酒店工作总结

2021-03-13 工作总结

  总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以有效锻炼我们的语言组织能力,我想我们需要写一份总结了吧。那么总结有什么格式呢?以下是小编精心整理的酒店工作总结9篇,欢迎大家分享。

酒店工作总结 篇1

  我们满腔信心地迎来20xx年。过去的一年,是酒店全年营收及利润指标完成得较为差强人意的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

  一、以效益为目标,抓好销售工作

  1、人员调整。酒店将销售部人员进行调整,不断扩充销售队伍,增强了在岗人员竞争上岗意识和主动销售的工作责任心。销售部领导班子分析,提升销售业绩主要是管理好销售人员,下达科学、合理的销售指标,激励大家的工作责任心和主动性。

  2、客源构扩展。酒店在原有协议单位、上门散客、国际卡等自然销售渠道的基础上,拓展增加了团队房、网络订房等渠道,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,下达给销售员的指标才有据可依,分解指标合理,能促进销售业绩的提升,进而能使酒店下达的经营指标如期完成。

  3、餐、房提成奖励。根据本酒店市场定位的特色,以接待协议单位商务客人、上门散客和国际卡客人为主,以网络订房、团队房等为辅的营销策略,制定了对销售部人员按高出每月销售指标后给予以一定比例提成的奖励。这一奖励政策,极大地调动了销售人员的工作热情和增强了服务意识。

  4、投诉处理。销售部直接服务客人,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着"宾客至上、服务第一"的宗旨,销售部接待并妥善处理宾客的大大小小的投诉,为酒店减少了经济损失,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店领导的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作,直接赢得了销售业绩的显著回升。

  二、根据客户反馈,酒店仍存三类问题

  一年的工作,经过全体员工的共同努力,成绩是明显的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。

  1、设施设备不尽完善。尤其是客房的桌椅棱角破损、墙纸发霉、浴帘发霉、地毯污浊、地砖裂缝等情况较为严重。

  2、服务技能有待提升。一表现在服务技能人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐。二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的"激励模式"。三服务技能随意性等个体行为较严重。

  3、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

  通过对酒店全年工作进行回顾总,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的治理目标、经营指标和工作计划,以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

  市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,制订营销方案起起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。在新的一年里,希望各部门在工作中合作愉快,携手为酒店创造佳绩。

酒店工作总结 篇2

  过去的一年,是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业,酒店在集团领导的关心与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化,以此为动力和我们的目标,带领各部门经理及主管、领班,团结酒店全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

  第一 科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩

  (一)经营创收

  ****年(8-12月)经营收入 万元,其它业务收入 万元,总收入达 万元(其中:餐饮部为 万元,房务部为 万元,全年客房平均出租率为%,年均房价 元。营业成本 万元,毛利额 万元,综合毛利率为,营业费用为万元,营业税金为万元,管理费用为万元,财务费用为 万元,营业外支出 万元,利润总额亏损 万元。

  (二)管理制度创利

  俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来,并制约一些工作的顺利开展。

  各部门根据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。

  目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。

  (三)安全创稳定

  酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,经理级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

  第二 品牌管理,酒店主抓八大工作

  (一)以对外协调为主,建立良好社会关系

  酒店自***年8月15日试营业以来,一直处于半施工半运营的试营业期,酒店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进行办理,也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单,通过总经理办公室的对外协调、沟通,申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款,避免了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。

  (二)以财务管理为目标,抓好每一项工作

  1、会计基础工作方面

  为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。

  2、会计管理方面

  加强了酒店的资产管理、债权债务管理,加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督,严格控制;由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。

  3、对内、对外协调方面

  协助领导班子控制成本费用开支,编制费用预算,合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据。及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题,为酒店为个人提供合理避税的依据。

  (三)以效益为目标,抓好销售工作

  市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

  1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户,在XX年10月召开1次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

  2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制, 营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营

酒店工作总结 篇3

  为企业经营提供了可靠的后勤保障,发挥了部门的职能作用,工作总结如下:

  一、劳动人事工作

  (一)建立劳动人事以及相关资料

  1、建立人事档案与相关资料

  2、建立相关制度

  (二)招聘与档案的管理

  1、招聘

  A:人力资源部随时与人才市场、劳动局、职业学校等保持联系。

  B:除了常规招聘外,人力资源部还与各大中专院校保持联系,在有毕业生的季节,及时与学校取得联系,以方便对人才进行储备。

  C:鼓励员工推荐身边的朋友介绍到酒店,这是一种人才来源途径较广的方法,也通常比较有效果。

  2、档案管理

  A:在职人员员工档案、

  B:离职人员员工档案

  C:应聘人员档案存档等三部分

  (三)劳动关系问题

  1、现有人员编制情况:

