超市可行性分析报告

2021-11-18 报告

  随着人们自身素质提升,报告的适用范围越来越广泛,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的超市可行性分析报告,仅供参考,大家一起来看看吧。

  超市可行性分析报告1

  一、前言

  1、超市需要处理大量的库存信息,还要时刻更新产品的销售信息,不断添加商品信息。

  面对不同种类的信息,需要合理的数据库结构来保存数据信息,需要有效的程序结构支持各种数据操作的执行。

  让管理人员对超市的进货情况、销售情况和库存情况了如指掌,进而能更好的对商品进行调度。

  可以加大人力工作的效率和商品的进出货效率并且可以减轻使用者繁杂的工作。

  可行性研究的目的是为了对问题进行研究,以最小的代价在最短的时间内确定问题是否可解。

  再经过对此项目进行详细调查研究,初步拟定系统的实现报告,对软件开发中将要面临的问题及其解决方案进行初步设计及合理安排。明确开发风险及其所带来的经济效益。通过可行性研究,该计划是否应该执行,便显而易见。

  2、超市的软件管理系统能够实时的和准确的控制店内的销售情况。

  可以轻松地对超市的人员进行管理,并且可以在进货和销售商品进行进一步的审查登记。

  二、系统建设的背景、必要性和意义

  超市随着市场经济和现代信息技术的的发展,不可必要的要卷如信息现代化的大潮,如何使用现代化的工具,使企业和经营者个人在最小的投入下获取最大的回报。

  成为每一个人的梦想。

  因此,在超市管理中引进现代化的办公软件,就成为时下最好的解决办法。

  使用软件办公,不仅能使经营者的劳力资本减少,同时能使超市的管理更规范更合理,解决了超市中用于管理进出货以及购买、库存等众多繁琐、工作量巨大从而导致耗费人员过多,超市经营紊乱等众多问题。

  长期以来。超市业务一直使用着最简单的人工管理。超市经营物品的采购、库存、销售及核算的手工信息管理使得工作量巨大、服务质量差、工作效率低。同时对市场的反馈的信息不能及时的处理,从而导致销售与市场脱节。最终的结果只能使超市在经营中立于不利的地位。

  在次基础上,我们开发了这套系统。目的就是为了解决超市管理的紊乱,使得在超市日常经营及销售中,能够有迹可寻,随时跟踪市场,而且减少了不必要的劳力资本,使得经营者能够实现用最小的成本,获得最大的利润。

  中国超市呈现出以下发展趋势:1,业态多元化;2,经营规模化;3,市场定位差别化;4,品牌系列化;5,中外资同台竞技;6,兼并被兼并势在必行。

  这些发展趋势都要求超市要不断提高工作效率,探索先进的工作模式和管理模式,而引进现代化办公软件是中小型超市提高工作效率的不二选择。

  随着管理信息系统理论的实践进一步的发展,随着信息系统的`优越性的进一步体现,现代信息化的管理系统代替传统的简单的计算机操作方式是社会发展的一个必然趋势。

  管理信息系统是对一个组织进行全面管理的人机系统,综合运用计算机技术、信息技术、管理技术和决策技术,与现代化的管理思想、方法和手段结合起来,辅助管理人员进行管理和决策。

  商业管理信息系统就是融合现代商业经营管理思想和先进的信息处理技术为一体的管理信息系统。

  三、可行性论证及筛选结果方案

  1)、经济可行性分析

  超市管理系统的投入,能够提高工作效率,减少工作人员,从而减少劳力资本的投入,根据核算,系统投入10个月之后,就能够收回开发系统的投资,所以从经济角度来说,本系统开发完全必要。

  2)、技术可行性分析

  根据客户提出的系统功能、性能及实现系统的各项约束条件,从技术的角度研究系统实现的可能性。

  没有技术可行性,就没有经济可行性。

  系统流程图是描绘物理系统的传统工具,它的基本思想是用图形符号以黑盒子的形式描绘系统里面的每个部件,包括程序、文件、数据库、表格、人工过程等。

  超市管理系统开发涉及到的技术因素有:

  A.管理系统的开发方法。

  使用生命周期法开发系统。

  B.网络和通信技术。

  超市网络与通讯即使可靠,不存在问题。

  C.构规划和技术设计。

  开发小组有应用数据库开发经验。

  D.数据库技术。

  开发小组能都使用熟悉使用一种编程语言。

  E.生命周期法开发技术。

  开发小组具有相应能力。

  经过条件上的分析和考虑最后在现有条件下的最终方案如下:

