购、主副食品的加工、制作、供应过程和情况。

　　（2）餐厅、保洁区域、厨房、食品库、冷库、灶具、厨具、炊具等有关场所和设施的清洁卫生状况，以及食品卫生和乙方工作人员的个人卫生情况。

　　（3）乙方工作人员的配备和与之相符的上岗证和操作水平。

　　（4）甲方提供的设备、设施使用、维护情况。

　　（5）治安、消防措施和落实情况，乙方人员遵守甲方相关规章制度及服务情况。

　　（6）食品成本、标准菜单、原材料采购的单价、数量及质量。

　　2、甲方有权依照国家及城市餐饮、卫生主管部门的法律、法规及招标文件、投标文件所列条款、本合同约定、乙方正式提交的供应商资料，对乙方进货情况进行监督检查，有权要求乙方对违约行为进行整改。

　　3、如果乙方的雇员在甲方工作地点提供服务时，未能遵照甲方提出的有关要求或不符合乙方承诺的服务人员标准，则甲方有权要求乙方更换该等雇员。

　　4、甲方有权制定和调整就餐人员安排、供餐时间和服务标准，但甲方应提前通知乙方。

　　5、当乙方违反合同时，甲方有权以书面形式发出限期整改工作的警告。如出现三次以上乙方未按合同进行改进的，甲方有权书面通知乙方中止合同，对造成损失的由乙方承担赔偿经济责任。

　　6、甲方尽可能为乙方提供乙方因向甲方提供餐服务而需要的便利条件。

　　7、甲方可以在其认为合适的任何时间按照自己的意愿对场所和乙方的服务进行检查。

　　8、甲方对餐厅区域负有以下责任：

　　（1）提供适当的入口和出口，包括适用的走廊、电梯及载货平台，应符合所有法律要求，包含但不局限于建筑规范、健康及安全要求。

　　（2）可以全权决定，对设施进行认为是必要或需要的工程改善或修改。

　　（3）向乙方提供就餐服务有效运作所必须的热能、照明、动力、水源及空调，乙方在使用上述能源时应遵循节约原则，甲方负责交费，但由于乙方自身原因造成的能源浪费及乙方用于其他用途的能源费由乙方自己负责。甲方不定期对能源使用状况检查，对违反规定的操作要作相应的处罚。

　　第四条乙方的权利/义务

　　乙方有权根据本协议及相关法律维护自身合法权益。并且乙方在甲方的物业管理范围内享有专业服务工作的权利。

　　1、乙方有权使用餐厅内的公共设施及附属设施，如有损坏及时通知甲方，并赔偿因其不正当使用所导致损坏的损失。

　　2、乙方向甲方提供有益健康且营养的食物，乙方应提前一周向甲方提供下周菜谱。

　　3、乙方严格遵守国家《食品卫生法》及相关单位卫生法规要求，上岗人员必须持健康证上岗，并定期进行体检，体检的结果知会甲方备案。

　　4、乙方严格按照甲方提出的供餐时间和就餐人数准时供餐，负责供餐时就餐员工的分餐服务。并保证甲方员工在规定时间内享用到符合标准的食品。

　　5、卫生检查部门对餐厅进行检查的费用，由甲方承担。

　　6、乙方负责餐厅内就餐时的卫生。并服从甲方的统一管理，保持餐厅内卫生。乙方对甲方提出的合理建议和用户投诉，一般性问题24小时内解决，对于较复杂性问题在72小时内解决。

　　7、乙方如果因工作需要而对餐厅进行装饰时，须报请甲方同意，未经甲方同意不得改动餐厅相关设备设施。

　　8、乙方采用新的服务方式时，须提前三天以书面形式支会甲方并与其协商。

　　9、乙方有权监督并制止甲方员工的人为浪费问题，甲方餐厅管理人员有责任予以协助。

　　10、乙方在供餐服务中，应杜绝食物中毒的发生。甲方员工如发生食物中毒，经检验证明属于乙方责任时，乙方应承担一切经济责任和法律责任。

　　11、乙方应尽力提供高素质的员工，所有相关费用都已含于本合同约定的服务价款中。

　　12、乙方有责任对所属员工进行节水、节电及安全教育。不允许出现长明灯及长流水情况发生。

　　13、乙方的营业空间

　　（1）甲方提供给乙方经营管理所需要的食品设备、生产和服务设施，并提供瓷器、餐具、托盘和厨房用具等。乙方负责设备和器皿的使用管理。在合同期限内，设备、设施、器物的合理损耗由甲方负责采购补充，非正常的损毁由乙方负责承担。乙方负责保持设备的良好，清洁卫生。