  2、人员流动情况

  3、劳动关系情况

  由于酒店接手后才四个月,人员流动率较大,没有一批固定的人员,也未与员工签定劳动合同。

  二、组织机构、劳资、福利工作

  (一)劳动工资

  (二)人员定编、审核

  淡季人员旺季增加人员

  (三)员工食堂:

  (四)员工宿舍:

  三、培训

  1、部门培训

  2、新员工岗前培训:

  3、人力资源部组织的全酒店性质的培训:

  (1)碟片培训

  (2)经理以上人员讲大课

  陈安之的人才法则《把自己激励成“超人”》与《要你成功》,崔冰的《服务员的五项修炼》经理以上人员讲大课正在进行中,主要目的是让员工增长全方面的知识,而不是单一的接受本部门的业务范围。增加了对酒店的了解,才能以主人翁责任感在服务中体现得更到位,同时全酒店性质的培训也是为了增加学习氛围,提高酒店员工素质以及整体水平,进一步的提高服务质量,为xx酒店创造更高标准的服务水准而作铺垫。

  (3)联系外来培训:例如此次与重庆工业技工学校联合举行的计算机培训,在员工中大受欢迎,既为员工提供了培训的机会,又提高了员工的计算机水平,如有合适的机会,今后应多联系此类培训。

  四、质检

  从现状来看,质检工作基本算才起步,质检工作主要分为定时质检与不定时质检两大部分,包括对员工礼仪、纪律、部门清洁卫生等全方面的检查,主要起到监督的目的。

  本月对质检的奖惩进一步明确,实施后能明显发现各部门环境卫生质量有所提高,但今后还有待于加强不定时质检的力度。

  五、活动

  “xx酒店秋季服务技能比赛与形象大使选拔赛”。

酒店工作总结 篇4

尊敬的各位领导,员工同事们大家晚上好!

  新春伊始,万象更新。俗话说“一日之际在于晨,一年之际在于春”,在新的一年里我部将紧紧围绕公司在运城会议布署的“12138工程”计划目标,发挥积极的后勤职能部门作用,全力为营销部门做好后勤保障工作,下面我将05年的打算在这里向大家做以下几方面的汇报:

  一、做好员工招聘,保证工源充裕有丰。

  1、在每月20日招工的前提下,走出去不定期到人才市场参加一些招聘会择优录用,同时充分利用每年工源充足的季节,应招尽招,储备工源,做到以丰补欠。

  2、总结去年招聘工作中的经验,利用现代化的科技手段,在网上进一步完善信息的发布,吸引更多的大中专毕业生、专业技术人才及管理人才,前来加盟金辇,填补新鲜血液,增强酒店竞争活力。

  3、做好强强联合,优势互补,积极与有关大中专学校联系,参加学校组织的人才招聘供需洽谈会,补充高素质专业人才,为升五星做好准备。

  二、继续完善工资计算体系,做好每月员工的转正定级及日常工资审核。

  酒店的发展需要有一批稳定的员工队伍,而稳定的核心就是利用薪酬解决留人难的问题,根据酒店现在的实际情况,05年将继续完善部分岗位工资偏低的现象,其侧重点向业务技能强,工作时间长,工作强度大的岗位倾斜,真正做到多劳多得,按劳取酬。同时要做好员工每月的转正定级,及时与部门沟通,对业务技能强需提前转正的员工要及时考核,办理转正手续。

  三、继续完善规章制度,逐步实现人事制度规范化、系统化。

  人力资源的管理虽已出台了许多管理办法及制度,但要真正做到规范化、系统化还有一定的距离,所以在新的一年里我们会根据酒店发展的要求继续完善人力资源管理使招聘、储备、分配、晋级、提升,更加规范化、系统化。

  四、做好员工调配,充分利用人力资源,做到人尽其才。

  企业招聘员工,对优秀的要求是相对的,对适合的要求是绝对,怎样充分发挥每位员工的特长,做到合适的人给合适的岗位,充分发挥其潜能。这就要求我们在今年的工作中做好员工的个性档案,每位员工的特长、性格、学历、历练等等不仅要心中有数,还要记录归档。

  五、做好人才梯队建设,建好人才储备库,为管理干部的选拔当好参谋。

  企业的竞争归根结底是人才的竞争,在酒店业竞争激烈的今天,核心员工的梯队建设是保证企业健康稳定发展的重要手段,酒店需建立人才储备库,建好核心员工的工作业绩档案,使人才选拔走向规范化,做到有据可查,有据可依。

  在新的一年里,让我们从今日做起,为金辇辉煌的明天贡献出自己的微薄之力。 谢谢大家!

