为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么应当如何制定方案呢？以下是小编帮大家整理的春节期间物资保供方案，希望对大家有所帮助。
春节期间物资保供方案 1
为切实做好20xx年春节期间的市场供应和商贸流通领域安全工作，满足人民群众不断增长的物质文化需求，确保全县人民过一个欢乐祥和的春节。根据县委、县政府《关于做好20xx年春节期间有关工作的通知》（杭委办〔20xx〕4号）要求，结合我局实际，特制定工作方案如下：
一、指导思想
以科学发展观为指导，以“繁荣市场、引导消费、扩大内需、促进发展”为主题，以搞好市场供应，保障流通，服务消费，惠及民生为重点，开展各类销售活动，营造浓厚的节日氛围，加强市场监督检查，保障节日市场规范有序。
二、工作目标
确保节日期间米、面、油、肉、菜、蛋、糖、食盐、酱油、醋以及成品油、气、水、电等生活必需品和其它商品供应充足，不脱销、不断档，价格稳定、质量合格、满足消费者的需求。
三、组织机构
成立商务局保障春节期间市场物资供应工作领导小组
组长：
副组长：
成员：
领导小组下设办公室，办公室主任由黄广福副局长担任，成员为：郭远桂、陈正斌、张欣。负责整体工作的组织、协调，及时发布市场供应预警，协调解决节日市场供应的相关问题。
四、保障措施
（一）大力组织商品货源，确保节日市场供应。要组织各商业网点，特别是商场、超市、大型批发市场等商贸流通企业，通过产销衔接、“农超对接”、加强外采等方式，大力组织节日市场货源，努力做到品种丰富，数量充裕，质量可靠，重点加强与人民生活密切相关的米、面、油、肉、蛋、菜等节日商品的货源组织，确保供应充足。
（二）加强市场监测预警，确保物价稳定。春节期间，要积极配合物价部门加强对市场供求和价格变动情况的监测和分析预测。对粮油、肉禽蛋菜等群众生活必需品以及成品油、气等重要生产资料市场供求、价格、库存情况要实行重点监测，确保物资储备充实。
（三）加强市场监管，确保节日市场食品供应和居民消费安全。商务执法大队要配合工商部门加大节日市场检查力度，打击经营假冒伪劣商品违法行为，做好消费者合法权益的维护工作。上杭县晟新食品公司和4家活体生猪储备企业要做好节日期间的肉品供应，确保群众吃上放心肉。要充分发挥举报投诉服务电话（12312热线平台）的作用，确保24小时畅通，及时受理，维护消费者权益。
（四）积极开展营销活动，确保节日氛围浓厚。要指导商贸企业在节日期间要进一步提高服务质量，主要商业街实施亮化工程，营造欢乐、喜庆的节日氛围。各大商场、超市、商店、餐饮企业都将适当延时营业，为消费者节日购物、休闲、餐饮、娱乐提供宽松的时间。同时，各商贸企业都将抓住节日旺销的有利时机，结合自身实际，精心组织策划形式多样的促销活动，把商品销售和优质服务有机结合起来，千方百计扩销增效。一是注意发挥新闻媒介的.作用，搞好商品的促销宣传，努力营造节日气氛，引导和吸引城乡居民扩大消费。二是加强对商业促销、店庆等活动的组织管理，及时制定应急预案有效防止因人群聚集造成秩序混乱、交通堵塞和人员伤害。三是大力开展诚信经营，搞好优质服务。节日放假期间，各商场、门店、超市、餐饮企业应采取员工轮休的办法坚持正常营业，并积极开展电话订货、送货上门、上门维修等温暖人心的优服活动，努力为全县城乡人民营造一个亲情、和谐、安全、放心的购物环境。
五、工作要求
1、高度重视，密切合作。春节期间市场物资供应保障领导小组成员要树立全局意识，高度重视，密切合作。各商贸物资储备企业要无条件服从领导小组的关于物资调度的要求，确保做好春节期间市场供应工作。
2、广泛宣传，营造氛围。要充分利用电视、报刊、网络等各种媒体广泛宣传春节专项检查活动，为节日期间营造一个良好的舆论氛围。
3、抓好生产，确保安全。进一步加强商贸领域安全生产工作，规范企业落实各项安全管理制度和消防措施，规范促销行为，严防踩踏、火灾等恶性的事件发生。
4、健全机制，防患未然。要继续完善应急机制和应急预案，健全和完善重大事故报告制度，严防囤积、居奇、抢购等事件发生，维护市场和社会稳定，做到防患于未然。一旦发生生活必需品突发性事件，要及时上报。综合股要完善局值班制度，明确春节期间值班职责，及时向社会公布值班电话，随时解决出现的问题、受理群众举报，并及时向领导小组办公室报告有关情况。
春节期间物资保供方案 2
一、总体目标
全面落实中央和地方各级政府关于春节期间市场供应和稳定物价的要求，确保居民生活必需品如食品、蔬菜、肉类、水产品、燃料、防疫物资等的充足供应。
二、具体措施
物资储备与调配：
