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食品整改报告 1
10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。
一、改正内容及要求如下：
1、保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。
2、督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。
3、合理地停摆放食品，做好食品留样工作。
4、及时检查食品加工设施设备。
5、督促从业人员进行晨检。
二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:
1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;
2、餐厅的`结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;
3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。
三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施：
1、对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度，保持了就餐及操作场所干净整洁，餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。每天必须对餐具进行消毒，并做好记录要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。
2、要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。
食品整改报告 2
xx年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。
在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和认真整改：
一、进一步强化校长为第一责任人的`校长负责制度，强化学校食品卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查制度，加大检查力度，完善设施设备。
二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证制度，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同，建立健全各类台账。
三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理“三无”及过期产品，对不合格产品坚决销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清退。如将原采购的食用猪油退货，改用合格的产品“元宝牌”餐饮大豆油。
四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在最近时间内改装地楼。同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期盘查，确保货物质量。
五、改善消毒设施，加强消毒管理，增设餐具保洁柜，进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。
六、加强添加剂使用管理，不使用非食用物质加工食物。
七、进一步规范餐厨废弃油脂的处理，与潲水收取人员签订《潲水处理协议》，安排值班人员对潲水处理情况进行登记，并随时跟踪考察。
八、对于其它做得较好的工作，如环境卫生、食品安全预警、食品留样、含毒测试、消毒及记录、健康管理、卫生许可等，我们一并予以完善和加强。
再次感谢上级对我们的关心和支持，欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行监督指导！
食品整改报告 3
根据全旗食品卫生法执检查组的检查情况来看，目前我旗食品生产及销售总体处于安全、可控的状态，但也存在一些问题，围绕存在的食品卫生安全问题，我们积极制定了整改措施，有计划地推进了整改工作，取得了一定成效。下面，我就食品卫生安全存在问题整改落实情况作一简要报告：
一、食品卫生整体工作整改落实情况
进一步加强了食品卫生安全监管，以完善餐饮业、食堂等消费环节的食品卫生为重点，突出了食品小作坊、学校周边小摊点整治，同时广泛征求了经营单位法人的整改意见，采纳了部分合理化建议，这次整治共下达合理化意见书5794份，现场监督笔录5794份，出动执法人员980人次，出动执法车辆328车次。和个体经营单位、学校、幼儿园、工地食堂等签订《食品卫生安全承诺书》600多份，《餐饮、副食单位食品卫生责任状》1300多份。通过综合食品卫生整治，全旗食品卫生整体状况有了较大改观。
二、食品卫生专项整改落实情况
针对人大执法检查组提出的一些问题，旗政府高度重视，及时成立了食品卫生专项整治小组，制定了《食品卫生安全专项整治工作方案》，并多次召开专题会议，研究解决存在的问题。
（一）针对食品管理基础薄弱，监督检查手段滞后，监测设备、交通工具短缺，办公房舍不足，本地产品无统一标准，安全隐患大等问题。我们采取了相应的措施。
一是加大监督力度，强化事后监督，对不符合食品卫生要求的各经营单位下达了整改意见书，要求在规定的整改时限内完全彻底整改到位，同时进行了多次巡回监督检查，绝大多数经营户在规定的时限内及时进行了整改且符合了食品卫生要求；少数经营户在规定时限内没有及时整改到位的，责令停业整改，整改不到位，不准开业；个别经营户完全没有整改的，及时给予了取缔。
