秋季学校食品安全工作会议简报

2024-08-08 会议简报

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　　秋季学校食品安全工作会议简报 1

　　秋季学校即将开学，为了进一步加强辖区内学校、幼儿园食堂食品安全工作，提高学校食堂食品安全意识，有效防控食品安全群体的事故的发生，8月29日,虎头镇召开秋季学校食品安全培训会。镇人大主席熊本杰、镇社事办副主任、食药所全体人员、辖区内学校、幼儿园负责人等20余人参加本次会议。

　　会上,食药所工作人员就《四川省学校食堂食品安全管理办法》中学校食堂食品安全责任、学校食堂食品安全基本要求、应急处置、监督管理等方面内容进行了详细讲解。镇人大主席强调食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，更关系到校园的和谐稳定，要求学校、幼儿园一定要高度重视学校食品安全工作，在加强食堂从业人员培训管理的同时认真把握做好食堂各个环节的食品安全。

　　通过此次培训会议，学校、幼儿园负责人员对学校食堂食品安全工作的`有了全新的认识，提高了食品安全意识，为保障广大师生饮食安全做好了全方位的保障。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 2

　　8月28日，由安徽省颍上县食品药品监督管理局、县教育局联合举办的颍上县校园食品安全知识培训班在颍上三中阶梯教开班。县食品药品监督管理局长马树行、党组成员叶文，县教育局副局长王守让等领导出席开班仪式。培训班邀请了安徽省食药监局食品消费处汪建明同志给与会人员进行培训。培训会由食药局党组成员叶文主持。全县各食品药品监管所所长、各学校分管校长、学校食堂负责人和学校营养餐办公室主任，幼儿园(含民办)负责人，教育局体卫股、食药局食品室等相关人员共200多人参加了培训。

　　培训会上，汪建明同志结合实际案例对新《食品安全法》解读及相关实施条例，餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准，食品污染及其预防控制措施，食物中毒和其他食源性疾病的预防方法，厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求，餐饮从业人员的个人卫生要求和健康食堂创建要求等进行了深入浅出的讲解。

　　参训人员一致认为，通过食品安全法律法规和学校食堂食品安全知识等内容的培训，提高了与会人员的食品安全知识，增强了学校管理人员对学校食堂食品安全第一责任人的'认识，同时也提高了两局监管人员的食品安全业务水平，对进一步规范校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全具有很大的促进作用。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 3

　　9月6日下午，珠海市秋季学校食品安全及学校卫生工作会议在吉林大学珠海学院学术报告厅召开。珠海市食品药品监督管理局、市教育局、市卫生计生局、市卫生监督所、市疾控中心领导，各区食品药品监督管理、教育、卫生计生行政部门分管领导及业务科室负责人，市教育局直属学校、各驻珠海高校领导及其食堂承包商负责人等出席会议。

　　会上，市卫生监督所于远雄副督员汇报了春季学校食品安全及学校卫生工作的基本情况。市食品药品监督局餐饮科科长陈家庆宣读了《食品药品安全工作部署》。市疾控中心于千军科长对推进学校食品安全及学校卫生工作提出了若干意见。市疾控中心周勇，金湾区食品药品监督局副局长邱丽玲等领导与会并发表讲话。

　　市教育局副调研员石玉屏在讲话中指出，秋季学校食品安全及学校卫生工作会议在吉林大学珠海学院学院的顺利召开，表明了吉林大学珠海学院在食品安全及学校卫生工作中取得的成果是值得肯定的，金湾区的食品安全及学校卫生工作相对于其他区而言是做的比较好的。他强调，学校的食品安全工作和卫生工作是学校工作的'重中之重，我们要在春季取得的成果上更上一层楼，A指标往前提，把C指标灭掉。要确立食堂法人代表(承包商)的主体责任，学校要与承包商签订《食品安全承诺书》，要求学校的监督要做到“常态化”。

