商业计划书

2023-01-03 计划书

　　时间就如同白驹过隙般的流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候认真思考计划该如何写了。相信大家又在为写计划犯愁了？下面是小编为大家收集的商业计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

商业计划书1

　　一、大学生食品配送的概念

　　大学生餐饮配送是针对大学生的一种特殊而全面的餐饮方案。是以食堂为主，配送为辅的全新方案。从根本上解决大学生的食品质量、安全和服务问题。菜便宜，安全，有特色，形成独特的专业服务。

　　二、项目策划的背景

　　大学里一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学饮食质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。

　　根据这一点，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学餐饮联盟，旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。

　　三.项目的概念和独特优势

　　食物分配的独特性在于食物的多样性和口味的多样性。送餐人员友好有礼，对各种食物有一定了解；一款精细的配送礼品，与饮食相关，成本低廉，有别于市场餐饮配送，专为大学生设计，代表了当代大学生的高品质追求。

　　四.项目成功的关键要素

　　为了在大学生中成功分发食物，关键问题是:

　　1.味道独特，食物多样，符合大多数学生的口味。菜便宜又好看，努力被大学生认可。

　　2.食品安全，可靠性高。

　　3.引导绿色食品新概念，提升产品附加值，有足够的辐射力。

　　4.附加礼品的配送精致美观，与食品配送相关，成本低，可以增加食品的销量。

　　五.项目成功的保证条件

　　1.在大学校园里，饮食问题没有得到很大改善。食堂的饭菜很贵，不符合大多数学生的要求。食物种类差不多，数量少，卫生上有隐患。

　　2.随着中国社会的进步，消费者不再单方面要求温饱，而是在审美标准下享受高层次的物质和视觉享受。在这种情况下，大学生餐饮配送进入大学校园具有很大的优势，这就决定了餐饮配送是推进高质量大学生活的理念和起点。以菜全、菜便宜美、干净卫生、服务全面、送礼为口号，推出综合性大学餐饮推广计划。

　　六.项目实施目标

　　高校餐饮以食堂为主，首先要提升餐饮配送的知名度。作为一个新产品，首先要在我们学院获得经验，然后推广到全国所有大学。为此，制定了三个目标，即:短期目标、中期目标和长期目标。

　　1.短期目标:投资城市医院的每个角落，获得80%的知晓率(1-3个月)

　　2.中期目标:取得城市学院30%以上的生源，逐步向全国各大高校推广(半年-一年)

　　3.长期目标:获得全国所有大学30%以上的份额。

　　七.市场环境分析

　　1.综合环境分析

　　饮食不仅是大学生的问题，全国乃至全世界都非常重视饮食。饮食是全人类最基本、最不可缺少的部分。随着人们物质文化生活水平的提高，人们会越来越重视饮食。因此，餐饮市场的容量将会扩大。

　　虽然目前餐饮市场竞争激烈，但仍有巨大的潜在市场，大学校园可谓是一个大市场。目前，大学生与食堂之间存在许多不和谐因素。每个学院大概有3-5个食堂，但是大量大学生从来没有踏进过食堂大门。很多大学生反映食堂存在各种问题，最主要的是不符合大学生口味。虽然有些校园食堂有所改善，但效益并不大，学生还是不断抱怨。食品配送将形成一个独特的巨大市场。

　　2.竞争环境分析

　　a、高校主要是食堂

　　饮食类型基本相同

　　健康有隐患

　　价格更高

　　少上菜

　　菜基本一样

　　B.食品和饮料分类

　　随着中国人均消费水平的提高和人类生活质量的提高，饮食已经成为一种美的享受和精神享受。当代大学生是国家的栋梁，他们的目光和心态往往透露着对新时代的追求。饮食可以分为四类:

　　一种是甜食(如糖醋里脊)；

　　一种是酸味食物(如泡菜)；

　　一种是辣的食物(比如辣椒鸡)；

　　一种是普通食物

　　C.竞争形势

　　由于市场竞争机制的引入，食品市场的竞争越来越激烈。目前，食品市场已经基本分化，各种类型的食品，如牛毛，占据了市场。他们之间激烈的市场争夺使得其他品牌很难进入。

　　此外，从国外进口的食品出现在中国，并逐渐进入大学校园，如肯德基和麦当劳，不仅直接造成了一些高消费阶层，还寻求合作方式。比如中国最大的加油站运营商中石化正式与麦当劳中国公司签约，宣布双方决定结成战略联盟，共同开发加油站“免下车”汽车餐厅，即使用中石化的加油站网络。这加剧了食品市场的竞争。

　　为了适应形势，国内食品市场也开发新产品或推出新方案，进行技术改造，推动国内食品升级换代，大学校园首当其冲。一般来说，国内的饮食普遍需要更新，竞争也促进了国内饮食的进一步细分，产生了多种多样的菜肴。

　　d、竞争对手的界定

　　作为大学校园新推出的食品配送，很可能触及到所有校园食品的销售利益。

　　主要竞争对手的市场定位和广告诉求点；

　　甜食:位于广东、福建等地区，多以儿童为代表，突出纯美与和谐；

　　酸菜:地处内蒙古等地区，诉求点是自然美和草原生活；

　　辣:位于四川、安徽、湖南、江西等地区，需求点是辣，就是味道。

　　普通食品:位于全国各地区，是理性需求。

　　基于以上分析，我们确立了食品配送采取补缺的战略定位，其具体方法是:改善饮食结构，以差异化战略占领校园市场份额。

　　食品配送的问题和机遇

　　问题点(市场梗阻):食品市场已经基本分化，很难打入新方案。校园食堂之前改进过很多次，但是效果不好，导致大部分大学生信心丧失。

　　机遇:随着中国生活水平的提高，人们的各种接触增多，人们的饮食发生了很大的变化。第一，大学生对饮食的要求不仅仅是衣食住行的需要，更重要的是自我享受和精神享受的需要，所以他们寻求高质量的饮食。

　　3.消费者分析

　　(1)消费者需求

　　a、温饱:消费者想要一个价格填饱肚子，为了维持生理需求，这是最基本的心理需求；

　　B.营养:消费者的主要目的是保护自己的健康，维持健康的生活状态；

　　C.眼睛享受:消费者想看到的是一个好吃又好看的外观，引起消费者的食欲；

　　d、便宜又漂亮:消费者希望以最少的成本得到最美味的食物；

　　E.服务态度:消费者最需要的是全面的服务，使他们无可挑剔，从而满足自己的利益。

　　(2)消费习惯

　　A.时间:根据人类长期的生活习惯，人们将一天分为三餐，即早餐、午餐、晚餐；

　　B.频率:85%的中国大学生一日三餐，即早、中、晚三餐；

　　C.食物偏好:大学容纳全国各地的学生。他们的喜好并不具体，应该根据当地情况来划分。

　　(三)价格承受能力

　　A.购买力:与发达国家相比，中国仍然是一个低收入国家。20xx年中国人均收入3500左右，购买力低。大部分大学生都是父母补贴，没有资本。

　　B.消费结构:大学生的消费结构仍然属于低层次消费，前三位的消费是衣食住行。食物是第一消费。

　　C.价格承受能力:大学生每月消费1000元左右。扣除衣物和日常使用，只有少量的钱用于饮食。每天吃15-25元左右比较好。最高限价不得超过35元/天的期限。

　　4.食品竞争力分析

　　A、食物分布特点

　　食品配送完全满足当代大学生的需求。食物种类繁多，便宜又漂亮，安全又卫生，服务周到，还有礼物的吸引力。做个包裹送过去。摆脱今天的局限，安全可靠。

　　B.优缺点对比

　　食物消费是人们日常生活中最不可缺少的项目之一。以前，人们在购买时做出简单的决定，他们不太注意关于技术处理的信息。相反，他们主要考虑了一个问题:够不够吃。

　　食品配送作为一种新方案，在大学里就像是一种进口产品。与以往的食堂相比，它也有自己的优缺点。

　　(a)食物优势

　　生产工艺:以前食堂做饭是最基本的原料，配方和工艺都处于较低水平。偶尔也有生产水平较高的食品，但生产成本太高，大部分大学生买不起，销量不大。

　　而食品配送刚刚采用了低成本、美食、高收入、现代化程度高的方式。目前，大学食堂面临升级的选择，食品配送可以代表新一代大学食堂的生活。

　　(b)食物劣势

　　现代食品市场种类繁多，很难找到切入点。大学生对自己的口味很挑剔，需要一定的时间和精力。

　　配送造成的垃圾产品更多。配餐是一个全新的方案，在大学里的知名度几乎为零。

　　C.定位策略

　　战略定位

　　采取关注差异的策略来赢得胜利

　　市场定位

　　以城市学院为突破口，逐步推广到全国各大高校，进而占领全国高校

　　食物定位

　　根据对高校食堂环境和目标对象的分析，为了区分竞争食品的定位，餐饮配送出现了一个全新的位置:大学生餐饮配送是提高大学生生活质量的保证。

　　大学生的食物分配取向会以高调的方式出现，以避免大学食堂的对抗策略，试图改变旧的消费观念和习惯。

　　传播定位

　　a)大学生送餐口味独特

　　b)大学生配餐便宜又好看

　　c)大学生餐饮配送服务全面

　　d)大学生的饮食分布对应着大学生所追求的独特心态

　　4.促销活动

　　一、促销活动

　　大学生餐饮配送将上市:xxxx，xx，xx，xx。

　　上市前一周会公示(校报、传单、上门推广)

　　活动目的

　　打开知名度，鼓励尝试

　　活动主题

　　揭开大学生幸运食品发放的面纱

　　活动内容

　　xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，参观餐饮食堂者可享受八折优惠。

　　学年礼物

　　那些与食品配送建立了长期消费关系的人，可以在学年结束时得到一个漂亮的食品配送手袋。

　　B.公关活动

　　制作小册子和传单

　　内容:食物分配的具体情况，食物分配的特点，当代大学生改善食物的理念。

　　目的:在各种食品配送的公关和推广活动中增进了解。

　　时间:xx月xx日

　　资助:1万元

　　5.投资收益分析和预算分配

　　城市学院推广费预算

　　预计到年底，校园入住率将达到20%。

　　其中:校园推广费:(含宣传费、海报费、宣传单费)共计2万元

　　公关费:5万元

　　相关会员当日手续费:5000元

商业计划书2

　　第一章：执行摘要

　　执行摘要是商业计划书最重要的部分，因为如果执行摘要不能引起投资者的兴趣，他们甚至不会去看计划书的其余内容。

　　在执行摘要的开头，简洁明了地解释公司开展的业务。然后，介绍为什么能够取得成功，它具备哪些独一无二的特质。例如，管理团队是否拥有出色的竞争力?是否拥有专利?是否是所在市场的先行者?是否存在着尚未被满足的巨大市场机会?等等。

　　最后，在执行摘要中需要提供财务预测概要。具体而言，需要包括未来五年中，每一年的预期营业收入、成本支出和利润，以及需要的资金数额和这些资金的关键用途。

　　第二章：公司概述

　　公司概述这一章，简要介绍了公司的发展历程。这一部分需要回答的问题，包括公司的成立时间和成立过程、公司的法人实体类型、以及目前为止取得的成就。

　　过去的成就非常重要，它可能是评估你公司成功潜力的最佳参考指标，所以一定要确保公司取得的所有关键里程碑都包括在这一部分中。

　　第三章：行业分析

　　行业分析由如下两个子章节构成：

　　1、市场概览

　　市场概览部分讨论公司所在市场的规模和特征。例如，如果你的公司是一家餐厅，那么这部分就需要包括餐饮行业的市场规模，对细分市场(例如，快餐业vs正餐业)和市场发展趋势的简要讨论。

　　2、相关市场规模

　　相关市场规模是对市场规模更加具体的计算，它的定义是：如果你的公司取得100%的市场份额，每年能够获得的营业收入。相关市场规模是两个数字的乘积：1)每年可能会购买你的产品和/或服务的消费者数量;2)每一年，这些消费者愿意为你的产品和(或)服务所支付的费用。

　　第四章：消费者分析

　　消费者分析包含如下两个子章节：

　　1、目标消费者

　　目标消费者这一部分需要精准地定义公司当前和(或)计划针对的目标消费者。需要尽可能多地提供目标消费者的统计信息，例如性别、年龄、收入、地域分布、婚姻状况和教育情况。