二是监督车辆短缺采取了抽调职工私有车辆，适当补充燃油费的办法。办公室不足，采取轮流办公。总之虽然硬件上不去，但没有延误经营户办理X件的时间，也没有减少监督的频次，本着一个字“勤”，“勤跑”、“勤看”，指导符合卫生要求的小作坊按程序发放卫生许可证、健康合格证，对本地生产，本地销售的食品，实行多监督、多检测、多指导、多培训，设置了统一工作衣帽，统一防蝇防尘设施，目前正在协调相关部门，规划建设集中、统一的加工点，最大限度消除食品卫生安全隐患，力争从源头上整改小作坊的食品卫生。
（二）开展许可证整治，严格许可准入。认真贯彻实施《卫生许可证发放管理办法》，加强了卫生许可证发放条件和程序的监管，清理收缴了不符合条件的卫生许可证。在此基础上，强化了卫生许可证签发人、卫生监管责任人的职责，严格实行执法责任追究制。
（三）加大食品卫生宣传力度，实现食品生产经营户参与、做到家喻户晓，营造全民关心食品安全的浓厚氛围。充分利用电视、报纸、培训班、知识讲座、宣传品发放等多种形式和途径，深入开展食品卫生知识的宣传，增强广大市民的食品卫生意识。
一是在达拉特电视台制作专题节目8期，对检查中发现的问题及时进行通报和反馈，增强业主的卫生意识和法制意识。
二是在达拉特快讯上及时发布食品卫生预警信息，共发布了卫生信息50多条，提高公众的安全意识和自我保护能力。三是今年4月份，组织全旗食品生产经营单位法人、从业人员在兴达大酒店会议室进行了为期3天的集中培训，邀请市卫生监督所所长讲解了相关知识，通过这次集中培训，广大业主更进一步增强了自律意识、法制意识和卫生意识。
三是利用“”消费者权益保护日、食品卫生法宣传周、食品放心工程、旅游环境专项整治等工作载体，通过咨询、发放宣传资料，向广大市民发放卫生知识宣传材料6000份，向各生产经营户发放了相关卫生知识手册4400多册，做到了从业人员人手一册，有效提高了食品卫生知识的知晓率。
（四）加强小作坊、流动摊点集中整治。对卫生条件特别差的整改后无法达到卫生标准的小作坊，取缔13户，具备整改条件的已基本整改完毕，部分因租房房东不允许进行整改的经营户，只做了软件上的一些整改，基本达到卫生标准。对馒头、粉条、豆腐等地产品，提出了整改意见，要求必须打印生产日期、厂址、生产者姓名、保质期及配料表，要有符合卫生要求的包装袋，要配备防蝇防尘设施，从业人员上岗要穿戴工作衣帽，戴一次性手套，要有专用食品夹。成品、半成品存放离墙离地、空气流通，一旦发现变质决不能上市销售。从目前监督检查的情况看，基本达到了整改标准。
（五）进一步规范了卫生监督执法程序，转变了执法方式，强化了以说服教育为主，处罚为辅的执法手段。严格发证程序，规范执法文书，同时制定了《卫生行政执法文书管理制度》、《行政执法公开制度》等。
（六）加大了学校周边小摊点、建筑工地食堂的.集中整治。对各学校周边地区尤其是小学、幼儿园，派5名监督员分片进行专项监督检查，通过集中整治90%的小摊点已经取缔，只有10%左右的小摊点在放学后或早上7点前仍进行经营活动，针对这种情况，卫生监督员于学校放学后及上学前加班加点进行监督检查，共没收不合格产品96公斤，并和学校第一责任人签订《食品安全责任状》，要求学校协助监督员整治在其周边设点经营小吃的小摊点，并建立了长效监管机制。
各建筑工地配备了冰柜、冰箱，消毒设施，防腐设施，配置足够大的消毒桶，要有专用处方、原料间、衣帽间。食堂周围50米以内不得有厕所等有碍食品卫生的建筑，生活饮用水由疾控中心进行检验符合饮用水标准方可食用。并正在制作相应卫生制度，将在近期发放到各工地食堂，张贴在醒目处。
三、食品安全工作仍存在的问题
（一）食品卫生意识仍待增强。表现在食品生产经营者食品安全意识不强，卫生法制观念淡薄，特别是农村地区，群众的自我保护意识比较薄弱，致使“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品仍有生存的空间和土壤。
（二）小餐饮业卫生问题突出。小作坊从业人员素质普遍不高，食品卫生安全意识淡薄，缺乏大众观念，只顾挣钱，不顾食品卫生，租用内外环境极差的廉价房屋，致使小作坊卫生脏、乱、差。由于租房偏僻、隐蔽，不易发现，好多小作坊、加工点成为卫生监督的盲点。
四、今后工作措施
（一）进一步增强市民卫生法制意识。通过多种宣传形式，提高广大人民群众食品卫生安全的认识，引导广大消费者增强自我保护能力。
（二）建立食品安全长效监管机制。
一是在当前整治的基础上，通过深入调查研究，准确掌握全旗食品卫生行业的详细情况，制订出台我旗食品安全综合整治和监管措施，分步实施，逐步推进，层层落实。
二是突出工作重点，抓紧研究制订我旗加强食品监管、保障食品安全的规范性文件，明确我旗食品安全工作的主要措施和阶段性目标。
三是要下决心查处典型案件，特别是影响全旗发展稳定的食品卫生大案，使全旗食品安全工作步入良性运转的轨道。
（三）加强食品卫生监管队伍建设。食品卫生监管队伍的素质高低，直接关系到食品卫生执法监督工作能否落到实处。重点加强食品卫生监管队伍的思想建设、业务建设和作风建设，提高队伍整体素质和依法行政的能力，做到严格执法，公正执法，文明执法。
食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到我旗的社会稳定和经济发展，食品卫生工作任重而道远。今后，我们将以对人民群众高度负责的态度，与时俱进，开拓创新，继续将此项工作抓实抓好，同时也希望人大会一如既往地关心、支持、监督我们的工作，希望人大代表对我们的工作多提批评、意见和建议，相信我旗的食品卫生安全工作一定会更上一个新台阶。
食品整改报告 4
为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》，结合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：
