蛋糕店圣诞节促销活动方案

2023-12-24 方案

　　为了确保活动有序有力开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案指的是为某一次活动所制定的书面计划，具体行动实施办法细则，步骤等。活动方案应该怎么制定呢？以下是小编整理的蛋糕店圣诞节促销活动方案范文，希望能够帮助到大家。

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 1

　　一、活动主题：

　　迎圣诞/贺元旦蛋糕店献爱心再掀低价风暴迎新年

　　二、活动内容：

　　迎圣诞/贺元旦，值此新年到来之际，蛋糕店为酬谢广大顾客对本蛋糕店一直以来的支持与厚爱。蛋糕店再次掀起低价风暴，我们将以最低的价格和丰富齐全的商品、最舒适的环境迎接广大消费者、迎接新年的到来。

　　活动一：

　　温馨平安夜蛋糕店送祝福。

　　凡12月24日在家家福购物中心一次性消费满元的.顾客，凭电脑收银小票或专柜小票，只要你在我们的留言薄上留上一句祝福新年的话，即可获得蛋糕店送出的圣诞礼物一份。

　　活动二：

　　每天都省钱，包装袋当钱用。

　　凡12月24日至元月5日期间，来店消费的顾客凭蛋糕店发出的包装袋可当1元钱在任何一家蛋糕店使用。(每人每次限使用一个，包装袋只限购物使用)

　　活动三：

　　家家福元旦快乐一把抓。

　　凡20xx年元月1日至3日在蛋糕店一次性购物满元的顾客即可参加蛋糕店元旦快乐一把抓活动：消费者凭电脑收银小票，在快乐一把抓礼品区三米起跑线开始3秒钟内用两只手抓，抓到后跑回起跑线为完成。所能抓的礼品即为消费者礼品。超时或违规则无礼品。礼品为：散装糖果、果冻、糕点或临近保质期的包装饼干或其它商品。

　　三、场地安排。

　　活动一场地安排在即可。

　　四、人员安排。

　　活动人员安排为两人，后台财务人员或其它人员随时支援。

　　五、活动场布置。

　　1、招牌挂霓虹灯。

　　2、墙上贴圣诞老人像或圣诞宣传画。

　　3、门口两旁放两棵圣诞树，牵彩条。

　　4、门两边顶部牵霓虹灯和彩条。

　　5、入口两边放两棵较小的圣诞树，两边不锈钢上贴圣诞老人像或圣诞宣传画，并牵霓虹灯。

　　六、所需物料、商品陈列及广告宣传。

　　1、圣诞老人像：1米x6个x15元

　　60CMx10个x8元

　　30CMx30个x3元

　　圣诞宣传画：大x6张x5元

　　小x20张x3元

　　圣诞树：1.8米x2棵x150元

　　1米x4棵x90元

　　圣诞帽： 50顶x3元(每个员工1顶,从12月18日开始戴到快元月5日)

　　圣诞老人服：1套x50元

　　霓虹灯：40条x5元

　　彩条：100条x0.5元

　　2、所需商品和礼品

　　糖果：200斤x2.5元/斤

　　圣诞巾围200条x3元/条

　　3、广告宣传。

　　横幅两条：A、大招牌下边一条长10米。内容为：迎圣诞/贺元旦快乐一把抓

　　B、蛋糕店一条长8米。内容为：迎圣诞/元旦蛋糕店再掀低价风暴，为你省钱每一天。

　　七、费用。

　　1、所需料费用：合计2548元

　　2、所需商品、礼品：合计1100元

　　3、广告宣传费用：A、横幅18米x3元/米=54元

　　共计费用：3748元

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 2

　　活动主题：

　　浪漫圣诞，惊喜回馈！

　　活动时间：

　　12月1日——12月30日

　　活动目的：

　　1、提高消费金额，增加会所营销业绩；

　　2、加强与顾客之间的联系，巩固客户的忠诚度；

　　3、打响品牌知名度，宣传企业文化。

　　活动内容：

　　促销活动一：完美圣诞节，大餐吃到饱！

　　圣诞节将至，最令人期待的不仅仅可以好好享受一下，同时还可以让你吃上一顿美味可口的圣诞大餐，法式、中式、日式……任你挑选，那如何可以获得吃大餐的特权呢？

　　请记住在会所圣诞节活动期间，凡是当天消费满8000元以上的顾客均可获得吃三人大餐的特权，名额有限，仅进店消费前十名的。

　　促销活动二：圣诞双人游，浪漫不断！

　　每年的圣诞节，不论是商场还是旅行社都会推出情侣优惠活动，一些旅行社还专门为情侣们制定圣诞节旅游路线，不仅拉动顾客消费，还能带动圣诞节的`气氛。所以会所想要在20x圣诞节策划不一样的促销活动，不妨考虑和一些旅行社联合促销。

