酒店领班工作职责

2022-05-30 工作职责

酒店领班工作职责1

　　1、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。

　　2、检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。

　　3、检查各类物品的储存及消耗量。

　　4、留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。

　　5、掌握所辖客房的状况。

　　6、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。

酒店领班工作职责2

　　1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。

　　2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。

　　3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。

　　4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。

　　5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

　　6、组织编制部门工作程序及工作考评。

酒店领班工作职责3

　　1、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。

　　2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。

　　3、了解属下员工的特点，合理分配工作。

　　4、分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。

　　5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。

　　6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。

　　7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。

　　8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的`控制。负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。

　　9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，___限度地降低物品消耗。

　　10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。

　　11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。

　　12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。完成餐饮部经理交给的其它工作。

酒店领班工作职责4

　　1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量

　　2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）

　　3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）

　　4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）

酒店领班工作职责5

　　（1）全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。

　　（2）主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。

　　（3）负责客人的投诉的处理。

　　（4）负责每天检查员工外表及工作情况。

　　（5）负责掌握员工的培训。

　　（6）负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好。

　　（7）检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

　　（8）及时申领物品，保证前台有足够办公用品。

　　（9）负责每月有关报表的制作。

　　（10）熟悉酒店所有区域；

　　（11）有效地处理应急事件。

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