一、学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发现问题及时整改。
组长：
副组长：
二、加强宣传，营造氛围。
首先，利用校会由校长宣传，宣讲当前食品安全的防范措施。其次，充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容进行宣传。
再次，班主任利用每周一次的班会对学生进行专题安全卫生教育。
三、强化师生食堂管理。在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。
1、制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。
2、建立并执行台账登记制度。对所有食堂的'原料采购必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。
3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用洁净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。
4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。
5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训，要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必须洗手，不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。
四、积极开展协调工作，争取在下学期之前启用学校新建食堂，继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。
今后，我校将继续高度重视食品安全工作，把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处，一丝一毫不放松。
食品整改报告 5
商务局严格按照食品安全法律法规，标准规范，质量控制体系认真开展了所监管的生猪定点屠宰企业，酒类流通备案，“万村千乡市场工程‘农家店’”超市 进行了自查自纠工作。局党组召开专题会议，局属各单位召开了自己所监管的企业会议，共计10余次，发放调查问卷600余份，进了食品安全自查自纠工作。
一、 查出存在的问题
1、生猪定点屠宰企业。各乡镇食品经营处人员，债务包袱重，设备、设施简陋，没有能力承担对病害肉销毁的经济损失；近几年肉品供应渠道增多，加之私屠滥宰的冲击，造成食肉安全无法得到保障。
2、酒类经营户。执行随附单制度不够好，有个别酒类经营户拒不执行酒类随附单制度。
3、“万村千乡市场工程”。在乡镇及村庄上的个别小超市存在销售假冒伪劣产品坑农、害农现象。
二、整改措施
1、加大检疫力充，协调畜牧，卫生检疫部门，建立检验检疫中心，添置必要的`检验检疫设备；加大生猪产品市场监管力度，对所有商品经营户进行索要票证，未经检验合格的一律不准进入市场销售。
2、加大执法力度。对拒不执行酒类随附单制度的酒类经营户进行依法查处，问题严重的依交司法机关追究刑事责任，确保人民群众喝上“放心酒”。
3、加大对“万村千乡市场工程”农家店的监管。自流通企业配货中心至乡镇小超市进行全程监管，真正让“万村千乡市场工程”变成人民群众的“放心工程”
食品整改报告 6
按照市药品食品监督管理局对销售保健食品日常销售的合法性、进货渠道、标签说明书、索证索票制度、进货查验进销记录制度及出厂检验报告等的规定，我药店开展了保健品经营活动自查，现将自查过程中发现的问题及整改措施整理如下：
一、自查过程中发现的情况
1、本店从业人员存在着对有关法律法规及安全知识认知不够清楚，了解不够透彻的问题。
2、本店从业人员健康检查制度和健康档案制度不够完善。
3、进货查验进销记录不够详细，票证保管不够完善，有丢失现象。
4、供货产品资质手续不够完整，记录不够详细。
5、价格标牌有涂改不清、更换不够及时、不整齐现象。
二、针对自查过程中发现的问题进行了一下整改
1、按照第22条等规定，对本店所有员工进行了相关法律法规及安全知识的'培训,并建立培训档案，以使此类培训形成一个长效机制。
2、按照第34条等规定,建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度,每年对从业人员进行健康检查,并取得健康证明。
3、按照第39条等规定,建立进货查验记录制度,取得进货票据，并如实记录经营产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式,进货日期等内容。
4、按照第39条等规定，持有所经营产品的复印件、产品检验合格证等，并整理建档保管。
5、按照第4条规定对销售产品标签及说明书内容进行了彻底整理，以使销售产品的标签标识、说明书内容与所载明的内容相一致。
在今后的工作中，全体员都以整改后的标准为准则，并在以后的工作中定期不定期的对本店经营的保健食品进行自查整改。以保证正确履行市药品食品监督管理局及有关法律法规对保健食品日常销售的有关规定，为保障人民群众身体健康做出有益的贡献。
食品整改报告 7
根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责的态度，按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将整改情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
三、健全卫生、食品管理制度
签订了《赤壁镇小学食品卫生安全工作责任状》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责。
