酒店安保规章制度

2022-12-31 规章制度

  在我们平凡的日常里,人们运用到制度的场合不断增多,制度一经制定颁布,就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用,是他们行动的准则和依据。拟起制度来就毫无头绪?以下是小编帮大家整理的酒店安保规章制度,希望对大家有所帮助。

酒店安保规章制度1

  1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷,能承受压力,以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,团结同事,勇于献身,

  2、在保安部主管的领导下,直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作,负责妥善安排在岗值勤人员的岗位,分派工作任务,组织替换岗,保证重点部位警卫人员不离岗。

  3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查,具体调查事件事实经过,并呈报主管或经理。

  4、接到各部门案件报告时,要迅速与当值保安人员奔赴现场,及时采取恰当果断的处理措施,重大问题要及时上报主管部门经理。

  5、负责对重要案件及事故进行调查,核实情节,发现线索,组织追查,及时整理结果并提出处理意见,上报主管部门经理。

  6、负责与客房部门联系,对违反客房须知的宾客进行有效地劝说制止,重大问题报上级领导。

  7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况,督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况,落实部门的通知,及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题,做好处理登记,并及时上报,

  8、经常检查各项防火安全措施,负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节,确保公司安全。

  9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作,确保完好无损。

酒店安保规章制度2

  一、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。员工必须参加班前会及平常的业务培训。

  二、上班时保持微笑,不可因私人情绪而影响工作。上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。

  三、仪容仪表要符合酒店要求,身体不能有异味。上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色袜子。(男员工穿深色袜)女服务员:女员工不可散发,上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张的发型。男服务员:头发不准染发,不留胡须,勤修面。不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。工作服要整洁,无油渍、无皱痕。检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

  四、上班前不准吃蒜、葱、榴莲、槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的食物,饮料。不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,呵欠等,打喷涕应适当遮掩。

  五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。桌面无油渍、无灰尘,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,必须消毒。工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘、水壶要干净、无污渍。不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。门窗、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。各班组卫生分片包干到人,每天派人轮流值班,保持卫生清洁。每周一搞扫除。

  六、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常,如有异常立即上报管理层安排人来维修。酒店配发给服务员的一切物品,服务员应妥善保管、合理使用,如有损坏丢失,照价赔偿或使其恢复原样,若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要婉,不得对客人无礼。

  七、员工用餐应在指定时间、地点。不得随意在工作区域吸烟,吃零食、口香糖。上班时间不准吃东西,更不准私自吃、用酒店或客人的食物。不得私收小费、礼物,拾到客人物品必须及时上交吧台或上一级领导保管,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有,不得偷盗酒店公私财物。

  八、不准在餐厅内奔跑,保持工作区域的整洁和安静,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得声喧哗,打闹,不准在餐厅、包厢、走廊内声叫喊。不得在酒店内赌博,酗酒。不得偷盗酒店公私财物。不准使用客用餐具喝水、吃饭。听从工作安排,员工上班时不得接打私人电话,上班时间严禁会客,或与同事闲聊。

  九、上班时间必须使用普通话,熟悉业务知识,了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单,客人来了要说欢迎光临,拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语,做到来有迎声,走有送语。客人买单要致谢,客人离时要送客,请客人慢走,并诚心欢迎客人下次光临,使用礼貌用语。(送客至门口)

  十、如遇客人较多时,不得擅自离岗。遇事(如上洗手间等)离岗要上报领班,领班安排人员顶岗后,才能离开。严禁以工作场地作为休息场所。

  十一、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信,交往。和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。

  十二、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好,每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况实施。

  十三、不得罢x工,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象,违者追究其法律责任。

酒店安保规章制度3

  1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷,能承受压力,以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,团结同事,勇于献身,

  2、在保安部主管的领导下,直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作,负责妥善安排在岗值勤人员的岗位,分派工作任务,组织替换岗,保证重点部位警卫人员不离岗。

  3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查,具体调查事件事实经过,并呈报主管或经理。

  4、接到各部门案件报告时,要迅速与当值保安人员奔赴现场,及时采取恰当果断的处理措施,重问题要及时上报主管部门经理。

  5、负责对重要案件及事故进行调查,核实情节,发现线索,组织追查,及时整理结果并提出处理意见,上报主管部门经理。

  6、负责与客房部门联系,对违客房须知的宾客进行有效地劝说制止,重问题报上级领导。

  7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况,督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况,落实部门的通知,及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题,做好处理登记,并及时上报,

