腊八节的幼儿园活动方案

2023-03-15 方案

　　为确保事情或工作高质量高水平开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么我们该怎么去写方案呢？下面是小编精心整理的腊八节的幼儿园活动方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　活动目的

　　如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。

　　腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。

　　【认识腊八和腊八粥】

　　老师和孩子们一起观看相关的视频和图片等，让他们了解“腊八节”的由来。

　　1、活动准备

　　1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；

　　2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解；

　　3、教学课件PPT准备。

　　2、谈话导入

　　师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？

　　师：想熬出香香甜甜的腊八粥，我们要准备哪些事情呀？

　　3、和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表

　　①介绍食材

　　师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位厨师出场）两位厨师师傅带来了许多东西，一起来看看吧。

　　孩子们围在桌子旁时，老师引导孩子说出食材、准备的用具。

　　②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法

　　师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？

　　师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……

　　4、延伸活动

　　腊八节除了有好喝的粥，还有好听的故事和儿歌，我们一起来听一听吧~

　　儿歌《过了腊八就是年》

　　【制作腊八粥】

　　在对腊八节有了一定认知的基础上，就可以和孩子们一起熬制腊八粥啦！在食材的清晰和制作的过程中，孩子们可以尽情感受制作美食的乐趣。（腊八节有着丰富的食俗，比如腊八饭、腊八粥、腊八蒜、腊八冰等，各班级可以根据孩子的年龄特点选择不同的食育教学内容。）

　　01准备食材

　　让孩子接触了解各种粗粮的名称和对人体的作用，感知他们的外形特征，并清楚、正确的用语言进行表达交流。

　　制作腊八粥的杂粮干果象征人们辛勤之后得来的丰收，桂圆象征富贵团圆，这些美好的寓意，也可以在制作过程中告诉孩子们哦。

　　02材料加工

　　带领孩子一起清洗部分食材，剥豆子。

　　03送入厨房

　　将准备好的食材送入后厨，由厨师师傅来为我们制作美味大餐吧！

　　04腊八粥出锅

　　香喷喷的腊八粥出锅咯，和孩子们一起品尝这道自己亲手参与制作的美味吧~

　　【腌制腊八蒜】

　　腊八蒜是腊八节的传统美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，制作简单，深得孩子喜爱，其神奇的制作过程对孩子们来说也是一次不可多得的科学探究体验哦~01清洗器皿

　　带领孩子们一起清洗制作腊八蒜的器皿，这里要注意安全操作。

　　02剥蒜倒醋

　　准备数量若干的大蒜和孩子们一起剥好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。

　　03打扫“战场”

　　腊八蒜制作过程简单，做完后记得清扫垃圾收拾“战场”哦~

　　04认真记录，静待美味开启

　　制作腊八蒜观察记录表格，让孩子们定期观察蒜的变化情况并做下记录。

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