四、把好四个关，杜绝食物卫生安全事故的发生：
（1）把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：
1、学校食堂为师生提供的'每餐、每样食品都必需由专人负责留样。
2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g，分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。
3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
4、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。
5、食品留样在密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。
6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。
7、每餐必须作好留样记录：留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。
8、留样食品必须保留48小时，时间超过后方可倒掉。
9、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。
（2）把好“消毒”关。本学期将餐厅的2台大容量消毒柜进行了更换，幼儿园5个班均配了新的消毒柜，每天按时对所有的餐具、用具进行清洗，浸泡消毒和高温消毒。
（3）把好“个人卫生”关。三月份学校组织对从业人员进行了健康检查和食品卫生培训，工作人员进入食堂必须穿工作服。
（4）杜绝非工作人员进入储藏室和操作间。
五、切实做好督餐工作，做到每餐有值周教师，每班有督餐教师。
与此同时，学校还举一反三，强化学校安全工作管理，努力打造平安和谐校园，主要作法：
1、维修更换监控设施，保证校园重点部位全天候电子监控。
2、签订并落实班主任班级安全责任状、值周教师责任状、路队护送教师责任状、任课教师课堂责任状和相关工作制度，实行班主任包班、任课教师包课堂、值周教师包周、路队护送教师包队的责任包保体系，做到了校园每一时段、每个区域都有教师在监管学生的安全。
3、加强了对家长租用的接送学生车辆的管理，查验相关证照和车辆保险手续，组织司机召开了安全教育会，签订了安全责任书。
我们深知学校教育无小事，安全责任大于天，在以后的工作中，我们要在思想认识上牢固树立对生命强烈的敬畏感、对人民高度的责任感，切切实实抓好学校安全工作，确保师生平安，社会稳定。
食品整改报告 8
根据全旗食品卫生执法检查组的检查，我旗食品生产销售总体处于安全可控状态，但也存在一些问题。针对存在的食品卫生安全问题，我们积极制定整改措施，有计划地推进整改工作，取得了一定成效。下面，我就食品卫生安全问题整改落实情况做一个简要汇报:
一、实施食品卫生整治总体工作
食品卫生安全监管进一步加强，重点改善餐饮业、食堂等消费环节的食品卫生，突出整治学校周边小食品作坊和小摊点，广泛征求经营单位和法人的整改意见，采纳部分合理化建议。此次整改，下发合理化意见5794条，下发现场监管笔录5794份，派出执法人员980人，派出执法车辆328辆。以及个体单位、学校、幼儿园、食堂等。签署《食品卫生安全承诺书》600多份、《餐饮及副食品单位食品卫生责任书》1300多份。通过食品卫生的全面改善，全旗食品卫生的整体状况得到了很大的改善。
针对人大执法检查组提出的一些问题，旗政府高度重视，及时成立了食品卫生专项整治小组，制定了《食品卫生安全专项整治工作方案》，多次召开专题会议研究解决存在的问题。
(一)鉴于食品管理基础薄弱、监督检查手段滞后、监测设备和运输工具短缺、办公场所短缺、地方产品缺乏统一标准、安全隐患大。我们已经采取了相应的措施。一是加强监管，强化岗位监管，对所有不符合食品卫生要求的经营单位出具整改意见，要求在规定的整改期限内完成彻底整改。同时进行了多轮监督检查，大部分业户在规定时限内及时整改，符合食品卫生要求；少数业户未在规定期限内及时整改的，责令停业整顿，整改不到位的，不准开业；个体工商户完全没有整改，及时取缔。二是监管车辆紧缺，采取员工私车转移，适当补充燃油费用的方式。办公荒，轮流上班。总之，虽然硬件上不去，但并没有耽误业户办证件的时间，也没有减少监管的频率。一句话 勤奋 ， 勤奋跑步 经常看 引导符合卫生要求的小作坊按程序发放卫生许可证和健康证明，对本地生产销售的食品实行多监督、多检查、多指导、多培训，设置统一的工作服和防尘设施。目前，我们正在协调相关部门，规划建设集中统一的加工点，最大限度地消除食品卫生安全隐患，努力从源头上整顿小作坊的食品卫生。
(二)开展许可整改，严格许可准入。认真落实《卫生许可证发放管理办法》，加强对卫生许可证发放条件和程序的监管，清理和收缴不合格的卫生许可证。在此基础上，卫生许可证发放者和卫生监督责任人的责任得到加强，执法问责制度得到严格执行。
(三)加强食品卫生宣传，实现食品生产者和经营户的参与，使之家喻户晓，营造全民关心食品安全的浓厚氛围。充分利用电视、报纸、培训班、知识讲座、宣传资料等形式和方式，深入开展食品卫生知识宣传，增强广大公众的食品卫生意识。首先，达拉特电视台制作了8个专题节目，及时告知和反馈检查中发现的问题，以提高业主的卫生和法制意识。二是在《Dalat简讯》中及时发布食品卫生预警信息，共发布健康信息50余条，提高公众安全意识和自我保护能力。第三，今年4月，组织全旗食品生产经营单位法人和从业人员在大星饭店会议室进行为期三天的强化培训，并邀请市卫生监督所所长讲解相关知识。通过这次强化培训，业主进一步增强了自律意识、法律意识和健康意识。第三种是用 3.15 消费者权益保护日、食品卫生法宣传周、食品安全工程、旅游环境专项整治等工作载体，通过咨询和发放宣传资料，向公众发放了6000份健康知识宣传材料，向各生产经营户发放了4400多份相关健康知识手册，实现了员工手册化，有效提高了食品卫生知识知晓率。