　　在活动期间，新顾客凭未消费完毕的其它美容院护理卡在本会所开卡，并且消费达到1000金额的话，就可以和另一半享享受美容院推出的圣诞节双人游活动。而已经是会所的老顾客，只要您在圣诞节当天消费满800元也可获得双人游机会。

　　注：消费金额来决定去哪儿游！

　　促销活动三：幸运大转盘，圣诞赚不停！

　　圣诞节活动期间，凡在会所消费金额满388元的顾客均可获得“幸运大转盘”的一次机会，该转盘里成本划分不同区域：500元、600元、700元、800元、900元、10000元代金券或者是产品。由顾客转动转盘，指针指向哪个区域，当场兑奖，永不落空，让你圣诞夜赚不停！

　　活动注意事项：

　　1、在活动前期，会所店长需分配好每位员工的工作任务，为她们打气加油，提高她们的奋斗志气。

　　2、在活动期间，美容师必须认真对待进店的每位顾客，不要给顾客留下一个不好的印象。

　　3、在活动结束后

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 3

　　一、活动目的

　　时间飞逝，转瞬间，一年一度的圣诞节又即将来临，为了增进员工之间的感情，展现xx地产的企业形象，拟圣诞节当天举行圣诞欢聚派对，向员工和现场客户传递圣诞的祝福。

　　二、活动主题

　　放飞梦想传递祝福

　　三、活动对象

　　xx集团全体员工(项目留守人员除外)

　　四、活动时间

　　20xx年12月25日(周三)下午15：00—18：00

　　五、活动地点

　　xx咖啡厅及前广场(利用公司的自有物业作为活动场地，整合资源以节省费用;与此同时向现场客户传递xx地产的企业精神，烘托现场销售氛围)

　　六、活动形式及筹备

　　1、圣诞树：拟借用xx销售部的圣诞树，在购买圣诞树前综合考虑本次活动的需求，选择一棵较为高大和茂盛的圣诞树，并事先定好圣诞树的装饰品。

　　2、喝咖啡吃糕点：将圆桌和凳子摆放在前广场围成圆圈，各位员工可以一边吃烧烤和蛋糕，一边参加游戏或欣赏节目。

　　3、提前让各位员工准备好用以互赠的圣诞礼物，提倡物美价廉和别出心裁，并将标有号码的便利贴贴在礼物上，由礼物提供者各自签上名字，以便于后续活动中的礼物互赠。

　　4、其它节日氛围的物料筹备：每位员工各发一顶圣诞帽，有太东Logo;现场做简单布置，衬托出现场喜庆、活跃的.节日气氛;现场播放《平安夜》、《圣诞钟声》等圣诞颂歌。

　　七、活动方案

　　1、幸福祈祷：给参加活动的每位员工发一张精致的圣诞小贺卡，自行填写圣诞愿望，并集中挂在营销中心的圣诞树上，然后闭目许愿。

　　2、游戏环节：听音乐抢凳子、现场疯狂猜歌(抢答)、拍七令(报到七的人不能报数，而是拍下一个人的肩膀，出现错误者现场表演节目)

　　注：游戏环节建议设立小奖励以刺激员工们的活动热情。

　　3、年会节目试演：将地产的年会节目提前在本次活动试演，让表演的员工提前适应舞台气氛，并让观众提出改进意见

　　4、真情互赠：将各位员工所提供的礼物全部堆放在中间，然后轮流抽签上前领取礼物，礼物抽完后互相向礼物的提供者真诚地道一声祝福。

　　5、放飞梦想：现场宣布太东地产的发展宏愿，由领导班子将愿望写在系在大氢气球的横幅纸上，同时将员工的愿望也写在上面，全体员工共同放飞气球，并合照留念。

　　八、物料及预算

　　(略)