　　2、客户需求

　　在商业计划书的这一章，详细阐明消费者需要你的产品和(或)服务的原因。例如，消费者最看重的是速度?质量?位置?可靠性?舒适性?价格?价值?诸如此类。

　　第五章：竞争分析

　　竞争分析包含如下三个子章节：

　　1、直接竞争者

　　所谓直接竞争者，是指采用与你的公司同样的解决方案，并满足同样的客户需求的公司。例如，如果你经营一家意大利餐厅，那么其它意大利餐厅就是直接竞争者。

　　在商业计划书的这一章，介绍你的直接竞争者有哪些，以及他们的竞争优劣势。

　　2、间接竞争者

　　间接竞争者虽然也满足同样的客户需求，但和你的公司采用不同的解决方案。例如，如果你经营一家意大利餐厅，那么法国餐厅就是间接竞争者。

　　在商业计划书的这一章，介绍你的间接竞争者有哪些，以及他们的竞争优劣势。

　　3、竞争优势

　　在这一章阐明你的竞争优势至关重要。具体而言，介绍能够支撑你的公司与直接和间接竞争者进行竞争、并取得领先的因素。

　　第六章：营销计划

　　营销计划包含如下四个子章节：

　　1、产品和服务

　　介绍公司提供的产品和/或服务的详细信息。

　　2、定价

　　详细介绍你的定价策略。尤其需要重点讨论定价策略与竞争态势的关联。例如，你的公司是高端品牌?还是低成本品牌?根据选择的定价模型，介绍你所预期的品牌定位。

　　3、推广方案

　　推广方案详细介绍你用来吸引新消费者的策略。例如，你可能选择广播广告、按点击次数收费的网络广告、或新闻稿件，等等。在这一章，详细介绍你会使用的每一种推广形式。

　　4、渠道方案

　　渠道方案介绍消费者能够购买你的产品和/或服务的方式。多数情况下，消费者只能直接从你的公司购买，他们既可能前往实体渠道购买，也可能通过网络购买。在其它情况下，你可能拥有渠道商或合作伙伴，来销售产品或服务。在这种情况下，需要详细介绍渠道体系的架构。

　　第七章：运营方案

　　运营方案包含如下两个子章节：

　　1、关键运营流程

　　关键运营流程是你的业务每天必须执行的工作。在这一章，你需要详细介绍这些工作。例如，你是否需要运营一个消费者服务部门?如果答案是肯定的，那么它具体扮演怎样的角色?完成这一章节，你将能够极为清晰地阐明你希望建立的组织架构。

　　2、里程碑

　　在商业计划书的这一章，列举在未来你希望实现的关键里程碑，以及实现里程碑的预期时间节点。

　　在这一章，你将为至关重要的具体工作设立目标，例如新产品完成研发和发布的时间，计划实施新的合伙关系的时间，等等。

　　第八章–管理团队

　　管理团队包含如下三个子章节：

　　1、管理团队成员

　　这一章详细介绍当前管理团队的成员及其背景。

　　2、管理团队空缺

　　尤其当你是一家创业公司时，你的团队中肯定存在空缺的职位;存在你希望在未来能够补充的角色。在这里具体介绍空缺的职位，以及你希望未来能够填补空缺的候选人所具有的资格条件。

　　3、董事会成员

　　如果你的公司拥有顾问委员会或董事会，在这一章详细介绍董事会成员及其简历。

　　第九章：财务规划

　　财务规划包含如下四个子章节：

　　1、营业收入模型

　　这一章很简单，清晰地阐明你的公司如何产生营业收入。你的公司销售产品?销售广告位?销售副产品(比如数据)?还是以上全部都在你的公司的销售范畴?

　　2、财务概要

　　完整的财务模型(损益表、资产负债表和现金流量表)应该放在附录中，但是这一章需要包括财务概要。例如，未来五年的营业收入、关键费用支出和预期净利润。

　　3、融资要求/资金使用

　　如果你在为公司寻求融资，这一章需要详细介绍需要的金额，并且资金用途也至关重要。

　　4、退出策略

　　尤其是当你寻求股权融资时，需要详细阐述你预期的退出策略。可能性最高的退出策略是将你的公司卖给更大的公司。如果是这种情况，详细介绍可能对收购你的公司感兴趣的公司类型，及其可能收购的原因。如果可能的话，列举潜在收购者的名称。

　　第十章：附录

　　支持性文件

　　如上文所述，完整的财务模型(损益表、资产负债表和现金流量表)应该放在附录中。

　　类似地，任何能够帮助你说服阅读者、使他们相信你的公司能够取得成功的支持性文件都应放在附录中。例如，客户名单、所获奖项，尤其是所获专利。

　　希望这份商业计划书提纲能够帮助你理清自己的思路，并为建立和经营一份成功的事业所必需回答的关键问题带来答案。

商业计划书3

　　首先，请让我们来看看商业计划书（Business plan）的主要功能作用是什么？只有明确了核心目标，才能有的放矢，精准打击！

　　商业计划书（Business plan）的核心功能：一是对已经开展或即将开展的事业有一个全方位的定位与安排，包括但不限于项目功能（产品）定位、客户定位、市场区域定位、分销渠道安排、战略联盟、事业步骤设计、现金流分析、融资结构设计与安排、风险分析与规避等；第二个核心功能，就是吸引投资人关注和投资；第三个功能不是很急迫，但同样重要，即在未来的运作过程中进行进程监控与计划调整。

　　以上目标中，满足第一个目标最重要，也最核心，融资目标是第一目标的附属目标，是水到渠成的事情。

　　那么，究竟应该如何来撰写一份优秀的商业计划书呢？

　　第一，对你项目的核心功能价值进行深入剖析，所谓功能价值，如你发明了一种水稻，这种水稻含纤维素比例极大，而含糖量少，那恭喜你，全世界糖尿病患者、肥胖人群、所有女士女孩们都会爱上你，因为，这个主食他（她）可以吃饱，而摄糖量低于普通的米食。简单讲，项目有一个能满足人们某种需要的核心功能价值，这是任何一个项目最基本的东西。其它价值如：提高技术效率、提高产品质量、发现了一个几十吨的金矿、现成的品牌价值、渠道价值等等；对这个功能价值的介绍要真实、清晰、准确，能有确实的证明更重要，不要夸夸其谈，给人浮而不实的感觉，老实说，投资商最忌讳的就是这种“性格不成熟的项目发起人”，你从文字上就知道其严重性了！

　　第二，对你同类的产品、模式等进行竞争分析。事业没有竞争是少见的，有竞争不怕，那就创造优势，力争最优。那么，全方位的仔细调研就非常重要，事实上，这个调研不仅对我们自己制定战略、设计商业模式非常重要，同时，对投资人也极为重要，投资人有一个思维定势，那就是从行业中寻找出头或拔尖的机会，那他首先就要了解该行业，了解机会，了解你的项目能带来什么样的投资机会。一旦他看到了，并认为确有这样一个巨大的潜在机会存在，那么你就离融资成功近了一大步！重要！

　　第三，设计商业模式。记住，这是商业计划书最核心的阶段和部分，前面的所有工作都是为此而服务的。简单一句话，你如何从业务的各个层面、各个角度、各个环节去规划、设计。

　　这一项至关重要，因此，我再提一行给各位朋友强调一下。

　　第四，团队安排。有时我们是有了人才去安排事，但更多的时候是有了事才去“猎”人，我想我们的事业会两方面齐头并进，一方面，我们发起人具备什么样的关键经验和核心能力，另一方面，我们要从朋友或其它企业“挖掘”我们所需要的人。团队安排的要点在于：与项目成功最关系的岗位一定要有合适的人。另外，对项目总需求人数有个估计，这样才能知道总的运作费用需要多少。

　　第五，认真阐述营销策略和可行手段。在商业计划书中不需要你做出一份可直接用于操作的营销计划书，但在这里，你要清楚地告诉投资人有效的营销策略、渠道、手段，既要节约，又要有效、高效。关于营销方面的书很多，这里不再赘述。

　　第六，现金流分析。对于新的事业，建议第一年按月或按季将资金使用和收入列出来（可用Excel表来做这项工作），每月有一个资金余额一项，这样，你自己或投资人看起来就一目了然，免去了你痛苦的解释。当然，能做好的前提，还是你对业务合理的预期，对投入较为准确的估计，而这些，将是你将来向投资人要钱或谈判股权的焦点所在，理由，理由，合理，合理。

　　我们的一切业务，最终都将体现在资金流上，其实你不懂也不要紧，让懂的人给你按月讲解或解释清楚就好，然后，你会觉得，呵，原来财务如此简单！另外，因为你是股东，你也必须去懂一些基本的财务问题，为你的投资着想，建议你花三天时间学一下财务。

　　第七，融资方案策划与融资结构设计。这一点可能是大家比较困难的，倒不是做一个方案出来困难，而是难在设计出一个合理而又具有可操作性的方案。融资方案数十上百种，针对本项目设计一个或几个什么样的方案，每一个方案的融资结构如何安排，是否能满足相关投资人的投资回报和风险偏好要求等等，较难，建议你还是请教专业的人士，实在找不到，就找我们吧：鼎博泰投资顾问。

　　第八，风险分析与风险规避。很多人认为这是例行公事，大错特错！任何投资都有风险，把钱存银行没风险吗，有，银行也会倒闭，银行实际利率去掉通货膨胀后可能是负的，等等。所以，你不要告诉我你的项目没有任何风险，相对的，低风险可能也意味着低收益。针对一个具体的项目，重点要从政策法律、技术进步、竞争、执行力、产业结构变化趋势等角度重点分析，并计划出因应对策。这个对策能说服你自己吗，若不能说服，重来！

　　第九，关于摘要。摘要很重要，商业计划书大多会有几十页，而投资人每天会看数十份类似的项目，因此，一定要精心设计一份三页以内的摘要。核心就是要把我前面介绍的内容揉成清晰、简明的介绍。另外，我建议各位朋友最好准备一份一目了然的融资PPT文件，其好处是，为投资人的眼睛着想，当然，最终也为你自己着了想。

商业计划书4

　　一、市场分析

　　(a)市场环境分析

　　经济因素:考虑到大学生有一定的经济限制，我们产品的价格更适合大学生消费。

　　文化因素:随着西方文化的慢慢渗透，甜品逐渐被更多的中国人接受，尤其是大学生，甚至有很多人喜欢甜品。中国也是礼仪之邦。生日、特殊节日等。都想发自己的想法，我们在甜心广场的特别项目DIY服务正好可以满足这个需求。

　　(二)消费者分析

　　1、消费者的数量

　　由于我们店在梁文路，观察到早上车流量比较少，大部分学生都在上课，车流量高峰在四点以后。这时，大多数学生出去购物或吃饭。我们的目标不是让附近学校的大学生都来买我们的蛋糕。只要有出来消费的学生，三分之一来自商科院校，三分之一来自江苏信息，三分之一来自江南影视。这样，我们店的预期消费者数量基本可以达到90%以上的满意度。

　　2、消费者需求

　　据各个学校的大学生了解，已知有2/3的学生除了吃饭，对休闲食品也很感兴趣。所以我们店根据消费者的特点，开了这样一家面点店。况且这些消费者都是大学生，这些大学生都是喜欢追求时尚，追求新鲜的年轻人。一般来说，他们都有自己的口味和乐趣，所以我们也会根据他们各自的需求介绍不同口味和风格的蛋糕。这也满足了他们的需求。

　　3、消费模式

　　我们店采用直销的模式，但是考虑到大多数大学生的方便，他们也可以拨打我们的服务热线，我们只要买20元以上的就可以提供上门服务。尤其是晚上8点以后，也是他们晚上学习的时间。在此期间，送货上门可以促进一定数量的消费者购买。

　　(3)竞争对手

　　1、产品市场容量

　　根据店铺位置，位于白马教育园区梁文路。这个地区面临的主要群体是这个职业教育园区的大学生。园区有6所学校，10万人左右，即产品市场容量10万人。

　　2、广告产品等竞争对手的市场份额和潜力:

　　白马角公园梁文路有四家糕点店。除此之外，商业庭院里还有一家糕点店。经过调查，竞争对手的产品价格都很高，所以很多大学生并不经常因为价格而购买。而且推出新产品间隔时间长，让大学生没有强烈的购买欲望。一般来说，竞争对手的市场份额和潜力对我们店是有影响的，但不会太大，因为我们店比竞争对手更有优势，价格低，创新速度快，品种多。

　　3、竞争对手的促销方式和广告策略:

　　调查显示，竞争对手的主要促销时间是在一年一度的周年纪念期，以回馈客户，并在此期间降低产品价格以吸引客户。其广告策略主要是通过店铺海报、校园布告栏、传单等方式让大学生了解相关信息。

　　二，企业的地位(一)企业形象

　　1、甜心广场的经营理念

　　首先，甜心广场团队的共同信念是“用心烘焙，用心服务”也就是说，我们不仅要让大学生享受美味的蛋糕，还要感受我们店的服务，为他们营造浪漫的氛围。我们将用实际服务展示这些图像，并用海报宣传。“立足白马职业教育区，面向大学生也是我们甜心广场的发展策略。

　　(2)运行条件

　　1、企业设施

　　因为糕点的口感不仅与原料有关，还与烘焙设备密切相关。所以我们的甜心广场专门为此配备了专业齐全的设备，比如冷藏醒发箱，专门用来灭活酵母，自己加热发酵。它是制作所有蛋糕的必要基础设施；燃煤热风旋转炉适用于烘焙各种面包、月饼、吐司、法棍、饼干、零食等。烘焙量大，一次可以烘焙32盘。双速螺杆式和面机:面粉桶与搅拌钩之间合理的速度差，能使面团达到最均匀的搅拌效果，并能最大限度的拉伸面筋，增加吸水率。