(四)加强小作坊和流动摊点的集中整治。卫生条件特别差的13个整改后不符合卫生标准的小作坊被取缔，符合整改条件的基本整改，部分因出租房东不允许整改的业主只做了部分软件整改，基本符合卫生标准。对馒头、粉条、豆腐等产品提出整改意见，要求打印生产日期、工厂地址、生产者名称、保质期及配料单、符合卫生要求的包装袋、防蝇防尘设施、员工穿工作服、一次性手套、专用食品夹。成品和半成品远离墙壁和地面存放，空气流通。一旦发现变质，不得出售。从监督检查现状来看，基本符合整改标准。
(五)进一步规范卫生监督执法程序，转变执法方式，强化以说服教育为主、惩罚为辅的执法手段。严格认证程序，规范执法文书，制定了《卫生行政执法文书管理制度》和《行政执法公开制度》。
(六)加大对学校周边小摊点和建筑工地食堂的集中整治力度。在学校周边地区，特别是小学和幼儿园，派出了五名督学进行专项监督检查。通过集中整治，90%的小摊点被取缔，只有10%左右的小摊点在放学后或早上7点前仍开展经营活动。针对这种情况，卫生监督员在放学后和放学前加班进行监督检查。共没收不合格产品96公斤，学校第一责任人在“食品”上签字
所有施工现场均配有冰柜、冰箱、消毒设施、防腐设施、足够大的消毒桶、专用处方、原料间和衣帽间。食堂周围50米范围内，不得有厕所等有碍食品卫生的`建筑。饮用水必须经过疾控中心检测符合饮用水标准后才能食用。并且正在制定相应的卫生制度，将在不久的将来分发给食堂，张贴在醒目的地方。
二、食品安全问题依然存在
(一)食品卫生意识仍需提高。表现为食品生产经营者食品安全意识淡薄，健康法律观念淡薄，尤其是农村地区，人民自我保护意识相对薄弱，导致 三无 食品、过期食品、假冒伪劣食品还有余地和土壤。
(二)小型餐饮业卫生问题突出。小作坊从业人员素质普遍不高，食品卫生安全意识淡薄，缺乏公共意识，只注重挣钱，忽视食品卫生，租住内外环境极差的廉价房屋，导致小作坊肮脏、混乱、卫生差。由于租房偏僻、隐蔽、难找，很多小作坊和加工点成为卫生监督的盲点。
三、未来工作措施
(一)进一步提高公众对卫生法制的认识。通过各种形式的宣传，提高人们的食品卫生安全意识，引导消费者增强自我保护能力。
(二)建立食品安全长效监管机制。一是在当前整治的基础上，通过深入调查研究，准确把握全旗食品卫生行业的细节，制定并出台我旗食品安全综合整治和监管措施，分步、分步、层层落实。二是突出工作重点，抓紧研究制定加强食品监管、确保我旗食品安全的规范性文件，明确我旗食品安全工作的主要措施和阶段性目标。三是下决心查处典型案件，特别是影响全旗发展稳定的重大食品卫生案件，使全旗食品安全工作进入良性运行轨道。
(三)加强食品卫生监督队伍建设。食品卫生监督队伍的质量直接关系到食品卫生执法监督的实施。着力加强食品卫生监督队伍的思想建设、业务建设和作风建设，提高队伍整体素质和依法行政能力，确保严格、公正、文明执法。
食品卫生关系到人民健康和生命安全，关系到我们旗帜下的社会稳定和经济发展。食品卫生任重道远。今后，我们将以高度负责的态度对待人民，与时俱进，开拓创新，继续做好这项工作。同时，我们希望NPC继续关心、支持和监督我们的工作，希望NPC代表对我们的工作提出更多的批评、意见和建议。我相信我们旗帜下的食品卫生安全工作一定会达到一个新的水平。
食品整顿报告示范第三条:1月4日，美国食品药品监督管理局xxx区领导和10名执法人员来我园检查指导工作。亲自参观了儿童食堂后，他们对儿童食堂的管理提出了一些建议和要求。园区办认真总结经验教训，积极拿出改进措施，逐步完善。
1.每年提前一个月审核餐饮服务许可证
2.手术室的顶部和地沟里的缝隙要根据你的指导在寒假前尽快改善。
3.按规定要求准备食品样品。
4.分类账登记项目应根据您的新表格仔细填写。
衷心感谢贵局一直以来对我们工作的大力支持和帮助。我园承诺在今后的工作中发扬优势，克服不足，按照你局关于食品卫生安全的要求，做好幼儿园食堂的餐饮工作。
食品整改报告 9
我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下：
一、加强组织领导，重视食品安全。
1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的'政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。
2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。
二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作
1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。
2、领导小组对我校食堂进行认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直
接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。
3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。
4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，并继续实行48小时留样制。
三、存在问题及时整改。
在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全问题，要求第二天全部整改完成。
学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力!