  8、经常检查各项防火安全措施,负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节,确保公司安全。

  9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作,确保完好无损。

酒店安保规章制度4

  1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷,能承受压力,以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,团结同事,勇于献身,

  2、在保安部主管的领导下,直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作,负责妥善安排在岗值勤人员的岗位,分派工作任务,组织替换岗,保证重点部位警卫人员不离岗。

  3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查,具体调查事件事实经过,并呈报主管或经理。

  4、接到各部门案件报告时,要迅速与当值保安人员奔赴现场,及时采取恰当果断的处理措施,重问题要及时上报主管部门经理。

  5、负责对重要案件及事故进行调查,核实情节,发现线索,组织追查,及时整理结果并提出处理意见,上报主管部门经理。

  6、负责与客房部门联系,对违客房须知的宾客进行有效地劝说制止,重问题报上级领导。

  7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况,督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况,落实部门的通知,及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题,做好处理登记,并及时上报,

  8、经常检查各项防火安全措施,负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节,确保公司安全。

  9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作,确保完好无损。

酒店安保规章制度5

  一、上、下班

  1、员工必须按所在部门规定的班次按时上下班。工作班次由所在部门经理决定,员工应服从工作安排,不得擅自自行调班。如需要调班必须提前征得部门经理同意后,方可调班;如未经部门经理同意私自调班,当事人双方均扣30分处理;如造成工作岗位无人,正班人员参照有关制度执行处理。

  2、员工上下班将实施签到、点名制度,员工上下班时间以到达或离开工作岗位为准。

  3、员工下班后在工作区域不得逗留超过30分钟,超过者又无正当理由,扣30分。

  4、员工迟到或早退30分钟内,作警告处理(扣10分、罚款20元);30分钟至60分钟者,部门扣30分,员工罚款30元;超过60分钟者,部门扣40分,员工罚款50元。

  5、员工上班后应坚守岗位,不得串岗、脱岗(员工当班期间进餐时间超过30分钟者,视为脱岗)。每串岗、脱岗一次,在30分钟以内作警告处理(扣10分);30分钟至60分钟,扣半天工资;超过60分钟扣一天工资。

  二、请假

  1、员工请假不论时间长短,一律须提前出示请假条,按审批规定权限,经批准后方有效,电话请假无效(除特殊情况如急病等,可电话或设法通知上级领导,但必须在一天内补假条,并出具相关手续,否则,视为无效,按有关制度处理)。假满应及时销假,未经批准不得超假(未经批准超假者按旷工处理)。

  2、员工请假的批准权限和请病假的规程,应按酒店请假制度办理,否则视为无效。

  3、员工请假如需续假,须经批准后方为有效。

  4、员工所有请假单由各部门考勤员统计,并与每月25日连同考勤表、过失单一起送交总经办。如当月有员工离职,需将其考勤表、请假单、过失单等及时送交呈总经办。

  5、总经办按规定掌握和记录所有员工假期。

  三、旷工

  1、员工未请假或请假未获批准,私自离开工作岗位达半天者,作旷工半天处理(扣40分),并扣一天基本工资及当月全勤奖;离岗达一天者,作旷工一天处理(扣60分),并扣二天基本工资及当月全勤奖。以此类推。

  2、员工连续旷工两天或当月旷工累计达到3天者,一律以开除处理,当月无工资,并扣还培训等有关的费用。

  四、考勤管理

  1、考勤工作由各部门经理指定人员负责,一律实行签到,由员工三天无薪试用后第四天到部门进行签到,开始考勤。由总经办进行考核和检查。如有特殊情况考勤者,须由本人书面报告、部门经理签字认可,否则扣30分处理。

  2、对在考勤工作有弄虚作假,欺骗酒店行为的员工,总经办根据其情节轻重予以处罚(扣30分)。

  3、对考勤制度管理不严、劳动纪律松懈的部门(注:员工迟到、早退、串岗、脱岗、旷工等违纪事件当月累计次数不得达到所在部门总人数的.考勤天数的10%),由总经办考核,报总经理批准,扣罚部门经理月基本工资的20%;对考勤制度三个月管理不善,无改进的部门经理,报请总经理予以解聘。

