员工培训计划全体员工培训计划

2022-11-03 工作计划

  时光在流逝,从不停歇,我们的工作又进入新的阶段,为了今后更好的工作发展,写一份计划,为接下来的工作做准备吧!计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编整理的员工培训计划全体员工培训计划,欢迎大家分享。

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  一:海底捞三大目标

  1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;

  2、致力于双手改变命运价值观,在海底捞变成现实;

  3、将海底捞开向全国。

  二:海底捞服务宗旨

  1、细心、耐心、周到、热情

  2、客人的每件小事要当成大事去做

  三:海底捞员工四不准

  1、不准给脸色给客人看,不准与客人争吵;

  2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;

  3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;

  4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有,因主动上交吧台。

  四:海底捞的含义

  1、对员工的解释

  海:大海宽阔(品牌)无穷无尽;

  2、底:海底捞用人的原则,每位员工必须从底层做起;

  3、捞:综合素质,用勤劳的双手去改变自己的命运;

  4、对客人的解释:海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有给顾客品尝。

  五:海底捞用人原则

  必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿去教你。

  六:海底捞的14个岗位

  店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工

  七:培训基地对员工的'要求

  1、排队吃饭,必须排队,不准抢先;

  2、节约粮食;

  3、吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅;

  4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;

  5、未经批准不准离开培训基地,如有违反直接出名;

  6、男生仪容要求:必须留寸头,剔须,剪指甲。

  女生仪容要求:发不过眉,不准戴任何金银首饰,留指甲,已婚女士可以佩戴一个结婚戒指

  八:上课要求

  1、坐姿要不倚不靠,不翘腿;

  2、上课时手机必须关机状态,如有违反培训师没收保管,培训结束后交还;

  3、不准打瞌睡;

  4、不准说话;

  5、禁止抽烟。

  九:宿舍要求

  1、宿舍内员工自己选举宿舍长,一旦认可必须服从;

  2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);

  3、床上只能放床单、枕头、被子,床底下不准放如:脸盆、鞋、袜子;

  4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗,如有违反清理宿舍内所有员工袜子,以免影响他人健康;

  5、宿舍内不准抽烟;

  6、早上起床必须碟好床上用品,整理干净,必须统一。

员工培训计划全体员工培训计划2

  一、培训背景

  企业新员工,特别是刚毕业的大学生,面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变,需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。要想求得成功、获得发展,必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等,新员工更是如此。

  二、培训对象

  人员:新招入员工20(大学毕业生)

  三、培训目的

  1.使新进员工熟悉和了解公司的基本情况,相关部门工作流程及各项制度

  政策,增强对企业的认同感和归属感,鼓励新员工的士气;了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台。

  2.帮助新进员工尽快适应工作环境,投入工作角色,提高工作效率和绩效。

  四、培训计划

  1、培训讲师:酒店人力资源部经理、前厅部负责人、餐厅部门主管2、培训方法:ppt授课、现场练习、师带徒“老员工带新员工”

  ①ppt授课:传授内容多,知识比较系统、全面,有利于大面积培养人才;有利于教师的发挥;学员可利用教师环境相互沟通;也能够向教师请教疑难问题;员工平均培训费用较低。

  ②师带徒:师傅在新员工前面工作并示范怎么做,以及会要求新员工练习跟着做。一对一教学有利于新员工学习也不会影响工作的进度。

  3.通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象,打造职业化

  挑20位在服务方面表现比较好的老员工,一人带一位新员工进行实战培训,老员工在一边工作(例如老员工怎么迎接顾客、怎么招待顾客、怎么上菜斟酒)新员工在旁边观摩学习,并结合前面教的理论知识进一步加深对服务的认知与实际操练;在实际工作中遇到问题可以马上请教老员工。

  3、培训时间:20xx.11.15---20xx.11.17(3天)4、培训地点:酒店多媒体会议室

  5、培训具体如下:

  新员工培训日程安排表

  培训作息时间:

  上课时间:一节课50分钟课间休息15分钟(自由休息也可以提问)

  上午:

  第一节课08:30——09:20

  第二节课09:35——10:25

  第三节课10:40——11:30

  下午:

  第四节课14:30——15:20

  第五节课15:35——16:25

  第六节课16:40——17:30

员工培训计划全体员工培训计划3

  一、培训目标

  1、总体目标

  培养具备以下条件的人员:掌握餐厅服务基础知识,能够运用基本技能,独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流。

  2、服务素质培训目标

  通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

  3、操作技能培训目标

  通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。

  二、教学要求

  (一)服务素质培训要求

  1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

  2、服务的含义、服务的理念、服务的模式

  3、餐厅服务员的素质要求

  4、餐厅服务员的职业道德要求

  5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

  6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

  7、餐厅服务中常用的礼貌用语

  8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念,加强前后台的合作

  9、沟通客人的技巧

  10、熟记客人

  11、语言技巧

  12、建立有效的团队

  13、如何创造客人、如何留住客人

  14、电话礼仪

  15、如何与客人打招呼

  三、教学计划安排

  1、课程任务和说明

  通过培训,使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能,培训完毕,培训对象应能够独立上岗,完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。

  在教学过程中,应以理论教学为基础,注意加强技能训练,使培训对象通过实际训练,掌握所学的理论知识和操作技能。

  2、课程和课时分配表

  3、服务素质培训的教学要求

  通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

  4、操作技能培训的教学要求

  通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。

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