食品整改报告 10
我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据马龙县教育局、马龙县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，2xxx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：
1、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
2、对代炊人员进行培训，持证上岗。
3、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的'检查督促，做到有记录。
4、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。
（3）把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。
（4）杜绝非工作人员进入灶房操作间。
5、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。
6、建立校长陪餐制。
7、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。
8、整改措施
（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
（3）全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。
（4）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
（5）要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。
（6）做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品
（7）必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。
9、存在问题
现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
食品整改报告 11
为了进一步加强幼儿食品卫生安全工作，防止发生食品安全事故，保障幼儿身心健康和安全，维护正常教学秩序，根据惠山区教育局《关于加强春夏学校食堂食品安全监管工作的通知》精神，我园对食品卫生安全工作进行了全面的排查。这次检查内容主要是各项食品安全管理制度落实、食品安全管理人员督促情况以及对从业人员健康管理、食品来源质量和食品原料采购进货查验、索证索票、食品制作加工过程、餐饮具清洗消毒等关键环节逐一排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。现将我园食品卫生安全自查情况汇报如下：
一、幼儿园食品卫生安全管理工作组织机构健全
我园成立了由园长为组长的食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对校园突发公共卫生事件进行排查、监督和检查。“预防”工作制度完善，制定了一系列安全工作条例、安全教育制度等。能认真贯彻落实《食品卫生法》。
二、建章立制，措施到位
1、和班主任及食堂工作人员签订管理责任书，班主任为班级第一责任人，要对本班幼儿安全负责，食堂工作人员对食品安全工作负责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。
2、坚决贯彻执行《食品卫生法》，严把食品质量关，幼儿不吃“三无”食品和生冷食品。食品采购定点，索证、票据齐全，规范，有章可循。每天有保健老师负责查验食品质量。物品进出库有记录，库房有专人负责。
三、食品安全卫生管理
安全卫生工作是幼儿园工作不可缺少的一个重要组成部分，我们的工作对象是幼小的幼儿，因此，食品加工过程中我们洗、清、切、下锅操作均有记录可循，我园不使用食品添加剂，饭菜保证24小时留样。另外，我园根据上级文件精神把安全教育的内容有机地结合在我园素质教育的各项活动中，同时，严格个人行为习惯方面的教育，采取多种喜闻乐见的形式向幼儿进行安全教育：如家长园地、幼儿园门户网站、保健室健康安全宣传小报等。牢牢树立“安全第一”的指导思想，努力营造良好的`安全氛围，为幼儿的健康成长奠定坚实的基础。
四、存在问题及整改措施
幼儿离园路上喜欢购买园外路边食杂店、小摊的零食，埋下卫生上的隐患。在今后的工作中我们将做好家长的工作，加强幼儿行为习惯教育，班主任严查严管。
总之，我园高度重视对食品卫生安全工作的管理，教育、验收、督促工作扎实，安全措施到位。在今后的工作中我们将继续努力，努力把工作做得尽善尽美，平安和谐！
食品整改报告 12
一、背景
为强化企业食品安全法律法规及其它规章的修订和落实，有效保障消费者的食品安全权益，严格遵守相关食品产销标准和若干食品安全制度，本超市在20xx年9月进行了超市过期食品整改工作。
二、整改情况
1、产品状态管理
本超市对过期食品进行了封存处理和销毁处理，对过期产品的高风险项存在着很强的配合报警，及时通报市场监测机构缩小消费者食品安全风险的措施。
2、产品检测
本超市对重要商品进行了食品安全检测，包括食品直接添加剂及分离物、农药残留量等。针对所检测到的问题，本超市采取了及时下架，停止销售以及封存等措施，以确保不合格产品不再出现在销售场所。
3、员工教育
本超市成立了食品安全管理团队，不定期为员工进行食品安全知识的培训，提高员工对食品安全的认识和意识，确保员工认真执行食品安全操作规程和劳动戒律。
4、环境卫生
本超市对存放食品的区域进行了加强检查和巡查，严格执行公司对卫生标准的.要求，保证卫生达标，从源头上防范重大风险。
三、效果评估
针对这些整改措施，本超市食品管理工作显著成效，包括下架问题产品、整理存货、消灭害虫等，很大程度上的起到了规范、安全、有序的作用。
四、拟定方案及措施
在此基础之上，本超市要继续改善和加强自己的食品安全管理工作。具体如下：
1、建立食品安全档案
加强食品安全档案管理，确保符合食品安全标准和法规要求，对产品规格、来源和保质期等食品安全信息进行可追踪的分类，维护食品安全的公信力。
2、健全食品安全监控系统
建立食品安全监控中心，通过监测省市食品安全指数，及时掌握关键环节的风险点，发现与处理问题需要优化。还要加强食品信息追溯系统建设，及时掌握食品生产、流通、消费的品质情况，充分保障消费者食品安全。
3、强化外部监管
本超市须要在当地食品监督机构，压实食品安全监管责任，充分借助政府部门力量，加强对超市食品安全管理的监管力度，形成食品安全监管服务和质量安全共建机制。
五、总结