  本系统可以在WindowsXP下运用vs20xx等一系列开发工具,运用Visio画出数据流程图,用例图等一系列图形进行更形象的分析,在SQLServer20xx等数据库的支持下进行研发,而这在本研发条件下是可行的并且是有条件的。

  其中:

  3)、社会可行性分析

  目前超市管理系统已经在大型的超市中得到了广泛的应用,超市商品需要现代化和信息化,只有合理的运用信息化的管理,才能在市场竞争中立于不败。

  超市管理系统不仅能够提高经营者的回报,而且能够随时掌握市场的动向,为经营者提供必要的市场信息,解决了经营者最需要解决的迫切问题,同时超市管理系统对操作人员的要求不高,也合理的节约了成本的投入。

  四总结

  1在老师和同学的热心帮助下,本人对超市管理系统进行了初步的可行性分析,在此过程中掌握了超市管理系统的研发背景、必要性和现有条件下的筛选方案,最终在经济、技术,社会三个方面对本系统进行规划论证通过最后的比较筛选认为是可行的。

  2信息系统分析与设计,在老师严谨的教学氛围和细心引导下,我学会了对一些简单的开发系统进行分析,强化了思维。

  超市可行性分析报告2

  目前总的盈亏成本金额是XXXXX元。损耗主要集中在食品XXX类XXX元,非食品个人清洁用品类XXXX元。XXX类主要是XXX的亏损,如XXXX系列、XXXXX系列等,个人清洁用品类主要存在于XXX牙膏、飘柔、潘婷、沙宣洗发水系列的损耗。从损耗分析可以看到,个人清洁用品类损耗较大,以下罗列出盈亏与损耗产生的具体原因:

  1、串码(收货、销售、收银环节);

  2、单据管理;

  3、盘点错误;

  4、条码管理混乱;

  5、收货管理不到位与供应商欺诈(品质、数量等);

  6、偷盗(内盗、外盗);

  此外,变质报损、虫鼠害等因素也会造成损耗。

  具体分析如下:

  一、属于电脑系统中操作不当的:

  1、商品条码录入错误,导致销售的数据记录在了其他商品的头上,盘点时形成两个商品一个盘盈,一个盘亏。

  解决办法:规范所有商品条码,特别是在收货上进行严格把关,最好验货的时候仔细检查有问题的商品条码和系统中对应的该商品的条码是否一致以及品名是否准确一致;

  2、商品已经退货给供应商,但是没有及时登记退货单,造成系统里面的库存没有及时扣除,而货物已经拉走,形成商品的盘亏。

  解决办法:规范商品退货流程,把握几个原则:(1)退货必须由采购和供应商协商好;(2)仓库退货人员必须看到商品入库退货单才能退货;(3)凡是出卖场的商品,必须由防损员检查供应商是否有退货单以及检查退货单的商品和实际货品是否一致;

  3、进货单因为操作失误,录入重复,造成盘亏。

  解决办法:这是属于操作性失误,只能在平时操作多注意,同时通过系统也可以减少和避免此类错误发生:所有进货单必须有对应的采购订单,否则不允许直接录入进货单,同时限制电脑员直接录入商品入库单(赠品入库单除外),限制电脑员修改单价和数量。

  4、内部领用的商品没有通过POS机销售的情况下,也没有在系统里面及时登记报损单,造成盘亏。

  解决办法:所有内部领用都必须在前台销售过机,不允许出现签单、签名直接越权领用超市商品;

  5、由于操作疏忽,造成货品和标价签不一致,造成盘点人员盘点时候出现货品张冠李戴现象,该现象在百货类商品出现频率非常高;

  解决办法:(1)对于所有百货类商品重新规范规类(代码、货品名称、规格);(2)平时超市人员凡是发现有不规范,条码和货品张冠李戴现象的,一定要立即修改正确。

  二、属于盘点过程中操作不当的:

  1、盘点的人员不熟悉商品和盘点流程,造成漏点、重点,或者不同规格的商品按照一个商品来盘点。多以方便面、饮料、洗发水为主。

  解决办法:

  (1)所有卖场人员平时多熟悉商品结构;

  (2)对于卖场人员的培训不仅仅是盘点前进行培训,培训工作应该贯穿整个平时的工作流程中;

  (3)盘点的工作人员应该端正态度,加强责任感;

  (4)盘点实行交叉盘点复查制度;