酒店工作总结 篇5

酒店领导:

  按照酒店的工作安排和统一部署,在各部门的支持配合下,办公室全体员工尽职尽责,努力工作,较好地完成了酒店交予的各项任务,为一线经营工作的开展提供了有力保障。现将9月份工作总结如下:

  第一部分 主要完成工作情况

  一、按要求完成酒店的各类文字工作。

  二、负责组织酒店的各级、各类会议,并做好会议纪要上传内部局域网(9月份共计3期)。

  三、完成了天中大酒店装修改造期间资料的整理,并刻录光盘呈报总经理审阅;做好决算部分资料的整理汇总相关准备工作。

  四、配合一线经营部门做好各类宣传、标识的印制工作,9月份累计印制水牌约40份,各类桌签、指示签约500份。

  五、结合酒店实际,完成酒店管理软件的细节部分调整,包含前台系统的各类帐单、后台系统的各类数据统计表格调整,新增歌舞厅综合收银点,目前所有数据均已调整完毕,系统运转已纳入正常。

  六、建立酒店内部文件查询系统,实现各部门文件传递无纸化;做好酒店内部局域网、外部互联网的管理和维护工作。

  七、建立健全人员花名册、人事档案等基础人事资料,9月份累计入职16人,离职24人,主要人员流动为餐饮部和客房部。

  八、引导下属做好本职工作,业务培训方面主要以传、帮、带的方式在实际工作中培养和锻炼办公室人员的业务独立操作能力和技术水平,并辐射、带动各

  一线岗位操作人员提高操作水平,目前已初见成效。

  九、上传下达,做好酒店内、外部各类协调工作,传达并落实市委、市政府等各级政府部门和酒店的各类检查工作。

  第二部分 工作中存在的不足与改进思路

  一、宣传、标识的印制工作有待近一步完善

  通过近两个月的运行,宣传、标识的印制已成为酒店经营、管理不可或缺的组成部分,但目前存在制作相对集中,人员、设备相对较少,样稿检查不细致,申请制作程序随意等问题。在下一阶段的工作中,办公室计划从以下几个方面规范操作:

  1、分解制作任务,继续强化操作人员技能水平。

  2、规范操作程序,建立申请、制作、审核、复核、批量印制程序,确保产品质量(同时请各部门申请制作务必提前3个小时以上)。

  3、申请制作统一填写制作申请表,统计每月制作数量,加强成本控制。

  二、人力资源管理有待进一步加强

  目前人力资源管理仅停留在基础的档案管理阶段,下一步办公室将加强对分析数据相关管理工作,如不定期修改人员花名册,每月26日前统计上月人员流动情况等资料,并定期呈报酒店领导,为经营决策提供参考。

  三、管理下属不够严格,有时过于迁就,部门整体工作质量有待进一步提高。

  现有办公室工作人员两名,他们之前相关的业务知识少,大部分工作都需要从头做起,需要一个从了解、熟悉、产生兴趣、刻苦勤奋到基本掌握的过程。基于以上原因,我在日常管理工作上布置的多、落实的少;引导的多,考核的少;教的多、问的少,结果只注重了灌输内容,忽视了吸收和消化过程。另外,对于下属的管理不够严格,在一些具体工作当中,差错多,但有时过于迁就他

  们在工作中存在的不足,很大程度上影响了办公室的工作质量。

  回顾酒店复业来办公室的整体工作,取得的成绩是可以肯定和继续发扬的。在此,很重要的是取得了酒店领导的亲切关怀和指导,没有领导的关心和扶持,要具有今天的规模是不可能的。最值得总结的是办公室两名人员的辛勤努力,他们在各自的岗位上克服困难、积极学习、不断进取,工作上总是将集体利益高于个人利益,工作从不计时间、报酬,为部门、为酒店都付出了辛勤的劳动和汗水。另外,还得益于酒店其他部门的大力配合、支持与帮助。所有这些,我都铭刻在心并深深感动,相信在今后的工作中,办公室全体人员会再接再厉、开拓创新,不懈追求,为天中大酒店的发展尽心尽力,做出我们应有的努力和贡献!

  办 公 室 20xx年9月27日

酒店工作总结 篇6

  一、科学决策,群策群力。

  酒店全体领导班子根据各项工作任务的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,酒店总经理带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

  (一)、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

  相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为8600万元,比去年超额1800万元,超幅为26%;其中客房收入为3600万元,写字间收入为800万元,餐厅收入2800万元,其它收入共1400万元。全年客房平均出租率为116%,年均房价480元/间/夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。

  (二)、酒店通过狠抓管理,挖掘潜力,开源节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为4128万元,经营利润率为48%,比去年分别增加900万元。

  (三)、酒店通过强化《员工接待基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候、行为标准、技能技巧、着装、规范、素质。”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,提高了员工的优质服务水准。此外,在大型活动的接待服务中,销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自多方面的表扬信,信中高度赞扬我们“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动等。

  (四)、酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店全体管理人员的关心指导下,店级领导天天召开部门经理反馈会,对通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部也因此而被评为先进班组。

  二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

  酒店全体管理人员率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,结合酒店经营、治理、服务等实际情况,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的治理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。要害是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对治理与服务内涵真谛的理解及其运用。

