总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，让我们抽出时间写写总结吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢？以下是小编收集整理的超市营运经理工作总结，欢迎大家分享。
超市营运经理工作总结 1
一年快过去了，现在也到了年终就今年的工作做如下的总结：
一、工作中取得的收获主要有
1、在超市开业前夕，跟进超市开荒工作，并初步熟悉超市物业管理基本知识。努力为超市开业做前期工作。
2、配合办公室其他同事开展日常工作、后勤服务和卫生、纪律方面的检查工作，并实行每日跟进超市，办公室等卫生情况。进行考核与监督。
3、在上级领导的指导下，负责跟进超市开业后每个活动工作。令活动顺利完成。
4、与同事们共同努力完成了每个活动举办前期的布置。
5、根据上级领导给予策划工作，努力完成上级领导的计划内容。
二、工作中存在的不足
当然我还有很多不足，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强，需要不断继续学习以提高自己各项能力。综合看来我觉得自己还有以下的缺点和不足：
1、缺乏基本的办公室工作知识，在开展具体工作中，常常表现生涩，甚至有时还觉得不知所措。
2、对各部门的`工作情况缺乏全面具体的了解，从而影响到相关工作的进行。
3、对管理超市物业还不够成熟，这直接影响工作效果。
4、工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏。
5、办事效率不够快，对领导的意图领会不够到位等。
三、坚持管理、服务与效能相统一原则
营运部不断健全管理职能，完善服务体系，现场管理成效斐然。为了能及时、准确有效地解决处理好营业现场的各类问题。在走动中去发现问题，在走动中去寻找问题。通过及时的现场观察，去掌握工作中存在的问题和不足，从而去制定相应的改进提高方案并能做到及时向上级部门进行信息反馈。对营业现场发生的各类违规现象和纠纷立即给予制止和纠正，避免矛盾的激化和不良后果的产生。坚持深入一线的现场走动式管理，使管理工作更具针对性和时效性。
四、加强企业精神文明建设，努力提高服务水平
1、针对超市新开业，新员工大批增加的情况，保证服务质量。
2、对员工强化进行服务规范教育，从营业员的站姿站规，树立良好的服务形象，提高服务质量，努力扭转因新工迅速增加而导致服务规范不到位的现象。
3、弘扬传统，助人为乐。广大员工发扬顾客至上的精神，给顾客一个舒适的购物环境。
超市营运经理工作总结 2
在商场经理的正确领导下在同事们的支持帮助下我较好地履行了一名主管的职责在工作中加强商品管理与人员现场管理，带领大家一起实现地下超市百货部销售收入2421564.4元，为商场的发展作出了应有的贡献。
一、具体工作
1、加强对员工的管理。做好员工思想工作，合理安排好人员值班、换班、加班工作，加强对新员工的培养，积极组织员工学习和考核。在工作管理上，既严格管理又人性化操作，真正的关心、尊重员工，经常进行思想沟通与业务培训，使员工从思想认识、商品知识、销售心理与技能、工作纪律、服务理念等方面得以充实提高，激发其工作的主动性与积极性。
2、加强对商品的管理。完成对超市百货部的定期商品盘点、财物清查工作，商品退货内拨工作及缺断货的追踪等各项管理。认真做好卖场环境、卫生，做好商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，积极配合商场开展各项节日促销活动，提升超市业绩。
3、做好市场调研工作。商场销售依靠的不仅有信誉、质量、区位还有服务和价格。由于商业竞争越来越激烈，我们定期进行对宿州市场和周边地域超市竞争店的.调研及附近消费情况的评估，通过各种信息媒介了解最新的市场信息和行业动态，在尽量做到差异化经营的情况下，避免商品同质化价格竞争，对滞销商品进行清退，及时做好新型商品品种的引进等。
4、做好沟通服务。一方面提升员工的服务理念，及时处理顾客因商品质量引起的投诉，维护商超的业绩及对外信誉度，让顾客购买的放心又舒心，有效提升顾客购买的回头率。真正体现“购物比三家，放心在购买”的理念。另一方面，我认真做好与客户的沟通，让客户配合我的订货、陈列、价格调整、促销策略的执行。同时做好向超市和商场领导的请示汇报工作，做好上传下达。
