生鲜部主管岗位职责

2023-04-18 岗位职责

　　在日常生活和工作中，很多地方都会使用到岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编帮大家整理的生鲜部主管岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　生鲜部主管岗位职责 1

　　1、有效管理部门，负责订货、商品陈列、人员管理等，完成销售和利润指标

　　2、主动销售，为顾客提供建议及推荐商品

　　3、与上司分析及阐明目标并追踪结果

　　4、解决顾客的疑问及问题

　　5、提供高质量的服务

　　6、关注市场趋势及最新产品信息

　　7、本部门的产品管理：订货，库存，损耗，报损，毛利等等

　　8、haccp认证本部门准备及日常的.检查情况

　　9、依据mbwa日常检查本部门产品货架寿命，感官，标重，标签，送货产品各项质量要求，现场卫生情况等

　　10、协助第三方对本部门卫生及质量审核

　　11、本部门清洁消毒剂及有关工具的订货，保管

　　12、促销活动的管理、计划与执行

　　13、确保部门产品的标识及摆设与公司的陈列原则相吻合

　　14、直接面向目标客户和商品管理部开展工作，从而达成销售利润的增长

　　15、重点客户发展工作，协助现场营运部开展特殊的销售活动

　　16、员工管理，保证部门的员工和促销员都具备服务专业客户及销售意识

　　17、上级交办的其他事项

　　生鲜部主管岗位职责 2

　　1、保证生鲜食品的品质良好，包装完好；

　　2、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；

　　3、指导对冷库、冷柜和其它设备的`正确使用和合理保养；

　　4、安全操作，安全用电、煤气；

　　5、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；

　　6、控制损耗和库存量，提高销售业绩；

　　7、组织实施盘点，并做盘点分析；

　　8、调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。

　　生鲜部主管岗位职责 3

　　1带领生鲜部门员工，达成生鲜每月销售目标

　　2.保证生鲜食品品品质良好，生鲜区域卫生清洁达标

　　3.实现部门营业指标、利润指标、组织实施店内促销活动

　　4.组织盘点，核算各分组经营状况

　　5..组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施

　　6.控制损耗，保持合理进货量、库存量确保线上线下一体化运营正常

　　7.组织培训下属业务技能，提升下属的各项专业水平；

　　生鲜部主管岗位职责 4

　　1、负责公司指派商品的采购和业务的拓展工作;

　　2、负责商品供应商的.找寻、合同谈判、跟踪评估等供应商管理工作;

　　3、负责商品的开发、引进、销售、毛利、陈列、订货等业绩指标;

　　4、随时掌握生鲜市场情况并进行货源渠道的挖掘，开发新供应商及新产品;

　　5 、制订远期商品计划，负责商品订货与销售工作;

　　6 、负责库存与损耗的控制;

　　7 、拟订执行促销活动(包括建议表提交，讨论，落实，快讯制作，调价，陈列安排等工作)并对其进行全面评估;

　　8、须有生鲜采购经验者;