提前做好生活物资的.储备工作，特别是对于蔬菜、肉类等鲜活农产品，通过加强产地对接、增加储备量等方式保证货源充足。
组织协调交通运输部门，确保物资运输通道顺畅，必要时开通绿色通道，确保节日期间物资及时调运到销售终端。
市场监测与调控：
加强市场价格监测预警，对重要民生商品实行价格公示制度，严厉打击哄抬物价行为。
鼓励和支持超市、农贸市场、社区便利店等零售网点延长营业时间，确保供应不断档。
平价商店与补贴政策：
开展蔬菜平价店运营配送管理工作，保证平价销售点正常运作，以合理价格提供基本生活物资。
对于低收入群体或困难职工，采取优惠或直接补贴方式，确保他们能够负担得起节日所需物品。
市场监管与安全检查：
加强食品安全监管，对流通环节进行严格把关，确保进入市场的商品质量可靠、安全无虞。
对各类经营场所进行消防安全、用电安全等全方位安全检查，消除隐患。
应急预案与应急响应：
制定并完善春节期间突发状况下的物资供应应急预案，包括极端天气、交通中断等情况下的应对措施。
建立快速反应机制，确保一旦发生紧急情况，能迅速启动应急响应，保证物资供应不中断。
宣传引导与信息公开：
及时发布物资供应信息，稳定社会预期，避免因谣言引发的抢购现象。
引导消费者理性消费，倡导节约资源、文明过节的新风尚。
综上所述，春节期间物资保供方案涉及多个层面的工作协同推进，旨在通过精细化管理和有效的公共服务，实现春节期间市场供应稳定、价格平稳，确保广大人民群众度过一个安定祥和的春节。
春节期间物资保供方案 3
一、总体目标
本方案旨在确保春节期间各类物资的充足供应，满足人民群众的生活需求，维护社会稳定。我们将全面加强市场监测和预警，优化物资调配和配送，确保物资保供工作的顺利进行。
二、工作内容
市场监测与预警
加强市场监测，密切关注物资供应、需求及价格变化，及时发现并报告异常情况。建立预警机制，对可能出现的物资短缺、价格波动等问题进行预测和预警，为决策提供科学依据。
物资调配与储备
根据市场需求和预测，制定物资调配计划，确保各类物资的合理配置。加强物资储备，提前采购和储存一定数量的必需品，以应对可能出现的供应短缺问题。
物流配送优化
优化物流配送网络，提高配送效率。加大配送人员招募力度，增加备用配送人员，以应对春节期间订单数量激增的情况。加强库存管理和物流运输，确保商品及时、准确地送达消费者手中。
应急响应与处置
建立应急响应机制，对突发事件进行快速处置。如遇重大物资短缺、价格波动等问题，立即启动应急预案，采取有效措施进行干预和调控，确保市场稳定。
三、保障措施
加强组织领导
成立春节期间物资保供工作领导小组，明确职责分工，确保各项工作有序开展。
强化部门协作
加强与相关部门的沟通协调，形成工作合力，共同推进物资保供工作。
加大宣传力度
通过媒体宣传、社区公告等方式，及时向公众发布物资供应信息，引导消费者理性消费，避免恐慌性抢购。
加强监督检查
对物资保供工作进行定期检查和评估，及时发现问题并进行整改，确保各项措施落到实处。
四、总结与展望
本方案的实施将有效保障春节期间各类物资的充足供应，满足人民群众的生活需求。我们将总结经验教训，不断完善和优化物资保供工作，为今后的'节假日物资保供工作提供有力保障。
同时，我们也呼吁广大消费者理性消费，避免浪费和过度囤积，共同维护市场秩序和社会稳定。
在未来的工作中，我们将继续加强市场监测和预警，优化物资调配和配送，完善应急响应机制，提高物资保供工作的效率和水平。同时，我们也将加强与各方面的沟通协作，形成合力，共同应对可能出现的挑战和问题。
总之，春节期间物资保供工作是一项重要的民生工程，我们将全力以赴，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的春节。
春节期间物资保供方案 4
一、加强组织领导，明确保供责任
成立春节物资保供领导小组，由政府相关部门负责人担任成员，明确各自的保供责任。领导小组应定期召开会议，研究分析市场供应情况，制定针对性的保供措施。
二、加强市场监测预警，做好供需预测
密切关注市场动态，加强对生活必需品和重点商品的监测预警。通过收集、整理和分析市场数据，预测春节期间的市场需求变化，为保供工作提供科学依据。
三、加强货源组织，确保供应充足
加强与生产企业和供应商的合作，提前组织货源，确保春节期间各类商品供应充足。特别是要加大对粮食、蔬菜、肉类、蛋类等生活必需品的采购力度，保障市场供应。
四、优化流通网络，提高配送效率
加强物流体系建设，优化流通网络，提高配送效率。利用现代信息技术手段，实现供应链各环节的'信息共享和协同作业，确保商品能够及时、准确地送达消费者手中。
五、加强市场监管，维护市场秩序
