为了确保事情或工作扎实开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是有很强可操作性的书面计划。优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编帮大家整理的餐饮促销活动方案，希望对大家有所帮助。
一、公关和营销：
1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导参加剪彩开业仪式；
2、发放邀请函，落实顾客；
3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；
4、同时营销部人员可以在当天推卡。
5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的`优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。
6、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋（备用）。
7、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。
8、凡在巴蜀风情开业期间：（5日以内）
（1）凡在巴蜀风情开业期间，来店消费前100名的顾客，均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。
让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客，都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务，从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度。
二、开业活动布展方案
a）鼓号队一支、主持人1人、舞狮1—2匹、变脸1—2人、礼仪小姐6人
餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米，红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套（400W），广场礼炮X门（含彩弹X发），广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b）物品配置
A、贵宾胸花若干
B、签到台X个签到笔5支（黑色）签到本4个
C、托盘X个
D、红绣球X个绸布X米
E、剪刀X把
以上属庆典公司自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典，前天晚上10：00之前全部安装到位，并调试完毕，由筹备负责人检验。
8：30—8：50餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：XX）
8：50—9：00安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：XX）9：00—9：20舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：XX）
9：20—9：30参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：XX）
9：30—10：00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花，并协助签到。（负责人：XX）
10：00—10：10音乐停止，主持人宣布庆典开始，X门礼炮同响，鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红。（备用：后台音响播放）（负责人：XX）10：10—10：30两匹喜狮进行表演。（负责人：XX）
10：30—10：40主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。（负责人：XX）
10：40—10：45主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）
10：45—10：50主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）
10：50—10：55主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）
10：55—11：00主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩；
在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人：XX）
11：00—11：10变脸人上台表演；
11：10—11：25游戏活动
（猜歌游戏）邀请台下X名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏）绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜）邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3—5道菜；
备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间X元的代金券X张；
11：25—11：35社区舞蹈文艺表演（可与西昌本地老年学校联系）11：35—11：45主持人宣布X门礼炮齐响，打出X发彩弹，鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。
11：45—11：55巴蜀风情员工，带领众宾客入席，由董事长及总经理主持酒水答谢宴。
现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案
（一）、设备类：
a）彩虹门一座费用：
b）音响一套、话筒4个、支架X个费用：
c）舞台X米与X米含地毯费用：
d）后背景喷绘一块尺寸：X米与X米费用：
e）礼炮X门（含彩弹X发）费用：
f）气球彩色数量：X包费用：
g）红绣球绸布一块剪刀X把
h）花篮X个费用：
（二）、人员演义类：
1、鼓乐队X人X元/人
2、舞蹈队X人X元/人
3、主持人1人
4、舞狮X匹X元/人
5、变脸人X人X元/人
（三）、宣传费用：
1、宣传单X张
2、人偶宣传X人X元/人费用：
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