　　生鲜部主管岗位职责 5

　　职责描述：

　　1、负责全国店铺的食材采购；

　　2、新供应商的寻找，资料收集及开发工作；

　　3、对新供应商品质体系状况的评估及认证，以保证供应商的优良性及食材的品质保障；

　　4、与厂商的询价、议价、比价和谈判等工作；

　　5、对旧供应商的价格，产能，品质，交期的审核工作，以确定原供应商的.稳定供货能力；

　　6、及时跟踪掌握生鲜类食材市场价格行情变化及品质情况，以期提升产品品质及降低采购成本；

　　7、供应商以及其他部门的沟通协调；

　　任职要求

　　1、本科以上学历；

　　2、3年以上连锁餐饮或零售业的食材类采购工作经验

　　3、具供应商、物料搜寻、开发、管理能力

　　4、熟成本分析能力与品质管理能力

　　5、具研发知识

　　6、跨部门组织和协调能力、良好谈判、人际沟通能力，团队协作能力

　　7、熟练使用办公软件，熟悉连锁业供应链管理体系资讯系统

　　生鲜部主管岗位职责 6

　　1、负责超市生鲜类食品的采购工作，指导仓管进行合理储存。

　　2、负责供应商的开发、甄选评估、谈判与维护，引进具有竞争力同时能带来公司赢利的商品；

　　3、熟悉产品的市场价格及渠道，增强采购的询价、议价能力，确保采购商品的价格优势。

　　4、熟悉商品的采购标准，保证商品的质量稳定，并对所采购的批次商品做好跟踪回访工作，做好记录（巡店制度）。

　　5、掌握商品的库存数量及动销结构，每月定期进行销售情况分析，审核滞销商品的淘汰以及畅销商品的.调整和新商品的导入工作。

　　6、提供商品信息（产地、品种、规格、储存调件等），了解商品特性，协助质管部门编制好采购、储存、分拣包装标准。

　　7、负责商品成本分析与行价定价；

　　8、每周根据销售报表，分析门店的销售及平均加价率是否合理，有效进行供应商的筛选、单品调整。

　　9、加强与供应商、营运部的沟通，及时解决采购与营运存在的问题。

　　10、制定促销计划，并对每期促销进行评估、总结。

　　生鲜部主管岗位职责 7

　　1、负责生鲜责任部门（日配）商品的引进与经营，审核引进商品及供应商的资质，洽谈采购条件及该部门的日常营运管理。

　　2、负责生鲜品类市场信息收集，了解行业动态，关注品类销售变化，定期进行品类经营分析。

　　3、负责拓宽生鲜货源渠道，开发特色商品，加快新品引进，提升引进商品的有效性，监控产品线结构。

　　4、负责维护所负责生鲜品类的供应商关系，供应商管理和商品管理，提升品类收益。

　　5、掌握所负责生鲜品类商品的'市场价格变化情况，供应商考察及市场调查，及时根据市场价格变化趋势调整经营策略。

　　6 、市场分析及商品空间管理；

　　7、部门内外部协调沟通，销售、库存、毛利的每日跟踪和分析；

　　8、依据市场趋势和公司目标制定工作计划并实施跟踪分析。

　　生鲜部主管岗位职责 8

　　任职资格：

　　1、熟悉生鲜商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的'销售和周转

　　2、掌控商品市场趋势

　　岗位职责：

　　1、负责新供应商、新商品、新项目的开发和引进。

　　2、根据市场需要与经营战略，组织并落实商品促销活动，跟踪促销效果，提高竞争力。

　　3、通过市场调查，把握市场动态，及时调整商品结构。

　　4、协调营运部做好商品陈列工作与商品退换货工作。

　　岗位要求：

　　1、 40岁以下，大专以上，有大型商超采购招商经验及供应商资源。

　　2、有创新拼搏精神和良好的职业道德，能熟悉操作各类办公软件，有责任心、沟通能力强、肯吃苦，认同公司的经营理念。

　　生鲜部主管岗位职责 9

　　1.负责维持本部门优质的顾客服务;

　　2.负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;

　　3.负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等，这是非常重要的超市生鲜主管岗位职责;

　　4.严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;

　　5.执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本;

　　6.完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩，这是不可忽视的超市生鲜主管岗位职责;

　　7.控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放;

　　8.负责本部门区域内的清洁卫生标准的`维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生;

　　9.另一个超市生鲜主管岗位职责便是实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况;

　　10.负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转;

　　11.负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本也属于超市生鲜主管岗位职责的重要内容。

　　生鲜部主管岗位职责 10

　　岗位职责

　　1、负责完成公司安排的采购任务；

　　2、执行采购流程，对各类产品进行询价、比价、核价、议价，降低采购成本，为采购审批提供依据；

　　3、定期收集市场信息，对现有供应商进行评估与裁汰，优化供方资源，建立采购渠道；

　　4、及时订货、补货，减少损耗，控制库存，进行商品分析；

　　5、尽量大可能选择和保持丰富的商品品种，为顾客提供超值商品的最大价值和最好的`服务。

　　任职资格：

　　1、年龄25-38岁，大专及以上学历；

　　2、有不少于2年零售业蔬果、生鲜等采购工作经历，有在家乐福、永辉、乐购等大型超市做过采购经验者优先；

　　3、熟悉当地生鲜及日配商品渠道；

　　4、工作认真、踏实、细心，具备良好沟通能力，抗压能力，团队合作精神；

　　5、适应出差者优先考虑。

　　生鲜部主管岗位职责 11

　　1、协助营运部门完成节日活动和促销策划及执行、新品上市计划与执行、市场分析;

