自助餐年夜饭促销方案

2023-01-10 方案

  为了确定工作或事情顺利开展,往往需要预先进行方案制定工作,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。写方案需要注意哪些格式呢?以下是小编为大家收集的自助餐年夜饭促销方案(通用6篇),希望对大家有所帮助。

  自助餐年夜饭促销方案1

  一、酒店地理位置及简介:

  该酒店于xx年x月x日正式营业,是孝感特有的一家临近乡镇的三星级酒店。属于湖北扶植投资有限公司,坐落在孝感经济开发区东城区孝汉大道两侧、京珠高速公路入口附近、环境优雅、绿树阴郁、碧湖环绕、风景秀丽、享尽地利优势。占地31680㎡,营业面积220xx㎡,天然水16675㎡.

  二、目标受众:

  酒店价格适合中等收入白领和家庭消费,市场大。临近乡村,农村潜在市场大,满足城区人对环境的要求。应重点挖掘酒店周围的市场;同时,酒店营业不久,对外要重点扩大知名度,吸引城区顾客。

  三、沟通目标:

  扩大酒店知名度,实现酒店利润和形象的同步增长,为长远发展打下坚实的基础。

  四、促销方案:

  1、特价套餐:良朋相聚宴 699元/桌

  金玉满堂宴 799元/桌

  富贵吉祥宴 899元/桌

  2、特色菜:大展宏图、财源广进、加官进爵、花开富贵、竹报平安、年年有余、吉祥如意

  3、守岁瓜果小吃:吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

  4、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份,同时惠赠“全家福”一张。

  5、消费达800元可参加免费抽奖,中奖率100%:

  特等奖:价格138元的标准双人间客房;

  一等奖:免费提供啤酒;

  二等奖:双人自助早餐;

  三等奖:精美挂历一份。

  6、各包房安置高清晰液晶电视,方便顾客观看联欢晚会。

  7、厨师、服务员课带料上门服务,上门费全免。

  五、促销设置及安排:

  1、促销时间:大年三十;

  2、促销地点:孝感合一湖阳光度假村;

  3、促销设置:在酒店外悬挂红色条幅“合一湖阳光度假村欢迎您!”、

  “合一湖阳光度假村祝您新年快乐!”树上挂彩灯和大红灯笼;

  酒店大门出入口用红地毯铺置;室内挂小灯笼,桌布全换用红色。

  六、传播媒介:

  1、发单:在人流量多的车站和居民区;

  2、广告:利用报纸发布消息。

  七、促销预算;

  1、按成本价:标准客房80×6=480 啤酒3×12×26=936 自助餐8×36=288 挂历5×60=300

  2、发单:40×5×15=3000 报纸;100×7=700

  3、场景布置:约10000元。

  总计:约15704元

  自助餐年夜饭促销方案2

  一、年夜饭宴席安排

  1、 一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)

  2、 根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间

  二、促销方案:

  1、设特价套餐,设套餐或者散点根据情况调整

  根据春节调整菜品并命名如:新春大吉宴 988元/桌

  幸福团圆宴 1288元/桌 金玉满堂宴 1588元/桌

  合家欢乐宴 1888 元/桌

  富贵吉祥宴 2588 元/桌

  财源广进宴 3588 元/桌

  2、优惠项目:

  A、每桌赠送精美果盘一份;

  B、 每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为:大可

  乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

  C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料为:大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

  3、特色菜:厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品,契合春节主题

  4、守岁瓜果小吃:吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

  5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。

  6、抽奖:消费达1000元可参加免费抽奖,中奖率100%:

  特等奖:价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券;

  一等奖:价值500元的散点餐券;

  二等奖:价值200元的散点餐券;

  三等奖:精美挂历一份。

  7、礼仪公司调整好大屏转播,方便顾客观看联欢晚会。

  三、 促销设置及安排:

  1、促销时间:从进入腊月开始做营销推广宣传。

  2、营销方式:宣传单页,报纸夹页,店内宣传,微信,短信;