加大对市场的监管力度，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、假冒伪劣等违法行为。加强价格监管，防止价格异常波动，维护市场稳定。
六、加强宣传教育，引导理性消费
通过媒体、宣传栏等多种渠道，加强春节保供工作的宣传教育，引导消费者理性消费、节约消费。同时，加强食品安全知识普及，提高消费者的食品安全意识。
通过以上措施的实施，可以有效保障春节期间各类物资的供应稳定，满足人民群众的节日需求，维护市场秩序和社会稳定。
春节期间物资保供方案 5
为了保证20xx年米脂县春节期间的餐饮食品安全，按照县人大要求，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规米脂县食品药品监督管理局特制定食品安全保障工作方案，具体如下：
一、成立餐饮食品安全工作领导小组：
组长：
成员：
二、保障地点方式
（一）保障地点：
米脂县城区各餐饮酒店
（二）保障方式：
全程监督
三、工作程序
餐饮保障人员在食品安全保障期间，要有高度的责任感和使命感，严格按照本次食品安全保障工作方案进行保障。
（一）保障人员前期重点工作
1、明确保障工作的具体任务、内容，了解掌握活动的具体时间、地点、人数、餐次、用餐等。
2、制定具体食品安全保障工作方案，派驻2名以上餐饮执法人员具体负责保障期间的食品安全工作。
3、餐饮执法人员应提前进入接待单位，对餐饮服务提供者的食品及加工经营场所进行全面的监督指导，并做好现场检查笔录、监督意见书。
4、对检查中发现的问题，餐饮服务提供者应依照监督意见内容进行整改，对不能排除食物中毒隐患及不具备接待能力的单位，应建议主办单位更换餐饮服务提供者，同时依据《食品安全法》进行处罚。
5、督促餐饮服务提供者对各操作间地面、墙角、台面、蒸箱、冰箱、工具、用具、盛器等进行一次全面的清洗消毒。
6、餐饮服务提供者应配备足够的.食品留样专柜。
（二）活动期间重点工作
1、掌握食品从业人员健康状况，凡患有碍于食品安全疾病的人员，不得从事食品经营加工活动。
2、餐饮执法人员要严把采购关，要求餐饮服务提供者对所采购的食品、食品原料严格按照餐饮服务食品安全索证索票进行查验并记录
3、严格要求餐饮服务提供者按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作。
4、要求食品添加剂按“五专”管理。
5、做好活动期间供餐食谱的审查工作，不得供应违禁生食海产品和其他禁止经营加工的食品及外购熟食。
6、对活动期间供应或赞助的酒、饮料和食品需索取证照及检验报告并留样，必要时可进行现场快速检验。
四、餐饮服务提供者食品安全工作
餐饮服务提供者要认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规，并做好以下工作。
1、落实责任，消除隐患。严格按照操作规范进行制作，切实抓好食品加工过程中关键控制环节，做到任务明确，责任落实，工作到位，及时发现和消除可能发生食物中毒和食源性疾病的各种隐患。
2、严把食品原料采购关。在采购时，要求做到不采购有毒有害、腐败、混有异物或者其他感官性状异常的食品、食品原料；无检验、检疫合格证明的肉类食品；超过保质期限和不符合食品标签规定的定型包装食品。
为防止腹泻，在接待期间，非定型包装的熟肉制品和熟食品（凉皮、凉粉、猪头肉等）必须自己加工制作，一律不得外购，并严禁供应四季豆、豆浆、新鲜黄花菜和发芽土豆。
3、切实加强操作间的卫生管理，严格功能区分。操作间内的菜墩、刀具、容器、冰箱必须建立专用制度，做到生熟分开，标志明显，避免交叉污染。冰箱内食品不得重叠堆放；成品、半成品必须分类存放，并加盖加封保鲜膜以防串味，相互污染。隔夜食品必须采取冷藏处理，食用前必须充分加热后方可供食用。所有与外界相通的门窗及走廊，必须完善防蝇、防尘、防鼠设施。要保证下水道清洁通畅，垃圾桶要加盖，并做到及时清理。
4、加强凉菜间管理。凉菜间必须配有预进间，专用冷藏柜、洗涤消毒池和专用工具容器，室温不得高于25℃。装饰用的蔬菜、供应食用的水果，必须经过清洗方可食用。工作时应随手关门，由出菜口传菜。凉菜的切配，距开餐不得超过2小时，班前、班后凉菜间进行30分钟紫外线空气消毒。
5、食品添加剂严格按照专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，并及时作好记录。
6、加强食品留样管理。食品留样应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种不得少于100克，并及时做好记录。