　　最后，与会领导和嘉宾在吉林大学珠海学院后勤处处长徐丽丽的陪同下参观了该校膳香园一厅和二厅，对该校的食品安全及学校卫生工作给予了充分的肯定。同时，在交流中也提出了宝贵意见。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 4

　　为进一步提升学校食品安全管理水平，8月中旬，顺河回族区食品药品监督管理局联合区教文体局对全区60余家中小学校及幼儿园进行了食品安全隐患大排查。

　　9月2日，根据排查中发现的问题，及时有效防范学校食物中毒及食品安全事故发生，顺河回族区食品药品监督管理局和区教文体局在开封市苹果园中路小学联合举办了秋季学校食品安全培训工作会。全区17所小学和40余所幼儿园校(园)长、主管校(园)长、食堂负责人、两家配餐公司200余人参加了培训。

　　培训会上，重点明确了学校食品安全第一责任人的主体责任，并以案例分析的形式重点对学校食品安全的`关键点、风险点以及加工操作规范进行详细讲解。针对学校食品持证、索证索票、储存及使用、设施设备运输的情况开展培训。培训会上，要求各学校要认清形势、完善制度、落实责任、规范管理，防控食物中毒等食品安全事故发生，全面提高学校食品安全工作水平。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 5

　　食品安全问题是我们一直以来关注的重点，我们不能只顾着满足自己的口腹之欲，还要想到是否对我们的健康造成威胁。尤其是在学校和学生有关，更加不能忽视，在没有开展此项活动之前，学校就一直关注着这方面的情况，教导学生在购买食品时查看是否还在保质期内，不要购买路边摊上的食物。因此学校在活动中就更加的重视起来，为了保证活动顺利的展开，让每一位师生都能意识到食品安全的重要性，在活动前就制定了严密的计划，将责任落实到人，每一步都能保证落实到位。

　　在活动期间最主要的一些活动就是学校先组织学生上一节有关食品安全的课程，在课上着重强调食品安全对我们意味着什么，这对我们的身体健康有什么积极意义；在之后让班主任召开一次以食品安全作为主题的班会，提前让学生查找资料食品出现安全问题的危害，在班会上进行发言；提前做了通知各班，在活动中举办一次以食品安全为主题的黑板报比赛，看哪一个班级的'黑板报内容更丰富，更精彩，提出表扬，进行奖励。

　　除此之外，在学生正在长身体的时候，要补充各种微量元素帮助我们更加健康，加几堂健康知识课，在上课宣讲的过程中中要告诉学生，以及豆荚半生不熟吃了会中毒等健康小知识。

　　让这次的活动贯彻到学生今后的学习生活中，有更加深远的影响，以反面例子为戒，保障自己的健康。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 6

　　食品安全无小事，在学校里，食品安全关系到广大师生身体健康和生命安全，以及学校长久发展，关系到千家万户的幸福和安定，关系到我们社会的声誉和稳定。因此，近期学校教育处联合卫生防疫部门对学校的食堂进行了一次彻底的检查工作。

　　在此次对食堂食品卫生检查过程中，对食堂的从业人员、卫生条件、布局方式、具体操作过程以及食品采购等环节存在的食品安全隐患进行了详细彻底的排查工作，食堂从业人员必须持证上岗，食堂应有相对独立的更衣室、操作间、售菜间、储藏室、清洗池等，做到整洁卫生。另外对食品的采购，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，严禁采购过期、变质食品。此次检查工作的'重点在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉类等直接关系到师生身体健康的食物，另外对食堂餐具等存在安全隐患的卫生方面进行查处、没收、罚款，保证食品安全卫生。

　　教育处查处了食堂不合格的餐具，不允许在校师生使用食堂的公共餐具，此外买饭一律使用饭卡，不再用钱结账，为了方便管理的同时也保证了卫生安全。因此，实习生对此次卫生检查积极配合，首先大家对前段时间一直用塑料袋带饭进行了自我检讨，一是不卫生，另外对环境也造成了污染。其次表示今后一定使用自己的餐具，在打饭时也不使用现钱，严格要求自己，遵守学校的各项规章制度。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 7

