食品安全会议记录(精选13篇)
在日常学习、工作或生活中,会议记录应用范围愈来愈广泛,会议记录是记载和传达会议情况和议定事项时使用的一种法定公文,是下行文。那么你有了解过会议记录吗?以下是小编整理的食品安全会议记录,仅供参考,欢迎大家阅读。
食品安全会议记录 1
会议时间:10月18日上午
会议地点:龙石村委会
主持人:
记录人:
出席人:
一、会议主要议程:
1、继续学习《食品安全法》的部分内容;
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、会议内容
一是加强食品安全宣传工作。利用午休晚休时间向群众发放相关宣传资料,利用广播宣传食品安全知识。
二是成立秋季食品安全检查小组,负责夏季食品安全检查工作。
三是加强对餐饮、学校的检查力度,严格检查卫生情况,对食品来源进行登记记录;特别加强了农村集体聚餐的监管,严格实行申报检查制度,严防群体性食物中毒事件的发生。
四是加强对农产品质量安全的监测力度,严厉打击各类违法经营行为,定期对屠宰场进行检查,杜绝病死肉禽流入市场。
五是设立村级信息报送和举报制度。指派村食品安全协管员,负责及时报送本村食品安全情况,及时受理群众在食品安全方面的.举报,严格调查核实。
六是制订食品安全应急预案,提高对食品安全突发事件的应急处置能力
食品安全会议记录 2
会议时间:xx年7月11日
会议地点:xx居委会
主持人:
记录人:
出席人员:
一、会议主要议程
为进一步加强我社区食品安全工作,切实保护人民群众的身体健康,保障餐饮消费环节的食品安全,防止重大食品安全事故发生,根据上级指示,结合我社区实际,为加强食品监管工作和维护消费者的`合法权益,及早安排、提前部署、认真落实,积极行动,在全社区开展了食品安全检查工作。
二、会议内容
食品安全必须引起足够重视,各企业要全力保证流通环节的食品安全,防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必须建立并严格执行进货查验和销售台账制度,把好食品添加剂市场准入关;食品经营者要建立食品安全控制关键岗位责任制。
食品安全会议记录 3
为深入贯彻落实全县食品安全工作相关会议精神,扎实推进食品安全工作,8月3日,湄潭县西河镇召开了全镇各行业各部门食品安全工作会议,会议由西河镇人大主席何明主持,镇党委书记张基强参加了会议。
会上,何明传达了县食品安全工作相关文件精神,对该镇当前食品安全检查工作进行了安排,他要求,一是要严格按照西河镇食品安全检查分组情况和检查范围的要求,认真组织食品安全工作月检查;二是要求每月开展检查并同时留存有图片资料,并认真填写检查情况登记表;三是要突出检查重点区域,包括该镇辖区的.所有餐饮、学校、单位食堂等公共就餐区;四是要在公共场所、集镇、交通要道等地段广泛张贴食品安全宣传标语,并留有图片资料,做到家喻户晓、人人皆知。
张基强强调,一是加大宣传,营造氛围,为做好食品安全工作创造良好的舆论环境;二是各成员单位要明确责任,密切配合,做到抓经常、经常抓,坚决监管到位;三是要突出重点,把握关键,严格检查,确保食品安全工作取得实效;四是要形成季度例会、重大节假日例会制度及检查制度,逐步建立健全食品安全工作制度体系。
食品安全会议记录 4
武阳乡食品药品安全工作会议暨食品药品安全成员单位协调会议于20xx年4月28日上午在乡政府四楼会议室召开,会议进行了一次食品安全知识专题培训,各单位汇报了前一阶段及春季食品安全大检查情况。乡党委书记张健明同志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为:食品药品安全生产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作,食品药品安全工作是经济发展的重要保障,是关系到全乡人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的重要措施食品安全工作会议记录食品安全工作会议记录。高度重视食品药品安全生产,真正做到“安全、优质、高效”,创造良好的'环境,为打造平安和谐的武阳做出贡献。
会议结合武阳乡各有关单位的具体情况,重点对食品药品安全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报,肯定了成绩,客观上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患,提出了整改措施及下一阶段安全生产的工作打算。
会议就当前安全生产工作提出了要求:
一、高度重视食品药品安全生产,加大食品药品安全生产投入;
二、加强食品药品安全生产知识培训,树立食品药品安全管理至上的理念;
三、严格按规程操作,按章办事,依法做好食品药品协管工作;
四、建立健全食品药品安全生产责任追究制。
会议指出:各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做好全乡的食品药品安全生产工作,加强协作,狠抓落实,确保工作万无一失,为武阳乡创建平安和谐的社会做出自己的贡献。
食品安全会议记录 5
20xx年3月7日上午,县政府办副主任李福岸在县政府第一会议室主持召开了我县食品药品安全工作会议,会上总结了20xx年我县食品药品安全工作情况,表彰了20xx年我县食品药品安全工作中表现出色的单位和个人,并对20xx年的食品药品安全工作做了重要部署。本次会议共有三项议程,现纪要如下:
一、李副主任宣读表彰文件
本次会议对县公安局等和江福旺同志等20xx年度我县食品药品安全工作中表现出色的单位和个人进行了表彰,李福岸副主任宣读了表彰文件。由莫亚坤常委对先进单位和个人进行了颁奖