酒店工作总结 篇7

  回顾宾馆多年来销售部的创业历程,销售部员工克服了刚刚起步,经验不足等方方面面的困难,经历了各种大型会议和重要VIP客人接待工作的考验,逐渐由创业走向了成熟,取得了可喜的成绩。

  一、销售工作顺利进行

  今年刚刚开始,销售部的拜访工作就又开始紧锣密步的展开了,对维系老客户,发展新客户,我们始终坚持不懈,我们的努力换来了客户对我们提出的最宝贵意见,使我们的工作得以不断改善,服务质量也在不断提高。

  对于接待团队会议,我们将“诚信”放在首位,按照团队会议的接待程序,有条不紊的完成各个环节的任务,让宾客放心、舒心、贴心。此外,销售部在原有协议公司、旅行社、网络订房、上门散客仅四条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会员卡(储值卡)渠道,今年发放储值卡30余张,收入40多万元,明显促进了销售业绩的提升。

  二、08销售任务完成情况(今年与去年同期数据对比分析)

  20xx年酒店下达给销售部客房计划任务 万元,

  20xx年1月——7月销售 万元,较去年同期的 万元,增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,其中,网络房 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,协议单位 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,散客 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,旅行社 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %。

  20xx年8—9月份销售 万元,较去年同期的 万元,增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,其中,网络房 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,协议单位 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,散客 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,旅行社 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %。

  三、不利因素

  目前,销售部10月12月的销售任务还很艰巨。一是受8月份奥运会的影响,很大一部分游客分散到北京,青岛,秦皇岛等奥运城市;二是受旅游桥重建的影响,使好大一部分单位,游客因为道路不便的因素而选择了别的酒店。

  四、目标

  开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,对客户的信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能像做日用品,大量投放媒体广告,也不可能像普瑞温泉那样依托强硬、灵活且便利的集团公司在广告上面的支持,我们最主要的手段就是人员促销,也就是说定期拜访、回访是最重要的。所以,11、12月,酒店将继续发展和维护协议单位,抓住年底联欢会等各项会议的机会,利用旅游桥已经通车的便利条件,为酒店创收。我们会再接再厉,去其糟粕,取其精华,再创新高!

酒店工作总结 篇8

  过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们xx酒店的差不多x个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面x个月来的工作做一个总结。

  前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的`x个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:

  一、像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪

  怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。

  二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面

  所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。

  三、前台业务知识的培训

  主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!

  四、前台英语

  一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!

  五、以大局为重,不计较个人得失

  不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。

  在过去的x个月里我好多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!

酒店工作总结 篇9

  时间过得很快,一年又过去了,这一年是酒店发展的关键一年,也是我个人发展的关键一年。作为酒店的人事经理,在这一年里,我遇到了很大的挑战,也在这些挑战中获得了全方位的胜利!

  今年是酒店开业的第二年,这对于一个酒店来说是最最关键的一年。没有了第一年的新鲜感,也没有了第一年的热情,一家酒店如何在激烈的餐饮行业生存下去呢?这是对酒店的考验,意识对我们酒店每一位员工的考验,而我身为酒店的人事经理,这就意味着在人来人往的员工运用上面临着严峻的考验。很多年轻的员工在看到酒店没有什么生意的时候,想到的不是想办法帮助公司度过难关,而是直接跳槽去别的好地方,这虽然无可厚非的是一种选择,但却给酒店带来了更大的危机。还好我过去在这方面有一些经验,我在感觉那些年轻人要跳槽的时候,赶紧招来了一批员工,让这批员工的到来暂时缓解了酒店工作人员相继离职问题。

  之所以今年也是我个人发展的关键一年,是因为在今年这场攻坚战中,我发挥自己的个人能力挽救了酒店命运,这使得老板对我有了相当程度的信任。有了这份信任,我知道我更加离不开我们酒店了。在酒店的发展上,我再也不可能做出像其他年轻人那般遇到问题就辞职的情况了,我肩上的担子更重了。我知道我必须要尽一切可能的去替酒店挖掘相关的酒店人才了,作为人事经理,要做的就是学会并做到用人。用好了人,酒店就有了起死回生的机会,一个人才不行,那就两个,总而言之,要为酒店招聘到上将之才,为酒店的未来开创一片天出来。

  酒店是一个人来人往的地方,但酒店的工作人员却不应该是人来人往的变动过大的。要想拥有一个良好的酒店品质,一定要有固定的,值得信赖的员工在内部为酒店添砖加瓦,因为这样的话,酒店的服务是经得起考验的长期的习惯性的服务,如果内部员工变动过大的话,最起码的服务都会因人而异产生不同程度的变化。这是我在这一年里悟出来并一直在做的事情,我希望自己在接下来的一年里,也能够做到选好人、用好人,让酒店的服务尽可能的处于一个稳定的质量水平上,这样才可以吸引到更多愿意来我们酒店的客人!