　　根据湖北省食药监局统一部署，日前，恩施州局采取四项措施，重拳整治校园周边“五毛食品”安全隐患。

　　一是源头治理“下功夫”。开展校园周边食品专项整治行动，根据食品经营户的台账，摸清“五毛食品”销货商的配货信息，从货物配送源头上严把质量关。依法督促“五毛食品”经营户严格执行进货查验和台账制度、质量承诺制度、不合格食品退市制度、索证索票制度，切实从源头上把好关。

　　二是排除隐患“保安全”。加大对学生上学、放学时段的巡查力度，对校园周边的食杂店逐户排查，依法取缔无证无照经营行为，严把市场主体准入关。重点检查“五毛食品”，对生产厂家、保质期、QS标识等印刷模糊的.食品，立即要求其作下架处理。对台账不齐全、索证索票不及时的，进行教育批评;对发现销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期变质食品的，依法予以处罚。

　　三是宣传教育“引消费”。在新闻媒体发布消费警示，印制食品安全宣传画、开展食品安全进校园活动，引导学生不购买包装上存在生产厂家、生产日期、QS标识不齐全、印刷模糊等情况的“五毛食品”。

　　四是畅通渠道“维权益”。畅通食品药品统一投诉举报电话12331，及时接受调查处理学生消费者在“五毛食品”方面的消费申(投)诉，并做好后续处置工作，切实维护好消费群体的合法权益。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 8

　　周村区教体局在区食品安全办公室的领导下，在有关单位配合和各学校的大力支持下，围绕建设食品安全区和确保全区学校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：

　　狠抓制度建设：学校食品安全管理制度很多，有的流于形式，有的很不全面，有的`存在空白，这是不容忽视的问题，而且在有些学校还比较严重。为此，我们在以教体局党委提出的“安全是第一责任”的要求下，狠抓落实，使学校食品安全管理制度建设再上新的台阶。

　　加强学校自我监管：20xx年，我们与区食品药品监督局联合召开食堂工作人员培训会，并与学校签订食品安全责任书。经常检查，确保监管落实。今年，我们联合有关部门，至少保证每月一次，对学校食品进行安全检查，重点检查学校食堂的索证、台账、食用油、食品留样等，对发现问题，下达整改通知书，并督导起整改。

　　加强宣传教育促进食品安全知识普及。今年6月1日是《食品安全法》正式实施3周年，当天，我们组织人员制作了《食品安全法》实施2周年的彩色宣传匾，印制了1000多份宣传资料，参加了区政府在人民广场举办的广场宣传活动。受到了区食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品安全法的活动，增强了广大师生员工的法律意识。通过食品安全知识进学校、进课堂的`活动开展，使广大师生员工的自我保护意识、抵制不合格的食品、原料进入学校的能力大大增强。

　　以上是我们今年食品安全工作方面所做的点滴工作，为全区学校未出现食品安全事故作出了一定的贡献，但离上级的要求和学校的期待还有一定的差距，明年我们一定发奋努力，使这项工作做得更好。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 9

　　加强组织领导。学校高度重视食品安全工作，建立了以校长为组长的专项工作领导小组，负责管理、协调学校食品安全工作；同时，成立学校食品安全督查小组，由学校分管领导、教师代表、学生代表组成，负责学校食品安全检查工作。

　　强化宣传教育。学校通过课堂教学、知识讲座、班会活动等形式多样、生动活泼的.教育形式，增强师生的食品安全意识和社会责任意识。同时，通过食品安全培训和食品安全知识宣传教育，提高工作人员的食品安全责任意识。

　　落实责任分工。学校首先建立健全学校食堂和学生集体用餐各项规章制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、从业人员管理制度、学生就餐制度等。在此基础上，细化落实各项责任分工，校长负总责，分管领导、值班教师、食堂工作人员各负其责，层层落实，层层签订责任书，确保责任到人，工作到位。

　　严格标准要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁；操作程序严格执行食品卫生法的.规定；生、熟、荤、素食品分类储藏，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸饭盒等厨具分类存放使用。同时，严格食材进货渠道，从源头上保证食品安全。