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 4

　　一、活动背景

　　1、随着季节变化蛋糕行业稍微进入淡季。为了不影响蛋糕店的整个销售业绩，也为了更好的.打开市场作此活动。

　　2、近的双龙蛋糕店、精工西饼屋、小市场的门脸蛋糕店…...对我们多少都有些冲击，尽量把冲击力降到最低。

　　3、产品的同质化越来越明显。我们要有自己的创新和吸引点证产品质量做到最好达到客人满意度。

　　二、活动目的

　　1、打开周围市场扩大本店品牌知名度。

　　2、提高蛋糕店的销售业绩。

　　3、提高员工积极性和员工个人收入。使“多劳多得。人人拿奖励’的方针落实。

　　三、活动主题

　　积分兑换生日蛋糕

　　生日蛋糕享受八折优惠

　　四、活动时间

　　20xx年3月20—没有期限[如有改动另行通知]

　　五、活动地点

　　六、活动利益点

　　1、积分满200赠八寸鲜奶蛋糕一个

　　2、积分满300赠十寸鲜奶蛋糕一个

　　3、积分满400赠十二寸鲜奶蛋糕一个

　　七、销售预测价格

　　略

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 5

　　一、产品准备

　　店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店根据自身情况分别从产品数量和种类两方面做准备。

　　店庆期间大力度的优惠活动必然带动销售量的剧增，根据饼干等糕点类食品存储时间长的特征，三味奇提前10天开始下单子，生产此类产品，以保证供应量。

　　客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。

　　二、宣传推广

　　在宣传推广方面，蛋糕店分别从店面海报、吊旗、店面设计、宣传页等方面进行推广宣传，根据此次活动设计了“温暖一冬，只因有你”为主题的海报，海报详尽介绍了此次活动的优惠内容，并悬挂于店内醒目位置，不仅介绍店庆内容也起到烘托气氛的作用。对于店内的设计，在橱窗位置布置了可爱的毛绒玩具，营造出温馨的氛围；在进店处摆放了优惠活动赠送的.礼品，吸引客户了解店内优惠活动。

　　在宣传页派发这项推广上，也要颇费心思。为了防止派发时间过早人们遗忘，宣传页的派发在活动前的2—3天开始，并遵循由远及近的原则，在派发的最后时间主抓附近客户群，沿街店面等固定人群。

　　三、人员安排

　　在人员安排之前首先对店内人员进行培训，让其详细熟知本店的活动内容。并能精确运用话术表达。针对人员安排，专人负责专岗。新员工可以负责相对简单的面包岗，业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。为了更好的烘托气氛，安排专人负责店内广播宣传，顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。

　　四、活动策划

　　此次具体的活动方案主要从买一赠一、代金券、会员充值等方面吸引客户消费。

　　1、现金消费面包西点满30元返20元代金券，多买多送；

　　2、生日蛋糕现金购买或预订均可享受买一赠一活动；

　　3、会员充值优惠，除多送金额以外，更有精致口杯、卡通公仔等礼品赠送。以此稳定客源，增加销售量。

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 6

　　活动目的：

　　给xx蛋糕定义主题，通过促销手段和消费者互动，达到惠诚蛋糕品牌的推广并带动蛋糕销售

　　活动主题：

　　“幸福很简单，勇敢晒出来”

　　全新的u鲜酸奶，六种不同的款式和口味。现定义主题：送给家人的爱。大的主题下面分为三个面来诠释分别为：关于亲情、关于友情、关于爱情。

　　1、关于亲情

　　在最无助的.人生路上，亲情是最持久的动力，给予我们无私的帮助和依靠；在最寂寞的情感路上，亲情是最真诚的陪伴，让我们感受到无比的温馨和安慰；在最无奈的十字路口，亲情是最清晰的路标，指引我们成功到达目标。（定义蛋糕：“感恩”“思念”）

　　2、关于友情

　　我深深地理解，耗费了多少时间，战胜了多少困难，你才取得眼前的成绩。请你相信，在你追求、拼搏和苦干的过程中，我将永远面带微笑地站在你的身旁。（定义蛋糕：“友谊天长地久”“其乐融融”）