  五、仪容仪表

  酒店员工每日上班前对照以下各项检查自己的仪容仪表,如有违者,每条扣10分。

  1、按工种岗位着装,要求整齐统一,符合相关岗位要求。

  2、制服要保持清洁、挺括、无褶皱、平整、线条轮廓清楚。工作服衣裤口袋不允许放杂物或塞得过满。

  3、员工不得着便装进入工作场所。

  4、工牌要端正地挂在左前胸,工牌不许有破损和污迹,不准佩带他人的工牌。

  5、穿规定的袜子、鞋、不准赤脚穿鞋。(注:鞋为黑色,要干净、光亮、无污迹、袜子(男士)深色。)

  6、服装的纽扣要整齐,无脱落,在公众场合,必须系好风领扣。

  7、服装无破损、开线处。

  8、穿西服必须系规定的领结或领带。衬衣、领口、袖口必须保持干净、整洁、内衣要勤换洗。

  9、衬衣外不允许穿毛衣、毛背心等;内衣的领口、袖口不得超出衬衣的领口、袖口。

  10、不准穿背心、短裤或不穿衣服进入公众场所。

  11、不准光脚或穿拖鞋进入公共场所。

  12、不准敞怀、披衣、搭衣进入公共场所。

  13、女员工穿裙子一律穿规定的袜子(规定为高筒肉色袜子,且袜口不允许露出裙边。)

  14、男性头发要短(后不过领、侧不过耳)。

  15、男性不留鬓角,不蓄胡须。

  16、女性短发不许过肩,长发束起,刘海不能超过前额。

  17、头发要保持清洁、整齐、方、不许佩带艳丽的发夹或头饰。

  18、男女头发都不许着色、染色、擦重味头油、发型要美观。

  19、指甲修剪整齐,不露出指头以外。

  20、指甲内无污垢。

  21、不涂指甲油。

  22、手上保持干净。

  23、工作时间不戴戒指、手环、手镯、手链等。

  24、工作时间不装假睫毛。不戴耳环、项链等。

  25、女员工上岗要化淡装,工作时间不擦香水,不涂颜色怪异的口红。化妆与工种、服务场所协调,不浓妆艳抹、无轻佻、妖艳和引起客人感现象发生。

  26、班前整理个人卫生,做到整洁、干净、无异味。

  六、礼仪标准

  同第五条仪容仪表一样,如有违每一条扣10分。

  1、与客人谈话必须站立,姿势要正确,直腰挺胸,站姿优美。(两手自然下垂或在体前双手交叉,两脚呈“V”(女性)或与肩同宽(男性),身体正直平稳,不东倒西歪。)