7、餐用具用物理或化学消毒法要餐餐消毒，消毒后自然滤干，存放于保洁柜备用。
8、加强从业人员个人卫生。工作期间必须穿戴清洁的工作衣帽，专间操作人员应戴口罩，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。
9、如发生或疑似发生食物中毒事故时，应立即启动米脂县重大食品安全事故应急救援预案并展开工作。
春节期间物资保供方案 6
20xx年春节将至，为切实加强春节期间的食品安全监管，维护食品安全形势持续稳定向好，防止食品安全事件和舆情发生，确保全镇人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日，镇食安办决定于20xx年1月20日在全镇开展春节期间餐饮服务食品安全专项整治行动，为确保行动取得实效，特制定本方案。
一、指导思想
认真贯彻“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的.问责）的总体要求，以落实食品安全主体责任为核心，全面提升我镇餐饮质量安全水平。
二、工作目标
通过开展春节期间的餐饮服务食品安全专项整治，以问题导向，加大监管力度，严厉打击各类违法违规行为，使全镇餐饮服务食品经营行为得到进一步规范，有效遏制各类食品违法犯罪行为，保护消费者的合法权益，切实保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。
三、组织领导
为保障本次专项整治工作顺利实施，成立章华镇20xx年“两节”期间餐饮服务食品安全专项整治工作领导小组。
组长：
副组长：
成员单位：市场监督管理所负责人、各村社区协管员。
领导小组办公室设镇食安办，姜则宠任办公室主任。
四、整治时间与安排
1、动员部署和自查自纠阶段（20xx年1月20日至20xx年2月15日）。全面启动20xx年春节期间餐饮服务食品安全专项整治工作，召开动员部署工作会议，各村社区开展本辖区自查自纠和专项整治工作。
2、集中整治阶段（20xx年1月20日至20xx年2月15日）。根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，我镇整治工作小组对重点区域和重点餐饮单位开展全面、深入、细致的监督检查，消除安全隐患。
3、总结阶段（20xx年2月16日至20xx年2月28日）。各单位对本次整治工作各具体情况和各项数据汇总并进行认真总结，完成春节期间食品安全专项整治专题汇报。
五、整治范围及内容
本次专项整治范围为全镇各餐饮服务单位，重点加强对学校及幼儿园、养老机构、机关、企事业单位食堂、承办节日宴席、聚餐活动较多的大型餐饮服务单位。督促辖区内食品经营者认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》，重点开展以下监督检查：
1、严格餐饮服务食品安全监管，落实食品安全主体责任。查看是否取得有效经营许可，有无超范围经营；供餐场所内外环境是否整洁、布局是否合理；食品从业人员是否持有效健康检查证明上岗，且健康状况良好；是否从合法正规渠道釆购食品原料，并严格执行食品釆购索票索证及验收入库制度；食品存放是否符合要求，冷藏设施运转是否正常；是否按规定清洗、消毒、保洁餐饮具；是否严格规范使用食品添加剂；冷食类食品制作是否在专间内进行，做到专人、专用消毒、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器；是否按照规范进行食品留样；年夜饭是否实施备案登记管理。
2、结合校园“护苗”食品安全检查，从严查处校园及周边食品安全违法行为。认真清查过期食品、腐败变质食品、无生产日期或生产日期标识模糊、无保质期、无执行标准代号、不符合储存条件的小食品，认真开展风险隐患排查，对存在食品安全隐患的，要责令限期整改，整改不到位的，依法严格处理。
3、严厉查处非法使用劣质食用油、肉制品原料、添加剂、不合格调味品等违规违法行为。
4、严厉查处无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。
5、严厉查处使用非食品原料、变质发霉原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。
六、工作要求
1、加强领导，落实责任。各村（社区）、市场监督管理所及整治领导小组各成员要充分认识春节期间食品安全工作的重要性和紧迫性，进一步增强政治意识、大局意识、责任意识，切实加强领导，明确责任和目标，确保春节期间对餐饮单位的监管工作扎实深入。