二、食安办主任钟耀武发言
县食安办主任钟耀武在会上作了题为《同舟共济,开拓进取,谱写食品药品安全监管工作新篇章》的讲话食品安全工作会议记录会议纪要。他的讲话总结了我县20xx年食品药品安全工作。他说,20xx年我县在推进监管体制改革的'同时,不放松对食品药品安全的监管,通过各项专项整治和日常监督相结合的方式,不断提高食品药品安全水平,通过加强宣传教育,形成社会共治的格局。同时,讲话也强调20xx年应做好以下工作:
(一)深入推进监管体制改革工作。
(二)针对新的职能,创新监管方式。
食品安全会议记录 6
20xx年x月为切实保障20xx年上半年度食品卫生安全,20xx年x月14日,堰新社区召开了20xx年第一季度堰新社区食品安全会议,会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作。其后,对第一季度食品卫生安全工作作详细要求:
一、坚持量力而行的原则。
要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时,一定要根据自身规模、硬件设施等状况,切实可行地承办,杜绝为追求高利润而超负荷地经营。
二、做好两本台账。
进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮(用)具清洗消毒等卫生制度,食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。
三、严把五道关口。
一是严把进货关,食品采购应索证索票,并做好食品进货台账,向食品生产单位或批发店进货的,还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验(检疫)合格证,严格杜绝有问题的食物流向餐桌。
二是严把贮存关,对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理,根据各种原材料的`特点分类存放,生熟分开,严格杜绝二次污染,同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。
三是严把食品加工关口,所有食物应根据卫生要求加工操作,煮熟煮透,不得生吃水产品,发现腐烂变质的食物应立即清理,不得回锅加工。四是严把洗消关,餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁,并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口,重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训,取得健康证后方可上岗就业,就业中应保持良好的个人卫生习惯,穿戴工作衣帽,从事直接入口作业的人员应戴有口罩。
食品安全会议记录 7
日前,在中小学即将开学之际,邛崃市市场和质量监管局联合市教育局对全市中小学校长进行了校园食品安全知识培训,全市各中小学校长、幼儿园园长共计130余人参加了培训。此举旨在确保校园食堂食品安全,有效落实学校食品安全责任,提升学校食品安全管理水平,切实加强校园食品安全监管。
据此,此次培训由邛崃市食安办主任、市市场和质量监管局党组书记、局长、市食品药品监督管理局局长小君主讲。小君结合邛崃实际,就当前学校食品安全形势、学校食品安全监管重点、学校食品安全应急处置和加强学校食堂监管社会共治等几个方面做了详细的讲解。
小君强调,一是学校食品安全必须严格落实校长第一责任人制度,要成立管理机构,制定管理制度,明确各自分工及责任。二是要切实落实食堂食品安全职责,把好办证关、健康卫生关、食品采购关、验收储藏关、食品加工关、添加剂使用关和食品留样关,确保食品在加工过程中不出现安全隐患。三是切实加强应急处理,做到信息及时报送、事故及时处理。四是强化社会共治,要通过宣传和信息化建设,动员社会力量参与学校食堂监管。
会上还列举、剖析了校园食堂实际案例,使参训人员理解并熟悉食品安全监管相关法律法规,提升食品安全基础知识,强化了学校负责人是食品安全第一责任人的意识,提高了学校食品安全管理水平,确保校园食品安全。
食品安全会议记录 8
2月17日,湖南省怀化市食药监局组织的餐饮食品安全操作管理规范培训在麻阳工业园的怀化锦江农汇生态农业有限公司举行,怀化市食药监局餐饮食品安全科科长杨承华为企业100余名员工上课。
怀化锦江农汇生态农业有限公司是一家集新农村建设、农村合作社、农产品加工配送、餐饮管理服务与电子商务等五大经营范围于一体的专业化企业,拥有仓储、净菜加工、高效快捷配送、电子商务等综合性业务,公司通过政府购买服务,将从今年年初开学之后,为麻阳县中小学校学生提供早、中、晚餐餐饮配送服务。
你们公司提供产品直接面向全县所有学校的'学生,员工操作是否规范直接关乎广大学生吃得安全与否,身心是否健康!一开场,杨承华就直接点明此次培训的重要性,并要求全体企业员工认真听讲,用于实际工作中。随后,杨承华围绕餐饮食品安全操作管理规范这一主题进行培训,他从食品采摘、清洗、打包、运送、烹饪等各个环节如何规范化操作进行讲解,并对食品安全管理人员制度及职责进行重点解说,要求所有员工按照安全操作规范,认真用于实践,确保送到学校餐桌上的每一道菜都是安全、卫生的,让广大学生有一个健康的就餐环境和饮食。
此次培训很及时,也很有必要,我们将于2月19日正式投入生产,通过培训加强员工食品安全意识和规范操作,既是对公司负责,更是对全县学校学生及家长负责!公司负责人彭玉辉表示,他们在以后的生产过程中,将严格按照今天培训的操作规范,做好食品生产加工,让广大学生吃得放心、吃得健康!