  2、与客人谈话时,两眼平视或注视客人、不斜视客人或东张西望或死盯客人。

  3、与客人谈话时,要暂停工作,注意听客人谈话。

  4、与客人谈话时,表情要自然、要保持微笑,用清楚、简明的语句回答。

  5、工作时间必须将普通话。

  6、不得在客人背后做鬼脸、相互技弄眼、议论客人或与客人开玩笑。

  7、递交或接到客人的物件应双手奉上。

  8、工作时间不得声喧哗或窃窃私语。

  9、不翘脚、不搓泥垢、不抓头痒、不修指甲、不照镜子等。

  10、不可因个人的情绪不佳而影响工作,要精神饱满、自然方、随时为客人提供优质服务。

  11、行走时姿势美观,动作文雅、面带微笑,自然方。

  12、在公共场所不可跑动,但可快步行走。

  13、行走时两眼平视,正对前方,身体保持垂直平稳。

  14、工作时间不得闲谈、聊天、开玩笑,要思想集中,更不准将粗话、脏话。

  15、引导客人行进时,主动问好,指示方向,走在客人右前方1。52步距离处,身体略为侧向客人。

  16、行进中与客人交谈,应走在客人侧面0。5步处,或基本与客人保持平衡,转弯时用右手先向客人指示方向。

  17、不随地吐痰、乱扔烟头或杂物,并制止别人乱扔,发现被乱扔的杂物等随手拾起。

  18、注意做到走路轻、说话轻、操作轻。

  19、当客人或领导对面走过时问候并点头致意,并侧身让路或慢步随后。

  20、工作时间严禁看书、看报、吃东西、抽烟、办私事等。

  21、走指定的员工通道,禁止随意进出前厅。

  22、工作时间不得接、打私人电话,不许在工作岗位接待自己的亲友。

  23、对客人提出的一切要求和意见,要迅速答复,如自己不能处理,应及时向上级领导汇报,不得自作主张。

  24、在客人面前要避免说“不”字,要设法为客人提供热情、周到、合理、满意的服务。

  25、工作时间不准带小孩和私人物品进入工作岗位。

  26、坚持站立服务,敬语服务,微笑服务。

  27、上班和出入公共场所前,忌讳吃蒜、韭菜、葱等有异味的食物。

  28、在公共场所走路,不准搂腰、搭背、牵手、抱肩,不要两人并立聊天,要处处表现训练有素。

  29、服务工作对客人礼貌,态度和谐,说话亲切,待客诚恳、一视同仁。

  30、不准与客人争吵,监守“客人总是正确的”信条。

  31、坚持礼貌服务用语“十条”,在对客服务中应有“欢迎声”、“欢送声”、“致谢声”、“问候声”。

  七、招工规程

  1、酒店各部门根据工作需要,由部门经理拟订招工计划,经总经办审核,总经理批准,由总经办(人事部)负责具体组织。

  2、领班,及其以下人员的录用,由部门经理提出意见,总经办核定;部门副经理以下的管理人员的录用,由部门经理及总经办考核推荐,总经理决定。

  3、录用人员就职时,应持以下证件到总经办(人事部)报到。

  4、凡新录用的员工到部门后,都必须经过岗前培训:(A)由人事部负责培训酒店功能、酒店简介、礼节礼貌、《员工手册》及酒店管理制度;(B)由部门负责培训岗位职责、岗位业务知识、部门内部制度等,才能上岗试用,试用期为1个月,试用期满后,由部门及总经办对其进行具体考核工作,如考核合格,由部门根据考核情况及工作表现定出星级工资,报总经办核定;如不合格,由总经办提出辞退处理意见,报总经理批准后执行。试用期内,对员工的违纪行为均不实施记分处罚,未经培训上岗或因培训不力而造成员工违各项规章制度的,视情节轻重,对部门管理人员处以50200元罚款。

  5、员工在转正后,如因工作等方面的原因,达不到所在部门经理的要求,部门经理有权提出辞退处理意见,但必须上报总经办审核,报总经理批准后,方可执行。

  八、能源节约

  各部门必须注意能源节约,树立“节约为荣,浪费可耻”的观念。如有违下列情况者:

  1、超出规定时间30分钟,公区照明灯未关,每人每次扣30分;

  2、客人离开,卫生做完后照明灯、音响等电源设施未关者,每人每次扣30分;

  3、用完水后,水龙头未关好者,扣30分;

  4、浪费新鲜肉食、蔬菜及各种食品原料者,扣30分;

  5、用气岗位者,做到用后即关、严禁空烧,如有违者,扣4060分;

  6、对无人在岗,水、电、气设施空烧,或空用,一经查实,当事人扣60分,并扣发当月工资的10%。

  九、其他惩处条例

  对违下列情况者,视情节轻重分别给予警告(扣10分)、严重警告(扣30分),箭(扣40分),记过(扣60分)和留用查看、辞退、开除处理。

  1、让无关人员进入工作岗位者,每次扣10分;

  2、不讲文明礼貌,出言不逊、高声叫喊者,每次扣10分;

  3、在工作岗位或办公室内吃东西者,每人每次扣10分;

  4、非因工作关系,员工着工装、佩带工号牌出酒店者,每人每次扣10分;

  5、员工非因工作需要,不得使用客用电梯,违者每人每次扣10分;

  6、对客人服务不及时,造成使用客用电梯,违者每人每次扣10分;

  7、对客人服务不及时,造成客人投诉者,每次扣3060分;

  8、酒店库房、服务台等钥匙乱丢乱放者,每次扣30分,丢失钥匙扣60份,并赔偿有关损失;

  9、餐具、卧具、茶具等不卫生,引起客人投诉或部门卫生检查不合格者,每人每次扣30分。如因卫生不好被卫生防疫部门处罚,部门负责人处以200元以上罚款,直接责任人扣180分处理;

  10、盗用别人密码私开授权电脑,一经发现,每次扣40分;造成损失,由当事人承担赔偿直至开除;

  11、上班时间规定不允许睡觉的岗位员工,如发现睡觉根据岗位每人每次扣2040分;

  12、挪用酒店或客人物品者,扣60分,情节严重者,扣180分处理;

  13、盗用酒店或客人物品者,一经查实,立即开除,情节严重者送交司法机关处理;对盗窃行为知情不报的员工,将按偷窃行为处理;