　　3、关于爱情

　　你遇上一个人，你爱他多一点，那么，你始终会失去他。然后，你遇上另一个，他爱你多一点，那么你早晚会离开他。直到有一天，你遇到一个人，你们彼此相爱。终于明白，所有的寻觅，也有一个过程。从前在天崖，而今咫尺。（定义蛋糕：“一网情深”“爱情伊甸园”）

　　活动时间：

　　活动内容：

　　国庆乐翻天，惠诚“幸福很简单，勇敢晒出来”促销活动开始了！

　　在客户购买u鲜酸奶主题蛋糕的同时，即时上传“幸福照”即可获得xx主题精美餐具一套（所有上传“幸福照”将在店内经行展示）。凡一次性消费xxx元的客户赠送10元代金券一张，代金券使用时限全年。当日现金消费满200元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。（单独包装，价值约8元）

　　当日现金消费满500元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。（价值约20元）

　　当日现金消费满1000元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。（价值约80元）

　　各店按照赠礼价值自行同厂家协商，定制礼品，活动结束后，按照实际赠送数量结款，费用原则上同参加品牌各承担50%。

　　前期活动的宣传主要采取广告宣传单和宣传折页的派放。

　　活动方式：

　　“幸福很简单，勇敢晒出来”

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 7

　　一、促销方法：

　　1、利用打折进行促销

　　2、免费礼物满就送

　　3、积分换购或积分抵现金

　　4、加价购

　　5、满就减

　　6、买就赠这些促销活动都有自身的优势，也有自身的缺点。

　　二、促销的目的：

　　蛋糕店利用中秋节、国庆节客户流量大的优势进行促销。目的就是留住大客户量。从而赚更多的信用、钱。

　　三、促销前工作：

　　1、货源问题：确定促销的蛋糕、并备好充足的货。不同的蛋糕采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的蛋糕作为促销品。促销期间，货品销售会比平时快，因此，充足的备货就是保障，如果经常发生缺货现象，不仅影响销售，也会影响买主对我们的好评，如果遇到不好说话的买主，给你一个差评，那可真是够呛，即使能取消，也得白白耗费掉不少的时间与精力。那可就不值得啦。

　　2、顾客人群的确定：要促销，当然要把促销的对象搞清楚，促销对象是你的目标消费群，这些人才是你的财富来源，而不是你自己，所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播，你的目标消费群知道了，促销才会有成效，如果对着自己促销，促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。

　　目标对象确定了，再选择合适的传播方法，比如网上的旺旺消息，签名档，宝贝题目，公告，QQ，博客，微博，贴吧，帮派，论坛发帖等等。都可以起到传播信息的作用。

　　顾客确定了，才能选择合适的促销方法。

　　四、活动促销方案介绍

　　1、免费礼物满就送

　　蛋糕订单到一定金额(10)即送免费礼物一个(国徽一枚)。

　　2、积分换购或积分抵现金

　　积分换购蛋糕。十元为一分。这对老的忠实用户是一个非常好的回报。此举也能让那些目前积分不是很多的'买家多购物。如果你的积分换购蛋糕够吸引人的话，说不定有买家会为了凑够积分疯狂购物呢。这种促销方式，可吸引客户再次来店购买以及介绍新客户来店购买，不仅可以使客户得到更多的实惠，同时巩固老客户，拓展新客户，增强了客户对网店的忠诚度!

　　3、折扣大打折

　　凡是在中秋节和十月一当天到我店铺买东西的都可以“您只要花2元就可以买到我们店里价值5元的蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我们店里挑选任何一件原价的蛋糕”。这有这样买家才能更被我们的宝贝所吸引。人们总是普遍认为打折的东西质量总是会差一点，这是心理暗示，要打消这种心理暗示就要让买家觉得我买的这个蛋糕其实是原价的，但是我花了更少的钱买到他了，我赚到了。

　　这其实和打折差不多。但是给买家的感觉是完全不一样的，如果你给5元的宝贝打个7.7折，那买家感觉这个宝贝就是值3块，那他的质量估计也就是3的质量。但是你把打折改称“花2元就可以带走价值5元的蛋糕”，买家就会觉得这个蛋糕的价值还是5元，但是我只要花2块钱就得到了，他的质量品质还是5元的。