2、严格执法，确保实效。各村（社区）、市场监督管理所要结合节日期间餐饮消费集中，食品安全舆情易发多发时期特点，集中力量，迅速果断对重点区域、重点环节、重点品种及地方特色食品进行全面监督检查，依法严厉打击各类违法违规行为，发现重大案源移交综合执法大队处置。
3、加强宣传，营造氛围。各村社区、市场监督管理所要积极开展食品安全知识、食品安全法律法规普法宣传教育，引导食品经营者落实食品安全主体责任。
4、畅通渠道，强化应急。要健全节日值班制度，严格值班纪律，坚持领导带班，食品安全监管工作人员保持通讯联络畅通。及时受理和处理消费者的投诉举报，及时疏导化解矛盾纠纷。
5、注重总结，及时报送。各村社区、市场监督管理所要及时报送整治信息，以便掌握工作进度，推动工作有效开展。专项整治结束后，要认真梳理总结取得的成效及存在问题，并形成书面总结材料，于20xx年2月21日将附件1—3表及专项整治工作总结报送镇食安办姜则宠
春节期间物资保供方案 7
20xx年元旦、春节即将来临，为切实保障元旦、春节期间食品药品安全，让全县人民群众度过一个欢乐祥和的节日，决定在全县范围内开展“两节”“两会”食品药品安全专项整治活动。为确保专项整治工作取得实效，制定如下实施方案：
一、工作目标
针对社会危害严重、群众反映强烈的重点区域、重点环节和节日期间消费量大的重点品种，开展有针对性的食品药品安全专项整治活动，严查重处销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、"三无"的食品和非药品冒充药品、违法药械广告、违法药械宣传、集市无证经营药械摊点、展销、促销等的监督稽查，使节日食品药品市场秩序得到明显规范，特别是农村食品节日市场秩序明显好转，切实保障我县元旦、春节期间广大人民群众身体健康和生命安全。
二、整治时间
20xx年1月5至20xx年2月21日
三、整治重点
重点品种：食品以酒类、饮料、食用油、肉制品以及大米、面粉、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品、各类糕点节日保健礼盒等为检查重点；药品以阿胶、龟甲胶、鹿角胶等冬季进补中药和以注射用透明质酸钠为主的医疗器械产品为检查重点。
重点场所：以集贸市场、商场(超市)和乡镇集市为重点场所，以城乡接合部、主要旅游景点、学校周边、城镇周边、交通站点周边、休闲广场和民众健身场所周边、企业闲置厂房和城乡接合部民宅为重点区域。
重点对象：将生产加工小作坊、大型食品生产企业、超市、集贸市场、年货市场、冬季进补中成药品经营单位、医疗美容和化妆品经营机构作为重点检查对象。
重点内容：在食品生产环节，重点打击掺杂使假、滥用食品添加剂的违法行为；在食品流通环节，严厉查处销售超过保质期、腐败变质及“三无”食品违法行为；在餐饮服务环节，加大含铝食品、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程和原料进货验收、索证索票制度落实情况的检查力度，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、“地沟油”、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。对农村集体聚餐、承办团年宴的宾馆饭店提前介入开展监督检查，防控集体性食物中毒及食源性疾病的发生；在药品医疗器械流通使用环节，加大价格低廉、外观性状疑似“三胶”品种力度与频次，对使用未经注册的注射用透明质酸钠以及以非药品冒充药品、制售假劣中药饮片或中药制剂，不凭处方销售处方药、违规销售国家有特殊管理要求的药品等行为进行严厉查处。
四、整治任务和具体措施
(一)食品生产加工环节。着重对米粉等鲜粮制品、食用植物油、乳制品、肉制品、饮料、调味品、酒类、糕点、豆制品、酱腌菜等节令食品和高风险食品开展检查。
1.重点检查原辅材料库、生产加工车间和成品仓库等关键部位，严厉查处在生产加工中使用非食品原料特别是有毒有害原料及滥用食品添加剂等违法行为。
2.重点检查鲜粮制品食品小作坊原辅材料索证索票、供销台帐、食品添加剂的使用及备案、生产场所卫生条件及从业人员有无健康证等情况。
3.重点检查获QS证食品企业的原料来源、索证索票等进货把关、生产场所等关键环节控制、出厂检验及从业人员有无健康证等要求落实情况。