　　2、管理加盟商，监督、指导加盟商的销售;

　　3、监督、策划并实施市场性的行销活动以及全面性的促销活动;

　　4、根据公司市场状况及市场竞争力，制定科学有效的`促销方案;

　　5、对销售情况进行分析并总结，根据其情况改进和完善相关措施。

　　生鲜部主管岗位职责 12

　　职责描述:

　　1、负责生鲜区各项业务操作符合公司的流程和制度；

　　2、负责整个生鲜的日常运营和管理工作；负责生鲜区预算的达成，并根据预算制定分阶段销售计划；负责生鲜区关键业务指标的达成；制定生鲜区的工作计划；

　　3、确保生鲜区的`商品陈列符合标准，确保生鲜区的标识使用符合公司vi识别系统的标准；

　　4、积极跟进顾客建议的落实，合理处理顾客投诉，以顾客为导向，有效地提高生鲜区的服务水平；

　　5、确保生鲜区订货合理，商品货源充足，满足销售需要，同时库存合理准确；确保生鲜区的生产、操作过程符合公司规定和国家法规，商品符合卫生、质量标准；开发新品，提高商品品质。

　　任职资格:

　　1、2年以上大型卖场或精品超市生鲜管理经验，至少两个部门经理岗位管理经验；

　　2、熟悉生鲜的业务流程、营运标准；熟悉公司的规章制度；

　　3、了解生鲜商品的流通渠道；了解生鲜区功能规划及设备配置；

　　4、具有良好的领导力和团队建设能力；具备良好的目标管理能力和计划控制能力。

　　生鲜部主管岗位职责 13

　　职责描述：

　　1、负责完成采购目标和计划；

　　2、协助经理做好采购流程的控制，并提出优化建议；

　　3、分析供应商市场信息，及时收集相关信息，确定短期和长期的供应商和供应渠道；

　　4、负责采购合同的拟定、执行及跟进，采购物品交货期的跟踪及控制；

　　5、产品质???跟踪及产品到达仓库入库情况的跟进；

　　6、处理退换货及一般赔偿事宜；

　　7、协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题；

　　9、整理和登记采购合同及各类文件，记录到货时间；

　　10、保管采购记录、购货合同、供应商信息；

　　11、每月编制采购总表，根据各部门的.需要提供相关信息；

　　12、完成上级交给的其它事务性工作。

　　任职资格

　　1、大专及以上学历，管理类、物流类等相关专业；

　　2、2年以上相关工作经验，有同行业工作经历者优先考虑；

　　3、熟悉采购流程，熟悉erp系统，能独立完成采购工作；

　　4、熟悉供应商评估、考核，熟悉相关质量体系标准；

　　5、具备良好的市场调研、分析能力和人际沟通能力；

　　6、服务意识强，工作认真仔细，对价格敏感，有较强的议价及谈判能力，具有较强的团队合作精神。

　　岗位要求：

　　学历要求：大专

　　语言要求：不限

　　年龄要求：不限

　　工作年限：1-3年

　　生鲜部主管岗位职责 14

　　生鲜采购主管

　　1、拟订审核部门工作方针与目标。

　　2、编制月度采购计划与预算。

　　3、制订价格策略。

　　4、设定利润目标。

　　5、追踪采购绩效，考核采购人员，达成公司规定的业绩。

　　6、负责该部门库存及损耗的`控管。

　　7、拟订促销活动计划。

　　8、建立完善采购制度。

　　9、负责培训各有关生鲜从业人员。

　　10、协调采购与生鲜营运部之间的关系。

　　生鲜部主管岗位职责 15

　　1、决定商品组合，管理商品分类架构。

　　2、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。

　　3、随时掌握生鲜市场情况并进行商品结构调整。

　　4、制订远期商品计划，负责商品行销与团购工作。

　　5、负责对生鲜商品包装的设计与改良。

　　6、负责库存与损耗的.控管。

　　7、拟订执行促销活动，并对其进行全面评估。

　　8、负责联营销售合同的签定。

　　9、拟订并达成利润、业绩目标。

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