　　4、加价购

　　消费者在购买特定的蛋糕基础上，增加活动金额即可低价获取活动内容之蛋糕;例如买一件上衣装备加点金额可以低价买取头饰类等装备。

　　5、满就减

　　凡在中秋节和十月一期间购买我店铺东西满五十元我们就给你件十元。满三十元就减五元。

　　6、买就赠

　　中秋节和十月一凡在我店铺购买指定蛋糕即赠超值物品;案例如买上衣服装备就送精美头饰等。

　　7、抽奖

　　抽奖是一个非常有着诱惑力的促销方案。在中秋节十月一期间凡是在我店铺购买过的东西买家都可以参加抽奖一次哟。机会不容错过。百元大奖等着你哟!

　　再者就是一发表精华帖子，软文也可，只要包含了促销信息或者产品信息;二是多建友情链接，特别是那些浏览量特别大的店铺，很多人在进行浏览的时候，一不小心就看到了你的店铺;三是巧用搜索，建议店铺和宝贝的名字要加多一些买家常用的搜索关键字，可以增加网店的曝光率，例如国庆促销，国庆特价。

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 8

　　一、市场背景

　　1、蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注。

　　2、蛋糕最大的消费群体，并且消费者很少是有规律的去购买蛋糕，通常是随心所欲，想吃就就买。

　　3、夏季消费者喜欢相对于甜品更喜欢奶茶等类似的饮品。

　　二、促销目标

　　推出新品、打响品牌

　　三、促销活动主题

　　甜蜜一夏你的心

　　四、活动时间

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　五、活动地点

　　xx学校

　　六、活动内容

　　1、关注蛋糕店公众号，可领取5元优惠劵;

　　2、推出积分卡，买满10次可免费兑换店内价值10元的任意甜品一份;

　　3、抽奖活动：凡是在活动期间在本店内购买甜品的`客户都可以免费抽奖，奖品为水果一份或奶茶一杯;

　　4、会员卡：凡活动期间在本店购买满50元，可免费办理会员卡，平时可享受9、5折优惠。

　　七、活动宣传

　　宣传单：印制传单，在校园内外安排人员发放;店内展板宣传，店外立活动告知架立幅;

　　八、活动预算

　　xxx

　　九、活动执行

　　1、在x月x日至x日，应聘学生兼职，发送传单，做好前期宣传工作;

　　2、事前做好评估工作，根据平时消费者的购买偏好，对热门甜品做好充足的准备;

　　3、在活动期间，销售量必定会增加，要时刻检查所需的资源，以防缺货的`现象发生;

　　4、及时印制传单、印制架立幅、积分卡片、抽奖券以及会员卡;

　　5、及时将所需奖品备齐;

　　6、训练好工作人员，确保活动能够有序完满的进行;

　　7、做好后期的善后工作，如：会员维护等，回收店内的横幅等宣传物品;

　　十、活动意外防御措施

　　1、在活动期间，可能会因为人流量过大，造成现场拥挤的现象，造成消费者购买不方便的现象，所以为了以防这种现象的发生，我们可以活动开始前就及时安排好疏通人员，确保每位顾客多能非常方便的买到自己想要的甜品;

　　2、为了不会造成因为缺货而造成顾客的不满情绪，我们可以适当的将受欢迎的产品多准备一些，事先做好预计，宁可第二天接着卖，也要杜绝缺货的现象发生;

　　3、因为实在做活动，客流会大大增加，同时结账的人也会很多，收银处的位置会排很长的队伍，我们可以把后台不忙的员工临时调到前台，增加一个收银来缓解一下人流的高峰期。

　　十一、效果评估

　　本次促销活动主打降价打折的方式必然会吸引不少的消费者，销售量的增加是无可厚非的;而本次推出的会员制和积分卡制，第一有利于增强营销竞争力;第二也有利于建立长期的稳定的市场;第三有利于提升品牌的附加价值，培养消费者的品牌忠诚度。