5、抓好安全防损：规范防损运作流程及制度，加强全员防损理念。认真执行超市安保工作制度，在收银、客服、接货、防损、防盗、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，加强对商品的季节性管理，提高员工的安全意识。
二、存在的问题与下半年工作思路：
存在的问题
1、销售业绩有所下滑。1-6月百货部合计销售5421564.4RMB，同比下滑约14%，超市业绩的影响主要来自于同业竞争加剧、市场购买力下降、促销力度减小等原因。
2、促销活动未达到预定效果。春节、元宵节、情人节、端午节、五一节等重大节日促销没有达到预定的效果。既有促销力度原因，也有促销活动太频繁原因。
下半年工作打算：
1、进一步提升个人管理能力。不断学习和总结，严格要求自己，身先士卒，提高自身的工作效率，带动部门工作人员，以强化服务质量、提升总体业绩。
2、进一步加强卖场管理。努力做好负责所辖部门的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制，做好所属员工的考勤、导购、服务等软件的规范管理控制；负责处理百货部的一般突发性情况，如：顾客争议、商户纠纷等；监督和控制经营销售情况，防止议价、走单、未经许可物品出闸等不良经营状况的发生，积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反应和请示。
3、进一步加强与商户和顾客的关系。定期与专柜商户进行全面沟通，掌握专柜的经营动态；不断提高服务顾客的水平。
超市营运经理工作总结 3
这一年，虽然工作取得了一定的成绩，但还有很多发展的空间，我相信，只要我和我们收银员一起努力，一定会把工作做得更好。超市收银部年底总结及明年计划，转瞬间年即将接近尾声，我们将迎来崭新的年，回首年，我对这一年的工作进行如下总结：
一、银联系统
由于本部门所使用的收银POS机还是超市开业时所配置的，距今已有多年，系统早已老化，因此在收银过程中经常出现电脑死机，线路接触不良等情况，再次由于平时仪器保管不善，操作不当，银联刷卡器损坏，系统坏死，造成未刷卡显示交易成功，或刷卡后无银联显示等，而且在收银溢缺报告中看不到此单交易，一旦出现问题无从查起，一定程度上对顾客购物造成不便，影响了超市在顾客心中的形象，也增加了后台对帐的压力，因此建议前台收银系统能够和总部系统同步。
二、手机消费系统
年新增的手机钱包业务由于不和收银POS机相关联，一旦当日消费做完结算(要求手机消费必需每日做结算，否则移动公司后台收不到此单交易消费信息)，手机POS机上不再显示交易明细，如果当日收银员出现短款无从查起，即使知道是手机消费小票丢失也无法重印，影响每月收银对帐。鉴于此种情况经常发生，建议手机消费系统能够和收银系统相关联，且在收银数据录入中增加一项手机消费，如同现在的会员卡录入。另外，手机消费方式之一的储值卡消费可以在POS机中查到余额，而对于现如今消费最多的手机红包则查不到余额，且在不知道余额多少的情况下无法消费，造成消费浪费和增加顾客对这一消费方式的不信任。
三、人员传帮带
超市发展一直走年轻化道路，无论从人员招聘还是管理经验来说，都倾向于年轻有发展潜力的，前台部一向以年轻化为主，但由于名额限制等原因，只有少数的人可以有机会向前发展，而对于一些刚进入公司不久(这一部分员工文化程度普遍较高)，希望在此长期发展下去的员工，或者是已进入公司很长时间(经验充足)，但一直都未得到提升的员工来说是远远不够的，希望公司能够打破常规，在人员帮带这方面不仅局限于部分员工，而是着眼于全局，充份利用员工的精力和经历，为公司的发展储备更多的人才。
四、培训
培训已成为日常工作必不可少的一门课程，通过培训使员工更多的了解到超市的经营发展状况，提升了员工的职业素养，但对于不断发展的企业来说是远远不够的，希望在以后的培训中，不仅有理论知识培训，更多的加入实操演练，以实际和理论相结合的方式全面提高员工及管理人员的水平。
五、顾客投诉
今年是公司的“两个质量”提升年，不仅是商品质量，服务质量也成为重中之重，但由于缺乏相关知识及经验，员工在处理顾客投诉过程不能有效的解决问题，主要表现为：
1.员工不懂法，不能依据法律法规处理问题，遇事不敢说话。