　　（2）乙方对其在餐厅区域所存放的物资、材料、设备和乙方个人物品的任何损坏承担全部责任，因甲方的责任所造成的损坏除外。

　　14、菜单

　　（1）乙方应负责供应各种高质量的和营养丰富的食品，乙方应注意下列关于设计现场菜单的因素：设计有新意的菜单，菜单强调品种、营养、质量、低脂，要采用新鲜食品和应季食品。利用创造性的食品陈列和推销技术以增强吸引力并保证顾客满意。提供保健意识方案。顺应不断变化的膳食发展方向和甲方职工、来访者的喜好及顾客的意见，提供满足甲方大多数人员需求的膳食。能够依照甲方所提供的人员结构和在甲方区域内可使用的设备制订出菜单。

　　（2）乙方应提供合理品种的食品以供选择。品种至少应包括：荤菜、素菜、咸菜、汤、粥、主食、水果、饮料。

　　（3）乙方应尽可能保证在轮换周期内菜单品种的变化丰富多样。菜单可按照菜品的供应情况进行更改。

　　15、火灾和紧急情况

　　在发生火灾和其它紧急情况时，乙方除拨打应急救助电话外，并应立即拨叫甲方的应急电话号码和指定的代表。为确保在发生紧急情况时对用餐人员的照顾，乙方应按照甲方紧急情况反应程序在每年与其相关食品供货商签订协议，为甲方人员在紧急情况下提供食品的供应。同时乙方应为甲方在紧急情况下提供相应的餐饮服务。

　　16、营业场所的损毁

　　乙方应在24小时之内向甲方提交关于场所内发生的火灾或损失的书面报告及乙方收到的就建筑物内出现的人身伤害索赔通知。对于火灾及其它事故造成人身财产等损失，根据消防部门及其他权威部门调查结论，按规定承担责任。

　　17、在规定的工作时间内，在乙方管辖下的区域内的安全应由乙方负责并承担相关责任。

　　18、中断服务通知

　　如乙方获悉有任何事实或潜在的服务中断、会延误按照合同中规定的工作，须立即通知甲方指定的代表。

　　19、责任转让

　　乙方在未得到甲方事先审阅并书面同意前，不得转租、分配、转让或授权本合同中列出的任何责任或任何部分，合同中任何预期的服务。此外，如乙方已分包的工作或服务未按本合同执行，则须按甲方的`要求更换分包商。乙方达成的分包均不使乙方免于任何责任和义务，包括分配给分包商的部分。

　　第五条食品卫生

　　1、乙方每餐将严格执行食品留样制度（保存48小时），当甲方接到人员有用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等中毒信息时，应迅速通知乙方负责人，甲方可协助乙方将患者送往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。同时，对餐厅的留样食品送卫生部门检验，确属乙方责任，乙方承担相关的一切经济与法律责任。

　　2、当甲方就餐员工用餐吃出异物时，乙方负责赔偿相同价值的免费餐一份，并对上述问题及时采取纠正措施解决。因此给就餐员工造成身体损害的，乙方承担赔偿责任。

　　3、乙方必须使用符合国家环保的用具，对不符合环保要求的餐具、器具，甲方有权纠正，并限期改进。

　　第六条合同期限

　　1、本合同约定的服务期限为_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日。

　　2、合同期满时，在满足双方在服务内容、费用等方面的要求的前提下，合同可自动延长，延长的期限由双方协商而定。如任何一方提出不再续期，应在合作期满前至少一个月以书面形式通知另一方，合同得以解除。否则，合同将自动延续一个合同期。如果延期合同中的某些条款需做修改，应将其写成书面文字并由双方签字。

