今天，我们在国家稻谷及副产品深加工实验室所在地的xx林科大隆重举行纪念活动，并启动爱粮节粮宣传周，目的在于唤起人们对粮食安全和粮油质量安全的重视，并从青少年抓起，在全社会倡导爱粮节粮的良好风尚。在此，我代表xx省粮食局，向出席本次活动的各位领导、涉粮企业家、种粮大户、粮油行业科技人员、大学生和各界朋友表示热烈欢迎！向主办和承办这次活动的各相关单位特别是xx林科大和国家稻谷及副产品深加工实验室致以深深的谢意！
1979年，联合国粮农组织将每年的10月16日定为世界粮食日，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。当今，家庭农业已经成为粮食生产领域的重要形式，因此，今年世界粮食日的主题确定为“家庭农业——供养世界，关爱地球”，充分说明家庭农业与世界粮食安全息息相关，提醒人们从社会的细胞家庭开始，在推进规模化生产的同时，不忘家庭农业在维护粮食安全、保障粮食供应上的重要作用。
粮食是我们赖以生存的物质基础，是国民经济发展的重要战略物资。当今，全球不可持续的发展模式正使自然环境退化，给未来粮食供应所必需的生态系统和生物多样性造成威胁。中国是世界人口最多的`国家，粮食的可持续和安全状况，关系着人民生活的保障、社会的稳定和国家的建设。我国用占世界7%的耕地，养活了占世界22%的人口，对全世界、全人类作出了巨大贡献。但是，也应该看到，我国粮食生产和消费始终处于紧平衡状态，粮食消费量占到世界粮食消费量的1/5、比世界粮食贸易量的2倍还要多。随着城镇化进程加快、人口持续增长、耕地和淡水资源不断减少，以及生态的日渐恶化，我国粮食安全正面临前所未有的压力和挑战。一旦出现较大的粮食供求缺口，不仅国际市场无法解决，也会给世界粮食安全带来严重威胁。所以，我们必须高度警觉，并从国家安全和人民福祉的角度着想，“将饭碗牢牢端在自己的手中”。
在形势严峻面前，我们必须清醒地看到，由于农户存粮储存设施简陋、物流方式落后、粮食加工技术粗放和过度加工，以及“中国式剩宴”、13亿人“舌尖上的浪费”，我国粮食产后损失十分严重、浪费现象相当惊人！每年损失和浪费的粮食近千亿斤，相当于2亿亩耕地的产量。xx的情况相对好一些，但损失和浪费的粮食保守估计也在45亿斤左右。遏制粮食浪费，维护粮食安全，是我们共同的责任，既需要粮食行业不懈努力，更需要全民动员、全体行动。我们不能忘记全球还有10亿人处于饥饿之中，不能忘记全国还有几千万人口没有脱贫致富，要通过全民共同努力，从文化的深层次和人们行为规范的显角度，把爱惜粮食、节约粮食、反对浪费变成一种良好的社会风尚和每一位公民的实际行动。
今天正式启动的爱粮节粮宣传周将围绕“节约一粒粮 我们在行动”这个主题，突出“在行动”的实战性，选择与节粮爱粮关联直接的三个群体，即家庭、青少年和企业为平台，开展节约粮食“三个在行动”即：节约一粒粮“家庭在行动”、“青少年在行动”、“企业在行动”系列活动，并开放粮油检测机构，目的在于以这三个重点群体为支点，推动全民和全社会节粮意识的养成和节粮风尚的遵从。这里，我要特别强调的是，粮油加工企业要从过去的传统生产和营销模式中勇敢走出来，既要满足消费，又要引导消费，要敢于向过度加工宣战，以生态、营养、健康的食品满足市场需求、引领社会消费，推动节约工作向纵深发展。
我省是农业大省也是人口大省，稻谷产量居全国首位，粮油消费也占全国相当大比重。一直以来，我们非常注重加强粮食产后的流通管理，积极改善农户储粮条件，在全省推广农户科学储粮技术，已累计完成农户科学储粮专项计划44万户；积极争取中央和省财政支持，大力修复粮食“危仓老库”，提升管理功能，改善粮食收储条件，今年已维修仓储500万吨；大力运用现代信息管理技术对传统粮仓进行功能提升，逐步实现“智慧粮仓”，今年已完成300万吨仓容的功能提升任务，为减少储粮损失打下了坚实基础。与此同时，我们加快了现代粮食物流设施建设步伐。xx粮食集团的金霞粮食物流园是国家“北粮南运”战略xx方首个重要节点，已在南方地区率先实现粮食散装、散运、散卸、散储的“四散化”运营，极大地降低粮食损耗和物流成本。当然这些工作都还是初步的，还有很大潜力空间，我们将秉承“宁流千滴汗，不损一粒粮”的粮食人精神，一如既往地遵从节约原则，将节约一粒粮的工作进行到底。
在食品安全的大背景下，粮油质量检测十分重要。做好这项工作是发展产业的关键，是强化监管的必然。我们向全社会开放粮油检测机构，就是让大家清楚掌握粮油质量的检测过程和手段，树立质量意识，共同肩负起监督安全的职责。
参加今天活动的有全省米、面、油龙头加工企业的代表、大型粮食仓储企业的代表、种粮大户代表和科研专家代表，你们都是节粮降损的主体。等会还将进行校企对接座谈，共同探讨粮油加工业节粮减损工作。让我们携手同心、共同努力，以开放的眼光、节约的理念、超前的意识、精准化的管理，推进xx粮油产业升级发展，为确保国家粮食安全、促进xx粮食经济强省建设作出应有的贡献！
最后，预祝“世界粮食日”和爱粮节粮宣传周活动取得圆满成功！
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