　　综上所述，本次“吃货家”蛋糕抓住假日进行的促销活动必能达到预期目标，带来盈利。

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 9

　　一、品牌产品简介

　　DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店经营至今已经近5年之久，类似的DIY蛋糕店在也相继崛起。顾客不需要任何西点基础，就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内可以亲手制作DIY蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙(还可以弄夏日冰饮)，等。但主打产品是蛋糕DIY,，同时还是要出售成品和定做制品。

　　该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种快乐的享受

　　二、环境分析

　　(一)外部环境分析

　　1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。

　　2、阳光城是大学城学校多学生也就多，有固定客户群。学生消费力较高，对口味要求也高，爱新奇好动手，更偏爱自己的特色小店，爱攀比追求享受。学生顾客的传播能力很强，情侣也会比较较爱光顾

　　3、店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。

　　(二)内部环境分析

　　提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。

　　(三)SWOT分析

　　1、优势：

　　具备一定的专业知识，了解顾客的心理需求，而其他经营者缺少经营意识，不善于了解，分析市场，经营方式僵化。

　　2、劣势：

　　蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。由于缺少经营经验，预期前期投入的成本会比较高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。

　　3、威胁：

　　出现时间较短，可借鉴的中国本土成功案例不多，挑战性更强、更需要不断探索以求稳定长远的发展。会有人参与到这个行业与我们进行竞争

　　4、机会：

　　投资额又不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间大。

　　三、明确的营销目标

　　不采取加盟方式，而是以直营方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。自制与定制相结合将成为我店个性化服务的两条主线。

　　四、市场策划

　　(一)市场调研

　　越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了一个轻松氛围的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言，每年并没有淡季可分。在几万人学生中，每天都有学生生日。大而单一的蛋糕房已经满足不了广大学生的需求。(有淡旺季之分，但是可以增加所卖东西，以平衡个季节收支)

　　(二)市场细分

　　按照最初标的客户年龄定位为5-70岁消费人群

　　其中DIY糕点类主动消费人群为：10-30年龄段人群

　　半主动消费人群为：5-xx年龄段人群;其余为被动消费人群。

　　不仅要走DIY路线，也要成品出售和定制。

　　(三)目标市场选择

　　目标市场的确定很大程度上由周边环境决定。由于DIY蛋糕面向的顾客群是年轻人，所以目标客户就是学生。

　　(四)市场定位

　　价格偏高，口味独特，制作过程独特

　　(五)市场策略

　　根据市场需求的不同，采用无差异化策略和差异化策略。

　　无差异化策略主要是针对大部分的'学生提供大众化的消费服务购买成品。差异化策略主要是针对都特殊服务的老师和学生提供DIY和定做服务

　　五、营销组合分析

　　(一)产品策略

　　提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、为爱人、为孩子、为朋友、为自己，亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。同时还是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、红豆蛋挞是本店的特色。与普通糕点房不同是顾客DIY才是我们的主打。提供产品与服务的双重享受，感受到店员绝佳的微笑服务，且店员要统一着装才能给人正规标准的形象。

　　(二)价格策略

　　价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60-200圆内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

　　细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商店提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费5元。

　　在特别节日情人节圣诞七夕节时等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

　　(三)渠道策略

　　采用传统的店面直销，选址要靠近学校或人流量较大的商业区。店面装修要采用透明玻璃墙，最好能让人看见店内情况，这也比较能吸引顾客。尝试跟不同机构合作，增加订制品的销售量如婚庆公司、酒会策划公司等。当做到一定规模的时候，可以开网店销售定制蛋糕并在两公里以内送货上门，网点与店面两者相结合，能让销售量得到保障。

　　(四)促销策略

　　先在主要路口和餐厅门口散发传单打开知名度。在高校内，聘请在校生业务代理进行宣传和推广。实行会员制，会员享受8.9折优惠，并在会员生日时发送祝福短信并提醒可到食乐坊举办生日聚会还可赠送精美礼品一份。不定期发放优惠券、送小礼物等活动来吸引顾客。也可以在特殊的节日如圣诞节情人节可以推出节日缤纷套餐、甜蜜套餐等，也可赠送小礼品如情人节送玫瑰等等。还可以试吃

　　六、营销预算

　　预计50000元

　　设备投资：

　　房租3000元，押金6000元。

　　门面装修(包括店面装修、灯箱、音响)约10000元。

　　较忙时可在高校招聘兼职。

　　机器设备最大的投资：5000元

　　广告媒介费用：xx元

　　首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元

　　(巧克力店通过我的分析，房租一年为10000.，装修包括灯，瓷砖，门面，屋内墙3000，桌椅，收银，空调，冰箱)