  3、促销设置:在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节快乐,万事如意!”树上挂彩灯和大红灯笼;室内挂小灯笼,桌布全换用红色。

  四、传播媒介:

  豪门盛宴婚礼主题会馆

  1、宣传单张:3000张

  规格:14.8cm*21cm

  材料:200克铜版纸,单面印刷

  价格:0.14元/张 合计:0.14x5000=700元

  2、夹报派发:50000张

  价格:0.12元/张 合计:0.12x50000=6000元

  3、易拉宝:4个

  规格:80cm*180cm

  材料:相纸,过亚膜

  价格:30元/幅(不要架子) 合计:30x4=120元

  摆放:各楼层明显位置

  4、电梯内海报:2幅

  规格:56cm*86cm

  材料:写真喷绘

  价格:30元/幅 合计:2 x30=60元

  摆放:可用电梯内

  5、微信、网站:针对年夜饭出专题宣传

  6、北方新报周刊专版。

  7、从信息平台发送短信给客户

  8、其他:

  内容:20xx年夜饭火热预订中!退出特价套餐供选择,现场有演艺联欢活动,并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。

  五、值班人员安排

  1、厨政部:

  2、服务部:

  3、后勤部:

  4、安保部:

  5、营销(接待客服):

  6、工程保安部:

  7、财务、采购部:

  8、礼仪公司:设备操作

  六、预算费用:(等具体内容确定后由财务做出统计)

  自助餐年夜饭促销方案3

  根据去年年夜饭的营业状况,今年将提前做好年夜饭的宣传,并提高今年的人均消费,来确保今年年夜饭的上座率,提高营业额。

  一、宣传方案:

  1、 总台,订餐台,二楼吧台,电梯内及各房间摆放桌牌,宣传“年夜饭抢订中”。

  2、提前做出电子屏 “四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。

  3、大堂装扮新年氛围,突出浓重的节日气息。

  二、预定标准方案:

  1、年三十至初六期间,所有房间的就餐标准不能低于118元/位。

  2、在提高房间消费的同时,还要保证上座率,为此,我们开通大厅来增加营业收入,大厅不设最低消费。

  3、宴会大厅必须提前装扮,用绿植做简单的隔断,看上去要有温馨静雅的感觉,并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。

  三、客房促销:

  针对二月份的市场,我们要在2月1日至13日,将客房借助春节来活跃市场,加大优惠活动,提高入住率。期间客房当天入住三间即赠送一间,不累计,可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。

  四、礼品赠送:

  春节期间凡是入店消费的所有顾客,均有酒店礼品赠送。

  自助餐年夜饭促销方案4

  时间:

  XX年元月22日17:30——20:00

  地点:

  xx酒店

  活动内容:

  主持人:两个美女

  活动具体安排:

  一、人员接送

  17:00车辆在公司楼下等候,17:10出发,17:30到达。

  20:00车辆在酒店门口等候,20:15出发返回公司。

  二、现场活动 17:45正式开始年夜饭活动方案1、开场

  (1)主持人简单开场

  (2)领导致辞

  出场顺序:

  2、进行

  (1)节目一:xx部门

  (2)抽奖:由xx部门经理进行

  (3)活动一:击鼓传花

  此活动贯穿整个吃饭活动,共停10次。

  花停到谁面前,就由谁表演节目。如果没有节目可表演,则用抽签方式指定表演项目。

  (4)活动二:齐心协力踩气球

  人数:每组限六人。每场两组同时进行,共进行3场。

  道具:主持人准备每组各六张签,上写:嘴巴;手(二张);屁股;脚(二张)

  汽球(每组一个)

  游戏方法:

  1. 分组,不限几组,但每组必须要有六人。

  2. 主持人请每组每人抽签。

  3. 首先,抽到嘴巴的'必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破。

  4、在三分钟内,气球破的数量最多的一组获胜。

  (5)节目二:xx部

  (6)抽奖:由xx部门经理进行

  (7)活动三:抱成团

  参加人员:每次参与活动为一桌人(约10人),共进行4场。

  游戏规则:在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”,参与者在最短的时间内找到两人抱好,这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!