  2、有些商品外观极其类似,价格也一样,但是规格不同,比如口味、颜色、效用,在入库验收的时候仓管人员没有很好的区分,只把总数量确认就通过了,事实上供应商把几种规格的商品混在一起送货,实际各自的数量和送货单均有偏差,造成这一系列的商品在盘点的时候均出现盈亏,实际上总数是不赢不亏的,但是由于每个货品的价格不一致,导致还是有盈亏金额的产生;

  解决办法:

  (1)加强仓管人员对于商品结构的熟悉;

  (2)验货工作人员验货一定要仔细;

  (3)实行验货监督机制,如果出现此类现象,则实行责任到人;

  三、属于偷盗防范不当的:

  1、由于因为商场面积扩大,顾客皆反映超市的出入口离得太远,带来了许多不便而拒绝存包袋,而超市人员却逐渐减少,导致有许多的视觉死角是工作人员看不到的,故而大大的增加了失窃的可能性。

  解决办法:加强对防盗调施、调备的管理,合理投放合适的设备设施,跟踪投放执行及其效果。

  (1)公司尽快购回防损袋,建议能将超市两个出入口改为一个,杜绝减少商品失窃所造成的损失。

  (2)加大对全员防损、全过程防损的培训与督导力度:划分防损责任区、分配责任商品、明确盘点责任、建立重大盈亏事故的责任追究制,加大对内盗的查处与激励力度,对破坏分子下手要快、要准、要狠。

  2、货架的整体设计,应充分考虑安全需要,以提高产品的安全,减少盗窃的可能性。

  解决办法:

  (1)对超市的整体布局,我们必须畅通的视线,不留死角。

  (2)货架布局放电成一条直线,尽量避免拐角和凹凸。

  (3)在中间渠道保持通畅,不能阻碍。

  四、根据盘点目前出现的问题,特建议从以下方面入手进行改进:

  1、进行业务流程重建,规范优化业务流程,找出不合理和漏洞比较多的关键点;

  2、平时更要加强员工培训,并且贯穿于整个工作流程中;

  3、对于贵重、易盗物品实行台帐建立制,由于该类物品品类少,实行每天盘点交接制,出现盈亏,当天进行奖惩;

  4、对目前的卖场商品重新规范,主要校验条码、品名、价格、标价卡、规格等是否正确;

  5、建立合理的绩效考核机制,调动员工积极性,增加员工的归属感。

  超市可行性分析报告3

  20xx年3月5日,门店依据国家食品相关法规,遵照xx市工商行政管理局下发关于3.15期间若干事项中要求,专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。在此之前,门店以拟定完成xx分公司针对3.15期间的工作方案,具体工作安排落实到柜组到个人,大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境彻底大清扫,使门店环境焕然一新。并同时开展商品质量自查工作,按总部下发自查表样为基础,对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作,各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查,对有问题的地方提出相应整改意见,门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度,对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理,间隔时段进行复查。

  门店质检员根据重点工作的项目,有效针对卖场重点区域的加大检查力度,每日对进行检查,适时进行抽查等工作,全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流,对出现的问题立即下达整改通知,并现场进行培训。

  2月26日至28日,还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训,并对培训内容进行考核,以达到生鲜员工对食品安全的学以致用,从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习,有力保障学习的成果,为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全,为使顾客买到放心食品具有积极意义。

  还专门制定培训计划,联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的培训工作,进一步巩固学习内容,明确食品安全工作的重要性。

  在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神,分管xx店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报,介绍各类别相关销售指标及情况,制定既定目标,结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结,要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作,加强互惠互利互信的原则执行力度,注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成,树立各方坚实信心,共同应对危机与挑战。

  会后,向各参会供应商下发食品安全责任状,要求各供应商签署责任状,严格执行规章制度,明确职责,约束其不规范经营的行为,最大力度的保证安全工作始终放在第一位。

  安全工作责任重于泰山20xx年3月5日,由xx分公司牵头召开各专柜、租赁大客户进行签订消防安全责任书会议,通过前期的一些特重大火灾事故的案例的分析,坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和限时整改到位的强势措施,狠抓落实工作情况。

  会议伊始由分公司防损主管xx作消防安全相关事项的通报及其要求,对门店场内消防通道、场外各专柜、租赁大客户的、器材、及其使用电源、电器制定详细安全防护适用规定,当场宣读消防安全责任状,要求与会各负责人切实落实消防工作,高度重视消防工作,防患于未然;重点强调消防安全工作,责任重于泰山。