食品安全会议记录 9
加强学校食堂饮食卫生管理,防止食源性疾病发生,是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理,确保伙食质量,进一步调动各方面的积极性,搞好学校饭堂工作,更好地为师生服务,保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议,希望相关食堂人员做好。
参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上,代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流,并积极地对一些好的建议与发现的问题进行。
会议对食堂人员的工作提出了具体要求:
1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识,保证食堂的食品安全卫生,保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范,符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作,幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作,要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议,接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况,及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量,促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序,确保学生安全进餐,文明进餐。
一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况,食谱每两周调换1次,适当调整花样。对食谱要求:
(1)、根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用,充分利用豆制品。
(2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配,少吃甜食和油炸食物,食盐要加以控制;
(3)、早餐:以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配,肉类一般每个孩子在80———90克左右,蔬菜在100—120克左右,多选用各种季节性蔬菜。保证有一量的绿、橙色蔬菜;
(4)、制定带量食谱是在花样食谱的基础上,把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中,定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意,肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱。尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化,另外就是继续注意营养配比,并认真做好。
二、会议内容围绕“让孩子科学的吃好”这一主题开展
1、保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍。
2、财务人员也对幼儿园伙食费的.使用情况进行了公布与解析。
3、参会代表表示:通过共同讨论幼儿膳食问题,深深地感受到我园非常重视孩子的膳食营养。在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。
三、定期召开伙食委员会会议已经成为我园建设健康饮食的一大有效方法。
代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定:
1、一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理,营养丰富,健康科学。
2、对菜肴提出了更高的要求,如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等,对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。
3、这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息,为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。
4、代表们纷纷表示要家园合作,只有让幼儿吃饱、吃好,才能使幼儿健康成长。
“没有最好,只有更好”,这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议,全园的伙食质量、服务质量会锦上添花,更上一层楼。
通过会议,增强了食堂工作人员的食品安全责任意识,提高了幼儿饮食质量,提高食堂人员自我管理能力,并确保了当下时节幼儿饮食安全。希望相关人员认真做好,并进行及时的反思与总结,为接下来更有效率地工作打下坚实基础
食品安全会议记录 10
会议时间:20xx年XX月XX日
会议地点:公司会议室
主持人:XXX(食品安全总监)
参会人员:公司高层管理人员、食品安全部门全体成员、生产部门负责人、采购部门负责人等
会议内容:
1. 会议开场:
主持人开场致辞,强调食品安全对公司发展的重要性,以及本次会议的目的和意义。
2. 食品安全现状汇报:
食品安全部门负责人汇报了近期食品安全工作的`总体情况,包括原材料检验、生产过程控制、成品检测、客户投诉处理等方面的情况。
分析了当前食品安全领域的主要风险点和潜在问题,如原材料来源不稳定、部分员工食品安全意识不足等。
3. 问题讨论与解决方案:
针对汇报中提出的问题,各部门负责人进行了深入讨论,并提出了相应的解决方案。
决定加强对供应商的审核与管理,建立更加严格的原材料检验制度;加强员工培训,提高全体员工的食品安全意识。
4. 政策法规学习:
组织学习了最新的食品安全法律法规和标准,确保公司各项操作符合国家要求。
5. 下一步工作计划:
制定并发布了《食品安全管理提升计划》,明确了各部门在接下来一段时间内的具体任务和目标。
安排了一次全面的食品安全自查活动,要求各部门在规定时间内完成自查并上报结果。
6. 会议总结:
主持人对会议进行了总结,强调了食品安全工作的长期性和重要性,鼓励大家齐心协力,共同保障公司的食品安全。
食品安全会议记录 11
会议时间:20xx年xx月xx日
会议地点:线上视频会议平台
主持人:xx(食品安全经理)
参会人员:各分店店长、食品安全专员、总部相关部门代表等
会议内容:
1. 疫情期间的食品安全挑战:
主持人首先介绍了当前疫情形势下食品安全面临的新挑战,如供应链中断、配送过程中的交叉感染风险等。
强调了在特殊时期加强食品安全管理的重要性和紧迫性。
2. 应对措施分享:
各分店店长轮流发言,分享了各自在疫情期间采取的'食品安全保障措施。
包括加强员工健康监测、优化配送流程减少接触、增加消毒频次等。
3. 问题与困难交流:
参会人员就实际工作中遇到的困难和问题进行了交流,如部分原材料供应紧张、员工防护物资不足等。
总部相关部门代表对这些问题进行了回应,并提出了解决方案或建议。
4. 政策解读与指导:
食品安全经理对近期发布的与疫情相关的食品安全政策进行了解读,指导各分店如何合规操作。
5. 案例分析与警示:
分享了几起近期发生的食品安全事件案例,分析了事件原因和教训,提醒各分店引以为戒,加强防范。
6. 会议结束与后续安排:
主持人对会议进行了总结,强调了持续做好食品安全工作的重要性。
要求各分店在会议结束后一周内提交疫情防控期间食品安全管理的工作报告,并安排了一次线上复盘会议,以便进一步总结经验教训。
食品安全会议记录 12
会议时间:20xx年XX月XX日
会议地点:公司会议室
参会人员:公司高层管理人员、食品安全部全体成员、生产部门负责人、采购部门负责人
会议主持:XXX(食品安全总监)
会议记录人:XXX(食品安全专员)
会议内容:
1. 开场致辞:
主持人首先强调了食品安全对于企业生存和发展的重要性,指出在当前社会环境下,保障食品安全是企业不可推卸的社会责任。
2. 上一季度食品安全工作总结:
食品安全部负责人回顾了上一季度食品安全工作的主要成果,包括:
成功完成了对供应商资质的重新审核,淘汰了不符合标准的供应商。
加强了生产过程中的卫生监控,有效降低了食品污染风险。
组织了多次食品安全培训,提升了员工的安全意识。
同时,也指出了存在的问题,如部分员工对食品安全规定的'执行力度不够等。
3. 当前食品安全形势分析:
分析了当前国内外食品安全形势,强调了国家对食品安全的严格监管和消费者的高度关注。
提醒各部门要密切关注行业动态,及时调整和完善食品安全管理措施。
4. 下一阶段工作计划:
制定更加严格的食品安全标准,确保产品符合国家和行业标准。
加强员工培训,特别是对新入职员工的食品安全培训。
引入先进的检测设备和技术,提升食品安全检测能力。
定期组织食品安全演练,提高应对突发事件的能力。
5. 讨论与建议:
参会人员就如何进一步提升食品安全管理水平进行了热烈讨论,提出了许多建设性意见。
强调了跨部门协作的重要性,要求各部门之间加强沟通,共同维护食品安全。
6. 会议总结:
主持人对会议进行了总结,强调了食品安全工作的长期性和艰巨性,要求全体人员保持高度警惕,确保食品安全万无一失。
食品安全会议记录 13
会议时间:20xx年xx月xx日
会议地点:学校食堂管理办公室
参会人员:校领导、后勤处处长、食堂管理人员、食品安全监督员
会议主持:XXX(后勤处处长)
会议记录人:XXX(食品安全监督员)
会议内容:
1. 会议目的:
回顾近期学校食堂食品安全工作情况,分析存在的问题,制定改进措施,确保师生饮食安全。
2. 食品安全工作汇报:
食堂管理人员汇报了近期食品安全工作的主要情况,包括食材采购、储存、加工、售卖等环节的监管情况。
指出了一些存在的问题,如部分食材存放不当、加工过程中卫生条件有待改善等。
3. 问题分析:
参会人员就存在的问题进行了深入分析,找出了问题的'根源,主要是员工安全意识不强、管理制度执行不到位等。
4. 改进措施:
加强员工食品安全培训,提高员工的安全意识和操作技能。
完善食堂管理制度,明确各环节责任人和操作规范。
加大监督检查力度,对发现的问题及时整改,并追究相关责任人责任。
引入第三方检测机构,定期对食堂食品进行抽检,确保食品安全。
5. 校领导讲话:
校领导强调了食品安全对于学校稳定和发展的重要性,要求后勤部门和食堂管理人员要高度重视食品安全工作,切实履行职责,确保师生饮食安全。
同时,要求各部门之间加强协作,共同构建食品安全防线。
6. 会议结束:
主持人对会议进行了总结,要求各部门按照会议要求认真落实改进措施,确保食品安全工作取得实效。会议在全体参会人员的掌声中圆满结束。
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