2.团队意识不强，遇到客诉不能团结协作，共同解决问题。
3.不能举一反三地看待问题。
4.依赖心理，办事拖拉，从而使事件复杂化。这一度成为前台部一大难点，为合理有效的解决这一问题，希望超市加强法律法规及商品知识，语言技巧等方面的学习，并定期组织考试，演讲，辩论，现场测试等，以文字和实际相结合，全面提高这一方面的技能。
六、年度工作计划
1.全面提高个人业务技能，除本部门业务技能外，多学习营运方面知识，了解公司的'经营状况及未来发展方向，确立目标，不局限于此。
2.注重服务质量，通过早会学习，员工反映，顾客投诉等方式监督部门员工服务工作执行情况，对因服务不到位遭到顾客投诉的员工给予严肃处罚。
3.继续做好人员帮带工作，以金字塔式的帮带形式，帮带出更多的优秀员工，再将优秀员工纳入后备干部帮带计划中去，使其不断提升，为企业的发展储备更多的优秀人才。
4.加强区域管理力度，对违规行为及时发现，及时处理，对于突发事件如顾客投诉等，能解决的现场解决，不能解决的，立即上报，同时做好详细纪录。
5.对顾客投诉记录，清箱登记，商品退换货，赠品发放，会员卡办理，家电售后，收银单据等归档整理存放。
6.定期对员工进行业务技能培训和考核，新老员工对比，在全部门形成一种比、学、赶、帮、超的氛围，并将每次考核的成绩进行对比，对考核成绩优异的员工给予现金奖励，对考核退步的员工给予现金处罚。
7.加强部门之间的沟通，了解各部门的发展状况，打造良好的工作环境。
超市营运经理工作总结 4
作为一名超市防损部经理，在超市这一年工作时间以来，我在本职岗位上尽心尽责，努力为超市减少财物损失，并且在工作期间我也充分认识到自身所肩负的重任。在工作一年时间来临之际，我觉得很有必要就前段时间的防损工作进行一番总结：
一、心态、思想方面
工作一年时间以来，我觉得要做好防损这项工作，工作心态、思想是非常重要的，可以说是核心与关键。有了一颗正确的、乐观的、科学的工作心态以后，才能够在面对工作当中的各项问题时候总结出正确的解决方法。
二、实际工作情况。
防损是一项需要相当务实、严谨的工作，主要工作任务基本上注意察看每天的视频监控录像，注意察看收银台秩序情况，注意防盗等。其中，防盗是相当重要的部分。主要是两方面工作：内部与外部。即要防范外部人员进入单位偷盗，也要防范内部员工行为不检。
三、纪律方面
作为防损部经理，我深知自身应该带头遵守超市各项工作规章纪律。因此，在工作期间我始终坚守行为准则，待人处事奉行“低调言行、高效工作、稳重行事、表里如一”的十六字箴言，认真执行、完成超市领导下发的各种任务。
四、不足方面
一年的工作时间以来，我的工作绝不是“无懈可击”的。期间也遇到了一些问题与困难，主要是对于下属的管理与教导工作方面存在了一些问题，尤其是没有注意培训好新加入的防损员工，导致一些防损员工工作期间有些松懈与怠慢。下一阶段工作，我将重点做好相关方面的`工作，加强对于下属的工作督导与上岗培训。
五、个人成长与发展
这一年的工作当中经历了很多问题，每当遇到一次问题并且努力加以妥善处理解决之后，我就发现自身获得了成长。我确信每一个的岗位人员恰恰都是这样通过一步步的解决问题而获得自身素养与能力的提升。这一年来，我更加熟悉了防损部经理的职责范围，更懂得了理解上层领导的思想，更懂得了加强与下属员工的交流，总之我觉得自身通过这段时间的工作有所成长。
超市营运经理工作总结 5
回顾这的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照西餐厅的要求较好地完成了自己的本职工作，通过的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将来的`工作情况总结如下：
一、加强自身学习，提高业务水平
要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。
二、日常管理工作
作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。
努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本餐厅的宴会接待任务比较重，多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。
三、工作计划