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2.可行性分析报告的范文

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2021-11-18 报告

  随着人们自身素质提升,报告的适用范围越来越广泛,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的超市可行性分析报告,仅供参考,大家一起来看看吧。

  超市可行性分析报告1

  一、前言

  1、超市需要处理大量的库存信息,还要时刻更新产品的销售信息,不断添加商品信息。

  面对不同种类的信息,需要合理的数据库结构来保存数据信息,需要有效的程序结构支持各种数据操作的执行。

  让管理人员对超市的进货情况、销售情况和库存情况了如指掌,进而能更好的对商品进行调度。

  可以加大人力工作的效率和商品的进出货效率并且可以减轻使用者繁杂的工作。

  可行性研究的目的是为了对问题进行研究,以最小的代价在最短的时间内确定问题是否可解。

  再经过对此项目进行详细调查研究,初步拟定系统的实现报告,对软件开发中将要面临的问题及其解决方案进行初步设计及合理安排。明确开发风险及其所带来的经济效益。通过可行性研究,该计划是否应该执行,便显而易见。

  2、超市的软件管理系统能够实时的和准确的控制店内的销售情况。

  可以轻松地对超市的人员进行管理,并且可以在进货和销售商品进行进一步的审查登记。

  二、系统建设的背景、必要性和意义

  超市随着市场经济和现代信息技术的的发展,不可必要的要卷如信息现代化的大潮,如何使用现代化的工具,使企业和经营者个人在最小的投入下获取最大的回报。

  成为每一个人的梦想。

  因此,在超市管理中引进现代化的办公软件,就成为时下最好的解决办法。

  使用软件办公,不仅能使经营者的劳力资本减少,同时能使超市的管理更规范更合理,解决了超市中用于管理进出货以及购买、库存等众多繁琐、工作量巨大从而导致耗费人员过多,超市经营紊乱等众多问题。

  长期以来。超市业务一直使用着最简单的人工管理。超市经营物品的采购、库存、销售及核算的手工信息管理使得工作量巨大、服务质量差、工作效率低。同时对市场的反馈的信息不能及时的处理,从而导致销售与市场脱节。最终的结果只能使超市在经营中立于不利的地位。

  在次基础上,我们开发了这套系统。目的就是为了解决超市管理的紊乱,使得在超市日常经营及销售中,能够有迹可寻,随时跟踪市场,而且减少了不必要的劳力资本,使得经营者能够实现用最小的成本,获得最大的利润。

  中国超市呈现出以下发展趋势:1,业态多元化;2,经营规模化;3,市场定位差别化;4,品牌系列化;5,中外资同台竞技;6,兼并被兼并势在必行。

  这些发展趋势都要求超市要不断提高工作效率,探索先进的工作模式和管理模式,而引进现代化办公软件是中小型超市提高工作效率的不二选择。

  随着管理信息系统理论的实践进一步的发展,随着信息系统的`优越性的进一步体现,现代信息化的管理系统代替传统的简单的计算机操作方式是社会发展的一个必然趋势。

  管理信息系统是对一个组织进行全面管理的人机系统,综合运用计算机技术、信息技术、管理技术和决策技术,与现代化的管理思想、方法和手段结合起来,辅助管理人员进行管理和决策。

  商业管理信息系统就是融合现代商业经营管理思想和先进的信息处理技术为一体的管理信息系统。

  三、可行性论证及筛选结果方案

  1)、经济可行性分析

  超市管理系统的投入,能够提高工作效率,减少工作人员,从而减少劳力资本的投入,根据核算,系统投入10个月之后,就能够收回开发系统的投资,所以从经济角度来说,本系统开发完全必要。

  2)、技术可行性分析

  根据客户提出的系统功能、性能及实现系统的各项约束条件,从技术的角度研究系统实现的可能性。

  没有技术可行性,就没有经济可行性。

  系统流程图是描绘物理系统的传统工具,它的基本思想是用图形符号以黑盒子的形式描绘系统里面的每个部件,包括程序、文件、数据库、表格、人工过程等。

  超市管理系统开发涉及到的技术因素有:

  A.管理系统的开发方法。

  使用生命周期法开发系统。

  B.网络和通信技术。

  超市网络与通讯即使可靠,不存在问题。

  C.构规划和技术设计。

  开发小组有应用数据库开发经验。

  D.数据库技术。

  开发小组能都使用熟悉使用一种编程语言。

  E.生命周期法开发技术。

  开发小组具有相应能力。

  经过条件上的分析和考虑最后在现有条件下的最终方案如下:

  本系统可以在WindowsXP下运用vs20xx等一系列开发工具,运用Visio画出数据流程图,用例图等一系列图形进行更形象的分析,在SQLServer20xx等数据库的支持下进行研发,而这在本研发条件下是可行的并且是有条件的。

  其中:

  3)、社会可行性分析

  目前超市管理系统已经在大型的超市中得到了广泛的应用,超市商品需要现代化和信息化,只有合理的运用信息化的管理,才能在市场竞争中立于不败。

  超市管理系统不仅能够提高经营者的回报,而且能够随时掌握市场的动向,为经营者提供必要的市场信息,解决了经营者最需要解决的迫切问题,同时超市管理系统对操作人员的要求不高,也合理的节约了成本的投入。

  四总结

  1在老师和同学的热心帮助下,本人对超市管理系统进行了初步的可行性分析,在此过程中掌握了超市管理系统的研发背景、必要性和现有条件下的筛选方案,最终在经济、技术,社会三个方面对本系统进行规划论证通过最后的比较筛选认为是可行的。

  2信息系统分析与设计,在老师严谨的教学氛围和细心引导下,我学会了对一些简单的开发系统进行分析,强化了思维。

  超市可行性分析报告2

  目前总的盈亏成本金额是XXXXX元。损耗主要集中在食品XXX类XXX元,非食品个人清洁用品类XXXX元。XXX类主要是XXX的亏损,如XXXX系列、XXXXX系列等,个人清洁用品类主要存在于XXX牙膏、飘柔、潘婷、沙宣洗发水系列的损耗。从损耗分析可以看到,个人清洁用品类损耗较大,以下罗列出盈亏与损耗产生的具体原因:

  1、串码(收货、销售、收银环节);

  2、单据管理;

  3、盘点错误;

  4、条码管理混乱;

  5、收货管理不到位与供应商欺诈(品质、数量等);

  6、偷盗(内盗、外盗);

  此外,变质报损、虫鼠害等因素也会造成损耗。

  具体分析如下:

  一、属于电脑系统中操作不当的:

  1、商品条码录入错误,导致销售的数据记录在了其他商品的头上,盘点时形成两个商品一个盘盈,一个盘亏。

  解决办法:规范所有商品条码,特别是在收货上进行严格把关,最好验货的时候仔细检查有问题的商品条码和系统中对应的该商品的条码是否一致以及品名是否准确一致;

  2、商品已经退货给供应商,但是没有及时登记退货单,造成系统里面的库存没有及时扣除,而货物已经拉走,形成商品的盘亏。

  解决办法:规范商品退货流程,把握几个原则:(1)退货必须由采购和供应商协商好;(2)仓库退货人员必须看到商品入库退货单才能退货;(3)凡是出卖场的商品,必须由防损员检查供应商是否有退货单以及检查退货单的商品和实际货品是否一致;

  3、进货单因为操作失误,录入重复,造成盘亏。

  解决办法:这是属于操作性失误,只能在平时操作多注意,同时通过系统也可以减少和避免此类错误发生:所有进货单必须有对应的采购订单,否则不允许直接录入进货单,同时限制电脑员直接录入商品入库单(赠品入库单除外),限制电脑员修改单价和数量。

  4、内部领用的商品没有通过POS机销售的情况下,也没有在系统里面及时登记报损单,造成盘亏。

  解决办法:所有内部领用都必须在前台销售过机,不允许出现签单、签名直接越权领用超市商品;

  5、由于操作疏忽,造成货品和标价签不一致,造成盘点人员盘点时候出现货品张冠李戴现象,该现象在百货类商品出现频率非常高;

  解决办法:(1)对于所有百货类商品重新规范规类(代码、货品名称、规格);(2)平时超市人员凡是发现有不规范,条码和货品张冠李戴现象的,一定要立即修改正确。

  二、属于盘点过程中操作不当的:

  1、盘点的人员不熟悉商品和盘点流程,造成漏点、重点,或者不同规格的商品按照一个商品来盘点。多以方便面、饮料、洗发水为主。

  解决办法:

  (1)所有卖场人员平时多熟悉商品结构;

  (2)对于卖场人员的培训不仅仅是盘点前进行培训,培训工作应该贯穿整个平时的工作流程中;

  (3)盘点的工作人员应该端正态度,加强责任感;

  (4)盘点实行交叉盘点复查制度;