　　2、技术水平

　　聘请专业的糕点师傅负责我们店的产品特色和创新，做DIY的时候给客户指导。

　　3、操柞件

　　甜心广场主要分为两个区域，成品售卖区和DIY操作区。成品销售区包括各种蛋糕、面包、休闲食品，供客户选择购买；DIY操作区有四张桌子和工具，让顾客自己体验乐趣。

　　4、管理水平

　　所有服务人员必须严格遵守商场的规章制度；物流人员严格控制产品的卫生条件。

　　5、企业人员素质

　　一件连衣裙和连衣裙，并穿统一的工作服。

　　总是保持整洁、礼貌和耐心。

　　有一颗积极的心，充满精神。

　　(3)产品

　　面包、蛋挞、冷冻产品(慕思)、月饼和蛋糕

　　蛋糕，生日蛋糕DIY产品

　　(4)媒体

　　1、拉横幅

　　白马商业学院即将举行春季运动会，我们的甜心广场将借此机会准备推出我们商店的产品，并在商业学院竖起一面横幅，上面写着“甜心广场预祝经贸学院春季运动会圆满成功！在这段训练期间，运动员吃的糕点食品都是我们提供的。告诉更多的大学生，有一家像甜心广场一样的店。

　　2、分发传单

　　1、内容:以DIY为特色，包括生日系列和情侣系列，也就是本店主要提供原材料和道具供你自己体验。服务热线* * * *，地址:* *梁文路

　　2、传单发放:开业前三天在江苏信息、江南影视、白马商业职业技术学院等地区发放。

　　3、分组发送短信

　　促销期间，我们店的促销内容会通过群发短信的方式传达。

　　(5)问卷

　　根据白马职业教育园区大学生问卷调查，83、9%以上的大学生愿意购买糕点零食；超过90%的人愿意或希望自己能做到；一半以上的学生可以接受每月5到20元的费用。

　　可见我们的甜心广场在大学生中还是有很大发展前景的。而且重点要放在DIY特色上，因为他们喜欢标新立异，有自己独特的风格。所以我们甜心广场以17-23岁的大学生为目标客户。

　　通过问卷调查结果，得出以下结论:

　　1、在男生女生中，女生普遍更喜欢蛋糕

　　2、通过调查，我们可以了解他们的联系方式，以便及时向他们传达促销信息，从而达到扩大销售的目的。

　　三、服务计划

　　1、安全。在食品领域，安全是每个人最重要的话题，所以我们一定会使用最安全、最健康的食材。

　　2、便利性，要根据客户需求改进服务和流程，努力让尽可能多的客户感到方便。

　　3、尊重，对于客户，无论是谁，我们都必须尊重，让客户觉得我们重视他们，增进信任。

　　4、创新。今天，人们的品味和要求越来越高。没有创新就意味着被市场淘汰。因此，我们的联合科研机构不断开发新产品和新口味，以满足客户的要求。

　　四、竞争分析

　　目前市场上面包店的缺点

　　1、除了一些大牌子的面包房，其他小面包房大多不干净卫生，很多面包直接放在外面露天。而且店里的墙壁和地板都不是很干净，很容易让顾客反感。

　　2、成分的安全性很难保证。大多数面包店没有自己的原料基地或可靠的配料供应商，很难保证原料的安全。

　　3、产品品种单一，口味单调。

　　4、广告投放不足，客户认知度低。

　　5、DIY产品缺乏，客户参与度不高，难以适应DIY市场的火爆

　　6、缺少特产。

　　我们的优势

　　1、温馨大气的店铺装修，明亮的窗户和店铺的橱窗，让顾客感觉自然温馨。壁纸和DIY贴纸都在墙上，干净又有趣。无论是装修还是服务，都能让客户有宾至如归的感觉。

　　2、我们打算与人合作，为重要的原材料，以确保安全和渠道供应的成分。

　　3、通过与科研机构和多家单位合作，可以开发出多种口味的不同产品，满足不同客户的需求，推出自己独特的旗舰产品。

　　4、与当地各种组织和单位合作开展DIY活动，让顾客亲自参与制作面包和零食的过程，既宣传了自己，又让顾客感到愉快，增强了品牌意识。

　　DIY:

　　情侣:一起做甜蜜的感觉，一起分享快乐。

　　家庭:培养孩子的动手能力，一起玩乐，促进家庭成员之间的情感交流。

　　家庭主妇:利用空闲时间，学习制作技巧，喜欢自己做蛋糕，对甜品的外观和口味有较高的要求，对DIY特别服务很好奇。

　　其他:亲手做蛋糕，送人以表心意。

　　五、市场战略

　　1、价格策略:计算产品成本，合理定价。

　　2、产品策略:根据不同消费者的需求，开发低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味、不同消费群体的需求。

　　3、包装策略:以清新风格为主，给买家良好的购买体验。

　　4、促销策略:开展节假日、庆典等促销活动，提升店铺知名度和美誉度。

　　5、外卖策略:3公里内免费送货，与单位或组织合作发展经销商。

　　6、会员策略:开放会员卡系统，会员会获得优惠。给会员一点折扣，会让客户感受到甜头，提高购买率，增加品牌知名度。

　　我们的特点:

　　DIY为家庭带来了一种新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供了温馨浪漫的环境，提升了他们的生活品味。

　　DIY服务流程:

　　客户需要提前预约，在约定的日期内到店铺的DIY区。顾客在一名店员的指导下，根据自己的需求选择蛋糕胚的形状和大小，然后用自己的双手，选择奶油或水果等原料，充分发挥想象力，根据自己的需求制作蛋糕，然后在店里包装好带走。这样顾客的送礼形式就满足了，最重要的是表达心意，一举两得。

　　六、投资和收益分析

　　资金需求:

　　1、店面租金:白马中心小学附近3万/年(30平米)

　　2、装修:一万

　　3、设备:2万

　　4、证书和执照:20xx左右

　　5、工资:1名店长每年3万；3个店员，每年共计6万，共计9万/年。

　　装修和设备都是一次性投入，不计入年度成本。每年的固定成本大概估计在12万左右。

　　收入分析:

　　日均销量500左右，月销量3万，年销量18万。

　　(父母出资12万)

　　七、风险及防范措施

　　风险:

　　1、竞争对手已经经营多年，并且有固定的消费群体。

　　2、蛋糕等产品热量高，今天负责减肥的女性审美观念冲突。

　　3、随着经济的发展，人们对面包的需求越来越大，但其他食物也在不断发展，选择也越来越多。

　　4、新店刚开业，品牌知名度不高。

　　预防措施:

　　1、鉴于竞争对手的问题，我相信我们的商店将以合理的价格和更好的服务赢得消费者的青睐，并在我们活动的支持下，赢得更多客户的光顾。

　　2、对于爱美的女性，我们开发推出了低脂面包等产品；对于想要健康的客户，我们开发推出了营养面包；对于老年人，我们开发了低糖面包。根据不同的客户群体，我们开发并推出了许多单一产品，以尽可能满足不同消费者的需求。

　　3、虽然人们购买食物的选择越来越多，但面包的重要性仍然没有减弱，我们开发了早餐面包、下午茶等功能性食品，使我们的面包和甜点尽可能融入人们的日常生活，成为人们不可或缺的一部分。

　　4、新店开业准备，如DIY蛋糕大赛；DIY巧克力拼图；新店开业促销活动等。，我相信我们的品牌影响力会随着活动的增加而增加。

商业计划书5

　　不少创业者通过各种渠道找到我，要和我聊他的项目、让我给他引荐投资人。一般这种事，我都会上来要计划书，看完计划书再聊不迟。可是往往，得到的回应都是“我还没写计划书、我不会写计划书、我文字能力差、我口述更清楚”。这些创业者往往在幻想用自己慷慨激昂的演讲来打动投资人，可是他们并不清楚，在通常情况下，计划书是不可取代的：

　　1计划书是找投资人的敲门砖

　　创投市场，对投资人来说，明显是供大于求。项目太多，好项目太少，投资人要在大海中捞出一根针谈何容易。投资人大多高冷、都非常忙碌，再加上从来都是别人求他们办事，想想投资人凭什么抽出时间见你？更凭什么、对你没有任何了解、就能被你约出来见面？就算约pao也不是这么约的吧！别傻了，根本不合理，连最基本的人与人之间的相处模式都不符合。老老实实写一篇计划书，让投资人了解你、了解你的项目，让他们判断是否需要见你。这好歹，也算是对投资人的尊重吧。

　　再换个角度想，投资人选项目、选创业者，绝对是百里挑一。他们一定会选择最靠谱的创业者进行投资。那么，什么是所谓的靠谱？从人品性格、到能力专业知识、到教育背景从业经历、到谈吐举止、素质、胸怀，哪个方面都要到位才可以。想想别的创业者，为了这次与投资人的会面，都做了精心的准备，而你确连个最基本的计划书都没有，谁会觉得你靠谱？这年代，必须是：人有我有，人无我有，人有我强，这才有胜算。

　　2计划书使见面更有效率

　　和投资人见面，一般也就15-30分钟的时间。好项目、很牛的创业者，可能能聊到1小时甚至更多。那么，如何让谈话更有效率呢？从投资人的角度讲，计划书可以让投资人在见面之前，就知道你在做什么、你们是群什么样的人。对你有些了解，见面肯定更亲切，聊起来也更有针对性。

　　根据计划书的体现，也许投资人会再去做一些行业调查、再去看一些竞争产品，但这肯定不会是让你缺点暴露的隐患！不要想着骗钱，投资人是最聪明的一群人。双方都要敞开大门，把自己最真诚的一面展现给对方。有些东西，确实没想清楚、不了解，这没关系，直接说，藏着掖着只会加深误会、让投资人怀疑你。跑题了，拐回来：所以，提前发给投资人计划书，有助于让投资人了解你，更利于见面接洽。

　　3计划书能加速项目传播速度和范围

　　除了刚才说的必要性以外，发计划书也是最高效的让投资人了解你、关注你、约见你的方法。一个计划书，只要你有邮箱，可以发给几十位投资人，也可以让朋友帮你转发。这个速度、和传播的范围可是最有效率的。而且，你见面的投资人，有时会把项目分享给同事、领导、同行，那么，一份计划书，也就是投资人之间传递信息必备的了。

　　另外，找投资，不好的项目见10个不定有人投，好项目也需要见10个来选定最中意的那个投资人。每次见面都靠熟人介绍、都靠一个电话约出来、都靠邂逅，见着了再面聊，明显不现实。不管什么渠道，发个计划书过去，都是成功约见的必要保证。

　　4计划书是对自己商业的梳理

　　不成熟的创业者，往往是纯粹的天马行空，还不错的，懂得一些基本的创业逻辑，比如“这个产品解决什么需求”、“如何获取用户等等”。其实我发现，接触的很多很多创业者，真的是一腔热血，他们从未有过认真的坐下来，对自己的商业，有个完整的梳理。除了基本的产品逻辑外，一些别的方面也需要关注，比如“产品有没有爆发的潜质”、“在没有钱的情况下怎样做推广、是否有决心坚持下去”、“如何把故事讲得更大”等等。这些也是投资人关注的。去写一份计划书、按照那几个老生常谈的基本模块写、或是试试盛传的“精益画布”，或是自制几张表格，都能有助于创业者梳理自己的商业。也许甚至说，不一定要靠计划书去梳理，但梳理本身是必要的。

　　最后说，感觉，写好计划书不仅关乎你的商业，更体现你的能力、你的态度。上篇文章说过，“会创业”和“懂创业”是两件事，缺一不可。而计划书，恰恰是“懂创业”里、创业知识和技能的最重要部分。创业者有义务、有必要、也应该，去学习计划书的写作。

　　创业者们，别犹豫了，快写吧！没有计划书没人理你的！

商业计划书6

　　一、项目介绍:

　　社区水果超市。也就是说，在社区居民达到5000户(每户3人)的社区设立水果超市。

　　二、市场分析:

　　随着居民收入水平的提高，水果的消费需求不断增加。目前，中国人平均每年拥有的水果约为45公斤，远低于70公斤的健康标准要求。

　　三.选择原因:

　　1.创业者需求:进入门槛低，投资小就能运营。

　　2.新颖的销售方式:开放式自选。

　　3.多元化服务项目:提供组合包装盒，介绍店里各种水果的特点和适合的人群，引导健康消费。

　　四.特殊服务:

　　1.给客户一个全新的、安全的、质量有保证的、便宜的地方放心消费。更多的顾客选择去超市买水果，这可以让消费者在产品外观、产品质量和重量上感到放心。而且开放式的自选方式可以给客户更多的选择。对于社区水果超市，采用统一装修、店面布局、采购配送，所有产品在销售前都经过清洗、分级、包装，给顾客心理上的满足。