1、明确开发的方向。
根据饭店餐厅的经营接待性质，新品开发方向主要以精品、精致为主，体现出饭店的档次;
2、确保完成任务。
(1)、主管对开发工作要及时安排组织，落实任务指标，要早做准备。必须按时完成任务，不能拖延滞后。
(2)、主管、领班必须以身作则，带头创新，不仅要完成个人任务，还必须启发、帮助员工也开发新品。
3、主管、领班要带头学习。
带动员工提高个人素质和业务技能。尤其在的平时工作之余，要多方了解信息，开拓思维，做好基础资料的积累;同时要勤练基本功，注重专业知识学习，提高业务技能水平，有一定知识和技术的积累后，创新才会有灵感。
4、主管、领班要狠抓培训工作。
餐厅管理人员要做针对性的培训计划，加强业务技能技巧培训;多开展斟酒、调酒等方面的培训或比赛，不但提高业务技能，也增加了创新的积极性。
5、坚持执行新品开发的有关规定。
按时兑现奖励和考核评估，提高创新积极性和主动性，力争完成任务指标。
超市营运经理工作总结 6
1、提升销售
如何提升销售额，完成全年销售指标，是部门主管的首要任务。我经常利用业余时间到xxx和竞争店调研现有商品的促销活动，对我店没有的畅销品牌及品种加以引进，有xx及公司xxx的全力支持，增加了xxx等品牌xx系列：对销售较差的商品和供应商坚决予以淘汰，改善商品结构，使之趋于合理化。丰富的商品为顾客提供更多选择的同时提升了销售。
因生鲜商品的特殊性，需要紧抓陈列和货源，如蔬菜水果颜色鲜艳、新鲜，加深顾客的印象，突出季节感;大量陈列可以给顾客商品丰富的良好感觉，增强顾客的购买欲望。保证货源供应充足的同时减少库存量，加速商品周转，新鲜的商品给卖场注入了活力，带动卖场销售氛围。
2、顾客服务
作为社区店，良好的售前、售中、售后服务才能赢得社区居民的信赖与认可。我们努力的最大目标就是让顾客满意，只要顾客需要送货，不论所购买商品的多少以及顾客所在的楼层，我带领员工们或安排员工送货上门，赢得顾客的好评;针对顾客的投诉，我在和顾客进行有效的沟通后，以最快的速度现场解决，让顾客满意而归。及时总结服务工作中存在的不足，以晨会的`形式向员工们传达会议的，前一天的工作情况，分配下级阶段的任务。
3、部门管理
管理即是对人员的管理，带好一个团队，必须依照公司的各项规章制度，合理安排好每位员工在自己的岗位上各尽其责，做好本职工作，包括商品质量、环境卫生等;工作中我注重对安全方面的管理及生鲜设备的维护，在安全的基础上减少设备的不必要的损耗和修理支出，以xx超市设备使用寿命。
4、学习方面
我利用业余时间努力学习管理及营销方面的知识，通过学习我深刻体会到企业的一名员工必须做的一项工作就是学习，取长补短，为我所用。
工作中我也存在着管理不到位，细节方面的工作没做好等这样或那样的错误以及不完善的地方，在今后的工作中我将努力改正存在的不足之处，更好的为门店发展作出应有的贡献。
超市营运经理工作总结 7
是公司实施“立足皖南，拓展安徽”发展战略的重要一年，在董事会和总经理室的正确领导下，广大干部员工发扬“团结，敬业，开拓，求实”的企业精神，重抓门店扩张，拓展采购渠道，培养务实团队，齐心协力，奋勇拼搏，促使企业保持了较好、较快的发展，各项工作基本完成了年初既定的.目标。
一、国内经济形势分析
1、国内经济形势。受金融危机影响，第一季度经济增长缓慢，随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实，从4月份开始国内经济形势好转，消费者信心指数止跌回升，二、三、四季度经济呈现环比增长，预计全国gdp增长实现保8%目标。其中：社会消费品零售总额的增长一枝独秀，同去年相比增速达到16%。安徽全省gdp增长预计达到11%，比全国高出3个百分点。其中：社会消费品零售总额同比增长18.7％。城市零售额增长18.3%，县及县以下零售额增长19.1%。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长。
2、超市业发展形势。综观的超市业发展出现四个特点
（1）第一季度销售疲软，二、三、四季度开始呈现环比增长。促销力度同比增强，零售毛利有所下降。
（2）品牌超市纷纷抢占二、三级市场，经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土，从二季度后来势凶猛。