  2、有些商品外观极其类似,价格也一样,但是规格不同,比如口味、颜色、效用,在入库验收的时候仓管人员没有很好的区分,只把总数量确认就通过了,事实上供应商把几种规格的商品混在一起送货,实际各自的数量和送货单均有偏差,造成这一系列的商品在盘点的时候均出现盈亏,实际上总数是不赢不亏的,但是由于每个货品的价格不一致,导致还是有盈亏金额的产生;

  解决办法:

  (1)加强仓管人员对于商品结构的熟悉;

  (2)验货工作人员验货一定要仔细;

  (3)实行验货监督机制,如果出现此类现象,则实行责任到人;

  三、属于偷盗防范不当的:

  1、由于因为商场面积扩大,顾客皆反映超市的出入口离得太远,带来了许多不便而拒绝存包袋,而超市人员却逐渐减少,导致有许多的视觉死角是工作人员看不到的,故而大大的增加了失窃的可能性。

  解决办法:加强对防盗调施、调备的管理,合理投放合适的设备设施,跟踪投放执行及其效果。

  (1)公司尽快购回防损袋,建议能将超市两个出入口改为一个,杜绝减少商品失窃所造成的损失。

  (2)加大对全员防损、全过程防损的培训与督导力度:划分防损责任区、分配责任商品、明确盘点责任、建立重大盈亏事故的责任追究制,加大对内盗的查处与激励力度,对破坏分子下手要快、要准、要狠。

  2、货架的整体设计,应充分考虑安全需要,以提高产品的安全,减少盗窃的可能性。

  解决办法:

  (1)对超市的整体布局,我们必须畅通的视线,不留死角。

  (2)货架布局放电成一条直线,尽量避免拐角和凹凸。

  (3)在中间渠道保持通畅,不能阻碍。

  四、根据盘点目前出现的问题,特建议从以下方面入手进行改进:

  1、进行业务流程重建,规范优化业务流程,找出不合理和漏洞比较多的关键点;

  2、平时更要加强员工培训,并且贯穿于整个工作流程中;

  3、对于贵重、易盗物品实行台帐建立制,由于该类物品品类少,实行每天盘点交接制,出现盈亏,当天进行奖惩;

  4、对目前的卖场商品重新规范,主要校验条码、品名、价格、标价卡、规格等是否正确;

  5、建立合理的绩效考核机制,调动员工积极性,增加员工的归属感。

  超市可行性分析报告3

  20xx年3月5日,门店依据国家食品相关法规,遵照xx市工商行政管理局下发关于3.15期间若干事项中要求,专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。在此之前,门店以拟定完成xx分公司针对3.15期间的工作方案,具体工作安排落实到柜组到个人,大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境彻底大清扫,使门店环境焕然一新。并同时开展商品质量自查工作,按总部下发自查表样为基础,对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作,各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查,对有问题的地方提出相应整改意见,门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度,对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理,间隔时段进行复查。

  门店质检员根据重点工作的项目,有效针对卖场重点区域的加大检查力度,每日对进行检查,适时进行抽查等工作,全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流,对出现的问题立即下达整改通知,并现场进行培训。

  2月26日至28日,还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训,并对培训内容进行考核,以达到生鲜员工对食品安全的学以致用,从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习,有力保障学习的成果,为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全,为使顾客买到放心食品具有积极意义。

  还专门制定培训计划,联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的培训工作,进一步巩固学习内容,明确食品安全工作的重要性。

  在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神,分管xx店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报,介绍各类别相关销售指标及情况,制定既定目标,结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结,要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作,加强互惠互利互信的原则执行力度,注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成,树立各方坚实信心,共同应对危机与挑战。

  会后,向各参会供应商下发食品安全责任状,要求各供应商签署责任状,严格执行规章制度,明确职责,约束其不规范经营的行为,最大力度的保证安全工作始终放在第一位。

  安全工作责任重于泰山20xx年3月5日,由xx分公司牵头召开各专柜、租赁大客户进行签订消防安全责任书会议,通过前期的一些特重大火灾事故的案例的分析,坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和限时整改到位的强势措施,狠抓落实工作情况。

  会议伊始由分公司防损主管xx作消防安全相关事项的通报及其要求,对门店场内消防通道、场外各专柜、租赁大客户的、器材、及其使用电源、电器制定详细安全防护适用规定,当场宣读消防安全责任状,要求与会各负责人切实落实消防工作,高度重视消防工作,防患于未然;重点强调消防安全工作,责任重于泰山。

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