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酒店工作总结

2021-03-13 工作总结

  总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以有效锻炼我们的语言组织能力,我想我们需要写一份总结了吧。那么总结有什么格式呢?以下是小编精心整理的酒店工作总结9篇,欢迎大家分享。

酒店工作总结 篇1

  我们满腔信心地迎来20xx年。过去的一年,是酒店全年营收及利润指标完成得较为差强人意的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

  一、以效益为目标,抓好销售工作

  1、人员调整。酒店将销售部人员进行调整,不断扩充销售队伍,增强了在岗人员竞争上岗意识和主动销售的工作责任心。销售部领导班子分析,提升销售业绩主要是管理好销售人员,下达科学、合理的销售指标,激励大家的工作责任心和主动性。

  2、客源构扩展。酒店在原有协议单位、上门散客、国际卡等自然销售渠道的基础上,拓展增加了团队房、网络订房等渠道,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,下达给销售员的指标才有据可依,分解指标合理,能促进销售业绩的提升,进而能使酒店下达的经营指标如期完成。

  3、餐、房提成奖励。根据本酒店市场定位的特色,以接待协议单位商务客人、上门散客和国际卡客人为主,以网络订房、团队房等为辅的营销策略,制定了对销售部人员按高出每月销售指标后给予以一定比例提成的奖励。这一奖励政策,极大地调动了销售人员的工作热情和增强了服务意识。

  4、投诉处理。销售部直接服务客人,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着"宾客至上、服务第一"的宗旨,销售部接待并妥善处理宾客的大大小小的投诉,为酒店减少了经济损失,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店领导的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作,直接赢得了销售业绩的显著回升。

  二、根据客户反馈,酒店仍存三类问题

  一年的工作,经过全体员工的共同努力,成绩是明显的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。

  1、设施设备不尽完善。尤其是客房的桌椅棱角破损、墙纸发霉、浴帘发霉、地毯污浊、地砖裂缝等情况较为严重。

  2、服务技能有待提升。一表现在服务技能人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐。二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的"激励模式"。三服务技能随意性等个体行为较严重。

  3、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

  通过对酒店全年工作进行回顾总,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的治理目标、经营指标和工作计划,以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

  市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,制订营销方案起起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。在新的一年里,希望各部门在工作中合作愉快,携手为酒店创造佳绩。

酒店工作总结 篇2

  过去的一年,是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业,酒店在集团领导的关心与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化,以此为动力和我们的目标,带领各部门经理及主管、领班,团结酒店全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

  第一 科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩

  (一)经营创收

  ****年(8-12月)经营收入 万元,其它业务收入 万元,总收入达 万元(其中:餐饮部为 万元,房务部为 万元,全年客房平均出租率为%,年均房价 元。营业成本 万元,毛利额 万元,综合毛利率为,营业费用为万元,营业税金为万元,管理费用为万元,财务费用为 万元,营业外支出 万元,利润总额亏损 万元。

  (二)管理制度创利

  俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来,并制约一些工作的顺利开展。

  各部门根据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。

  目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。

  (三)安全创稳定

  酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,经理级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

  第二 品牌管理,酒店主抓八大工作

  (一)以对外协调为主,建立良好社会关系

  酒店自***年8月15日试营业以来,一直处于半施工半运营的试营业期,酒店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进行办理,也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单,通过总经理办公室的对外协调、沟通,申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款,避免了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。

  (二)以财务管理为目标,抓好每一项工作

  1、会计基础工作方面

  为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。

  2、会计管理方面

  加强了酒店的资产管理、债权债务管理,加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督,严格控制;由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。

  3、对内、对外协调方面

  协助领导班子控制成本费用开支,编制费用预算,合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据。及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题,为酒店为个人提供合理避税的依据。

  (三)以效益为目标,抓好销售工作

  市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

  1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户,在XX年10月召开1次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

  2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制, 营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营

酒店工作总结 篇3

  为企业经营提供了可靠的后勤保障,发挥了部门的职能作用,工作总结如下:

  一、劳动人事工作

  (一)建立劳动人事以及相关资料

  1、建立人事档案与相关资料

  2、建立相关制度

  (二)招聘与档案的管理

  1、招聘

  A:人力资源部随时与人才市场、劳动局、职业学校等保持联系。

  B:除了常规招聘外,人力资源部还与各大中专院校保持联系,在有毕业生的季节,及时与学校取得联系,以方便对人才进行储备。

  C:鼓励员工推荐身边的朋友介绍到酒店,这是一种人才来源途径较广的方法,也通常比较有效果。

  2、档案管理

  A:在职人员员工档案、

  B:离职人员员工档案

  C:应聘人员档案存档等三部分

  (三)劳动关系问题

  1、现有人员编制情况:

  2、人员流动情况

  3、劳动关系情况

  由于酒店接手后才四个月,人员流动率较大,没有一批固定的人员,也未与员工签定劳动合同。

  二、组织机构、劳资、福利工作

  (一)劳动工资

  (二)人员定编、审核

  淡季人员旺季增加人员

  (三)员工食堂:

  (四)员工宿舍:

  三、培训

  1、部门培训

  2、新员工岗前培训:

  3、人力资源部组织的全酒店性质的培训:

  (1)碟片培训

  (2)经理以上人员讲大课

  陈安之的人才法则《把自己激励成“超人”》与《要你成功》,崔冰的《服务员的五项修炼》经理以上人员讲大课正在进行中,主要目的是让员工增长全方面的知识,而不是单一的接受本部门的业务范围。增加了对酒店的了解,才能以主人翁责任感在服务中体现得更到位,同时全酒店性质的培训也是为了增加学习氛围,提高酒店员工素质以及整体水平,进一步的提高服务质量,为xx酒店创造更高标准的服务水准而作铺垫。

  (3)联系外来培训:例如此次与重庆工业技工学校联合举行的计算机培训,在员工中大受欢迎,既为员工提供了培训的机会,又提高了员工的计算机水平,如有合适的机会,今后应多联系此类培训。

  四、质检

  从现状来看,质检工作基本算才起步,质检工作主要分为定时质检与不定时质检两大部分,包括对员工礼仪、纪律、部门清洁卫生等全方面的检查,主要起到监督的目的。

  本月对质检的奖惩进一步明确,实施后能明显发现各部门环境卫生质量有所提高,但今后还有待于加强不定时质检的力度。

  五、活动

  “xx酒店秋季服务技能比赛与形象大使选拔赛”。

酒店工作总结 篇4

尊敬的各位领导,员工同事们大家晚上好!

  新春伊始,万象更新。俗话说“一日之际在于晨,一年之际在于春”,在新的一年里我部将紧紧围绕公司在运城会议布署的“12138工程”计划目标,发挥积极的后勤职能部门作用,全力为营销部门做好后勤保障工作,下面我将05年的打算在这里向大家做以下几方面的汇报:

  一、做好员工招聘,保证工源充裕有丰。

  1、在每月20日招工的前提下,走出去不定期到人才市场参加一些招聘会择优录用,同时充分利用每年工源充足的季节,应招尽招,储备工源,做到以丰补欠。

  2、总结去年招聘工作中的经验,利用现代化的科技手段,在网上进一步完善信息的发布,吸引更多的大中专毕业生、专业技术人才及管理人才,前来加盟金辇,填补新鲜血液,增强酒店竞争活力。

  3、做好强强联合,优势互补,积极与有关大中专学校联系,参加学校组织的人才招聘供需洽谈会,补充高素质专业人才,为升五星做好准备。

  二、继续完善工资计算体系,做好每月员工的转正定级及日常工资审核。

  酒店的发展需要有一批稳定的员工队伍,而稳定的核心就是利用薪酬解决留人难的问题,根据酒店现在的实际情况,05年将继续完善部分岗位工资偏低的现象,其侧重点向业务技能强,工作时间长,工作强度大的岗位倾斜,真正做到多劳多得,按劳取酬。同时要做好员工每月的转正定级,及时与部门沟通,对业务技能强需提前转正的员工要及时考核,办理转正手续。

  三、继续完善规章制度,逐步实现人事制度规范化、系统化。

  人力资源的管理虽已出台了许多管理办法及制度,但要真正做到规范化、系统化还有一定的距离,所以在新的一年里我们会根据酒店发展的要求继续完善人力资源管理使招聘、储备、分配、晋级、提升,更加规范化、系统化。

  四、做好员工调配,充分利用人力资源,做到人尽其才。

  企业招聘员工,对优秀的要求是相对的,对适合的要求是绝对,怎样充分发挥每位员工的特长,做到合适的人给合适的岗位,充分发挥其潜能。这就要求我们在今年的工作中做好员工的个性档案,每位员工的特长、性格、学历、历练等等不仅要心中有数,还要记录归档。

  五、做好人才梯队建设,建好人才储备库,为管理干部的选拔当好参谋。

  企业的竞争归根结底是人才的竞争,在酒店业竞争激烈的今天,核心员工的梯队建设是保证企业健康稳定发展的重要手段,酒店需建立人才储备库,建好核心员工的工作业绩档案,使人才选拔走向规范化,做到有据可查,有据可依。

  在新的一年里,让我们从今日做起,为金辇辉煌的明天贡献出自己的微薄之力。 谢谢大家!

