水产社会实践报告一
为了了解水产生产一线情况和海南红树林生态环境，我们水产养殖全体同学在赵老师带领下到三亚水产养殖基地进行学习参观。
我们到过的参观地点有：
(1)东寨港红树林保护区;
(2)沿途参观了冯家湾虾苗基地。
(3)螺旋藻养殖基地;
(4)南海水产研究所海润珍珠养殖场;
一：首先到达参观东寨港红树林保护区：
海南东寨港红树林保护区位于海口东南方向琼山境内，红树林在这里的海滩上绵延50公里，面积达3337.6公顷，海南的红树林以琼山、文昌为最，其中琼山市的东寨港红树林保护区是游人去得最多的景区之一。面积4000多公顷，是我国建立的第一个红树林保护区，是中国七个被列入国际重要湿地名录的保护区之一。
红树林是热带、亚热带滨海泥滩上特有的常绿灌木或乔木的植物群落，其大部分树种属于红树科,生态学上通称为红树林，是能生长于海水中的绿色植物。从照片上可以看出，这里的红树林生态环境极好，适合各种生物繁殖生活，水中有多种生物，包括各种鱼类诸如血蚶、蚝、对虾、青蟹、血鳝，各种蛇类等。生物资源及其丰富。据介绍，这里的红树林生长良好，涨潮时分，茂密的红树林树干被潮水淹没，只露出翠绿的树冠。我们到时，正处于涨潮前期，能看到水已经淹没树根，只有气生根还露出水面。有经常性腿潮涨潮，有利于生物生长发繁殖，因此这里生物物种繁多。
二：参观红树林后，汽车开到冯家湾，沿途参观虾苗基地。这里是中国南方最大的虾苗培育基地。这里实际形成了冯家湾———椰林湾地区对虾种苗产业带拥有种苗厂家400多家，虾苗总数占全省80%左右，成了远近闻名的“虾苗谷”。但是，从沿途参观来看，这里的基地虽然总体规模大，但都是小规模个体养殖较多，技术力量也很薄弱，竞争力不会太大。需要引进大量技术人员提高育苗技术和技术创新才是出路。
三：到达三亚后休息一晚上，晚上我到三亚海滩看看，这里的海水比海口的海水干净多了，说明三亚市的生态环境确实很好。
次日上午(五月十七日)到螺旋藻基地参观。我们主要参观了螺旋藻的室外水池培养：
图中看到的转动的是为了防止螺旋藻沉积在池底，加快流速。
下面是螺旋藻培养完成后进行过滤获得螺旋藻液，此时获得浓度极高的螺旋藻，再加工后可以生产了。螺旋藻目前在海南大规模养殖的只有一家，原因是不好养，同时市场需求不是很大，没有稳固的销路。
四，紧接着我们到南海珍珠研究所参观珍珠养殖，这里有专门解说为我们讲解：
这是我们看到的几个珍珠贝：
珍珠贝在海里称贝，在淡水中叫蚌，海水珍珠的价格一般你淡水高，他们的区别在于：海水珍珠和淡水珍珠的区别
珍珠文化底蕴深厚，早在几千年期就已经开始使用珍珠作为贵族和皇家权威的象征。明代有人把用铅块做好的佛像放入蚌壳中，形成佛像珍珠。现在的几个超级珍珠都分别藏于世界各大博物馆和知名收藏家手中，价值上千万美元。
珍珠的价值很大程度由以下几个因素决定：
1，海水还是淡水淡水珠和海水珠是属于二个不同档次的商品，就象岫玉与翡翠，不可相提并论。
2，颜色有几种成分构成了珍珠的色素。本身的色素(如白色、奶色、粉红色、黑色等等)。若是出口欧美的珠子，肯定都是经过漂白的。黑珍珠中以黑中透紫的最佳。
3，光泽光泽是消费者要考虑的最重要因素之一，由珍珠本身的品质，透明度和珠母层的厚度决定。有时在珍珠腰部有一圈显得苍白无光，这与局部结晶体的结构变化有关，应尽量避开这种珠。毫无疑问，光泽越强，质量越佳
4，珠母层厚度越厚越好。可从珍珠穿孔处仔细观察珠层厚度，顺便观察珠核是否在穿孔时遭到破损。珠层厚度还可从珠光的强弱间接判断，太薄的珠不耐用，理想的珠应在半mm以上。
5，形状对串珠而言，应力求颗颗圆润光滑、均称、规则。但若你能以较少的代价买到体积较大的珍珠，将使你收藏珍珠的宝库里更添姿彩。
6，瑕疵，除了向外突出的瑕点外，瑕疵还可以是裂痕、裂缝、凹状和深色或暗淡的斑点以及环带，应尽量避免。但在放大观察时，总能找到一些毛病。
参观完珍珠养殖场后我们就回到我们学校海南大学，于十八日下午3四点到校。