　　狠抓整改落实。严把学校食品入口关。做到专人采购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校。积极开展自查，查找食品卫生安全隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，认真做好学校食品安全治理工作。落实责任追究制度，强化监督监管，对工作懈怠，疏于管理者，将依规处理，做到早发现早处理，预防各种不安全因素发生。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 10

　　4月11日，达州市高级中学召开了20xx年食品安全工作会，主题是学校食堂食品卫生安全管理和督查，学校校长小坤同志、党委书记王勇同志、分管副校长李长国同志和体艺卫处、学生处相关负责人员参加了会议，由党委书记王勇同志主持。

　　李长国副校长宣布了新的食堂食品卫生安全管理人员，体艺卫处具体负责食品卫生安全工作，确定了两名同志每天检查并作好记录交体艺卫处存档。他强调了食品安全的`重要性，要求管理人员要认真学习相关的法律法规，食堂经营者更要懂得《食品安全管理办法》。他说学校制定了《食品安全处置预案》，出现事故，立即停止经营活动，两小时内报告，协助医疗机构治病救人，并保留好现场，配合相关部门调查。学校小卖部也要引起高度重视，注意食品保质期。

　　校长小坤同志作了重要讲话。他说，本次会议以党委和行政的名义召开，体现了食品安全在学校工作中的重要性。他对各管理人员和食堂提出了几点要求：

　　一是要充分认识学校食品卫生安全的重要性，是学生生命健康的第一保障，是社会稳定的`重要保证;

　　二是从业人员要明确相关职责;

　　三是强化食堂卫生和食品安全检查常态化，有异常情况要马上整改;

　　四是坚持未达到相关要求，必须取消经营权。

　　党委书记王勇同志希望大家下来后，认真按照小坤校长、李长国副校长的要求，切实把食品卫生安全落到实处。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 11

　　20xx年9月22日下午，天津体育学院运动与文化艺术学院开展大学校园食品安全专项整治。学校办公室主任王宝进和后勤处副处长白玉英召集学校食堂相关负责人员在大讲堂展开学习贯彻食品安全法培训会。

　　自天津塘沽8·12大爆炸事件后，学校高度重视学生各方面安全问题。开学后，15级新生入学，学校食堂就餐人数增多，为保障广大师生饮食安全，学校相关部门对食品安全加大监督检查力度。学校严格要求从事食品生产的人员持健康证上岗，对不能持续保持经营条件的食品经营者，将依法及时进行规范整改;对超市进行重点检查，严查临期、过期、变质食品;严查食堂餐饮服务许可证有效期问题，对由于历史原因，经营条件、环境发生变化，未及时办理变更、延续、补发或注销手续的，将监督其及时办理手续或注销;对未经许可从事餐饮经营的'，将严格依法查处。

　　据悉，《食品安全法》即将于10月1日起正式施行，国务院食品安全办提出，将食品安全法纳入公益性宣传范围，列入国民素质教育内容，并从校园普及入手。同时，要大力创新宣传普及形式，采取丰富多彩、生动活泼、群众喜闻乐见的形式和手段，开展形式多样的`学习宣传普及活动，并积极开展食品安全进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进单位的六进活动。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 12

　　为扎实有效推进创建国家食品安全城市工作，自开展以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”为主题的食品安全宣传周活动以来，为提高校园广大师生食品安全意识，普及食品安全知识。7月2日下午，乌兰察布市食品药品监督管理局在乌兰察布市医学高等专科学校开展以“科学饮食、理性消费，我的健康我做主”为主题的食品安全大讲堂活动，执法人员现场发放了食品安全宣传材料，为学生传递健康的食品教育知识。近300余名师生聆听了讲座并从中受益。