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 10

　　活动时间：

　　2xxx年8月7号——2xxx年8月19号20：00

　　活动规则：

　　走对80步，尽可能快，别掉水里。小伙伴只需要不断踩着图案快快前进即可。很简单吧，谁都可以会玩，但并不是谁都能玩得很好噢，小伙伴，不服来战！

　　我们通过排行榜的名次给用户发放奖品，并可以设置一定概率的`.幸运奖，让即便觉得自己速度不快的粉丝也可以拼人品赢得幸运奖。

　　具体奖品设置为：

　　一等奖：鲜花+情人节专享蛋糕一个+客房一晚

　　二等奖：鲜花+手工巧克力一盒+西华尚亿观影卷2张

　　三等奖：鲜花+迷你小缤纷慕斯一盒

　　幸运奖：xxx官方微信商城20元代金卷一张

　　兑奖说明：

　　一、手机号码为兑奖重要凭证，填写应当真实有效，如若有误，作废处理；

　　二、代金卷只能在金冠好运来官方微商城购买兑现使用

　　三、本活动最终解释权归金冠好运来蛋糕店所有。

　　参加活动：

　　关注xxx官方微信点击图片或发送关键字“七夕”，到xxx官方微信参与活动！或进入主页菜单点击活动专区“七夕走鹊桥”参与！请中奖的微友凭中奖的手机页面至xxx蛋糕店总店领奖，各奖级礼品不可互换领取，每个微信号限领取一次。

　　领奖时间：

　　20xx年8月20日—晚上8点前过时作废

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 11

　　一、活动背景

　　1、扩大影响：通过此次世园活动，引爆媒体传播，形成世园新话题，扩大世园影响力。

　　2、积聚人气：借助各种形式，营造节日气氛，让高考过后的学子有回报父亲，表达孝心的`机会。

　　3、促进销售：加大优惠尺度，开发消费热点，增加游客数量，促进销售。

　　二、活动主题

　　10馆联动，异彩纷呈，感恩父亲，父爱如山。适逢星期六，星期日也是高考后学生放松好去处，游园同时也能收获礼物，展示孝心，回报父母。

　　三、活动大纲

　　活动形式：国际展园10馆联动，开展礼品促销;

　　活动主办：世园招展处;

　　合作单位：西安花卉网 xx广告公司

　　时间安排：20xx年6月16日6月17日

　　四、具体方案

　　活动一父亲节书画展

　　尼日利亚馆、俄罗斯馆：现场礼品发放，当年罗中立的《父亲》曾经引起多少人的感叹，如今以父亲形象的画展，为父亲节增色不少，总有一种感动，会让你流泪，总有一种力量，让你前行，父爱是大爱，父爱如山。

　　活动二花草大派送

　　玻利维亚馆：微型盆栽100盆，每天50盆，

　　先到先得，送完为止。

　　活动三父亲节礼物有奖

　　收集完国际展园10个纪念章，可得到礼物一

　　份，如：3D画、小礼物、工艺品。

　　活动四红酒免费品尝

　　巴黎馆：每日提供限量供应的大众口味红酒，

　　供父亲节游人品尝。喜爱红酒的消费者也可

　　现场以优惠的价格进行购买。

　　活动五少儿填色游戏

　　德国馆：每日免费提供少儿填色板10块，

　　在七个小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。

　　五、广告宣传

　　1、10个馆外墙上张贴海报;

　　2、道路两侧灯柱上悬挂宣传品;

　　3、世博园官方网、西安花卉网、新浪网、腾讯大秦网宣传;

　　4、西安花卉网《养花手册》免费发放;

　　5、媒体宣传：报纸：阳光日报、西安日报、华商报等

　　电视：陕西一套、西安二套、西安教育台ETV等

　　广播：FM90.4、FM101.8、FM99.9等

　　视频：优酷、土豆、酷6等

　　六、费用预算

　　1、礼物费用：2万元

　　2、场馆布置：0.5万元

　　3、广告费用：海报0.5万元;灯杆广告0.8万元;媒体1万元

　　4、人员费用：0.5万元

　　5、合计费用：5.3万元

　　蛋糕店圣诞节促销活动方案 12

　　活动目的：

　　给xx蛋糕定义主题，通过促销手段和消费者互动，达到惠诚蛋糕品牌的推广并带动蛋糕销售

　　活动主题：

　　“幸福很简单，勇敢晒出来”