本超市将不断加强食品安全管理工作，落实食品安全措施，依法依规经营销售业务，严格执行国家有关食品安全的法律法规，坚持以消费者安全利益为本，充分保障消费者食品安全权益，加强与政府相关部门的合作，共同维护公众健康和食品安全。
食品整改报告 13
我园按照普陀区关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共180人，教职工26人，营养员两人均获得相应证书，食品采购由普陀区教育配送中心统一配送。食品加工场地占地80平方米，幼儿用餐在专用教室进行。
一、我园在食品卫生工作方面做到了：
1、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
2、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
3、建立健全有关食品卫生方面的.规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
4、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，两名从业人员有《健康证》。
5、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购(由普陀区配送中心配送)，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。进货和每天的领料有专人进行登记。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
6、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法进行消毒，水煮沸冒气后再蒸30分钟。教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
7、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净。
8、生熟食品分类存放，不留隔餐剩食，每日食品留样250克，留样48小时。未加工熟的食物不给幼儿食用。
9、灭四害工作随时发现随时进行。
10、我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间。
二、在食堂自查过程中我们也发现了一些问题：
1、食堂纱窗有一个小洞，我们及时进行了修补。
2、在食监所检查时发现食堂二次更衣间的紫外线灯的紫外线指数较低，我们也及时进行了更换。
我们会严格按照相关文件规定，及时上报食物中毒信息。发生食物中毒事件时，要按照职责和有关规定，与相关部门密切配合，做好应急处置工作。在自查过程中发现的问题我园也会不断改进，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
食品整改报告 14
本人作为xx连锁超市的负责人，向大家汇报我公司在过去一段时间内关于过期食品的整改情况。在过去的一段时间里，我们公司一直致力于为顾客提供新鲜、优质、可靠的商品，保障顾客的食品安全和健康。然而，在我们开展对超市库存的定期检查和清理时，发现了一些过期食品的情况，这让我们深感羞愧和惋惜。针对这种情况，我们迅速采取了切实有效的整改措施：
一、加强库存管理
我们大力加强了库存管理，对产品的生产日期和有效期进行更加严格的把控。同时，配备更加专业齐全的质检人员，加大对食品抽样检测的力度。
二、加强员工培训
我们将培训纳入超市工作的重要内容，并对所有员工进行过期食品的辨别以及重点产品的存储方法进行培训，确保他们在工作中能够知道如何避免出现过期食品现象。
三、对过期食品进行集中处理和整改
我们采用了多种方法，将过期的食品逐一清理，并对影响不同的食品类别，采取不同的处理措施。例如果蔬制品，我们采用了焚烧处理方式，至于包装好的食品，我们送到焚化炉处理设施进行处理，并且将处理的证明凭证存档备查，让消费者可以随时查阅。
四、加强采购渠道的管理
我们加强了对不同采购渠道的监管，设置自己的采购渠道，当然也加强了合作伙伴的质量标准管理。对于不良渠道的食品进行清理，同时增强我们自己的采购能力，在质量检查上进行质量掌控，对采购出现的问题进行规范和改进。在未来的工作中，我们会继续加强对过期食品的管理，将把更加严密的措施，以确保消费者可以安心放心地购买我们的`商品。同时也将加强与食品生产企业及监管部门的合作，共同维护市场秩序和消费者权益。感谢大家对我们的支持和监督，我们会全力以赴，以最好的服务和品质回馈我们的客户，为人们的食品安全负起更加重要的责任。欢迎各位领导和专业人士，以及社会各界人士来对我们的超市经营进行指导和监督。再次向广大消费者致以诚挚的歉意！
食品整改报告 15
为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：
一、严格把关食品原料采购验收操作规程
严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。
二、严格规范食品粗加工与切配操作规程
原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的`，不得加工和使用，食品原料在使用前应洗净，必要时进行消毒， 原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。
三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点
生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变质或者有异常的，不得进行制作加工，蒸煮类食品必须蒸熟煮透，品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。
食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。
食品整改报告 16
为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采办、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”等等。现将自查状况总结如下：
一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导。
我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的.建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园食堂管理工作。