(二)食品流通环节。以商场、超市、集贸市场和食品店为重点场所；以城乡结合部、旅游景点、车站、学校周边、医院周边等为重点区域；以本地群众消费量大，与节日消费密切相关的酒类、肉及肉制品、米面制品、膨化食品、饮料、糕点、调味品、食用油、腌制食品、冷冻食品、儿童食品等为重点品种，深入开展整治工作。
1.严查食品经营者履行进货查验及进货查验记录制度的情况，重点检查食品来源是否可追溯，严厉打击销售无合法来源的食品，确保食品有源可查。
2.重点查验经营主体资格情况，规范经营行为。坚决依法查处无证经营，严厉打击销售过期变质、"三无"、以次充好、掺杂使假、有毒有害等问题食品，严防过期食品流入城乡结合部及农村市场，切实维护食品市场秩序。
(三)餐饮服务食品环节。以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点，以餐饮集中消费区域、冬季休闲场所周边、公路沿线等为重点区域，加大对大中型饭店、旅游景区餐饮服务单位、各类集体(单位)食堂及农村家庭自办宴席餐饮服务食品安全监查力度，对团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为，提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食物中毒事故的发生。以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查。
1.重点检查鲜粮制品、肉制品、调味品、食品添加剂、粮油类和酒类等食品原料采购的管理以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况，进一步规范餐饮服务加工经营行为。
2.督促餐饮服务单位认真执行索证索票和进货查验制度，以及食品添加剂使用管理规范，杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂。
(四)药械经营使用环节。重点针对药械经营使用单位、城乡集贸市场、年货街、展销会以及涉及药械营销的讲座等进行整治。
1.对药械经营使用不规范、非药品冒充药品、违法药械广告、违法药械宣传及集市无证经营药械摊点等行为进行打击，并及时报告相关情况。
2.加强对药械市场的监督管理和展销、促销等活动的.监督检查，谨防非法药械流入市场。
3.与公安等部门开展联合整治行动。
五、工作要求
(一)加强领导、落实责任。为确保全县“两节”“两会”食品药品安全整治工作的顺利开展，确保工作效果，成立专项整治工作领导小组，药监局局长陈彦群任组长，副局长何新军、稽查大队长张微欢任副组长，相关股室负责人为成员，专项整治工作办公室设在药监局稽查大队，具体负责有关工作协调及情况报送等工作。各成员单位要把这次专项整治工作作为当前一项重要政治任务，成立专项整治工作领导小组，制定具体实施方案，落实人力、物力和财力保障。主要领导是专项整治的第一责任人，要亲自研究部署、亲自带队检查，分管领导要具体负责，划片包干，下沉工作重心，切实履行职责。
(二)突出重点、加强整改。针对春节期间消费特点，集中优势力量，重点监管，重点突破，重点打击，以点带面实现全域覆盖。对排查出来的问题，要以“零容忍”的态度和“严细实”的工作作风，制定整改方案。对问题企业要依法责令停止生产经营，对问题食品要依法责令“下架”、召回，对涉嫌食品药品违法行为的要依法严肃处理，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关查处。同时，认真做好对食品药品安全的舆论监督和群众监督，并及时、客观报道专项整治工作所取得的成效，对典型案件依法一律予以曝光。
(三)强化督查、务求实效。市食药安办把这次专项整治工作列入对各县区(管理区)食药安办20xx年度目标考核内容。市食药安办领导将带队到各县督查专项整治工作，确保专项整治取得实实在在的效果，形成高压态势。对专项整治工作不认真、走过场的，要予以通报批评并严肃处理。请各成员单位认真对待，不走过场。
(四)加强值守、及时报送。认真落实节日期间值班制度。对节日期间发生的食品药品安全事件，按照有关规定及时上报，并迅速采取有效控制措施，最大限度减少事件危害。同时，认真填报有关工作报表，并将开展的食品药品安全专项整治工作方案、总结和报表于20xx年2月21日前报县食药安办。
春节期间物资保供方案 8
为推进我办食品安全工作的深入开展，确保元旦、春节期间我办全辖区人民群众的饮食安全，办事处决定在辖区范围内开展食品安全集中整治，具体工作方案如下：
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，以人民群众饮食消费安全为工作出发点和落脚点，坚持以人为本，切实针对食品安全，群众反映强烈，社会危害严重的突出问题，在辖区深入开展食品安全集中整治。