　　2.独一无二的引领消费。现在的顾客在购买水果时，选择根据自己的口味和喜好来消费，而忽略了水果本身的特点和适合食用的人群。作为一个水果零售商，责任在于教会大家如何合理消费和食用水果。对此，建议在店面张贴每种水果特点的海报，包括适合吃水果的人群，水果品质等级的鉴别方法等。，从而进一步引导大家健康消费。

　　3.为不同的消费群体提供各种服务。市民的水果消费一般分为两种:自消费和送礼。根据送礼者的心理和包装需求，我们可以专门设计一些不同容量的可折叠或组合包装，并提供给客户补偿。换句话说，顾客可以随意组合购买水果。如果购买后需要包装盒，只需要支付一定的包装费就可以拿到店里的包装盒(分为恭喜恭喜、探望患者、探望亲人等。)并得到一张贺卡。这样，消费者不仅可以了解消费情况，还可以避免从其他商家购买昂贵的礼品包装水果，保证质量。

　　怎么在小区开水果店？

　　第一，在小区开店前应该做些什么？

　　不能盲目在小区开水果店。在开店之前，你应该首先对你的市场进行全面的调查。也就是说，要对周围环境有一个清晰的认识，对自我管理的定位。

　　包括小区生活着什么样的居民，你的目标客户和潜在消费者是哪些，他们的购买力和消费意识，小区内和店面周围是否有类似的店铺等。，开店前要搞清楚。

　　二、社区水果店如何宣传？

　　小区内开的水果店，时间久了会被小区内的居民知晓，但为了吸引他们进店消费，还是要时不时的进行店铺宣传。宣传的方式有很多，举几个例子:

　　1.社区内的水果店在开展宣传活动时，可以邀请有代表性的人士加盟店内，比如居委会主任、街道办事处等相关人士，让他们迅速在社区内做出自己的知名度，甚至树立权威。

　　2.免费品尝新产品。一个新的水果上市，不管是不是你的目标消费群体，只要你是社区居民，就可以尽可能的邀请他们品尝。它不仅可以扩大商店的知名度，还可以加深他们对新产品的兴趣和印象，这也是一种引导消费的方式。

　　3.在小区开店，老人和孩子是不可忽视的群体。想知道怎么讨好孩子，经常在小区给孩子准备一些小礼物。有些父母可能会因为孩子收到了礼物而感到尴尬，所以他们会到你的商店买回馈。喜欢孩子就是尊重大人，会让住户对你有好感，有好感。即使不能增加利润，也很有必要营造一个和谐的商业氛围。

　　4.积极参与社区活动，尤其是一些义务性和公益性的活动。在社区开店，你就成为了社区的一员。社区活动应该积极参与。在这样的活动中，你可以尽快熟悉社区的居民，让居民了解你的店铺。

　　你的言行举止不仅代表了你自己，也代表了你店铺的形象。所以你在社团活动中要注意自己的言行，不是为了推广店铺而摆姿势，而是真正融入社团活动，表现出诚意和责任感。

　　3.社区店的经营特点是什么？

　　在居民区开店最重要的是给居民提供便利，让居民不用出门就能买到自己需要的东西。所以虽然是水果店，但其产品也不应该仅限于水果店，居民日常生活中需要的一些东西也可以作为店面的常规产品。

　　除了产品，社区水果店还可以提供水电支付服务，吸引社区居民成为你的客户，甚至是老客户。此外，社区水果店的购买品种和产品应根据客户的心理进行定价。同样的道理，如果你在商场，顾客会觉得是在为品质和品牌买单，而在小店，可能不愿意花这笔钱，购买心理永远是有些不实用。所以小区内的店铺一定要注意产品特色和布局口味，在店内为顾客提供一些额外的服务是不收费的。

　　比如在社区开店，要多观察，多关注他们的消费习惯和喜好。善于沟通，勤于沟通，与社区居民和睦友好相处，以自己的性格和产品给社区居民留下良好的口碑和印象，这一点非常重要。

　　另外，除了以上，在小区开店更要注意安全问题，安全意识要更强。除了常规的消防安全注意事项外，在店内保留消防器材，也要考虑一些突发情况，比如小区的小孩，老人不小心摔倒擦伤等。，这样就可以在店里保留一个药箱。

　　在社区开店，辐射范围有限，要想好如何在这个有限的范围内发掘无限的商机，在产品和服务的深度上下功夫。

商业计划书7

　　一、市场定位及特色分析市场定位：

　　打造国内旅游行业B2B2C、C2B门户网站，整合旅游行业资源，线上收集整合行业信息，各级会员互动；线下以网站为依托，针对高端消费群体定向直投旅游产品消费指导杂志，塑造一个互联网与传统纸媒并行的旅游资讯与服务为主体的新型电子商务模式，将天下游成就为一个综合旅游消费情报服务商，终级目的打造一个以消费者为核心受众体提供产品匹配服务——旅游DIY的C2B为经营主体的门户网站，旅游商业计划书。

　　目标客户：以旅游行业产品为主体的服务供应商或合作企业，如：旅游景点附近的酒店、宾馆、汽车出租、各级旅行社等。

　　客户价值：第一为企业提供网上信息发布、选择合作伙伴、与消费者沟通互动的平台，同时为企业提供消费者的消费信息分析报告，由此为旅游行业企业的发展决策提供依据；第二通过旅游消费杂志的定向直投帮助企业锁定消费群体，通过为消费者提供的旅游产品服务来宣传企业以及巩固忠诚消费者。为消费者提供全面的旅游产品匹配服务，让消费者体验旅游DIY。

　　竞争对手：

　　第一目标，携程网、E龙网；

　　第二目标，规模比较大的旅行社网站。

　　通过对第一目标的学习、研究巩固第一步经营模式，保持特色的情况下以第二步经营模式的新颖，区别对手并建立具备自身特色的旅游行业信息平台；以互联网收集旅游行业信息加以分析形成强大的旅游产业信息数据库，占据与第二目标竞争的绝对优势；以迅速发展、高门槛、新创意全面强化竞争优势；

　　特色分析：“旅游线路+周边产品+产品匹配”、旅游消费情报、旅游杂志，线上信息集成、线下纸媒投递；

　　1、旅游线路+周边产品+产品匹配

　　旅游线路：整合旅行社发布线路信息，为消费者提供旅游产品的可比较、多选择服务；以产品信息和强大的站内搜索功能为核心；

　　发展战略：统一规则、技术推动、指导消费、推动规范旅游产业的发展；

　　发展方向：海量信息、人工审核、规则统一，推行“透明消费”概念发展庞大的多层面消费群体，为企业提供稳定的客户源。企业可线上发布产品，参与报价、让利互动获得有目的有针对性的消费者关注；消费者可线上查询、主动询价获取C2B模式的主动权；

　　周边产品：汽车租赁、订票网点、导游服务以及景点附近的酒店、宾馆等；

　　发展战略：将旅游产品推向直接客户，为企业寻找合作伙伴提供参考信息；

　　发展方向：合理组合旅游产品，消费方向多方选择；

　　产品匹配：依据消费者的旅游目的地、价格等选择自动匹配或自助组合旅游方案；

　　发展战略：打造团游概念，为消费者提供全方位的服务；

　　发展方向：整合旅游产业于一体，最终目标是消费者通过选择旅游目的地或价格自动匹配、自助选择列出各种旅游方案，为消费者预定各级服务体验旅游DIY。

　　2、旅游消费情报发展战略：通过旅游产品的消费数据分析研究，为企业提供旅游情报、旅游行业的发展方向；

　　发展方向：第一线上权限浏览，第二线下纸媒投递；

　　3、旅游杂志发展战略：通过自有的权威旅游指导杂志打造线下媒体；

　　发展方向：第一线上旅游引导，第二高可读性具有收藏意义的旅游杂志的定向直投；

　　网站职能：

　　1、向旅游产品消费群体获取方案，收集与营销相关的市场、竞争者、消费者以及宏观环境信息；

　　2、为企业会员提供竞争者资料；

　　3、为企业会员提供发展决策依据；

　　4、为消费者提供优质的消费参考信息、自助消费服务；盈利模式：

　　1、会员年

　　2、团游服务；

　　3、网媒广告；

　　4、旅游情报；

　　5、短信订阅；

　　6、纸媒广告。

　　二、发展状况

　　目前此业务的发展状况为网站功能升级开发阶段。

　　三、希望融资金额及其他投资者

目前此项目尚无投资者，第一期希望融资金额为300万，其目的为迅速占领市场、完善网站功能、强化竞争优势。对于投资形式期望为战略投资。其用途为：

　　1、人力包括技术开发、系统维护、市场策划、营销推广、渠道开拓人才等；

　　2、设备包括办公环境、办公设备、服务端设备等；

　　3、推广包括广告宣传、新闻发布、客户服务等战略执行；

　　4、培训员工、渠道、客户的产品培训计划。

　　四、目标评估与三年计划

　　1、20xx年度以技术开发、业务铺垫为主；

　　2、20xx年度塑造团游概念，主要城市或景点的企业会员数量以30000家为第一期目标，力求第二年实现盈利。同时完善导游服务、汽车租赁等资源为旅游DIY打好基础；

　　3、2008年奥运会前提供旅游产品的英、日、韩等文的旅游信息服务，占领本世纪初中国最大的旅游产品消费的前沿阵地，占据旅游行业门户的霸主地位，成就旅游行业的传媒帝国，引领旅游消费的新模式电子商务市场发展。

　　五、资本退出

对于财务风险投资的变现方式有如下几种选择：

　　1、股票上市在维持收支平衡的情况下，加强市场开拓步伐，提高自身竞争力，炒作经营概念，完成股票上市；

　　2、股权转让如出现不可预料的风险因素，以股权转让的形式出售企业，保证投资商的利益。理想的股权转让目标——携程、E龙；

　　3、股权回购企业经过发展回购投资商的股

　　六、总部设立

以首都北京为核心辐射性开拓市场，以旅游信息服务为引导，迅速占据国内旅游产品电子商务市场。

　　七、风险因素

对于今后企业发展的过程中会面临诸多风险因素：

　　1、管理团队经验不足此因素客观存在，战略方向不是问题，关键在于客户服务体系的经验欠缺，最佳解决方案邀请互联网行业有经验的经理人加盟共同创业，做好市场开拓及维护工作；

　　2、市场发展此因素在于市场发展的不确定性，政策对旅游产业的影响等；

　　3、行业竞争如市场开拓缓慢，可出现复制模式的行业竞争对手。其解决方案需要从粘黏个人会员做起，使用各种手段刺激个人会员的消费欲则保证了企业会员的利益，使网站具有长久的生命力及强大的竞争优势。

商业计划书8

　　当前,中国健身行业大多数健身俱乐部经营惨淡,投资商对管理企业创收效益一筹莫展,金钥匙007(中国)健身策划管理有机构就这一现象，把多位成功管理者的经验与科学营销方法融为一体,将其对外公布和展开实施,包括健身俱乐部直接经营管理、健身行业从业人员教育培训、健身俱乐部委托管理、健身俱乐部器材以及相关产品销售方面,企业发展规划制定、咨询管理和市场开发人员培训、俱乐部经理培训、销售人员培训等业务。

　　我们的承诺:

　　我们的委托管理,不见利润分文不取

　　我们的筹建运营,您不满意分文不取

　　我们的技能培训,您不认同分文不取

　　俱乐部如何选址

　　俱乐部的选址主要有三个方向：一是繁华商业中心;二是高档社区集中地;三是高端地产内部会所。前两者必须自己做充分的调查与分析，第三者是近两年流行起来的，需要仔细分析开发商提供的文字介绍和招商信息，而且必须对社区的入住人群进行分析。

　　找一个繁华商业中心或是高档社区集中地并不难，难的是判断其价值是否适合开健身俱乐部，而且我们经常会有多个选择，最终如何决策也是很头疼的一项事务。

　　根据笔者经验，选址的价值评价系数有以下几个指标：

　　1、周边环境：

　　(1)500米以内写字楼/商务楼情况：商务楼等级，楼层数量，主要公司名称，主要劳工职业性质，可开发能力和潜力，有无配套;

　　(2)3公里以内社区情况：社区大小，住户数及特征分析，可开发能力和潜力，有无配套。

　　注：能力是指进行市场开发的容易程度;潜力是指目标人群进健身俱乐部消费的可能性。

　　(3)周边同等产品消费场所分析：例如娱乐场所、咖啡馆、美容美发等。

　　2、交通情况：

　　(1)四周道路分析

　　(2)公交数量分析

　　3、人流分析：

　　主要是俱乐部门面所对的道路的车流量、人流量分析。

　　4、配套设施

　　(1)用水情况：冷、热水问题是否便利

　　(2)电网情况、通讯网络情况;

　　(3)停车位情况;

　　(4)店外广告位情况：

　　5、建筑硬件

　　(1)未来俱乐部所在楼层;

　　(2)未来俱乐部简单规划：外部景观和内部功能区设置等;