　　执法人员为在座学生分析了当前食品安全事件频繁发生的现状及原因。以理论结合实际的方式，深入浅出地为学生讲解健康饮食的重要性，倡导学生养成良好食品卫生安全习惯，拒绝“垃圾食品”，不购买、不食用不安全、不卫生的.食品，自觉抵制校园周边无证照经营流动摊贩、假冒伪劣食品和“五无”食品，学会识别食品的生产日期、保质期、保存及鉴别假劣食品的方法，活动现场向学生赠送食品安全知识读本及宣传小礼品，并对学生的提问进行详细的`解答，收到很好的互动效果。

　　此次食品安全知识大讲堂活动，有利于学生养成良好的饮食习惯，增强自我保护意识和维权意识，营造人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 13

　　根据国务院食品安全办的部署要求，近日，山东省食安办会同二十部门联合下发《关于开展20xx年全省食品安全宣传周活动的通知》，在全省范围内部署开展20xx年食品安全宣传周活动。

　　通知强调，各级各有关部门要紧紧围绕宣传周主题，突出尚德守法、共治共享的理念，认真落实“四个最严”要求。进一步推动食品生产经营企业主体责任落实，弘扬尚德守法的行业风气;增强社会群众科学素养和维权能力，营造人人关心食品安全的.浓厚氛围;全面推动“食安山东”建设，擦亮“食安山东”名片。

　　通知发布了全省宣传周重点活动及方案。今年宣传周将继续采用“重点活动+部门主题日”的组织形式。6月13日至6月27日食安周期间，组织开展宣传周启动仪式、食品快检进市场等十项重点活动，17家部门将先后举办“省直部门主题日”活动。

　　通知要求，各级各有关部门要在全省统一安排下，认真落实各项食品安全宣传活动，做好宣传报道，形成全媒体全覆盖格局;要按照惠民生、求实效的`原则，激发公众主动参与食品安全共治的热情，推进食品安全社会共治。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 14

　　9月17日，富顺县召开秋季学校食品安全工作会，全县各直属学校、中心校、中小学校以及托幼机构的负责人和食品安全管理员200余人参加了会议，县委常委、副县长郭洁出席会议。

　　会上，互助镇初级中学、北湖实验学校、福善镇九年制学校负责人分别作了关于强化学校食堂食品安全管理的`交流发言;县食品药品监管局负责人对秋季开学学校食堂食品安全和量化分级动态评定的情况进行了通报，并对加强学校食品安全工作、进一步提升食品安全保障水平提出"五强化五严格"的要求;县食品药品监管局执法人员还对在秋季开学检查发现的食品采购验收、索证索票、台账记录、贮存保管、消毒保洁、食品留样等操作不规范的问题进行了有针对性的专业知识培训。

　　郭洁在讲话中强调：一要强化责任，高度重视。当前发生在我们身边的食品安全事件表明食品安全责任重大，形势严峻，食品安全监管和教育主管部门以及各级各类学校必须提高认识，高度重视，强化责任落实，完善制度，管理到位，进一步提高食品安全管控水平，确保无重特大食品安全事件发生。二要强化管理，确保安全。食品安全监管部门、教育行政管理部门、各级各类学校要形成齐抓共管、社会共治的格局，强化学校管理，强化责任落实，强化风险排查，强化依法经营，强化内部培训，确保学校食品安全。三要强化措施，创新监管。积极推行学校"首席食品安全责任官"制度;尝试推行"阳光厨房"远程电子视频监管;扎实开展食品安全示范工程建设;严格执行责任制和责任倒查追究制，健全和完善学校食品安全长效监管体制和机制。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 15

　　10月29日上午9：00，学校 20xx年秋季食品安全工作会议在办公楼四楼会议室召开，大米、油、家禽、豆制品、渔产、米粉等14家校园食材供货商到会。学校领导高度重视校园食品安全，小华常务副校长、伍副校长、吴主任及膳食堂负责人与会。

　　小华副校长对食品供应商长久以来对于学校食品安工作的`配合支持表示充分肯定与感谢。并要求各供应商要进一步树立法律意识、责任意识，以高度责任心进一步严格监管供货流程。随后，伍先华副校长通报了近期发生的重大校园食品安全事故，并再次强调，各供货商一定要力保供货流程符合法律规定，确保食材安全。在伍先华副校长的带领下，各供货商和食品安全工作相关责任人认真学习了新《中华人民共和国食品安全法》。会上，学校还与各供应商签订了食品安全合同书。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 16