二、工作目标
按照“统一协调、责任明确、齐抓共管、高效运行”的食品安全监管工作机制和要求，“标本兼治、着力治本”的方针，突出工作重点，强化监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，进一步规范食品经营秩序，确保元旦、春节期间人民群众食品消费安全。
三、时间及任务
1、宣传阶段（20xx年11月26日－12月5日）在辖区内开展对食品安全的宣传活动，充分利用黑板报、广播、流动宣传车及发放宣传单等大力宣传食品安全做到家喻户晓、人人皆知。
2、集中整治阶段（20xx年12月6日－20xx年元月15日）通过开展一系列专项整治活动，对辖区内食品安全进行一次全面检查，全面整治做到餐饮必查，各类食品加工企业必访，是查访率达到100%。
3、查漏补缺阶段（20xx年元月16日—20xx年元20日）对辖区内餐饮食品加工等进行一次回头望，对照年初签订目标责任书，查漏补缺，完善工作，发现问题及时解决。
4、总结检查阶段（20xx年元月21日—2月15日）对辖区各村、各社区整治活动进行总结验收。
四、重点区域整治
1、对各类集贸市场、食品超市、食品批发市场和城乡结合部、食品加工点、学校食堂、建筑工地食堂等。
2、对辖区食品生产加工业、食品批发零售业、餐饮业、小食品加工坊、无证生产，加工和经营的企业。
3、对辖区市场肉制品、食用油、蔬菜水果、水产品、奶制品、儿童食品和酒类食品等联系工商、农业部门进行大检查。
五、工作要求
1、各村、各社区将“双节”期间的.食品安全整治作为当前工作的重点来抓，主要领导亲自带队深入各门店督促检查。
2、对群众反映强烈、社会危害严重的突出问题及时现场解决，并将结果及时上报。
3、在整治活动期间，办事处将组织有关人员不定期进行检查，对工作不力，敷衍了事的将予以通报批评。
4、各社区、村于20xx年2月15日前将集中整治活动工作总结上报办事处。
春节期间物资保供方案 9
一、指导思想
认真贯彻落实十八届三中、四中全会精神，以保障饮食安全为目标，围绕重点时段、重点产品和重点领域，加大食品安全专项整治力度，加强部门协作，狠抓责任落实，严厉查处和打击各种食品安全违法违规行为，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
二、工作目标
通过加强全方法、全过程的食品安全专项整治，确保不发生一起一般以上食源性和食物中毒等群体性食品安全事故。
三、时间安排
食品安全专项整治时间为两个月，从20xx年1月9日起至20xx年3月8日。共分三个阶段：
1、准备阶段：20xx年1月9日—20xx年1月15日。
召开辖区春节期间食品安全专项整治推进会，各社区居委会和辖区相关单位根据各自职责要求，制定本部门、本单位的食品安全专项整治方案，做好准备工作。
2、实施阶段：20xx年1月16日一20xx年3月6日。
加大食品安全检查力度，认真排查食品安全工作中存在的隐患，扎扎实实地开展专项整治行动，不留死角，堵住漏洞，确保全链条的食品安全。
3、总结阶段：20xx年3月7日一20xx年3月8日。
专项整治工作结束后，各社区居委会和辖区相关单位要认真总结，并把有关监管情况以纸质和电子版的形式报办事处食品安全办公室。
四、工作重点
(一)强化食品安全隐患专项排查。要组织开展食品生产经营薄弱环节的集中专项整治，深入查找和整改存在的隐患和突出问题。特别是针对重点品种、重点区域、重点环节的安全隐患开展大排查、大整治活动。对辖区内社会影响较广，检查中发现存在较大食品安全风险以及日常监管中各方面条件较差的、问题突出的单位进行重点指导和督促整改，做到不留盲区死角。要加大对违法违规较多企业的检查频次，坚决依法依规取缔黑窝点，确保专项执法检查取得实效。
(二)加强节令性和热销食品的监管。加大对乳及乳制品、肉及肉制品、面及面制品、酒类、食用油、饮料、调味品等生产企业的监督检查力度，督促企业严格落实全过程质量安全控制制度;加大对市场节日热销食品的抽样检验力度，监督经营者及时将不合格食品撤柜下架，强化病死肉、注水肉打击力度。坚决打击和严厉查处使用回收原料生产食品，降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题，对发现违法违规问题要依法从严从重处理。