　　(3)如果不是底层，需要考虑楼层的承重问题;

　　(4)建筑的防水、渗水能力;

　　(5)建筑周边业态，开设健身俱乐部是否会对其生活或营业造成影响，将来的不可预测和可预测麻烦有多少。

　　6、竞争分析

　　(1)300米以内同类产品分析：健身俱乐部数量、规模、价格等，建立竞争系数分析表，找出主要的竞争对手并做重点分析，最好能有好的对策;

　　(2)300米以内替代产品分析：其他健身、运动或休闲娱乐场所的分析，如SPA会所、桑拿按摩、保龄球馆等。

　　7、地块前景

　　城市未来的发展战略中是否有该地块的发展价值。

　　8、投资分析

　　(1)房屋租赁价格

　　(2)水、电、气价格

　　(3)其他优惠政策和条件

　　(4)投资回报周期

　　(5)投资风险预测

　　通过这些技术指标，可以对每个地块做一个投资价值分析，从而分别得出价值分数，这样就可以很容易选定健身俱乐部开设的地址了。

　　初期营销方案

　　1、将俱乐部三公里范围内人流量最大的繁华地段陈列出来，招收发卡员并分为若干组别、由每个组的主管带领到各相应地段发放免费一次健身卡。发卡员对感兴趣的潜在顾客可以立即带至俱乐部交于健身顾问进行咨询讲解，促使顾客当时办卡。

　　2、组织教练、顾问、发卡员到全市高档写字楼和住宅小区发放宣传单，还可进行小型宣传推广活动，对小区居住人员进行身体测试、健身咨询等，发掘潜在客户群。

　　3、由全职顾问联系政府相关部门、医院、外资企业等收入高、效益好的单位到俱乐部开展活动，并进行跟踪回访尽力签下团体单。团体单的个人健身卡价格可以灵活制定，500—600元都可以。因为真正到俱乐部健身的人可能不到总人数的10%，而且很难坚持下去。所以，团体卡的价格优势是最能够吸引企业或单位集体购买的原因。

　　4、利用本市各大报纸投递站做夹报广告，省力又省钱，达到的宣传效果奇佳。在夹报的过程中必须要求俱乐部员工监督报纸投递员，防止弄虚作假，避免付了投递费而没有将宣传单投出去，造成浪费。俱乐部正常经营阶段

　　1、逐步减小发卡的力度，只保留一部分优秀的发卡员在最好地段继续发卡;全职顾问的队伍逐步扩大，并象保险公司营销队伍一样形成一种庞大的气势，使俱乐部销售人员无处不在。

　　2、媒体方面：电视、杂志依然坚持做品牌宣传广告，并继续以抵卡或合作的形式进行，做到少花钱多办事。报纸则发布大量的硬广告(以价格为主的宣传广告)，告诉受众俱乐部的价格优势。那些宣传“怎样健身、健身的好处”等有益于整个健身行业的广告最好不做。

　　我们始终不做市场的培养者和行业的“行善者”，一定要做市场的掠夺者和收获者。所以当其它俱乐部在报纸上做软性宣传时，我们就在它的旁边推出硬性广告，“从别人的口里抢食” 。那么硬性广告该如何做呢——说白了就是做价格诉求广告，告诉受众XX俱乐部为庆祝XX节日，现在推出年卡为XXXX元，限100名。在俱乐部开业初期至正常的运做至少需要8个月的时间，通过前期的宣传营销工作，俱乐部会有一定的知名度，若此时搞个优惠活动，会吸引一批以前来俱乐部咨询过，但因价格过高或别的原因没办卡的人会立即办卡，因为对顾客来说机会不容错过。“限100名”当然永远也到不了100名。

　　每推出一次硬性报纸广告，其广告效应可以延续三天。想要使每天到俱乐部咨询的顾客如潮，必须在全市的几大报纸轮番推出广告，而且每三天推出一次，将所有报纸的读者搜索干净，直至销售额有所回落为止。报纸广告投入的费用与俱乐部通过广告实现的销售额之比为10%，即拿出4000元做广告就可以得到40000元的回报。现今，中国的健身俱乐部舍得拿钱做广告的，可以说不到5%。而且专门成立营销部的也很少，大部分销售都是守株待兔，等顾客自己上门。

　　殊不知健身俱乐部也是一个企业，有投资就必须要有回报。健身俱乐部销售的是服务，既然是销售就必须要进入市场，必须要有销售手段，设立营销部和发布媒体广告都是顺应市场竞争的需要。发展阶段品牌营销与业绩营销两手齐抓，品牌营销实际也是为经济效益服务的，当我们的品牌已深入人心时，经济效益会同时达到一个很高的水平。

商业计划书9

　　一、概述

　　有人说开店的三个关键条件：“第一是地点;第二是地点;第三还是地点”。由此可见店铺的开发对于本企业专卖店的成功经营所具有的深远影响。盟主和加盟商之间需要紧密配合，全方位地思考和制定开店的策略，以最有效的方式制定和执行开店规划，包括市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹备和开张等。所有的配备、装置和货品也都应该在规定的时间内备妥。以便争取到最快、最高的经济效益。

　　二、流程市场分析—商圈调查—选址—装修—开业筹备—开张。

　　分析：

　　1.考虑服饰店为新店，为减少租金，减少费用，店面积少点可以，因此决定先租10平方米左右的店铺即可。

　　2.有两处繁华地段，但经营品牌就必须在此品牌一条街。只有在此街找店铺才有商业氛围。

　　3.须是经营一家综合店，才适合当地情况，因专卖一品牌风险较大。要涵盖二线、三线品牌、配饰等。

　　选址：

　　以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的，它往往直接决定着事业的成败。那么如何才能选好理想的店面?

　　第一步：选好地段和店面

　　选择经营地段要把握以下几个关键：把握“客流”就是“钱流”原则，在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。

　　客流量较大的地段有①城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);②车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站);③医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);④学校门口;⑤人气旺盛的旅游景点;⑥大型批发市场门口。

　　利用“店多隆市”效应我们不妨来听一听消费者的说法：某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户，经常要送花篮花束给客户和朋友。她说，除了特别着急时有可能会就近找一家花店买花，绝大多数时候都是赶到花市一条街上去买，因为那里花店多，花色品种齐全，选择余地较大;在某高校任教的江女士每次要买服装，也总喜欢服装店密集的地方去选购，她认为店多除了款式也多之外，可以货比三家，还起价来也比较容易。因此别担心同业竞争，一旦同业商店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成“××专业街”，生意必定反而比单枪匹马更容易做。

　　注意因行制宜，营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关，各行各业均有不同的特性和消费对象，黄金地段并不就是唯一的选择，有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域，例如卖油盐酱醋的小店，开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店，开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定开店地点，要选择合适的店面，并不是越热闹的地方越好，关键是要因行制宜。

　　第二步：作进一步的考察

　　在初步选定开店的地点后，还应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定是否最后定点于此。主要考察以下几方面的情况。

　　店面本身的情况：开音像制品店的小罗不久前从别人手里盘了一个店面下来，这个面积达15平方米的店面位于次繁华地段，每天的人流量也十分的可观，可是租金却非常便宜，每月只要800元，小罗以为捡到了便宜，偷偷直乐。没想到，花了一万多元装修停当，隆重开张还不到一个月，一纸《拆违通知书》把他打了满头晕。原来，上家通过内部关系得知店面迟早要拆，便来了个金蝉脱壳，捞了一票便溜之大吉，剩了个箍儿让小罗来套。所以，在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。

　　房东的背景：有的人急于寻找店面，就满大街搜寻，有时还真能被他找到几家正挂着“转让”字样的店面，便迫不及待地与之谈判、交付定金甚至租金。其实这种做法是极其草率的，很容易带来一系列的后遗症。假如你真的看中了店面，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。

　　一般最好直接与真正的房东谈，假如房东表示已将承包权出租，不愿再插手时，你再与现在的店主谈判也不迟。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。

　　同业竞争情况主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。

　　客流状况“客流”就是“钱流”，考察客流状况，不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹，而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容：①附近的单位和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客);②过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯;③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律，这些都是你设定营业时间的重要依据。

　　第三步：尽快拿下看中的店面

　　一旦找到理想的店面，就要当机立断，出手迅捷，尽快拿下看中的店面，否则夜长梦多，很有可能会因你的片刻迟疑而被别人捷足先登，导致错失良机。如何拿下店面?谈判自然是至关重要的。

　　谈好房租价格对于开店来说，房租往往是最大的一块固定成本，在与房东砍价之前，你自己心里首先应该有一个谱，先自定一个能够接受的最高价，这个价位必须是：①你觉得自己是有把握负担得起的。尤其是在必须一笔付清数年租金的情况下，看看自己有没有给付的能力;②预算一下，估计是有钱可赚的;③再向附近类似的门面打探一下，价位也是基本一致，说明是比较合理的。然后再依据这一自己设定的最高房租价格，比较房东给出的房租价格，权衡后进行砍价谈判，就比较容易成功。

　　谈好缴付方式缴付房租有多种方式，一般最常见的有按月结算、定期缴付和一次性付清三种。假如房东除了固定的月租金外，还要根据你的经营状况分享一定比率的利润的，可以采用按月结算的方法，这样能及时结算，以免拖久了增加计算难度，双方都会比较满意;有的门面房定下一年或两年的租金后，其后再要续租的话，常常要按一定的比率逐年递增，这种情况下最理想的租金缴付方式是每半年或一年集中缴付一次，这样一旦你有了新的店面或有转业的意向，就不会损失保证金了。

　　还有的店面是长期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足够的资金，而且看好你选定的店面，也可以一次性将十年二十年的房租全部付清，这样既可免除门面半途被别人高价挖走之虞，也能不受涨租的影响，节约不少租金，因为从长远看，门面的房租总体是呈上升趋势的。

　　谈好附加条件与房东谈判，除了谈租金外，还要注意谈妥有关的附加条件，这也可以使你节省不少开支。首先，你在租房前应对店面内现有的情况，包括装修状况、设备状况等都了解清楚，然后通过谈判，要求房东在出租前对门面房进行基本的整修，如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修，对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮，添置或维修水电设施等，或者要求房东承担相应的费用，在租金中予以抵扣。

　　三、费用预算预算。

　　投资额为20000元左右，提前预付6个月店租，3000元/月合计18000元，总计38000元。

　　四、经营效果分析：

　　店租：3000元/月×12=36000元/年

　　工商税务等：1800元/年

　　水电费、电话费：500元/月×12月=6000元/年

　　广告投入：2000元/年

　　以上汇总，全年费用为2.54万元，全年纯利为：6-2.54=3.46万元

　　店面的成败在于管理和销售，这两个方面管理好了，那么赢利也为期不远了。为规范专卖店管理，体现专卖店品牌形象，特别制定本管理制度：

　　1.导购需按店规穿着导购服装。

　　2.每天两次大扫除。

　　3.每星期二、六模特衣服更换一次，每星期一高柜货物调换一次。

　　4.待客须热情、仔细、认真。

　　5.节约用电用水。

　　6.节约电话费。

　　7.每天须盘点货物。

　　8.若导购辞职，须提前一个月告知，同意后方可辞职。

　　五、店铺管理和导购培训：

　　终端的销售工作最终是靠导购来完成的，经过培训的导购和没经过培训的导购。

　　1.打扫卫生不干净扣1分。

　　2.无礼貌用语扣1分。

　　3.收银单书写不全扣1分。

　　4.迟到、早退扣1分。

　　5.摆货不整齐扣1分。

　　6.模特三天换一次内衣，没执行扣1分。

　　7.高柜货物一星期调换一次，没执行扣1分。

　　8.钱币出现缺欠情况，假币情况扣1分。

　　9.不节约用电、用水、用电话扣1分。

　　10.营业时间谈论私事、嘻戏、聊天、无执行轮流休息扣1分。

　　11.待客不认真、不热情扣1分。

　　12.每月请假次数超过3次扣1分。

　　注：6分为及格，若连续2个月不及格，则自动辞退。

　　导购用语

　　1.顾客临近店里，首先致问候语“欢迎光临，请随便看看(普通话)!”

