厨艺比赛活动执行方案

2022-03-01 方案

　　为了保障事情或工作顺利、圆满进行，通常需要提前准备好一份方案，方案是有很强可操作性的书面计划。那么应当如何制定方案呢？下面是小编为大家整理的厨艺比赛活动执行方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

厨艺比赛活动执行方案1

　　一、活动准备阶段

　　在四月初我院维权部接到校维权部进行“校园厨艺大赛”通知，在接到通知后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：

　　1、在策划工作中，我院维权部调动我院所有干部一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我院的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。

　　2、在宣传方面，我院宣传部将厨艺大赛的海报张贴在各栋宿舍楼下，然后再由各班班长到本班登记报名情况。

　　3、在娱乐节目方面，由于我院厨艺大赛与元旦晚会在初选的时间上连续，所以厨艺大赛时文娱部请了参加初选的一个队伍来现场表演。

　　4、在初次筛选之后，我们对选定的队伍的选手进行了抽签排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容通知了比赛的选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。

　　二、活动总结

　　本月21日，我院在食堂D区举行了_学院第四届“望舒杯”厨艺大赛。此次比赛旨在丰富同学们的校园文化生活，展示城院学子的烹饪技艺，培养学生团队合作精神及动手能力。我院权益维护部特举办的厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“_学院第四届厨艺大赛”已经结束了，此次活动有得有失，以下是我部门对此次活动进行的工作总结：

　　成功之处：

　　(1)值得一提的是，本次厨艺大赛参赛选手比往年多，而且此次比赛的菜肴种类丰富，涉及到了川、鲁等菜院。

　　(2)我院部门之间的团结合作能力有了进一步地提高。大一不少新院干明白了自己的职责所在，能积极主动、超额地完成工作任务。

　　(3)其次，本次比赛让广大同学了解到了每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了城院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。

　　不足之处：

　　(1)大一的参赛选手赛前准备不充分，误以为原材料是由院里提供。临近比赛时间才匆匆去菜市场买原料，有些选手甚至因为没有买到合适的材料而临时改变参赛菜肴。针对这一情况，我院在今后的厨艺大赛中会加大宣传力度，强调参赛规则及注意事项。

　　(2)文娱活动单调乏味。由于我院文娱部的文艺晚会还在积极筹备阶段，各类节目还在排练阶段，所以厨艺大赛的文娱节目欠缺。

　　(3)观众积极性不高。在比赛的过程中，观众的参与不多。不少观众到场只为了给自己熟悉的同学加油。当活动接近尾声时，现场观众已经寥寥无几。在以后的活动中，我院会增加选手与观众之间的互动环节，营造良好现场的比赛氛围。

厨艺比赛活动执行方案2

　　一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

　　二、活动目的：

　　通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的.同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

　　三、活动时间、地点

　　预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)

　　四、参赛内容及要求

　　3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

　　五、任务安排

　　1、宣传部负责海报的绘制和张贴。

　　2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。

　　3、组织部和各班班长负责组织前期报名。

　　4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

　　六、活动过程

　　1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

　　2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

　　3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

　　七、互动环节

　　1、学生可有秩序地参观做菜的过程。

　　2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

　　八、注意事项

　　1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。

　　2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。

　　3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

　　4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

　　九、评分标准

　　1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

　　2、时间：做菜用时，安全操作。(10分)

　　3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

　　4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

　　5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

　　6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

　　7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

　　8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

　　9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

　　满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

　　十、奖项设置

　　一等奖1组，颁发证书及相应学分。

　　二等奖2组，颁发证书及相应学分。

　　三等奖3组，颁发证书及相应学分。

　　因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

　　十一、经费预算

　　打印资料费：5元

　　一次性碗筷：10元

　　其它费用：35元

　　总计50元。

厨艺比赛活动执行方案3

　　一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博

　　二、活动单位

　　主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院

　　承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位

　　三、活动时间

　　报名时间：20xx年4月5日～4月8日

　　准备时间：20xx年4月5日-8日

　　比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00

　　四、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学

　　五、活动地点：食堂一、二层

　　六、活动内容：

　　(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。

　　(2)现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。

　　(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。

　　七、大赛规则

　　1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分

　　2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人

　　3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手

　　4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼

　　5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)

　　6、要求有特色，有创新，有立意

　　7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料

　　八、活动赛程

　　前期准备工作

　　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

　　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　　3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

　　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

　　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　　后期收尾工作

　　1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)

　　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。

　　3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。

厨艺比赛活动执行方案4

　　活动主题：“舌尖上的生活”社区厨艺大赛

　　活动地址：

　　活动目的：美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。

　　活动目标群体：家庭主妇。

　　活动组织

　　主办单位：

　　协办单位：

　　承办单位：

　　活动日期：1、几月几日—几月几日活动宣传推广期

　　2、几月几日——-几月几日各社区预选大赛

　　3、几月几日——-几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。

　　决赛：三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。

　　大赛现场流程：

　　1、大赛组委会致辞。

　　2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。