　　8月29日，朱衣镇召开秋季开学食品安全工作会，研究部署学校食堂和学校周边餐饮服务单位食品安全专项检查工作。

　　会议由分管安全的政法书记王家品主持，参加本次会议的有分管教育的副镇长杨建奎，镇安监办成员、镇食药监所成员、辖区各中小学幼儿园负责人。会上，各学校对上半年在食品安全监管方面的工作做出了总结，分析了当前形势和存在的问题。重点部署了秋季开学食品安全专项检查的具体工作：

　　一是各学校立即开展自查工作并对存在的`问题及时整改;

　　二是镇食药监所要对本辖区内各类学校(含法人制中小学、村级小学、托幼机构)食堂存在的食品安全隐患进行全面排查;

　　三是对学校周边餐饮单位进行全面检查;

　　四是镇食药监所将对各校食品安全检查情况进行督察，做到检查有记录、有总结;

　　五是要求各学校成立安全工作领导小组，健全安全责任管理制度，召开师生及家长安全工作会。

　　会议还强调，安全工作是所有工作的重点，食品安全更是重中之重。各单位一定要思想认识到位、工作落实到位、不马虎一顿、不放松一天，确保学校师生饮食安全，无食品安全事故的发生。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 17

　　镇人大主席小杰、镇社事办副主任、食药所全体人员、辖区内学校及幼儿园负责人等20余人。

　　为进一步加强秋季学校、幼儿园食堂食品安全工作，提高食品安全意识，有效防控食品安全事故的发生，虎头镇召开了秋季学校食品安全培训会。会上，食药所工作人员详细讲解了《四川省学校食堂食品安全管理办法》中关于学校食堂食品安全责任、基本要求、应急处置及监督管理等方面的内容。镇人大主席强调，食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，要求学校、幼儿园务必高度重视，加强食堂从业人员的`培训管理，并认真把握食堂各个环节的食品安全工作。通过此次培训，学校、幼儿园负责人对学校食品安全工作有了全新的认识，为保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 18

　　珠海市食品药品监督管理局、市教育局、市卫生计生局、市卫生监督所、市疾控中心领导，各区相关部门分管领导及业务科室负责人，市教育局直属学校、各驻珠海高校领导及其食堂承包商负责人等。

　　珠海市秋季学校食品安全及学校卫生工作会议在吉林大学珠海学院学术报告厅召开。会上，市卫生监督所副督员于远雄汇报了春季学校食品安全及学校卫生工作的基本情况，市食品药品监督局餐饮科科长陈家庆宣读了《食品药品安全工作部署》。市疾控中心科长于千军提出了推进学校食品安全及学校卫生工作的若干意见。市教育局副调研员石玉屏强调，学校的食品安全和卫生工作是学校工作的重中之重，要求各校在春季取得成果的'基础上更上一层楼，明确食堂法人代表（承包商）的主体责任，并签订《食品安全承诺书》，实现学校监督的常态化。会议结束后，与会领导和嘉宾参观了吉林大学珠海学院的膳香园，对该校的食品安全及学校卫生工作给予了充分肯定。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 19

　　洪山区人民政府副区长、洪山区食安委副主任小杰，洪山区教育局四级调研员小虎，洪山区食药安办主任、区市场监管局局长严庆平，以及各相关部门负责人、高校后勤管理和学校餐饮管理负责人、中小学及幼儿园分管副校长（副园长）等400余人。