（3）品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固，地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势。
（4）二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。
二、公司各项数据分析
安徽公司商品销售总额为3.17亿元，创利税1100万元，同比增长67%；完成销售扣税毛利2916万元，扣税毛利率9.2%,同比下降1.2个百分点；综合毛利达到5920万元，完成全年的95%，综合毛利率为18.8%；公司的利润总额达到了300万元
三、公司主要工作业绩
（一）加快门店拓展，抢占市场先机
1、开新店、抢市场、保增长。公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店，新增营业面积39000平米；目前，公司门店总数达到17家，网络遍及全省8个地市；新开门店共计实现销售5992万元，占到总销售的19%，有力地促进了公司经营的整体增长。
2、抓机遇、找资源，打基础。公司发展部主动出击，想方设法，积极寻找门店新资源。先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发项目8家，为公司及今后的可持续发展储备了资源，奠定了基础。
3、主业为本，多业态推进有突破。天富置业有限公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中，在宣城的1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕，即将在元月16日隆重对外营业。两大新业态项目的启动、运营，对组建台客隆集团实行多业态管理，追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础。
（二）加大门店整改，挖掘发展潜力
“全面瘦身”。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况，今年3月份通过全面梳理，重新核定了门店岗位编制，总经理室带班深入门店，克服困难实施减员，共计裁员220人，达到了降低营运成本之目的。
超市营运经理工作总结 8
这学期超市在大家的共同努力下，各方面终于逐步完善，逐步步入正轨，虽然有段时间因为楼栋出入情况管理加严，而让大家都在为超市送货方式的改革想得焦头烂额的，虽然在这一路来不断有人退出，当然也有人加入，这一切的摸索过程都是值得了。这学期，每个人都见证了校网超市的艰辛成长过程，从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的情况发展到现在每天平均营业额达200左右，6月22日还创下了本学期的最高日营业额566.6元。这都是值得欣慰的方面。同时，大家的工作默契度也增加了不少。这些对校网超市以后的发展都是一些有利的基础。
废话就不多说了哈，现在我就我个人这学期工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结：
1、进货方面：应该多注意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽，让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏，最后导致在酸奶这块亏损了一部分钱。还有就是在贵娃子进货初期，在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的，但他们还是用其他货品填补，导致我们的货品管理和售卖出现一些问题，经过一些交涉和处理后，这方面问题慢慢得到改善。
2、招送货员方面：早期还没安置超市副主管一职时，送货员招聘是我负责的。由于我的失误，起初招到一些不合格的送货员，给校网带来了一些负面影响。从这件事里，我试着慢慢去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员，是否会适应我们校网发展的需求。
3、上下级工作协调方面：酸奶促销的时候，由于自己对上下级的工作没协调到位，导致在工作中出现了一些工作脱节。经过一段时间的磨合以后，类似问题基本是杜绝了的。
