亲爱的知心姐姐： 你好！ 时间过得可真快呀，一转眼，我已经是一个四年级的小学生了。这个学期里，我学习很认真，每天上课都认真地听讲，每天一回家就先去做作业，晚上我还会看看课外书。爸爸妈妈都觉得我像变了一个人似的。真是功夫不负有心人，这次期中考试，我由以前的第二十四名变成了第十名，您说，我的进步是不是特别大呢？不过，这学期里，我最高兴的一件事是我学会了做红烧鱼。 你知道吗？我最爱吃红烧鱼，可是自己却不会做。妈妈常对我说：“你是个不爱劳动的小馋猫，光吃不做。”上个星期天，爸爸妈妈在单位加班，只有我一个人在家里。我想：“平时妈妈总说我会吃不会做，今天，一定认真地把鱼弄好，让她回来大吃一惊。”主意打定，我就把盆里的.活鱼捉了上来。我学着爸爸的样子先把鱼鳞除掉，然后剖开鱼肚子，取出鱼鳃、鱼肠子，真是费了九牛二虎之力，我总算是完成了剖鱼这第一道工序。看爸爸平时那么驾轻就熟，他是怎么做到的呢？ 烧鱼可是件大难事，因我从来没做过。沉思、回忆片刻，脑海中浮现出妈妈往时烧鱼的过程。于是，我先把菜油倒进锅里，待油沸时，紧接着把鱼放进油锅，只听见“哧啦哧啦”的声音，加上鱼儿又在锅里突然颤动了一下，吓得我赶紧盖上锅盖，情不自禁地后退了几步。我壮了壮胆，把鱼翻了个身。我看鱼身变得焦黄了，就赶紧加撒上盐、香葱、姜末、辣椒、酱油等佐料，还在锅里放了两碗清水，正好漫过鱼身。可是这鱼要烧多久才熟呢？我一会儿用筷子夹一块鱼肚子肉来尝尝，一会儿又弄了块鱼尾巴上的肉尝一下。味道还真不错呢！可到底熟了没，我也没把握。后来我突然记起了爸爸说过的话：“千滚的豆腐万滚的鱼。”大概的意思可能就是说鱼要烧很长时间才好吃。于是我是把煤气灶开了大火去烧鱼。 不一会，我就闻到香气四溢了，越紧掀开锅盖，呀！幸亏发现得及时，卤子已经烧干了，再不关火就要糊了。于是我就把鱼用铲子铲在盘子里。可是这半边鱼身子已经“体无完肤”了，这样的鱼怎么能端上桌？ 知心姐姐，你猜我想了个什么办法呢？你一定猜不着，我把这条鱼翻了个身。晚上爸爸妈妈回来后，虽然怪我把厨房弄得一蹋糊涂，但是尝了尝我的红烧鱼，还是相当满意的。第一次能做这么“好”，看来我的厨艺还是很有潜力的，也许将来我可以当一个特级大厨师，或许是一个超级美食家。听着爸爸妈妈的夸奖，我简直有些飘飘然了。 知心姐姐，事情不仅如此，后来我们中队开展了一次“小小美食家”中队主题会，我做的红烧鲤鱼，还被同学们评为“最受欢迎大奖”呢！如果你能来我家做客，那时我亲手做一顿饭，烧一条大鲤鱼让你尝尝，好吗？ 祝您身体健康！ 南京小朋友：韩智毅 2012年3月21日
这是一位小作者写给知心姐姐的一封信。这封信格式正确，条理清楚。在这封信中，小作者首先向知心姐姐汇报了自己在学习方面的进步，接下来又和知心姐姐分享了他这学期感到最快乐的一件事，那就是他学会做红烧鱼了。文章充满童趣，表达了真情实感。
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