　　武汉市洪山区召开2024年学校食品安全工作会议，通报了洪山区校园食品安全排查整治专项行动开展情况，并部署了下一阶段重点工作。副区长纪宏杰强调，要高度重视校园食品安全工作，增强责任感和紧迫感，紧扣国务院食安委工作要求，狠抓“两个责任”的落实。他要求各校要扎实做好食品安全工作，提高政治站位，压实责任，有效防控食品安全风险隐患。教育局四级调研员齐晓虎指出，要构建“党政同责、一岗双责、失职追责”的食堂管理工作责任体系，严格落实学校食品安全校长（园长）第一责任人制和食品安全副校长（总监）工作职责。会议还通报了20xx年学校食品安全监管工作情况，并对2024年的.工作进行了详细部署，要求各单位强化协调配合，形成齐抓共管的良好格局，确保广大师生饮食安全。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 20

　　为进一步加强秋季学校食品安全及学校卫生工作，珠海市食品药品监督管理局、市教育局、市卫生计生局、市卫生监督所、市疾控中心等多个部门联合举办了秋季学校食品安全及学校卫生工作会议。会议由市教育局副调研员石玉屏主持，各区食品药品监督管理、教育、卫生计生行政部门分管领导及业务科室负责人，市教育局直属学校、各驻珠海高校领导及其食堂承包商负责人等出席。

　　会上，市卫生监督所于远雄副督员汇报了春季学校食品安全及学校卫生工作的基本情况。市食品药品监督局餐饮科科长陈家庆宣读了《食品药品安全工作部署》，强调学校食品安全的重要性，并提出具体工作要求。市疾控中心于千军科长对推进学校食品安全及学校卫生工作提出了若干意见，要求各学校及承包商严格按照规范操作，确保食品安全。

　　市教育局副调研员石玉屏在讲话中指出，学校的`食品安全工作和卫生工作是学校工作的重中之重。他强调，要在春季取得的成果上更上一层楼，明确食堂法人代表（承包商）的主体责任，学校要与承包商签订《食品安全承诺书》，确保学校监督的常态化。

　　会议最后，与会领导和嘉宾参观了吉林大学珠海学院膳香园一厅和二厅，对该校的食品安全及学校卫生工作给予了充分肯定，并提出了宝贵意见。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 21

　　为有效防范学校食物中毒及食品安全事故发生，顺河回族区食品药品监督管理局联合区教文体局举办了秋季学校食品安全培训工作会议。全区17所小学和40余所幼儿园的校（园）长、主管校（园）长、食堂负责人及两家配餐公司共200余人参加了培训。

　　培训会上，重点明确了学校食品安全第一责任人的`主体责任，并以案例分析的形式详细讲解了学校食品安全的关键点、风险点以及加工操作规范。针对学校食品持证、索证索票、储存及使用、设施设备运输的情况进行了培训，要求各学校认清形势、完善制度、落实责任、规范管理，全面提高学校食品安全工作水平。

　　会议强调，各学校要加强从业人员培训管理，认真把握食堂各个环节的食品安全，确保广大师生的饮食安全。

　　秋季学校食品安全工作会议简报 22

　　为贯彻落实上级部门关于切实做好学校食堂食品安全工作的要求，西河小学于9月6日下午召开了秋季食堂工作布置暨食品安全培训会，参会人员共计45人。

　　会上，分管食堂工作的副校长秦玉平同志强调了三点：一是员工团队要尽快进入角色，熟悉自己工作岗位，做到状态良好、行为规范、操作专业、责任落实；二是管理团队要履职尽责，认真梳理职责，细化到人，充分发挥食堂服务育人功能；三是应急管理工作要周到细致，落实“包保”管理机制，确保食堂设施设备处于正常状态。

　　负责食堂工作的`总务主任何利彬同志进一步指出，要把控食堂经费开支，控制食材开支范围，确保供货生鲜食材检疫、检验票证准确，其他食品检验报告真实。他还希望与会人员共同努力，提高伙食品质，保证师生吃得饱、吃得好、吃得营养。

　　会后，食堂管理员组织交流学习，强调加强自我学习、服从安排、团结协作，积极献言献策，共同为建好“平安食堂、光盘食堂、廉洁食堂”而努力。

　　通过此次会议，西河小学进一步提升了学校食品安全管理水平，为确保广大师生饮食安全打下了坚实基础。

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