　　2.当顾客的目光停留在某一款式时，对产品的功能及款式卖点进行介绍，并建议其试用“大姐/小姐，这个款式是今年最流行的款式，具有某某优点，某某人已购买了，穿起来后特别合适，您试穿一下。”并主动询问其码数，并将货物取下来，交到顾客手中。

　　3.对顾客感兴趣的衣服提出试穿：“根据我的经验，请相信我，这个款式及颜色非常适合您，您试穿一下。”

　　4.若顾客选定某款服装，要及时赞美她的眼光好。“大姐/小姐，您的眼光真好，您选的是我们公司最畅销的款式，我将它包好。”

　　5.不要问顾客试穿后觉得怎么样，应主动说：“您穿这个款式及穿后非常得体。”

商业计划书10

　　SIYB咖啡屋商业计划书云山水榭咖啡屋位于大学城广外，与北校区的云山咖啡屋关系相同，但却是广外大学的一道风景。与北校区不同，南校区的市场更广阔。

　　风格上，云山水榭咖啡屋依旧温馨浪漫，为客户提供优质的服务和最好的享受。

　　面对咖啡屋的消费者主要是大学的学生和教职员工，也有大学城的老师、学生家长和大学游客。

　　咖啡屋的食物最初定位在中等价位。因为大学城的大部分新生都没有消费意识，所以我们会更全面的考虑价格，以大众价格推出更多的饮品；大学城逐步完善，学生人数增加，咖啡屋风格逐步升级到中高水平，增加高格调的消费产品，同时保证价格平衡，在不降低咖啡屋风格的情况下，尽可能满足各档次的消费需求。

　　咖啡屋会分成一些区域进行书吧服务，提供一些时尚或者畅销的书籍，但是会在这个区域设置最低消费，保证成本回收。

　　管理哲学

　　1尊重餐饮业人员的独立人格。

　　2管理一级：上级对下级进行规划和管理，下级应服从上级的.工作指导，尽最大努力完成上级下达的任务。

　　3相互监督：管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。

　　4营造集体氛围：员工不仅要感受到咖啡店的严格纪律，还要关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于增强凝聚力，提高工作积极性。

　　5公平对待他们，一视同仁，尽最大努力发挥他们的才能

　　部门设置和职责

　　车间主任

　　店长负责全面协调管理店内各部门工作，督促员工工作，接受学校监督做好工作

　　咖啡屋与学校的沟通。

　　工作内容：监督部长和员工的工作，激发他们的积极性，听取他们的意见，对各项工作的运作做出综合决策，代表咖啡屋与学校沟通，向上反映员工的意见和要求，向下传递学校要求的工作。

　　行政人事部

　　主要职责：

　　1、人员抵离的处理

　　2、各类人事资料的汇总、归档和管理，员工档案的管理

　　3、员工请假、调整休假分配、出勤状态、检查和计算分配

　　4、员工出勤、监督和工资核算

　　5、对本店所有工作进行纪律检查

　　6、保留每次会议的记录

　　7、把每次在咖啡屋招待名人的经历做好记录，下次可以借鉴

　　8、协调本部门和其他部门之间的联系

　　人员分布：本部设主任、副主任各一名，档案员一名。

　　工资制度：小时工资制

　　不同类型的员工在时间上得到不同的报酬；该系统灵活，可以准确记录每个员工的工作时间，准确计算员工的工资。

　　轮班组织：固定单班制

　　在最初的招聘中，我们会先找出每个候选人的空闲时间段（包括一周中的哪一天，一天中的哪个时间段是可用的），然后根据时间段确定一周中的日常人员。

　　人事考核：从道德（道德修养）、能力（专业知识水平、创新能力）、勤奋（合作、责任、进取、纪律、考勤）、业绩（工作效率、工作质量）四个方面对员工和管理层进行公正、公正的考核，为奖金等奖励制度提供依据。

　　（1）员工的考核

　　我们将指定一套指标体系。比如对于员工的工作态度，我们会考察敬业精神、进取精神、责任感、真诚度等指标。每个指标都有几个对应的绩效等级，每个等级都有对应的分数。

　　例如：

　　因子指示标度

　　工作态度、进取心和进取精神

　　1工作热情忽高忽低，缺乏进取精神（3分）

　　2能热情工作，但持续时间不长（4分）

　　3进取、热情、上进（5分）

　　责任

　　1对我们的销售情况漠不关心（0分）

　　2涉及个人利益时的关心（2分）

　　3被动完成分配的任务（4分）

　　4积极参与店内工作，与店共命运（5分）

　　在评估过程中，所有员工都有权投票决定被评估员工的绩效水平。本着少数服从多数的原则，确定被考核员工该指标的得分。员工各项指标的总分即为该员工的考核总分。每季度进行一次评估。

　　（2）管理绩效评价

　　为了评价管理人员的工作能力、态度和绩效，特制定本制度。坚持公开、公平、公正、客观、多主体评价的原则，每个管理人员都要接受相关同事、直接下属和自己的评价。应该从品德、表现、能力、勤奋等方面进行评价。详情如下：

　　道德：民主与道德修养；

　　成绩：效率，工作质量等。；

　　能力：专业水平意识、分析决策能力、创新能力、自学能力等。；勤奋：合作、负责、主动、纪律、出勤等。

　　月度和季度评估应在下一个评估期的第一周内完成，行政人事部统一发放评估表。年终评估应在12月的最后一周和次年1月的第一周内完成。评估表应由员工独立完成，并在规定日期内提交。行政与人力资源部和所有员工应参与评估。每位参与者应填写一份评估表。根据不同的权重计算一个分数，按照上级、同事、下级、自我评价的分类计算平均分数，然后根据上面提到的不同级别人员的比例计算最终分数，根据最终分数确定评价等级。考核结果与奖金和激励制度挂钩。被评估人对评估结果不服的，可以在收到评估结果之日起一周内向行政人事部投诉。逾期未提出异议的，视为同意。

　　奖励制度：根据员工考核总分进行奖励（每半年奖励一次）

　　财会部

　　实行严格的财务管理

　　实现盈亏控制的手段是在周报和月报中对科目进行审计。审核内容包括销售额、客户数量、客户平均消费、现金盈余或短缺、收银机操作失误和损失、其他业务项目、食品原料价格、小时工工资、电费、煤气费、水费等。

　　周报、月报反映的盈亏状况是按日、小时实际数据累计的，记录的数据误差不大：

　　1、现金的超额和不足只允许有0.1%的误差

　　2、收银机操作错误率只允许为0.6%，造成的损失不得超过0.3%

　　3、部长必须每小时检查并签署收银机系统打印的商业报表

　　收入：食品收入、食品折扣、饮料收入、饮料折扣和服务费收入

　　其他收入：如最低消费

　　营业收入计划：

　　1、确定出席率和接待人数

　　2、确认人均消费

　　3、准备营业收入计划

　　（1）食品成本率=1—毛利率

　　（2）食品成本=计划收入成本率

　　（3）饮料成本率=（饮料成本金额/计划收入）×100%

　　财务部管理目标：

　　追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部利益

　　1、会计事务所：

　　（1）客户消费结算

　　（2）结算每日和每班的账单、付款和账单，并编制相应的业务报表

　　2、出纳室：

　　（1）收集、整理、核对店内各银行的现金收入和转账票据，并送至银行

　　（2）支付现金报销店内各部门，发放各种支付费用

　　（3）办理与银行的结算事宜，处理相关结算问题，管理银行账户的收支

　　（4）编制各项储备资金，监督管理储备资金的使用

　　人员设置和职责

　　1、财政部长：审查、财务预算（包括现金预算、预算资产和负债、预算损益等。）

　　业务预算（包括销售、生产、制造成本、产品成本、运营成本、采购等。）

　　制定财务预算和规划：在部长会议上提交业务预算和规划报告。

　　2、会计：日常记账、审核、盘点、保管凭证和银行账户；负责月、季、年的财务汇总和盘点

　　3、每天设收银员：从服务员中挑选，每天设一名值班部长监督结账，由会计记录

　　对凭证和记录的要求：

　　1、各类支付业务应以合法手续和完整的原始凭证为依据

　　2、各种收入的原始凭证应通过不同渠道复制并汇至会计部门进行核实。

　　3、各类费用应根据原始凭证填写相关报销单（如：根据购买文具的发票、收据填写报销单。报销单组织成册，便于审核、月度、季度、年度盘点和审核）

　　4、收付凭证应定期装订，并由专人保管

　　5、各种收支应及时准确地记录下来

　　市场部门

　　负责咖啡屋的产品推广和促销，促进咖啡屋与主要消费者—客户群体的联系。它的工作直接或间接关系到咖啡馆的形象、客流、销售情况，是一个重要的部门。

　　市场部人员设置和职责

　　人员配备：1名部长和3名成员

　　人员职责：

　　部长：协助咖啡店实现销售和经营目标，监督员工工作；做好各部门之间的沟通；及时研究对餐厅服务和食物的评价，并调整相应的对策，为客人提供良好的消费环境；促进销售，根据不同时期的市场情况和需求，组织讨论和制定销售计划，促进特色食品和适时饮料的计划；参加例会，与各部门建立良好的沟通关系，相互配合，保证业务工作的顺利进行。

　　成员：负责各种海报的设计和绘制，为各种宣传活动提供建议；及时收集客户问卷并进行统计；维护网页，及时更新网页内容。

　　市场部的工作范围

　　市场部包括公关和宣传。

　　公关的作用是为咖啡屋创造良好的商业环境，保证咖啡屋的形象，从而促进产品的销售。其工作包括：通过有利的宣传与相关公众建立良好的关系，树立咖啡馆的良好形象；处理好与竞争对手的关系；建立客人档案，向老客户和会员索取详细资料，了解客人的爱好和习惯，确保客人满意；广泛收集客人对部门运营和服务的意见；广泛接触其他单位，与其他单位或个人签订优惠消费合同。

　　宣传的作用是通过各种手段宣传咖啡馆的形象，促进营销，扩大客流。其工作包括：建立咖啡屋网页，不断更新网页内容，内容包括咖啡屋介绍，各种风格咖啡的系统介绍，咖啡屋各种产品介绍，突出咖啡屋风格，宣传咖啡屋近期动态，配合推广宣传计划；规划制定各时期相应的各种促销措施，如节日期间举办各种节日，淡季策划比赛，有奖促销，价格促销等。，推广相应季节推出的季节性食品，每次推广后做经验总结；负责各种传单、横幅、海报的设计、绘制、张贴和分发；及时更新店里的广告资料和音乐。

　　供应科

　　咖啡店采购部是咖啡店的下属部门之一，由咖啡店管理，负责咖啡店所有食品原料和经营项目的采购和验收

　　商品进出记录是咖啡屋正常运作不可缺少的一部分。

　　（一）采购部的人员设置和职责

　　采购部人员设置：部长1名，采购人员若干名，记录员2名

　　人员职责：

　　部长：部长作为采购部的直接领导，责任重大，工作中不能出差错。他主要负责全面了解已发出的采购清单中拟采购商品的近期销售情况，熟悉拟采购商品的近期市场需求，并准确预测一定时期（通常为半个月）的需求，对拟采购商品的数量做详细的预测记录，做好价格预算，将所需资金上报咖啡屋财务部，以获取采购资金。此外，部长还负责管理

　　买方：买方主要负责采购，包括进行市场调查、选择合适的供应商、与供应商谈判价格、签订销售合同以及负责货物运输过程中的安全。代购是咖啡屋资金向外流动的主要方式，代购人员的素质直接影响运营成本是否最优，因此代购人员必须接受统一培训，具备以下素质：

　　（1）丰富的商品知识；掌握市场信息，具有商业敏感性和适应性；熟悉我们的店铺；头脑清醒，善于思考，善于议价；了解需求趋势和价格变化。

　　记录员：两个记录员负责记录采购部的货物和资金的进出。记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、购买日期、购买资金、支出和余额，以便月底核实。

　　（2）采购工作流程

　　采购部收到待购商品清单后，部长负责编制待购产品的数量和价格预算，并将预算单提交给财政部进行采购费用，由记录员记录在当月的收支清单上，月底进行核实。购买费用将移交给买方购买货物。货物采购后，部门会对货物进行验收，并做好详细记录。

　　（3）采购部的采购原则

　　诚实守信。在采购过程中，要诚实守信，遵守合同，保证合同的合法性、严肃性和有效性，充分发挥商务合同在运营中的作用，树立良好的形象，协调咖啡屋与各相关团体的关系。

　　需要等待进度，即根据市场需求决定采购，避免盲目采购，资金周转不灵造成的商品积压。

　　有很多稳定的购买渠道。比如保证及时顺利的进货，商品种类丰富多样。采购部门必须开拓渠道，建立固定的采购渠道和固定的采购业务关系，有利于相互信任和支持，降低成本。因为相互了解情况，很容易满足采购要求，同时可以减少人员采购，节约成本；另一方面，在保持固定采购渠道的同时，要注意开辟新的采购点，保持采购渠道的多样化，防止各种风险造成的损害。

　　（4）采购管理及方法

　　采购计划：采购前准备详细的采购计划或需求清单。它的准备必须建立在了解市场需求和商品供给的基础上。结合商品库存动态，分别提出具体的产品名称、规格、质量、数量、采购日期，统一平衡后最终决定采购的种类和数量。

　　验收管理：购后验收也是管理中的重要环节，可以防止财产损失，减少和消除事故。记录员必须掌握验收水平，如实、详细地做好记录，并与买方一起做好检查工作。

　　3、了解拟采购商品的渠道：制作工作手册，建立缺货登记簿，即对客户需要但没有的商品进行登记，以此作为采购商品的依据之一；根据营销部门提供的客户意见分析，通过科学的市场预测，可以确定市场对数量、质量、品种和价格的需求，从而购买适销对路的商品，提高经济效益。