4、工作职责方面：有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围，可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上，注意到这个问题了的，已经在改进当中了。当然也不会把职责划分得太清，因为一个团队的事，有时该做的还是要做，该统筹考虑的还是会统筹考虑的。
5、超市亏损方面：这学期开学初期，在力天那边由于门下漏缝太大的原因，使得附近的猫时不时来袭击超市，前后造成近40元的损失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的亏损;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也来作恶，6月28日，发现被老鼠偷走的18支38g的.火腿肠，亏损7.2元;随后7月4号又被老鼠遭殃，主要是肠类，亏损17.1元。第一期特价促销(6月22日)亏损99.8元，第二期赠品活动(7月2日)亏损22.1元。另外，下学期面临过期的商品有两包白糖，共约亏损5元。
6、电话回访方面：这学期总共做了两次电话回访，主要反映的问题还是超市货品种类太少。
7、关于校网超市以后的发展：这学期由于各方面原因(资金不足、贵娃子货源不全)，下订单的同学普遍反映超市货品太少，以致一些同学在第一次下订单后就没有继续再在超市下单，而我每次进货也只是增加几个新货品。下学期资金已经到位了，我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单同学的需求。很多同学也在反映增加烟，这学期还不是一个成熟的时机，下学期烟类肯定会加进去的。同时，尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的发展需求。
超市营运经理工作总结 9
在过去的一段时间里，作为超市营运经理，我肩负着确保超市日常运营顺畅、提升业绩和满足顾客需求的重要职责。以下是对这段时间工作的总结：
一、工作概况
在运营管理方面，我主要负责协调各个部门的工作，包括采购、销售、库存管理、人员安排等，以保证超市的正常运转。通过对市场趋势的分析和顾客反馈的收集，制定相应的运营策略，努力提升超市的竞争力和盈利能力。
二、商品管理
1.商品陈列与布局优化
根据销售数据和顾客购买习惯，对超市的商品陈列进行了优化。例如，在食品区，将热门的零食和饮料放置在顾客容易看到和拿到的位置，同时按照品牌和口味进行分类陈列。通过这种方式，提高了顾客的购物便利性，使相关商品的销售额有了显著提升。在日用品区，将洗发水、沐浴露等经常一起购买的商品摆放在相邻位置，并设置了醒目的促销堆头，吸引顾客的注意力。经过调整后，这些商品的连带销售率提高了约xx%。
2.商品库存控制
建立了更完善的库存管理系统，实时监控商品的库存数量。与采购部门密切合作，根据销售预测和实际销售情况，合理调整商品的补货计划。对于一些季节性商品，如夏季的防晒用品和冬季的保暖用品，在季节来临前提前备货，并在季节末期及时减少库存。在一次夏季促销活动中，由于准确预测了某品牌防晒霜的销量，提前增加了库存，避免了缺货现象，该品牌防晒霜在活动期间的销售额同比增长了xx%。同时，对于滞销商品，及时与供应商协商退货或促销处理，减少库存积压，降低了库存成本。
三、人员管理
1.员工培训与发展
组织了定期的员工培训课程，内容涵盖了客户服务、商品知识、销售技巧等方面。例如，邀请供应商代表为员工讲解新上架商品的特点和优势，使员工能够更好地向顾客推荐。开展销售技巧培训后，通过实际观察和销售数据对比，发现员工在推销高毛利商品时更加自信和熟练，平均每位员工的销售额提升了约xx%。此外，还为表现优秀的员工提供晋升机会和额外的奖励，激励员工积极工作，提升了员工的忠诚度和工作积极性。
2.员工排班与工作效率
根据超市的客流量和销售高峰低谷时段，合理安排员工的工作时间。在周末、节假日等客流量大的时段，增加收银员和导购员的数量，确保顾客能够快速结账和得到及时的帮助。同时，优化员工的工作流程，减少不必要的工作环节，提高工作效率。通过这些措施，顾客的平均等待时间缩短了xx分钟，顾客满意度得到了提高。