  14、各部门设备、库房、吧台物资管理不严,帐目不清,不按规定进行清点、交接、发放,出现丢失,短缺现象,个人或共同照价赔偿,并每人每次扣3060分,情节严重者扣180分处理。

  15、各部门的设施设备不能正常运转,在不是完好无损的情况下,未经请示而对客人进行接待,给予当事人扣3040分;

  16、拾获客人或同事的遗留物品不交,一经查实,除退还原物或照价赔偿外,予以辞退或开除处理;

  17、各岗位交接班手续是否完善,做到无互不衔接、互推责任现象发生。如有违者,一经查出,每人每次扣10分;引起客人投诉或造成损失者,扣3060分,并负责全额赔偿;情节严重者扣180分处理;

  18、在酒店内吵架,打架者,不问理由,一律扣60分,严重者予以开除处理。

  19、挂零你人员包庇、纵容违纪员工者,一经查出,扣60分,情节严重者,给予降职、撤职、解聘处理;

  20、部门管理不严,工作不副迮,造成服务质量下降,扣部门管理人员60分,情节严重者,给予降职、撤职、解聘处理;

  21、各岗位的职责必须严格遵守,如有违者,扣1060分,情节严重者,扣180分;

  22、各对客服务现场如有需要维修事项,值班人员不及时报修,扣当班人员10分,工程部接到紧急维修通知后,十分钟内到达现场抢修,否则,扣当事人20分,情节严重者,扣40分处理;

  23、私用公物者(如茶具、餐具、冰箱、电视等),除补交费用外,每次扣3060分,用酒店设备设施干私货者,扣60分,情节严重者,扣180分处理;

  24、不按酒店有关规定开房让客人入住,予以留用查看、辞退处理,并赔偿有关损失;未经客人允许擅自进入客房者,予以留用查看、辞退处理;

  25、凡与客人发生争吵者,不问理由每人每次扣60分。有意挖苦、讽刺、谩骂、刁难客人,扣180分处理;

  26、向客人索要或变相要小费,除没收小费外,每次扣60分,情节严重者,扣180分;

  27、不按规定操作,造成设备故障直至损坏或业务交接手续不清,导致酒店经济利益受损,除视情况赔偿外,另扣60分,情节严重者,扣180分;

  28、上级管理人员在岗情况下,擅自越权处理事务,造成经济损失或不良影响者,除赔偿外,另扣60份,情节严重者,扣180分处理;

  29、不按正常渠道映情况,有意搬弄是非、制造矛盾、幅他人,经查实每次扣60分,情节严重者,扣180分处理;

  30、部门之间要相互支持、互相尊重,不得代行其他部门经理职权,不得在同级或下级面前议论、损害同级或上级的形象。更不允许在会上或公众场所顶撞上级,否则,立即给予除名;

  31、在员工面前树立领导形象,处事公正、公平,讲究领导艺术,并鼓励员工按正常渠道提意见和建议,讲真话,对于滥用了职权、假公济私和打击报复者将给予降职、撤职和除名处理;

  32、无病装病或弄虚作假,欺骗上级者,扣60分,情节严重者,扣180分处理;

  33、违安全规则者,每次扣60分,情节严重者,扣180分处理;

  34、拒绝酒店总经理授权职能部门人员正常检查者,扣180分处理;

  35、严守保密制度,不许向外界传播或提供有关酒店资料,违者,扣180分处理;

  36、因工作不负责而引起客人严重不满者,扣60分,并赔偿有关损失,情节严重者,扣180分处理;

  37、因工作失误,手续不全,防范不严的原因,发生盗窃、刑事案件、处理情况不当,给酒店造成极其恶劣影响或经济损失,扣60分,并赔偿有关损失;情节严重者,予以辞退或开除处理,并追究其刑事责任;

  38、不服从领导安排,违者每次扣60分,情节严重者,扣180分处理;

  39、故意破坏酒店设备、设施者,一经查实,立即开除,情节严重者,扣180分处理;

  40、对擅自挪用消防装置、器材、设备,玩弄报警按扭,违消防法规,一经发现,将给予扣180分处理,若情节严重,造成一定后果的将追究其刑事责任,遣送机关处理;

  41、因工作失职,对火警未能及时报警以至酿成火灾,扣除当事人当月工资,并追究法律责任。

  42、聚众赌博,予以开除,情节严重者送交机关处理;

  43、在员工宿舍内男女混居者,一经查实,立即开除;

