品控岗位职责

　　在不断进步的时代，岗位职责使用的频率越来越高，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编帮大家整理的品控岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

品控岗位职责1

　　岗位职责

　　1、负责公司食品安全卫生及质量体系、制度、流程的建立和修订；

　　2、对门店发生的食品安全投诉、事故及相关部门的检查，并针对情况及时分析和制定整改措施；

　　3、负责所有门店出品部标准维系，出品部员工入职、转正、晋升技能考核工作；

　　4、负责定期对门店出品的.培训工作。

　　任职要求：

　　1、大专及以上学历，32—40岁；

　　2、对湘菜、四川、重庆烤鱼、鸡煲、江湖菜有深入的了解，并熟悉掌握该菜系的烹饪方法；

　　3、工作认真负责，严谨细致，有较强的分析解决问题能力和沟通能力；

　　4、五年以上相关工作经验，有连锁餐饮企业食品安全及质量管理经验优先考虑。

　　职责描述：

　　1、负责质量管理体系的建立、运行与维护及相关质量管理制度的制定与落实；

　　2、负责供应商资质评审、评估，制定并落实相关制度标准，并协助供应商的质量提升；

　　3、负责原辅料验收、入库，生产过程，成品出库等质量管控环节及相关制度的建立与落实；

　　4、负责审核产品标签；

　　5、协助研发对新原辅料的`开发、试验并协助建立健全配方、原辅料等相关标准制定与精进；

　　6、搜集国家食品相关法律法规、行业信息，以确保食品安全、规避食安风险；

　　7、负责对不合格品的控制管理，发现问题及时上报并组织调查工作；

　　8、负责对客诉进行调查，提出处理方案并追踪、解决；

　　9、其他涉及质量管理的相关工作。

　　任职要求：

　　1、本科以上学历，食品科学与工程、食品质量安全等相关专业优先，持有食品检验工中级及以上证书优先；

　　2、6年以上食品行业从业经验，3年以上生产型食品企业品保工作经验，熟悉食品加工工艺流程，有食品oem管理经验者优先；

　　3、性格开朗，原则性强，沟通能力强，有团队意识，对工作充满热情。

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