  最后留在舞台上的人为获胜者。

  (8)节目三:xx部门

  (9)抽奖:由老总级人物进行,大奖

  (10)主持人致辞

  三、结束。有序退场

  自助餐年夜饭促销方案5

  为进一步扩大酒店知名度,提高酒店经济效益,特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下:

  一、活动主题:

  “新春纳福、团圆盛宴”

  二、活动时间:

  20xx年1月1日至20xx年2月9日

  三、活动内容:

  年夜饭火爆预定中……!happyneryear

  龙岩中凯国际酒店,坐落于龙岩经济技术开发区腹地,东接龙岩新城,南邻志高动漫城和神州欢乐园,西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰,北离体育公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程,地理位置优越,交通便利。

  即日起,中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多,1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴,用餐消费达到20xx元,中凯奉送客房体验券一张,预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您,让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!

  1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”

  本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动:阖家团圆饭、惊喜三重礼(见附表1)

  预订有礼

  1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动,奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)消费预定:

  注:

  (1)、所有预订需提前收取订金,并交纳最低消费金额的30%;

  (2)、所有未交订金的预订只保留到20xx年2月5日,不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示;

  (3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

  四、工作要求及安排:

  大堂:

  1、自1月1日起,电话接听及待客问候语改为:happynewyear,新年好;

  2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;

  3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍;

  4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;

  5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;

  宴会厅及包厢:

  1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;

  2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作;

  3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足,接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);

  4、请于2月9日安排4名迎宾,要求管理人员同时到位,做好现场宾客的引领工作,以确保用餐现场秩序;

  5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品,谨防财物偷盗事件发生;

  6、安排好包厢及大厅抽奖工作;

  7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;

  8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成);

  9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;

  厨房:

  1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;

  2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量;

  3、采购足够的原材料,确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;

  4、请安排好足够的人手。

  采购:

  1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位;

  2、请于2月1日前将蛇角发箍,及赠送客人的小件物品,如糖果、小蛇饰品等采购到位;

  3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;

  4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位;

  行政:

  1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服,在年二十九当晚,负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;

  2、负责协调各部门人员的调配安排到位;

  3、做好现场拍照及录像工作;

  4、做好此次活动的培训及检查工作。

  销售:

  1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;

  2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;

  3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;

  4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

  所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合,随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。

  自助餐年夜饭促销方案6

  时间:XX年元月22日17:30——20:00

  地点:xx酒店

  活动内容:

  主持人:两个美女

  活动具体安排:

  一、人员接送

  17:00车辆在公司楼下等候,17:10出发,17:30到达。

  20:00车辆在酒店门口等候,20:15出发返回公司。

  二、现场活动 17:45正式开始

  1、开场

  (1)主持人简单开场

  (2)领导致辞

  出场顺序:

  2、进行

  (1)优秀员工颁奖

  颁奖人:

  具体奖项:

  (2)节目演出

  出场顺序:

  节目名称:

  (3)活动

  活动一:我问大家答

  参加人员:每次参与活动为两桌人(约20人),共进行3场。

  游戏规则:每桌选出一名代表回答主持人的提问(共5题),以抢答方式(谁先站起来谁答题)进行,代表不用上台直接站起来即可,答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方,代表可以得到大的奖品一份,其他人员得小的奖品(所有参与者)。

  活动二:抱成团

  参加人员:每次参与活动为两桌人(约20人),共进行4场。

  游戏规则:在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”,参与者在最短的时间内找到两人抱好,这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!

  最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份,获胜者为两人。

  这两个活动交叉进行。

  (4)抽奖

  出场顺序:

  (5)主持人致辞

  三、结束。有序退场

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