　　总之，咖啡店采购部门会以科学的决策分析方法作为经济效益的标准，进行综合比较，从而实现采购活动的最佳效益，为咖啡店提供有利的物质保障。

　　饮料服务部

　　员工值班时必须佩戴员工卡。如有丢失，应立即报告，办理更换手续，离职时归还员工卡。

　　3考勤：员工必须按照工作计划表和岗位职责表上班。员工应该准时上班，直到他们在规定的时间下班。如果有任何班次调整，首先要得到部门主管的许可。

　　4请假手续：如因紧急情况或疾病需要请假，应立即通知行政人事主管部门批准。擅离职守的人将被视为旷工。申请病假，要出示注册医生开的病假条。

　　5工作职责

　　员工一定要忠诚、努力、服从上级、尊重同事、热心帮助，尽最大努力承担责任。

　　6服务态度

　　始终对客户保持礼貌的微笑，礼貌地回应。不要和顾客争论。发生事故，立即通知上级领导处理。

　　7美容

　　经常保持外表整洁，经常修剪指甲。从事店铺服务的男性员工不得留胡子、留长发；女员工上班一定要把头发戴在头巾上。

　　8道德行为

　　严禁员工在店内骂人、抽烟、吃饭、吐痰、谈论一切与业务无关的事情，严禁赌博、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、公款流失、打架斗殴、恶意破坏设备和公共财产等违法行为。如有违反，情节严重者除开除外，一律送警方处理。

　　9次收集

　　如有碎屑，无论大小，员工应立即提交给主管登记，以便业主随时收回。

　　千万不要贪或者自己拿。一旦找到，就会被处分。

　　10把东西拿出商店

　　员工进出店铺时，除经主管部门出具的证明事先批准外，不得携带任何店铺财物离开店铺。如果有犯罪行为，盗窃将被处理。

　　11防火和火警

　　员工必须严格遵守公司发布的防火通知，注意消防安全。发生火灾时，应保持冷静，呼叫同事协助并通知上级报警，关闭现场电源和燃气阀门，迅速协助客人撤离火灾现场。

　　我们的愿景

　　蛋糕DIY我们为客人提供亲手设计制作自己喜欢的蛋糕的机会。我们为客人提供烧饼、黄油、水果等原料。客人可以根据自己的喜好设计制作蛋糕。

　　开学那天在咖啡店过生日的学生将得到一份免费糕点

　　Happyhour在淡季举行，设计相关的游戏，比如猜咖啡：每个消费者都可以参加咖啡品尝，当天任何人猜咖啡的类型都是免费的。

　　有条件的话，我们会在店里放一架钢琴，营造更好的氛围，为顾客提供一个展示自己的平台。

商业计划书11

　　一、营运模式

　　零售加盟合作形式。结合我们即食，方便食用的海鲜零食食品专卖店的特点，建议合作者在市中心区，学校附近，居民区，网吧，电影院等其他市场人流较多的是地域选址；统一风格，统一产品包装；总部提供技术支持（包括培训人员）和产品（即食海鲜，海鲜干货）的配送。

　　二、产品和服务

　　1．产品和服务的描述

　　出售各种海鲜即食零食，海鲜干货等商品，并为客人提供良好的环境和优质的服务，让消费者在这里展现到一种新型行业的方便快捷，也具备着全球连锁店便利店的特点和优势。

　　这些业务和投资场所的业主的产业没有冲突，反而可以与投资场所业主的客源优势互补

　　2. 竞争比较

　　相对而言同行业对手还比较少，此行业正处于刚起步开发阶段。尽早的开发客源是首要阶段，再逐步的占领整个市场提高自身的知名度，成为此行业的龙头。

　　3. 资源、技术

　　海鲜即食零食是要求食品质量保证和种类繁多的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业。要达到这些，对供货商的资源和产品质量有很高的要求。选择投资方则以加盟的反式，一方面获得了充分的资源、安全食品保证，也一方面避免了不少经营风险。

　　4. 将来的产品、服务计划

　　随着本店的发展和周边环境的变化，产品和服务会不断的改进。包括更全面、更多元化的产品推出市面，更优质和人性化管理模式。本店会不断自我增值，精益求精努力下，不断提高。

　　三、市场分析

　　1. 市场需求

　　（1）稳定的老客户资源

　　（2）成熟的居民小区

　　（3）购物娱乐场所

　　（4）如本区域各种学校购物广场较多，当中的学生和年轻情侣也是潜在的资源。总的来说，此行业的消费者是比较充足的，只是欠缺有特色有品牌的号召力吸引这些消费人群，正好此行业出现会可以填补这一市场的空隙。

　　2．行业发展趋势

　　（1）海鲜消费市场发展迅速，已经成为沿海城市消费、生产的一大产业，市场前期培养已经结束。国内各种各样的海鲜产品都要设有大大少少的品牌公司和工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民都有食用海鲜食品。过去两三年内大量的海鲜不断流入内陆城市，已经深入内陆城市百姓人家。

　　（2）海鲜食品越来越受到内陆城市消费人群的青睐。单纯生猛海鲜、海鲜干货这些比较不方便食用的海产品远远满足不了年轻人群要求了。而新兴起的海鲜即食食品能更好的吸引年轻消费者敢于去尝试这份新鲜感，客观的去接受。

　　（3）饮食文化、家庭收入和食用海鲜食品有着密切关系的。海鲜食品作为餐桌上缺一不可的食品，已经成为饮食文化中不可缺少重要地位了，无论贫富都可以消费得起。

　　3．竞争分析

　　（1）与市面上很多占领市场的优势品牌的直接和间接竞争：目前每个城市都自身有本地经营商或外商经营的海鲜店，其已是发展已久有一定的客源。

　　（2）直接竞争对手：如海鲜市场、海鲜批发和街海鲜干货店等等，规模大大小小，各有各的的特色。

　　（3）营销规划：利用自身产品多样性、食用方便、易携带等优势吸引年轻消费者，稳固住老客户。已区域性加盟店为主打，尽早占领这块新型行业市场，提升自身品牌知名度。

　　四．推广策略

　　1．广告宣传

　　针对繁华闹市区、学校附近、可在购物场所的停车场，向人群、学生、有车一族派送优惠券或产品宣传单。

　　2．服务营销

　　（1）建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如8.8 或9.5折。一方面，这可以给消费者有受到尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起的时候，而服务员又能当众称他（她）为某某先生、某某小姐，他们会觉得很受尊重。

　　（2）个性化服务：在店内挂有一些宣传品，内容是关于海鲜的知识、海产名称等宣传品，一方面可以提升品味，烘托气氛，也增加消费者对海鲜产品认识的好感。如果他们感兴趣，可以向他们一一介绍各种各样的海鲜食品的名称、制作过程、来历等相关知识。

　　3．定位

　　利用海鲜的吸引力吸引一些喜欢海鲜，乐于消费海鲜产品的消费者，以时尚另类经营创新模式引导性品牌海鲜即食零食店推向整个有待开发新市场。

　　五、管理概要（根据合作方、投资方的协议简要说明）

　　1．组织机构

　　2. 管理团队

　　3. 人员计划

　　六、财务计划

　　1. 财务概括：

　　（1）房租：

　　（2）店内外装修：

　　（3）人员工资：

　　（4）水电费：

　　（5）启动其他费用：

　　2．财务指标

　　（销售额、投资回报率、利润等）

　　3．盈亏衡点

　　4．损益预估

　　附件：

　　投资建议：凭着自身是海鲜人家得天独厚优势条件下，有着对海鲜深厚了解，充分的把这种优势好好的利用在此行业当中。不但降低投资风险，反而增大了对此行业的发展前景，到时候必定是双赢的局面。

商业计划书12

　　第一节——公司基本情况及未来发展战略

　　一、工作室概况：目前工作室初期人员较少，主要的服务内容以人物写真为主

　　二、创业人员背景及素质：

　　重庆解放军通信学院毕业，信息技术专业。主要负责工

　　作室内部管理，参与市场营销策划。

　　重庆解放军通信学院毕业，国际商贸专业。主要负责市

　　场营销策划，公司发展方向设定。

　　高级摄影师，7年摄影经验，主要负责摄影工作的任

　　务分配。首席摄影师。

　　三、工作室发展规划

　　20xx年11月初开始正式营业，前期主要针对大学校园的学生为主制定营销方案、主要服务项目以人物写真为主，附带外景拍摄。与重庆百事可乐公司商谈合作，借以

　　他们在重庆各大高校内的影响力宣传本工作室。前期目标在3个月期间实现收支平衡，6个月期间实现基本盈利。预计在1年至1年半左右时间打开知名度，开始转型婚纱照，广告接拍等其他服务项目。

　　第二节——公司产品及市场分析

　　一、公司产品，特点及优势

　　工作室初期的主要产品是人物写真套餐及后期成品加工，包含入册的相册，水晶相框，各类小型挂件。产品的特点及优势主要是考虑到我们的主要消费群体是校园内的大学生，所以较多物品以较低的价格为主，贴近学生的生活。小挂件可以

　　涉及到钥匙扣小相册，手机背景相片制造，主要以创意美观为概念。

　　二、行业和市场

　　现今摄影工作室在重庆属于朝阳行业，除了在重庆占据基本垄断地位的金夫人和龙摄影以外，在消费者口中口碑极佳的摄影工作室不多，所以有很大的市场份额，而且金夫人和龙摄影主要垄断的是婚纱摄影，人物写真一类还没有哪家独大。在这样市场竞争激烈的环境中，只要能抓住客户的需求一定能积攒口碑，就能扩大影响力，赢得市场。

　　三、工作室的独特性和市场竞争力

　　我们工作室的主要摄影风格采取自然写实风格，拍摄的第一主旨是不失真。拍摄的背景是实景拍摄，不同于幕布拍摄。实景拍摄灵活性极强，只需动换一些小道具摄影师就可以拍出不同风格的相片，以满足不同消费者的口味需求。现在市场上出名小型的摄影工作室还没有几家，对于我们的事业开展有一定促进作用。

　　第三节——财务预测及成本分析

　　成本分析：

　　摄影器材及服装（器材包括1个相机1个镜头，2展灯）———21500元

　　房租费（预计前6个月每月2500元，押金1个月）———17500元

　　市场开发费用（主要用于打开校园和与百事合作）———30000元

　　工作室电脑（一台后期修片加一台办公电脑）———6000元

　　工作室装修费用（主要看租房的实景）———10000元

　　工作室水电及电话费用（预计前6个月费用）———3000元

　　工作室出外景租车费用（预计前6个月）———空置、需实际调查才能给出数据

　　工作室员工薪资———空置、需后期商量

　　申办个体执照及发票费用———1000元(预估)

　　工作室可流动资金———20000元（待议）

　　目前共计：109000元

　　第四节——公司营运和管理

　　一、公司组织结构和管理模式

　　工作室以创新精神大胆改革固定的管理模式，打破传统劳动分工理论，建立跨

　　越职能部门界限和以满足顾客，市场需求为核心的工作团队，力求实现组织结构的扁平化和柔和化。

　　暂定结构：

　　技术部：主要负责摄影风格的掌控，实际考察市场，设计出符合重庆消

　　费者容易接受并喜爱的摄影风格。

　　市场部：主要负责前期市场的调查，数据统计，分析价格，设计外演，

　　制定每月每款不同的营销方案，拉动刺激消费。

　　财务及后勤：主要负责工作室日程的工作排单，外景租车，员工薪资发

　　放，宣传物料制作。

　　二、人力资源规划

　　工作室初始阶段人员不宜过多产生负担，建议初始阶段人员配置5—6人。计划在一至两年的时间中组建各个部门的团队，摄影技术团队，摄影化妆团队，门市销售团队，市场开发团队。后期发展选人时，各个部门主管有自主招人的优先权，后需讨论签订。避免拉熟人，塞包袱的情况发生。导入员工竞争机制，调动员工的积极性和发挥他们的创造性。