酒店工作总结 篇5

酒店领导:

  按照酒店的工作安排和统一部署,在各部门的支持配合下,办公室全体员工尽职尽责,努力工作,较好地完成了酒店交予的各项任务,为一线经营工作的开展提供了有力保障。现将9月份工作总结如下:

  第一部分 主要完成工作情况

  一、按要求完成酒店的各类文字工作。

  二、负责组织酒店的各级、各类会议,并做好会议纪要上传内部局域网(9月份共计3期)。

  三、完成了天中大酒店装修改造期间资料的整理,并刻录光盘呈报总经理审阅;做好决算部分资料的整理汇总相关准备工作。

  四、配合一线经营部门做好各类宣传、标识的印制工作,9月份累计印制水牌约40份,各类桌签、指示签约500份。

  五、结合酒店实际,完成酒店管理软件的细节部分调整,包含前台系统的各类帐单、后台系统的各类数据统计表格调整,新增歌舞厅综合收银点,目前所有数据均已调整完毕,系统运转已纳入正常。

  六、建立酒店内部文件查询系统,实现各部门文件传递无纸化;做好酒店内部局域网、外部互联网的管理和维护工作。

  七、建立健全人员花名册、人事档案等基础人事资料,9月份累计入职16人,离职24人,主要人员流动为餐饮部和客房部。

  八、引导下属做好本职工作,业务培训方面主要以传、帮、带的方式在实际工作中培养和锻炼办公室人员的业务独立操作能力和技术水平,并辐射、带动各

  一线岗位操作人员提高操作水平,目前已初见成效。

  九、上传下达,做好酒店内、外部各类协调工作,传达并落实市委、市政府等各级政府部门和酒店的各类检查工作。

  第二部分 工作中存在的不足与改进思路

  一、宣传、标识的印制工作有待近一步完善

  通过近两个月的运行,宣传、标识的印制已成为酒店经营、管理不可或缺的组成部分,但目前存在制作相对集中,人员、设备相对较少,样稿检查不细致,申请制作程序随意等问题。在下一阶段的工作中,办公室计划从以下几个方面规范操作:

  1、分解制作任务,继续强化操作人员技能水平。

  2、规范操作程序,建立申请、制作、审核、复核、批量印制程序,确保产品质量(同时请各部门申请制作务必提前3个小时以上)。

  3、申请制作统一填写制作申请表,统计每月制作数量,加强成本控制。

  二、人力资源管理有待进一步加强

  目前人力资源管理仅停留在基础的档案管理阶段,下一步办公室将加强对分析数据相关管理工作,如不定期修改人员花名册,每月26日前统计上月人员流动情况等资料,并定期呈报酒店领导,为经营决策提供参考。

  三、管理下属不够严格,有时过于迁就,部门整体工作质量有待进一步提高。

  现有办公室工作人员两名,他们之前相关的业务知识少,大部分工作都需要从头做起,需要一个从了解、熟悉、产生兴趣、刻苦勤奋到基本掌握的过程。基于以上原因,我在日常管理工作上布置的多、落实的少;引导的多,考核的少;教的多、问的少,结果只注重了灌输内容,忽视了吸收和消化过程。另外,对于下属的管理不够严格,在一些具体工作当中,差错多,但有时过于迁就他

  们在工作中存在的不足,很大程度上影响了办公室的工作质量。

  回顾酒店复业来办公室的整体工作,取得的成绩是可以肯定和继续发扬的。在此,很重要的是取得了酒店领导的亲切关怀和指导,没有领导的关心和扶持,要具有今天的规模是不可能的。最值得总结的是办公室两名人员的辛勤努力,他们在各自的岗位上克服困难、积极学习、不断进取,工作上总是将集体利益高于个人利益,工作从不计时间、报酬,为部门、为酒店都付出了辛勤的劳动和汗水。另外,还得益于酒店其他部门的大力配合、支持与帮助。所有这些,我都铭刻在心并深深感动,相信在今后的工作中,办公室全体人员会再接再厉、开拓创新,不懈追求,为天中大酒店的发展尽心尽力,做出我们应有的努力和贡献!

  办 公 室 20xx年9月27日

酒店工作总结 篇6

  一、科学决策,群策群力。

  酒店全体领导班子根据各项工作任务的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,酒店总经理带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

  (一)、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

  相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为8600万元,比去年超额1800万元,超幅为26%;其中客房收入为3600万元,写字间收入为800万元,餐厅收入2800万元,其它收入共1400万元。全年客房平均出租率为116%,年均房价480元/间/夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。

  (二)、酒店通过狠抓管理,挖掘潜力,开源节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为4128万元,经营利润率为48%,比去年分别增加900万元。

  (三)、酒店通过强化《员工接待基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候、行为标准、技能技巧、着装、规范、素质。”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,提高了员工的优质服务水准。此外,在大型活动的接待服务中,销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自多方面的表扬信,信中高度赞扬我们“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动等。

  (四)、酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店全体管理人员的关心指导下,店级领导天天召开部门经理反馈会,对通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部也因此而被评为先进班组。

  二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

  酒店全体管理人员率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,结合酒店经营、治理、服务等实际情况,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的治理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。要害是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对治理与服务内涵真谛的理解及其运用。