　　全新的u鲜酸奶，六种不同的款式和口味。现定义主题：送给家人的爱。大的主题下面分为三个面来诠释分别为：关于亲情、关于友情、关于爱情。

　　关于亲情

　　在最无助的人生路上，亲情是最持久的动力，给予我们无私的帮助和依靠;在最寂寞的情感路上，亲情是最真诚的陪伴，让我们感受到无比的温馨和安慰;在最无奈的十字路口，亲情是最清晰的路标，指引我们成功到达目标。(定义蛋糕：“感恩”“思念”)

　　关于友情

　　我深深地理解，耗费了多少时间，战胜了多少困难，你才取得眼前的成绩。请你相信，在你追求、拼搏和苦干的过程中，我将永远面带微笑地站在你的身旁。(定义蛋糕：“友谊天长地久”“其乐融融”)

　　关于爱情

　　你遇上一个人，你爱他多一点，那么，你始终会失去他。然后，你遇上另一个，他爱你多一点，那么你早晚会离开他。直到有一天，你遇到一个人，你们彼此相爱。终于明白，所有的寻觅，也有一个过程。从前在天崖，而今咫尺。(定义蛋糕：“一网情深”“爱情伊甸园”)

　　活动时间：

　　活动内容：

　　国庆乐翻天，惠诚“幸福很简单，勇敢晒出来”促销活动开始了!

　　在客户购买u鲜酸奶主题蛋糕的同时，即时上传“幸福照”即可获得xx主题精美餐具一套(所有上传“幸福照”将在店内经行展示)。凡一次性消费xxx元的客户赠送10元代金券一张，代金券使用时限全年。当日现金消费满200元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。(单独包装，价值约8元)

　　当日现金消费满500元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约20元)

　　当日现金消费满1000元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。(价值约80元)

　　各店按照赠礼价值自行同厂家协商，定制礼品，活动结束后，按照实际赠送数量结款，费用原则上同参加品牌各承担50%。

　　前期活动的宣传主要采取广告宣传单和宣传折页的派放，

　　活动方式:

　　“幸福很简单，勇敢晒出来”

　　xx新品u鲜酸奶主题蛋糕，

　　活动一：购买u鲜酸奶主题蛋糕的客户，只要现场上传“幸福照”即可获得xx精美餐具一套。

　　活动二：当日现金消费满100元的客户赠送10元代金券一张。

　　当日现金消费满200元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。(单独包装，价值约15元)

　　当日现金消费满300元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约20元)

　　当日现金消费满600元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。(价值约80元)

　　凡当日单店购物满200元的顾客,可凭购物发票参加抽奖,有机会获得该票全额和半额消费返还。

　　操作细则：

　　各店设置一个抽奖箱,内有20个乒乓球(其中全额返还1个,半额返还2个，17个纪念奖，可选择超市商品)，工作人员需要在参加活动顾客发票上加盖“L”章，即时开奖。

　　蛋糕店常用促销方法

　　如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈，每天都有因经营不善而惨败的，但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生。据笔者数年的观察，蛋糕店的经营失败率达到50%以上，这并不是说蛋糕店这行业经营很困难，而是这个过去一直被人们看成很容易操作的行业，到了如今要成功的经营，必须利用科学的管理手段、采取恰当的营销方法和结合经营地的`实际情况才可正常运作。而这些因素中，促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种：

　　一、体现个性，清晰可见的点面外观

　　优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门-"m"已成为快乐的象征。

　　应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这种情况下，若在店外显著的位置设立精美的价格牌，这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。

　　二、自制店内广告

　　店内广告(POP广告)，它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。

　　在制作店内广告时应注意以下两点：

　　1.选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。

　　2.注意张贴位置。

　　三、电视台、电台、报纸等大众传媒

　　蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造xx促销效果。

　　四、街头传单的利用

　　在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：