1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学识。
2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境洁净，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避开了交叉污染。
4、把好采办、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入接受多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，相互监督，园长统一审批。食品原料的采办能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采办食品并与全部的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能依据煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则依据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。
8、认真做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费，不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用状况。
三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏状况。
通过自查，发觉我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品安全工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体健康，把食堂管理工作做的更全面、更规范。
食品整改报告 17
感谢贵单位对我校食堂进行食品安全卫生工作检查，并提出相关要求和期望。我们非常感激您对我们工作的关心和支持。
在充分倾听诸位意见后，学校领导和食堂管理人员高度重视此事，并召开了一次专门的食堂管理工作会议。会议中，他们充分分析了我校食堂存在的问题，并参考了其他学校食堂所遇到的困难。为了解决这些问题，他们进行了全面且认真的改进措施。
一、进一步加强学校校长作为第一责任人的校长负责制度，加大对学校食品卫生管理的重视。明确指定专门负责学校食堂卫生管理和监督的人员，并建立全面监督管理与定期检查制度。同时，加强检查力度，完善食堂设施设备。
二、进一步完善食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证制度，加强供应商档案的管理，推行定点采购制度，签订购销合同，并建立健全各类台账。
三、组织人员对现有的货物进行全面检查和清理，将不合格或过期的产品清除，严格销毁不合格产品，并退还未经严格检验或手续不齐全的产品。例如，可以退货原先采购的食用猪油，并选择符合标准的“元宝牌”餐饮大豆油作为替代品。
四、增加投入资金，改善现有的仓储设施，并引进仓库排风扇，同时计划近期对地楼进行改装。要求仓库管理员加强仓库管理，合理摆放货物，定期进行盘查，以确保货物的质量。
五、优化消毒设备，加强消毒管理，新增餐具保洁柜，并进一步强化对场所、炊具、餐具的清洗和消毒工作的管理。同时，安排专人全程监管保洁和消毒工作，确保其有效进行。
六、加强添加剂使用管理，不使用非食用物质加工食物。
七、进一步加强餐厨废弃油脂处理的规范化，与潲水收取人员签署《废弃油脂处理协议》，安排专人对废弃油脂的处理情况进行记录，并随时进行监测和评估。
八、我们将加强和完善在环境卫生、食品安全预警、食品留样、有毒物质检测、消毒和记录、健康管理以及卫生许可等方面的.工作。
再次感谢上级对我们学校的关心和支持，我们非常欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行监督指导！我们将始终秉承以学生健康为中心的原则，加强食品安全管理，确保师生的饮食安全。同时，我们会不断完善食堂的管理制度，加强员工的食品安全培训，并严格执行食品安全操作规程，确保食品从采购到加工到出售的全程安全可控。我们将竭尽全力提升学生们的用餐体验与健康保障，为他们提供优质、安全的餐饮服务。如有任何问题或建议，欢迎上级部门随时向我们提出，我们将虚心接受并积极改进。感谢上级一直以来对我们的关注和支持！
食品整改报告 18
20xx年12月8日—12月22日，xxx食品药品监督所、市教体局食安办及xx镇中心校学校食堂食品安全专干，联合对xx镇十一所中小学及九所幼儿园的食堂食品安全工作进行了专项检查，针对学校食堂食品安全方面存在的问题进行了指导和反馈，及时下大了整改通知书，现对本次检查中发现的.问题及整改情况进行汇报如下：
一、本次检查中存在的主要问题
（1）厨房排风措施不到位
（2）厨房防蝇措施不到位
（3）进货台账填写不规范
（4）员工习惯不良，不能及时着装
（5）健康证过期
（6）库房通风不及时，有异味
（7）进货台账和陪餐记录不一致
（8）台账票据填写不规范，缺购货单位责任人
（9）添加剂使用不太正规
（10）操作间有蝇子。
二、建立工作台帐
针对本次，中心校要求各个学校及幼儿园按照整改书的要求，立即采取措施，按质按量，保证时间进行整改，并写出整改报告上交中心校。
中心校根据本次检查结果进行排队，对存在问题较大的单位，进行约谈，跟踪检查。
在本次检查中，xx小学因为历史遗留问题导致现在食堂不能正常运行，现由好集道餐饮公司一日三餐配送，在配送过程中存在很大的安全隐患。xxx食药所、中心校领导、xx村两委班子成员及中心校专干多次到学校协调学生就餐问题。通过多次协调，由xx村牵头出资解决食堂改造问题，此项工作正在进行中，待整改完毕后，由教体局食安办、xx食药所、中心校联合验收合格后方可项学生供餐。
xxx幼儿园操作间蝇子太多，灭蝇灯上的蝇尸太多；
玻璃破损。检查后对幼儿园下发了整改通知书，并对幼儿园园长进行了约谈，跟踪检查，对于存在问题已经整改到位。
三、对以后工作建议
食品安全问题关系到千家万户，长期以来中心校对此项工作高度重视，检查后中心校对食堂安全工作又进行了再安排再要求：
1、立即建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品安全以及食品卫生方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。要经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品安全宣传教育。
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