总结：通过两天一夜在外实地参观学习，使我们更加了解了生产一线的情况，为我们将来深入生产提供实践条件。我们一直都是在学校学习文化知识，对生产一线了解太少，甚至从来没有见过大规模养殖珍珠贝，螺旋藻。这次外出实习活动正好适时地填补了这个空白。同时我认为集体外出锻炼了我们班级的凝聚力，增进了同学们之间感情。感谢赵老师带领我们进行的这一次实习活动。
水产社会实践报告二
这是步入大学后的第一个真正意义上的暑假，一年的大学生活给了我从一名高中生过渡到一名大学生的时间和空间，让我完成了高中到大学的过渡，在这一年里，自己虽身在大学，不在父母身边，但拿着每个月并不低于他人的生活费以及学费，我深切地体会到没有固定职业的父母的辛苦，我想，身为一名大学生，已经应该担负起为家庭，为父母分忧的责任，投身于社会实践，用自己的实际行动回报三春的养育与教诲之恩，同时也在实践中证明自己，找准属于自己的位置，在现实生活中为自己的能力与素质找到新的发展空间，认识自身的弱点，发扬自己的长处，怀着这样的心理，我开始了自己的社会实践，进入自己的第一份打工生涯，从而明白自己作为一个家庭角色，一个社会角色所应该担负起的责任。
经过别人的介绍，我来到一个水产品批发市场，和同学一起在这里帮人家卖货。每天得六点起床帮忙从车上卸货，将所有的食品装进冰柜里。并检查食品的包装是否合格，以及生产日期，保质期等是否符合标准，有任何问题，要及时进行记录，如实报告给负责人。
将这一系列完成后，我的工作便是坐在柜台后面看管东西。当有人来询问时，给客人详细介绍产品，主要包括它的质量，口感，新鲜，价格优惠。在协商好之后就签好订单，盖上发章，进行发货。
下午五点下班，检查一遍柜子中所有产品，就可以离开。这就是我每天的工作，看似简单，但对于新手而言也是有困难的。就在这二十天里我就学会一些东西，也经受一些打击。首先，我了解了一些冷冻食品的知识。
冷冻食品的分类：
冷冻食品的范围是非常广泛的，一般来说可以分为两种：一种是饮料、乳品、冷饮、海鲜、肉类等需要用低温保鲜的食品，一种则是指冷冻干燥的食品。
冷冻干燥食品最大的品质特征是通过冷冻干燥，包括冷冻升华干燥和真空冷冻干燥后，使水分含量很高的食品最大限度地将水分排出。冷冻干燥食品收缩率远远低于其他干制食品，能保持新鲜食品的形态。冷冻干燥食品无表面硬化现象，而在复水时，水分可迅速渗入到冷冻干燥食品内部，因此具有优异的复水性能。
冷冻干燥食品包装技法
冷冻干燥食品包装的主要目的在于解决吸湿吸潮和氧化变质等问题。防潮包装技法，冷冻干燥食品很容易吸收水分而变潮，也就是说它在包装或贮藏期间，很容易吸收包装内空气中的水分。
冷冻包装防水纸板的运用
为了保持冷冻食品在储运、销售过程中的质量，近年来相关企业和科研单位加大研发力度，相继推出了一批具有保温功能的包装材料，其中功能型保温瓦楞纸箱具有隔热功能，瓦楞纸箱低温储藏是目前冷冻食品保温的有效手段。具有隔热功能的瓦楞纸箱，就是在传统箱内、外包装衬上复合树脂和铝蒸镀膜，或在纸芯中加入发泡树脂。使其具有优良的隔热性，防止在流通途中蔬菜水果自身温度的升高，达到保温目的。
冷冻食品包装安全的几大注意事项
冷冻食品包装作为保证冷冻食品安全卫生的重要手段得到了更广泛的重视，冷冻食品包装应注意以下几个方面：了解冷冻食品本身的特性及其所要求的保护条件、应研究影响冷冻食品中主要成分，特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素，包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装冷冻食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素，确定其要求的保护条件，才能确定选用什么样的包装材料、包装工艺技术进行包装操作，以达到其保护功能及适当延长其贮存期的目的。
储存冷库要求
1冷冻食品储存冷库应符合食品卫生场所要求,应有足够的容量和适当的制冷设备,保证冷库温度达到-18℃以下,冷库温度波动控制在±2℃以内.