酒店工作总结 篇7

  回顾宾馆多年来销售部的创业历程,销售部员工克服了刚刚起步,经验不足等方方面面的困难,经历了各种大型会议和重要VIP客人接待工作的考验,逐渐由创业走向了成熟,取得了可喜的成绩。

  一、销售工作顺利进行

  今年刚刚开始,销售部的拜访工作就又开始紧锣密步的展开了,对维系老客户,发展新客户,我们始终坚持不懈,我们的努力换来了客户对我们提出的最宝贵意见,使我们的工作得以不断改善,服务质量也在不断提高。

  对于接待团队会议,我们将“诚信”放在首位,按照团队会议的接待程序,有条不紊的完成各个环节的任务,让宾客放心、舒心、贴心。此外,销售部在原有协议公司、旅行社、网络订房、上门散客仅四条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会员卡(储值卡)渠道,今年发放储值卡30余张,收入40多万元,明显促进了销售业绩的提升。

  二、08销售任务完成情况(今年与去年同期数据对比分析)

  20xx年酒店下达给销售部客房计划任务 万元,

  20xx年1月——7月销售 万元,较去年同期的 万元,增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,其中,网络房 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,协议单位 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,散客 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,旅行社 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %。

  20xx年8—9月份销售 万元,较去年同期的 万元,增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,其中,网络房 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,协议单位 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,散客 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %,旅行社 间, 万元,较去年同期增加(减少) 万元,增(减)幅为 %。

  三、不利因素

  目前,销售部10月12月的销售任务还很艰巨。一是受8月份奥运会的影响,很大一部分游客分散到北京,青岛,秦皇岛等奥运城市;二是受旅游桥重建的影响,使好大一部分单位,游客因为道路不便的因素而选择了别的酒店。

  四、目标

  开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,对客户的信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能像做日用品,大量投放媒体广告,也不可能像普瑞温泉那样依托强硬、灵活且便利的集团公司在广告上面的支持,我们最主要的手段就是人员促销,也就是说定期拜访、回访是最重要的。所以,11、12月,酒店将继续发展和维护协议单位,抓住年底联欢会等各项会议的机会,利用旅游桥已经通车的便利条件,为酒店创收。我们会再接再厉,去其糟粕,取其精华,再创新高!

酒店工作总结 篇8

  过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们xx酒店的差不多x个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面x个月来的工作做一个总结。

  前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的`x个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:

  一、像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪

  怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。

  二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面

  所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。

  三、前台业务知识的培训

  主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!

  四、前台英语

  一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!

  五、以大局为重,不计较个人得失

  不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。

  在过去的x个月里我好多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!

酒店工作总结 篇9

  时间过得很快,一年又过去了,这一年是酒店发展的关键一年,也是我个人发展的关键一年。作为酒店的人事经理,在这一年里,我遇到了很大的挑战,也在这些挑战中获得了全方位的胜利!

  今年是酒店开业的第二年,这对于一个酒店来说是最最关键的一年。没有了第一年的新鲜感,也没有了第一年的热情,一家酒店如何在激烈的餐饮行业生存下去呢?这是对酒店的考验,意识对我们酒店每一位员工的考验,而我身为酒店的人事经理,这就意味着在人来人往的员工运用上面临着严峻的考验。很多年轻的员工在看到酒店没有什么生意的时候,想到的不是想办法帮助公司度过难关,而是直接跳槽去别的好地方,这虽然无可厚非的是一种选择,但却给酒店带来了更大的危机。还好我过去在这方面有一些经验,我在感觉那些年轻人要跳槽的时候,赶紧招来了一批员工,让这批员工的到来暂时缓解了酒店工作人员相继离职问题。

  之所以今年也是我个人发展的关键一年,是因为在今年这场攻坚战中,我发挥自己的个人能力挽救了酒店命运,这使得老板对我有了相当程度的信任。有了这份信任,我知道我更加离不开我们酒店了。在酒店的发展上,我再也不可能做出像其他年轻人那般遇到问题就辞职的情况了,我肩上的担子更重了。我知道我必须要尽一切可能的去替酒店挖掘相关的酒店人才了,作为人事经理,要做的就是学会并做到用人。用好了人,酒店就有了起死回生的机会,一个人才不行,那就两个,总而言之,要为酒店招聘到上将之才,为酒店的未来开创一片天出来。

  酒店是一个人来人往的地方,但酒店的工作人员却不应该是人来人往的变动过大的。要想拥有一个良好的酒店品质,一定要有固定的,值得信赖的员工在内部为酒店添砖加瓦,因为这样的话,酒店的服务是经得起考验的长期的习惯性的服务,如果内部员工变动过大的话,最起码的服务都会因人而异产生不同程度的变化。这是我在这一年里悟出来并一直在做的事情,我希望自己在接下来的一年里,也能够做到选好人、用好人,让酒店的服务尽可能的处于一个稳定的质量水平上,这样才可以吸引到更多愿意来我们酒店的客人!

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