  44、在酒店内不允许白吃、白喝、白住,违者立即开除;

  45、x、盗窃、索x、行x者,一经查实,予以开除,情节严重者,送机关处理;

  46、组织及煽动罢工、斗殴、聚众闹事者,予以开除,情节严重者,送机关处理;

  47、凡严重违酒店纪律或法律法规被开除者,当月工资、奖金、年终奖,全部予以扣除;

  48、总经办下达的政令,各部门须无条件遵守、执行,如有违者,参照上述各条例执行,情节严重者,予以辞退、开除处理。

  49、以每四期(一个月)质检通报为一小节,统计出各部门员工违酒店规定扣分总额,凡每四期质检通报各部门扣分总额达到或超出200分,部门经理罚款200元;凡每四期质检通报中部门扣分总额达到或超出400分,部门经理罚款400元,以此类推。

  十、奖励条例

  1、凡被评为优秀员工者,在服务工作中创造优异成绩者,将获得200元的奖励;

  2、对服务管理,提高服务质量有重贡献者,奖励200元;

  3、发现事故苗头及时并妥善处理,防止重事故发生者,奖励50100元;

  4、为保护公共财产及宾客生命财产挺身而出者,奖励200500元;

  5、为宾客提供优质服务,工作积极热心多次受到宾客、领导表扬者,奖励50100元;

  6、严格控制开支,节约费用有显著成绩者,奖励50元;

  7、积极向领导提出各种合理化建议,被采纳并取得一定效益者,奖励100300元,特殊贡献者,另行奖励;

  8、拾金不昧者,每次奖励2050元;

  9、凡是向部门经理或酒店总经理、董事长检举揭发他人x、受x等违纪行为的,除为本人保密外,一经查实,给予重奖;

  10、凡举报他人违工作管理条例者,根据扣罚违纪者分数的50%给予奖分;

  11、为提高员工的工作积极性,激发员工的工作热情,促进员工的工作行为,增强员工对酒店的凝聚力,同时从酒店管理角度出发,与奖惩结合的原则,经总经办研究决定:对员工在工作中因严重过失行为而被扣分处罚后,思想上如引起重视,在实际工作中表现突出,得到宾客或上级领导的表扬,由部门提出上报总经办该员工的工作业绩,经考核,确定在工作中的表现有所好转,在四周内没有再被扣分的员工,总经办给予1050分奖励,冲抵所扣的分数。

酒店安保规章制度6

  一、按规定着装,做好每日开餐前的准备工作,检查好开餐所需物品是否齐全,如不齐全,应马上做好补充工作,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。

  二、及时参加班前会,熟记班会内容。积极配合好服务员的工作,主动及时完成收桌工作。

  三、熟记各类菜的佐料单,熟记单号、包厢位置。熟记下单、上菜时间、上菜顺序。避免跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间,颠倒上菜顺序等情况。

  四、坚决把好食品卫生关,做到盘净无破损,保证变味、变质食品绝不上餐桌。

  五、不得私自品尝食用所有菜品。

酒店安保规章制度7

  1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。

  2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。

  3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导映。

  4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。

  5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。

  6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

  7、员工不得在任何场所接待亲友来。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。

  8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。

  9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。

  10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

酒店安保规章制度8

  1、负责全面主持楼面服务工作,服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

  2、根据本楼面具体情况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核办法。

  3、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。

  4、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息馈给厨师(番禺厨师),并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。

  5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责本楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。

  6、注重现场管理,安排型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。

  7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。

  8、负责本部门服务员的考核,任用,晋升和奖罚,审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚,决定本楼面员工的内部调动和招聘,解聘。

  9、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。

  10、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。

  11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。

  12、做好思想工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。

  13、协调本部门与其他部门的关系,做好总经理和副总经理交办的其他工作。

酒店安保规章制度9

  1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。

  2、接受客人的临时订座。

  3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

  4、仪容整洁,不擅离岗位。

  5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。

  6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管映。

  7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

  8、保证地段卫生,做好一切准备。

  9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

  • 相关推荐

【酒店安保规章制度】相关文章:

酒店安保规章制度10-11

酒店安保规章制度12-13

酒店安保规章制度2篇12-24

酒店安保述职报告12-27

酒店安保述职报告10-31

酒店安保员工述职报告06-14

酒店安保工作计划04-26

酒店安保部的述职报告12-28

隔离酒店安保的应急预案02-08