3冷库各冷藏区应合理配置库温检测仪表,测温精度为±1℃,应经常检查并记录冷库温度,库温记录档案至少保存2年.
4冷库应安装禁闭警铃和报警系统.照明设施应防潮,防爆.
冷库作业要求
仓库管理者应记录每一批冷冻食品入库时的温度,记录至少保留1年以上.
冷冻食品到货温度高于-12℃时,仓库管理者应及时通知货主,双方协商处理措施.冷冻食品温度过高时,应和其它冷冻食品分开放置.
冷库内冷冻食品应按食品类别分区域放置,防止串味和交叉污染.不得与有毒,有害,有异味的物品或其他杂物混存.
冷库内产品堆放应稳固,整齐,适量,遵守"先进先出"原则.没有货架设施的冷库,货垛应置于托板上,不得直接接触地面,货物高度不超过底层外箱承载强度.
介于初来乍到，老板给了我六百元一月的工资无论工资多少，对于我而言都是一个感恩的过程，我想，应该是美丽的，，作为一名大学生，加之父母的疼爱，以前并未做过太脏太累的活，所以不免会缺少一些经验。疲倦，劳累曾一度席卷而来，每一次的念头升起，我都告诉自己：我的父母每天都和我一样辛苦，每天都在看着别人的脸色，每天都在汗流浃背地为我们挣钱读书，他们哪能够坚持一年，十年，三十年，难道我连一个月也没法坚持吗?正因为我是一名大学生，正因为我是一名学生，我更需在实践中锻炼自己，更要深刻的明白父母的用心良苦，更要懂得什么是感恩，更要以自己的独特反方式去回报父母，明白后，我才真正开始用心思考一些问题，用心投入我的工作，比如：在这里来批发东西的的人，他们的语言或南腔或北调，曾有几次我无法明白他们的表达，无法与他们进行交流，于是我开始慢慢地丢掉家乡话，开始用尚还生涩的外地话与他们进行交流，这样在理解了别人的同时也锻炼了自己，细节决定成败，在服务他人的过程中，不仅要用心，还需要细心，需要道歉，并且要善于道歉，要明白顾客的心理，，了解客人的所需，倾听客人的意见，只有自己先把客人当成上帝，客人才有可能把你当成一个平等的侍者，如果你不用心服务，那么客人也会把你当做端茶递水的下人。每一个人都有自己的尊严，无论他们所从事的职业如何，身份如何，在工作面前人人都是平等的，没有谁有资格嘲笑谁。
这次社会实践工作，给我感触很深，毕竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己还是实力有限、经验不足。要认识到自己的缺点，才会知道怎么去完善。心高没有用，不管在什么地方，不管职位高低，薪金多少，都不能应付差事，还是脚踏实地一步一个脚印的走才安稳。在这短短的一个月的时间里，我能学到的并不多，但我的思想有了很大的变化，人与人之间的好感，并不是靠外貌决定的，还是来源于个人修养的，有内涵的人，才会有魅力，才会被人所推从，所喜爱，不管他的容貌是否丑陋，都会给人美的享受。
回首自己的这一个月，收获真是不小。人生中校园并不是永远的学校，真正的学校只有一个，那就是社会。一个月的实践活动让我领悟到了很多，而这些东西将让我终身受益。社会实践让我在实践中开拓了视野，增长了才干。进一步明确了我肩负的使命。其实，如果一个人不去接触社会就不会知道社会的一些规则。任何东西不去接触就永远不会了解它。不能算是真正的认识。我们需要尽可能多的接触社会上的东西。才能获得更多的认识和启发。多参加社会实践对我们是百益而无一害。不然的话就可能被社会左右，那样的生活不会幸福安乐，只会是满是痛苦和无奈。
通过这次实践，我学会了在与人沟通中的一些小技巧，学会了赞美别人，使别人快乐，也可以使自己快乐。在困难和挫折的面前不会再退缩，而是勇敢的接受挑战。明白了自律的重要性。学会了合适的调整自己心态。更重要的是，让我明白了学习的重要性，人只有在学习中不断的充实自己，不断的提高自己，才能更好的面对机遇与挑战!
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