现如今，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的餐饮店店长岗位职责优秀，欢迎阅读与收藏。
餐饮店店长岗位职责优秀1
1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的`能力。
9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐饮店店长岗位职责优秀2
1、 对餐厅的 Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。负完全责任。
2、 确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3、 负责员工及主管的招聘及保留。
4、 负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5、 负责店内全体管理组的发展计划。
6、 完成餐厅管理组的排班表。
7、 主持主管会议。
8、 确保员工福利计划正确执行。
9、 执行 LSM 活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10、 审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈 交给加盟者或地区经理。
11、 与公司或会计人员复核每月的损益表。
12、 根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13、 雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14、 查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15、 确保餐厅遵守安全操作程序。
16、 确保所有投诉都能及时周全地处理。
17、 训练餐厅管理人员。
18、 主持意见调查与临时座谈会，包括每月员工大会和每日例会。
19、 完成管理组的绩效评估。
20、 计划、 核准并安排时间， 以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21、 负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22、 辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
23、 月底固定资产的盘点。
24、 设定餐厅 QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25、 设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以 增加提升营业额的机会点。
餐饮店店长岗位职责优秀3
1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；
2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；
3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；
4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；
7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；
9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
餐饮店店长岗位职责优秀4
1、拟定门店发展计划，进行市场定位和可行性分析；
2、负责成本控制，负责调研、定位；
3、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
4、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
5、门店日常事务协调管理；
餐饮店店长岗位职责优秀5
1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行；
2、执行总部下达的各项任务，并提供餐厅可行性分析；
3、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作
4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准；做好门店各个部门的分工管理工作；
5、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
6、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格控制物料消耗和成本费用；
7、掌握门店各种设备的维护保养知识；
8、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
10、负责对员工的培训教育。
餐饮店店长岗位职责优秀6
一、 对门店的日常营运管理工作负责。
二、 协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、 对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、 对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、 对门店良好的整体卫生形象负责。
六、 对外场优质服务及指导负责。
七、 对内场良好出品质量负责。
八、 对全店成本与费用的有效控制负责。
九、 对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、 对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责 十二、对于门店相关的外联事物负责
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店店长岗位职责优秀7
1、对门店的日常营运管理工作负责；
2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责；
3、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责；
4、对突发事件的预防、处理；
5、对门店的整体形象与卫生管理工作；做好食品安全工作；
6、对内外场工作的指导与监督，提升服务品质；
7、有效的控制营业点的成本费用与预算；
8、完成公司制定的营业目标；
9、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力；
10、领导交办的其他事务
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