　　三、市场策划

　　1、总体战略

　　、实行“提供高品质产品，实现低交付成本”市场竞争战略

　　、建立有效的销售渠道和强大的销售队伍

　　、建立良好的合作伙伴关系，充分利用百事可乐和大学校园的资源进行相关

　　产品的销售和宣传

　　2、营销策略

　　、第一步：调查市场需求，接触百事可乐市场部人员，看能不能以合作形式

　　加入到百事可乐在大学校园组织的各项活动中。

　　、第二步：接触各个大学校园学生会或者各大校园的百事可乐校园大使，利

　　用他们的关系，加大我们工作室在大学生消费群体中的影响力。

　　、第三步：联系重庆当地有名的团购网站，与他们商谈合作，在网络上打开

　　宣传，争取市场份额最大的白领市场。

　　第五节——风险及对策

　　一、风险

　　1、技术风险

　　摄影行业的技术风格更新是日新月异的，一项摄影风格可能今天还能吸引

　　消费者的眼球，但明天可能就无人问津了。如果我们不能居安思危，不断

　　的考察市场，创新风格，工作室将一步步衰退倒闭。

　　2、市场风险

　　市场价格波动。随着潜在进入者与行业内现有竞争对手两种竞争力量

　　的逐步加剧，各公司会采取、“价格战”、策略打击竞争对手，因为引起

　　工作室价格波动，进而影响公司收益。

　　、销售不足。前期的销量是一个问题，在没有打开知名度之前订单数量

　　是一个问题，在进入市场方面可能会遭遇区域壁垒——即地方保护政

　　策的限制。

　　3、经营风险

　　人力成本上升和高素质人才不足。员工成本目前在重庆来说有了大幅

　　度增加，各个行业都开始采取底薪加提成的工资组成形式。公司为稳

　　定技术人员和引入外部优秀人才，必将采取一系列的奖励措施，因此

　　人力成本的投入必然会逐步增加。同时由于公司处于创业阶段，工作

　　环境，福利及待遇在开始时与其他公司可能会存在一定差距，从而加

　　剧了引入高素质人才的难度。

　　管理风险。随着工作室规模的膨胀，公司组织结构，管理方式可能不

商业计划书13

　　第一部分:背景

　　在中国，人们越来越喜欢喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充斥着生活的每一刻。无论在家里，在办公室，还是在各种社交场合，人们都在品尝咖啡。咖啡逐渐与时尚和现代生活联系在一起。世界各地的咖啡馆已经成为人们交谈、听音乐和休息的好地方。咖啡丰富了我们的生活，缩短了你我之间的距离。咖啡逐渐发展成为一种文化。随着咖啡这种历史悠久的饮料的流行，咖啡正被越来越多的中国人所理解。

　　第二部分:项目介绍

　　咖啡店是由Xi外交学院的学生创办的，位于学校正门右大街的显眼位置。虽然那里的装修简单，但它的个性有家的味道，甚至比家更温暖、更轻松。然后南墙上摆满了书架，上面散落着各种各样的书。酒吧位于中心，酒吧后面的墙上挂着一个木制的酒架，里面装着各种咖啡豆。北面除了大门，其余部分都是明亮的玻璃凸窗，窗台很低，摆满了各种杂志。靠窗只有方桌，每张桌子可以坐4-6人。然而，那里的空气、光线和声音更令人着迷，更难以割舍，它们像在家里一样简单而自由。

　　第三部分:创业优势

　　目前大学校园市场还是空白，竞争压力小。然后初期投入不是很高，现在国家鼓励大学生毕业自主创业，有一系列优惠政策和贷款支持。再者，大学生对未来总是充满期待。他们有着年轻的血液，旺盛的生命力和“初生牛犊不怕虎”的精神，这些都是创业者应该具备的素质。大学生在学校学了很多理论的东西，技术优势高层次。现代大学生具有挑战传统观念和传统产业的创新精神、信心和欲望，这种创新精神往往创造大学生创业的动力源，进而成为成功创业的精神基础。大学生创业最大的好处是可以提高自己的潜力，增加自己的经验，学以致用；最大的吸引力是通过成功创业实现自己的理想，证明自己的价值。

　　第四部分:预算

　　1.咖啡店的存储费用

　　咖啡店店面是租来的建筑。与房屋所有人协商后，以合同形式达成房屋租赁协议。然后协议信息包括地址、面积、结构、使用年限、租金、支付方式等。租赁的优点是投资少，回收期短。预算10-15平米，开办费9-12万左右。

　　2.装饰设计成本

　　咖啡店的满员率、台式机的周转率、气候、节日等因素对收入影响很大。咖啡店消费比较高，主要针对学生，咖啡店的布局和风格，咖啡店效果图、平面图、施工图的设计成本，大概6000元左右

　　3、装修、装修费用

　　具体费用包括如下。

　　(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装修费用。

　　(2)店内装修费用。包括吊顶、油漆、装修、木工等。

　　(3)其他装饰材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费也应包括在内。

　　按照标准，整体预算360元/m2，装修总费用360x15=5400元。

　　4.设备和设施的采购成本

　　具体设备主要包括以下几种。

　　(1)沙发、桌子、椅子和架子。一共2250元

　　(2)音响系统。合计450元

　　(3)酒吧使用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备和加工保温设备。合计600元

　　(4)吧台、咖啡杯、泡茶器、各种小菜等。合计300元

　　净水器，美的品牌，每天可以生产12l纯净水，然后每天卖100到200杯咖啡等饮料，价格1200元左右。

　　咖啡机，咖啡机是电控半自动咖啡机，那么此刻咖啡机的价格应该在人民币350元左右，附加配件不会超过人民币1200元。

　　豆浆机，价格在330-480元之间。

　　冰沙机，价格400元一台左右，有点说不清，最好买两台，不然夏天可能不够用。

　　制冰机，就制冰量而言，一般需要有富余。制冰机的制冰量为每天12公斤。550元价格略高，质量更好，可以用很多年，所以更经济。

　　5.初始库存成本

　　包括购买普通商品和低值易耗品、咖啡豆、牛奶、茶叶、水果、冰淇淋等的费用。1000元左右

　　6.开办费

　　开办费主要包括以下几种。

　　(一)营业执照手续费、注册费、保险费；估计3000元

　　(2)营销广告费用；估计450元

　　7.营运资本

　　咖啡店在开业初期，要准备必要数量的营运资金，主要用于咖啡店开业初期的正常经营。估计20xx元

　　合计:120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx = 145280元

　　第五部分:发展规划

　　1.周转计划

　　那里的营业额是指咖啡店的日常营业收入。在制定营业额目标时，必须根据目前的市场情况，考虑咖啡店的经营方向和目前的价格情况，进行综合衡量。根据目前的流动人口和人们对咖啡的偏好，估计每天的营业额在400-800之间，可能会根据季节的不同而波动

　　2.采购计划

　　根据拟定的商品计划，在实际开始采购操作时，为了有效利用采购资金，平衡商品构成，必须根据设定的商品数据制定采购计划。通过周转计划、商品计划、采购计划的建立，我们不难理解，一家咖啡店要实现经营目标，有效完成商品构成，灵活运用采购资金，所有的基础计划都是不可或缺的。咖啡店在设定商业计划、商品计划、购买计划时，可以按照设定的购买金额购买商品。商品验货定价后可以写在菜单上。之后一定要思考如何有效的销售这些商品。

　　3.人事计划

　　为了实现设定的经营目标，经营者必须有明确的人员任命和工作分配计划。人力资源的有效利用和人员培训都是我们必须考虑的事情。

　　4.筹资计划

　　营运资金的分配是管理的核心工作。一般咖啡店的营业费用可以分为人员费用(工资、伙食费、奖金等)，设备费用(修理费、折旧、租金等)，维护费用(水电费、耗材、服务费、杂费等)和业务费用(广告费、包装费、营业税等。)，也可以根据其性质分为固定费用和可变费用。那么，我们就要根据过去的实际表现来设定可能增加的资金。

　　5.财务计划

　　财务计划中的盈亏计划最能体现整个店铺的经营成果。然后，咖啡店经营者要控制营运资金的收支，做到营运资金的合理调配和运用。

　　总之，上面列出的六个基本计划(营业额、商品采购、促销、人员、资金、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有些咖啡店为了深化管理，满足工作的实际需要，可以做一些其他的辅助计划。

商业计划书14

　　经调查，餐饮业投资回收期不到一年。营销策划，产品定位

　　我们的产品主要是西式的，包括奶茶、咖啡、果汁、牛奶和茶。各种西式糕点、甜点、面包、冰淇淋、雪糕、刨冰、布丁、王八冻、烤翅等等

　　(二)定价策略

　　每个产品的价格定在30元以内，符合大学生的消费观念，兼顾了他们的经济能力。其中，生日蛋糕等。将单独结算。店里总是有各种各样的小礼物，比如卡通气球，还有带着甜甜的心的卡片。把所有时间都花在100块钱的顾客会得到一张卡通卡，一套三张卡累积起来会得到一个6寸的冰淇淋蛋糕。客户还可以购买折扣卡，每张9元，持卡人可以永久享受在商店购买除新产品和特殊产品之外的任何产品。八折优惠。凭借卓越的品质和灵活的促销手段赢得稳定的客户群。

　　(3)薪酬计划

　　两名店长:3000元/月，两名甜品厨师:3000元/月，四名学徒:1200元/月

　　六名服务员兼兼职收银员:1800元/月(四名)

　　广告模式

　　张贴海报，向各大校园发送优惠券和传单，制作可爱甜美的吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型中体现出甜美、健康、时尚的企业宗旨。蜂蜜店要干净明亮，窗户要明亮。渗透一种甜美、健康、时尚的企业文化。根据甜品品种不同，使用各种特色菜。菜品优雅精致，让顾客看餐具感觉很舒服。

　　(e)营销战略

　　店里有两棵许愿树，消费后可以得到一张许愿卡。你可以把写好的愿望卡挂在愿望树上，店员会在每个月的第一个星期天收集愿望卡，通过抽奖的方式挑出实现过程花费不到300元的愿望，帮助客户实现。西方的元旦、端午节、中秋节、圣诞节、情人节等节日，在学校或店外组织户外主题活动，以增强消费者对甜味产品的印象。注重人性化服务的理念，我们的食品一定要讲究卫生健康

　　不及物动词(一)业务目标总结业务思路

　　我们的产品面向年轻消费者，主要是大学生。放眼上海，松江大学城是最佳的地址选择。大多数吃甜点的人都会选择下午的时间消费，所以营业时间设定在10:00-22:00。店面装修风格温馨家居，其中要设置各种主题的包间，满足不同人群的风格。该商店雇用2名商店经理、2名甜点厨师、6名学徒助手和6名服务员作为兼职收银员。按照上海大学生创业优惠政策，可以拿到资金，剩下的可以通过长辈融资获得。门店要科学管理门店，让员工工作愉快，发挥最大效率。

　　(二)蜂蜜的发展

　　蜜依我店实力，以上海外贸学院、上海外国语大学为起点，放眼松江大学城七所高校，逐步发展成连锁店。它分为以下三个步骤:

　　1.站在附近

　　填补上海外贸学院和上海外国语大学在松江大学城的市场空白，使企业专业化、规范化、稳步发展。

　　2.占领松江大学城市场，建立连锁机制

　　企业形象被接受和喜爱后，根据需求在松江大学城开了连锁店。在实践中学习管理经验。

　　3.去上海市场，开拓特许经营

　　在松江大学城，市场可以得到很好的控制和正常的运营，有一定的流动资金，有一定的区域知名度，有一定的市场运营体系理论和运营经验，申请产品自主知识产权后，在上海进行连锁店扩张，开设特许经营。

商业计划书15

　　制作指南：来，进入正题：创业者在开始编写之前，需要想清楚BP除了给投资人看之外的另一个用途：简单说来是创业者对BP的编写，标志着公司的融资工作正式启动。

　　对创业者自己来说，BP的第一个很重要的用途是帮助自己理清创业思路，第二个用途才是要讲自己的「故事」讲给VC听。因此，对创业者来说，一是要想清楚自己的创业思路，二是要想清楚到底要呈现什么样的内容给VC 。这份BP制作指南将会给你如何搞定这两件事的思路。我看过不下200+篇各个领域的BP，这个数字不算多，但也多多少少能看出些门道：比如美观这件事，真的需要多下功夫排排版、找找美腻的感觉。所以这篇指南要讲的第一部分就是版式，具体说来：

　　BP整体风格需简洁、美观、传递信息明确。版式风格统一，颜色不超过3种（主色，搭配色，重点突出色）不超过20页，适合20—30分钟的演讲。用PPT制作，将最终文件转换成PDF格式。文字内容不易过多，搭配「图片+图表」来更清晰的展示问题。其中图片需画质清晰、质量高。图表需制作精准，数据准确、易识别。有了基础的大体版式轮廓概念之后，第二部分就是要想清楚的是内容规划。

　　内容规划具体内容详解包括以下11个方面：（以下是纯干货了）

　　一、项目概况

　　项目一句话介绍。用简洁清晰的一句话概括项目在xx领域解决xx问题，目的是让投资人很直观的了解你现在做的事情。

　　二、用户痛点

　　分别列出用户最重要的痛点关键词ABC，表明该用户群有此类需求（需求要合理且强烈）。痛点需与产品功能相对应，此处正是体现产品价值所在的关键。

　　三、行业分析

　　分析整个行业现状目的是告诉投资人产品在行业内所担任角色的重要性。进行整体分析行业现状：分别列出行业痛点的关键词ABC并加以解释分析。

　　四、产品优势

　　具体描述产品的情况，一是为了表明产品解决了用户行业痛点问题，二是为了向投资人阐述目前产品进行的阶段，其中应该包括产品的形式、核心功能，产品优势。

　　需将产品亮点最大化，此部分内容页数控制在1—3页。

　　产品形式：如：微信公众号、网站、app、实物等（此时需要提供照片）

　　核心功能：如：社交、交易等（简要描述其最核心的功能）