四、营销与促销活动
1.促销活动策划与执行
策划并执行了一系列促销活动，如节假日促销、会员专享活动、新品推广等。在国庆节期间，推出了满减、打折、赠品等多种促销方式。其中，购买一定金额的生鲜食品赠送厨房小工具的活动受到了顾客的热烈欢迎，生鲜区的销售额在活动期间增长了xx%。同时，针对会员开展了积分翻倍和专属折扣活动，吸引了更多新会员注册，会员活跃度也有了明显提升。
2.与供应商合作开展联合促销
加强了与供应商的合作，共同开展联合促销活动。与某知名饮料品牌合作，在超市内设置了大型的促销展示区，并推出了买一送一和扫码赢奖品的活动。通过供应商的支持，活动的宣传力度更大，吸引了大量顾客购买，该品牌饮料在活动期间的销量比平时增长了xx倍，同时也带动了周边相关商品的销售。
五、顾客服务与反馈
1.顾客投诉处理
建立了完善的顾客投诉处理机制，确保顾客的问题能够得到及时有效的解决。当顾客对商品质量或服务不满意时，亲自跟进处理，向顾客道歉并提供合理的解决方案，如退款、换货或赠送优惠券等。例如，有一位顾客购买的水果出现质量问题，在接到投诉后，我立即为顾客办理了全额退款，并额外赠送了一张超市购物券，顾客对处理结果表示满意，并在后续的回访中表示会继续光顾我们的超市。通过及时处理顾客投诉，将顾客的不满转化为满意，提高了顾客的忠诚度。
2.顾客需求收集与满足
通过顾客问卷调查、现场访谈等方式收集顾客的需求和建议。根据顾客反馈，增加了一些特色商品和便民服务。如应顾客要求，增加了更多种类的进口食品和环保购物袋的`供应。同时，改善了超市的购物环境，增加了休息区和儿童游乐设施，提升了顾客的购物体验。
六、问题与挑战
1.竞争压力
周边新开设了几家竞争对手超市，给我们带来了一定的竞争压力。部分顾客被其新颖的促销活动和特色商品所吸引，导致我们的客流量略有下降。针对这一情况，我们正在进一步分析竞争对手的优势和劣势，调整我们的运营策略，突出我们的差异化优势，如加强生鲜产品的新鲜度和品种优势，提供更个性化的会员服务等。
2.成本控制
随着物价上涨和运营成本的增加，控制成本成为一项重要挑战。在保证商品质量和服务水平的前提下，我们正在寻求与更多优质供应商的合作，争取更有利的采购价格。同时，优化内部运营流程，降低能耗和损耗，提高运营效率，以应对成本压力。
七、未来展望
在未来的工作中，我将继续加强超市的运营管理，持续优化商品管理、人员管理、营销活动和顾客服务等方面的工作。进一步提升超市的竞争力，吸引更多的顾客，提高销售额和利润。同时，关注行业动态和新技术的应用，不断创新超市的运营模式，为顾客提供更优质、便捷的购物体验。
超市营运经理工作总结 10
作为超市营运经理，在过去一段时间里，我致力于全面提升超市的营运效率和质量，以下是详细的工作总结：
一、整体运营情况
本阶段超市的销售额达到了xx万元，与去年同期相比增长/下降了xx%。客流量平均每天为xx人次，客单价为xx元。通过对各项运营数据的分析，我对超市的运营状况有了清晰的了解，并据此制定和调整运营策略。
二、销售数据分析与策略调整
1.品类分析
对各个商品品类进行了深入分析。食品类销售额占总销售额的xx%，其中生鲜食品销售额增长显著，达到了xx万元，同比增长xx%。这主要得益于我们加强了与本地供应商的合作，确保了生鲜产品的新鲜度和丰富度。例如，我们与附近的农场建立了直供关系，每天供应新鲜的蔬菜和水果，受到了顾客的高度评价。而在非食品类中，家居用品销售额略有下降，下降幅度为xx%。经过调查发现，部分原因是竞争对手推出了更具价格优势的同类产品。针对这一情况，我们与供应商协商降低采购成本，并开展了针对性的促销活动，如家居用品满减活动，以提高销售额。
2.季节性商品管理
根据季节变化调整商品策略。在夏季，加大了对冷饮、防晒用品、夏季服装等季节性商品的陈列面积和促销力度。例如，在冷饮区设置了大型的冰柜展示墙，并推出了多种口味组合的促销装。同时，针对夏季高温天气，优化了冷藏设备的运行，确保冷饮的品质。这些措施使得夏季冷饮销售额同比增长了xx%。在冬季，提前储备了取暖设备、保暖衣物等商品，并根据销售情况及时补货。通过精准的季节性商品管理，提高了超市的销售额和顾客满意度。
三、运营流程优化
1.收货与上架流程