　　第七条合同的终止

　　1、本合同出现下列情况时终止：

　　（1）出现合同中所列的终止事由。

　　（2）法律规定的终止事由。

　　2、如乙方在出现下列任何一种情况时，甲方有权单方面终止或解除本合同，而无须向乙方做出任何赔偿。

　　（1）乙方餐饮服务连续三次未能达到乙方承诺标准或多次与甲方发生纠纷，经甲方三次书面通报且未能得到改善。

　　（2）违反中华人民共和国法律法规进行不法经营活动。

　　（3）本合同约定的其他事项。

　　3、任何一方没有正当理由不得随意终止合同。

　　4、双方可根据下列情况立即终止合同。

　　（1）不为一方接受的另一方的所有权或全面经营管理权的变更。

　　（2）一方成为破产或其它法律诉讼的主体，而该诉讼在立案后三十天内仍未能解决。

　　（3）乙方或甲方对双方认定的重要事实作了不真实的说明。

　　5、在合同的终止日，双方应结清账目，并在十五日内，任何一方应立即支付欠另外一方的所有应付账款。

　　第八条违约责任

　　1、甲、乙双方应谨慎行使和履行在本合同中约定的权利、义务，任何一方因未履行或未完全履行其在本合同的权利、义务，而给对方造成的损失的，应负责赔偿。

　　2、如因乙方经营问题或其他原因造成不能履行本合同，须提前一个月以书面形式通知甲方，如因此而造成甲方经济损失的，由乙方承担。

　　3、如因甲方服务场地之基础设施（如照明、水电、供暖等）出现故障而影响到甲方人员就餐，则乙方不承担责任。同时甲乙双方应就出现的紧急情况积极协商解决办法。

　　4、在乙方正常进行餐饮服务工作状况下，甲方不得无故解除本合同，如非正常情况下解除本合同，则给乙方造成的经济损失由甲方承担。

　　5、乙方由于不可抗力以外的原因中断服务，应向甲方支付违约金_______元（人民币）。

　　第九条法律适用及争议解决

　　1、本合同的订立、效力、解释、履行和争议的解决均接受中华人民共和国法律的管辖。

　　2、甲、乙双方因履行本合同而发生的或与本合同有关一切争议，双方应通过友好协商解决。如果协商不能解决，向__________人民法院提起诉讼。

　　第十条合同文本

　　1、本合同一式_____份，甲方_____份、乙方_____份，具有同等法律效力。

　　2、合同由双方授权代表签字后立即生效。

　　3、未尽事宜，经甲、乙双方友好协商解决，任何一方都不应以单方内部规定约束对方。并由甲、乙双方另行签订补充协议，与本合同具有同等法律效力。

　　甲方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　乙方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　餐饮管理合同5

　　委托方：（简称甲方）_______________

　　受委托方：（简称乙方）_____________

　　根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律规定，甲乙双方就餐厅委托管理事宜经共同协商，订立以下条款共同遵守：

　　第一条、经营方式

　　1、甲方提供厨房、餐厅、厨具、厨房设备、材料费及经营中所产生的一切费用。

　　2、乙方方管理期间厨房设施、设备中、大修及换件由甲方负责。

　　3、乙方所用的各类厨具和设备，如由乙方人为损坏的，由乙方负责赔偿。

　　4、甲方按月支付乙方管理费用每月______元。

　　5、乙方全权管理甲方餐厅、为甲方提供优质服务。

　　第二条、甲方权利及义务

　　1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

　　2、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督。并有权要求乙方及时整改。

　　第三条、乙方权利及义务

　　1、乙方负责食堂的定时餐饮供应，具体包括菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生等。

　　2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保菜肴的新鲜和卫生。

　　3、乙方必须按时供应甲方工作日餐，做到新鲜可口、花样翻新，营养搭配好。

　　4、乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　5、食堂的残渣剩饭由乙方处理，但不得扔在甲方的厂区内。

　　第四条、结算方法

　　1、甲方应及时结算，并以现金或现金支票付款。甲方按协商规定的管理费用每月结算一次餐费。

　　2、若有一方有意中止合作关系，需提前一个月通知对方。

　　3、若甲方有用餐人数变动，需提前告知乙方。

　　4、若乙方有特殊情况无法供餐时候，需提前告知甲方。

　　第五条、违约责任

　　1、因甲方原因，造成乙方未完成规定管理目标或直接造成乙方经济损失的，甲方应给予乙方相应补偿，乙方有权要求甲方限期整改，并有权终止合同；

　　2、因乙方原因，造成甲方未完成规定管理目标或直接造成甲方经济损失的，乙方应给予甲方相应补偿，甲方有权要求乙方限期整改，并有权终止合同；

　　3、房屋建筑质量、设备设施质量均有保质期，在保质期内，因安装技术等原因，达不到使用功能的，由乙方直接与保质单位联系，双方协商解决，甲方积极配合。因质量问题而造成重大事故的'，由保质单位负责；因乙方管理或使用不当造成的，由乙方负责。保质期满后，房屋的质量问题由甲方负责；设备的质量问题由乙方负责。

　　第六条、委托期限

　　委托服务经营期限为_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中试用期为_________个月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。

　　第七条、争议解决

　　1、凡在本合同有关的一切争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向法院提起诉讼。

　　2、本合同的诉讼管辖地为_________有管辖权的法院。

　　3、在法院审理期间，除提交法律审理的事项外，合同其他部分仍应继续履行。

　　4、本合同按照中华人民共同国的法律进行解释。

　　第八条、其他约定

　　1、本合同如有未尽事宜，双方可协商补充条款。补充条款于本合同具有同等法律效力。

　　2、本合同一式______份，甲乙双方各持______份，合同自签订日起生效。

　　甲方：（签章）__________甲方：（签章）__________

　　代表：________________代表：________________

　　______年_____月_____日______年_____月_____日

　　签约地点：____________签约地点：____________