重新审视并优化了收货流程，加强了对商品质量和数量的验收环节。与供应商沟通，规范了送货时间和包装标准，减少了收货过程中的混乱和错误。在商品上架环节，根据销售数据和陈列原则，制定了详细的上架指南，确保商品能够快速、准确地摆放在合适的位置。例如，通过优化收货和上架流程，商品从收货到上架的时间缩短了xx%，提高了商品的周转效率。
2.收银与防损流程
对收银流程进行了优化，培训收银员提高收银速度和准确性，同时推广了自助收银设备的使用。目前，自助收银设备的使用率达到了xx%，有效缓解了高峰时段的收银压力。在防损方面，加强了对员工的防损意识培训，安装了更先进的监控设备，完善了商品损耗的统计和分析系统。通过这些措施，商品损耗率降低了xx个百分点。
四、团队建设与管理
1.员工激励与团队协作
实施了一系列员工激励措施，如设立月度优秀员工奖、销售目标达成奖励等。这些激励措施有效激发了员工的工作积极性，提高了员工的工作效率。例如，在设立销售目标达成奖励后，员工们更加积极地向顾客推销商品，特别是高毛利商品的销售额有了明显提升。同时，注重团队协作精神的培养，通过组织团队活动和跨部门沟通会议，加强了不同部门之间的协作。在一次大型促销活动中，采购部门、销售部门和后勤部门密切配合，确保了活动的顺利开展，活动销售额超出预期xx%。
2.员工培训与技能提升
定期组织员工培训，内容包括新产品知识、顾客服务技巧、消防安全知识等。邀请专业讲师和供应商代表为员工授课，提高员工的专业素养。在新产品知识培训后，员工能够更好地向顾客介绍新商品的特点和优势，促进了新产品的销售。例如，一款新上市的智能家电产品，经过员工的详细介绍，销售额在一周内达到了xx台，超出了预期销售目标。
五、顾客体验提升
1.购物环境改善
对超市的购物环境进行了优化，包括照明系统升级、地面清洁维护、货架更新等。改善了超市的通风条件，为顾客营造了一个更加舒适、整洁的购物环境。同时，根据顾客的反馈，调整了超市内的音乐播放类型和音量，使顾客在购物过程中感到更加轻松愉悦。这些改进措施得到了顾客的积极反馈，顾客满意度调查结果显示，购物环境满意度提升了xx个百分点。
2.顾客服务优化
加强了顾客服务团队的建设，提高了服务人员的主动服务意识。在超市内设置了更多的`顾客服务台，方便顾客咨询和寻求帮助。完善了顾客投诉处理流程，确保每一个顾客投诉都能在xx小时内得到有效处理。例如，有一位老年顾客在购物时丢失了钱包，服务人员在接到求助后，迅速通过广播和监控系统帮助顾客找回了钱包，顾客对我们的服务赞不绝口，并表示会向身边的人推荐我们的超市。
六、供应商管理
1.合作关系维护与拓展
与现有供应商保持了良好的合作关系，定期与供应商进行沟通，反馈商品销售情况和市场需求信息。同时，积极拓展新的供应商资源，引进了一些具有特色的商品和优质的品牌。通过与一家新的有机食品供应商合作，我们丰富了超市的有机食品品类，满足了部分对健康食品有较高要求的顾客需求，这部分商品的销售额逐月递增。
2.采购成本控制
通过与供应商的谈判、批量采购、长期合作协议等方式，努力降低采购成本。在与一家主要的日用品供应商重新谈判后，采购价格降低了xx%，同时保证了商品的质量和供应的稳定性。这不仅提高了超市的利润空间，也使我们在价格竞争中更具优势。
七、问题与应对措施
1.线上业务发展缓慢
虽然超市已经开展了线上业务，但目前线上销售额占比仍然较低，仅为xx%。主要问题在于线上平台的用户体验有待提高，配送服务的时效性和准确性需要改进。针对这一问题，我们计划与专业的电商平台合作，优化线上界面设计，增加商品信息的丰富度，并加强对配送团队的管理和培训，提高配送服务质量。
2.顾客忠诚度有待提高
尽管我们采取了多种措施提升顾客满意度，但顾客忠诚度仍然面临挑战。部分顾客仍然会因为价格、促销等因素在不同超市之间切换。为了提高顾客忠诚度，我们将进一步完善会员体系，增加会员专属福利，如会员专享折扣、积分兑换更多种类的礼品、定期的会员日活动等。同时，加强与顾客的情感沟通，通过短信、邮件等方式向顾客推送个性化的商品推荐和优惠信息。
八、未来工作计划
在未来的工作中，我将继续围绕提升超市运营效率、提高顾客满意度和忠诚度、拓展业务等方面开展工作。持续优化运营流程，加强团队建设和供应商管理，积极应对市场竞争和行业变化，努力实现超市销售额和利润的持续增长，为顾客提供更优质的购物体验。
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