(三)强化食品安全源头监管。一是在农畜产品生产环节，加大生鲜乳监管和检验检测力度，严格生鲜乳收购许可证制度，坚决打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为;要依法查处在饲料原料和产品中添加有毒有害物质、非法生产经营假劣过期兽药产品行为，畜禽养殖、水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质的行为，以及伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为。二是在食品生产环节，严格生产许可制度，严格按照食品和食品添加剂生产许可的条件、程序和具体要求进行审查，依法取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业;要依法对辖区内食品生产企业开展监督检查，监督其落实原辅料进货查验、生产过程质量控制、食品出厂检验等制度;严厉打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、非法添加食品添加剂、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的违法行为。三是在畜禽屠宰环节，要严厉打击私屠滥宰违法行为，加大对定点屠宰厂的监督力度，严查生产加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为，规范活禽屠宰，严防未经检疫检验或检疫检验不合格畜禽产品和病死害肉流入市场。
(四)加强重点区域和重点场所的食品监管。以城乡结合部为重点区域，突出食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会等重点场所，有针对性地开展专项执法检查，畅通群众投诉举报渠道，督促生产经营者规范经营。同时要切实加强对消费量较大的节日食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件等执法检查，严厉打击销量不符合食品安全标准食品，特别是有毒有害食品的违法犯罪行为。
(五)加强节日重点餐饮服务单位的监督检查。以承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点单位，以节令性食品及食品添加剂为重点产品，以进货查验和凉菜制作及熟食加工等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查，在监督检查过程中，要扩大食品安全快速检测范围，对筛查出的可疑食品，应依法进行处置。
(六)加强保健食品的.监督检查。要结合打击保健食品“四非”(非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传)专项行动，针对市场存在的突出问题和节日保健食品市场特点，继续深入开展保健食品专顼治理。以减肥、辅助降糖、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，加强监督检查，确保专项行动取得实效。
(七)严厉打击食品违法犯罪行为。对食品顶风违法行为快查快办，严格执法、严肃执法，坚持露头就打、落地就查，对典型案例，及时予以通报曝光，对涉嫌犯罪的，依法及时移交司法机关查处。要本着依法、及时、从严、从重的原则，查处一批违法案件，震慑违法分子。
(八)注重食品安全宣传引导。要充分利用年货市场、农村大集、民俗活动、节庆展销等特色场合，开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全科普宣传和教育活动，提高公众自我保护意识和防范能力。及时发布食品安全提示警示，引导公众理性消费和科学饮食，增强安全信心，努力营造良好的节日氛围。
五、工作要求
(一)提高思想认识，切实加强领导。各社区居委会及各有关部门要从构建和谐社会、平安新野的高度，充分认识做好春节期间食品安全专项整治工作的重要性，进一步落实监管责任，切实加强组织领导，明确分管领导和各责任人的责任。办事处食品安全办公室将组织联系社区居委会领导、农业、文化服务中心、社区卫生服务中心、畜牧、工商、教育等部门组成5个督查组，对各社区居委会及各监管部门春节期间食品安全专项整治工作开展情况进行督促检查。各督导组要严肃认真开展工作，督导情况每10天要向食安办汇报1次。(督导组分工附后)
(二)扎实开展整治，查处违法行为。要结合节日食品供应丰富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特点，狠抓薄弱坏节和问题品种，监管重心下移农村市场，加大对城乡市场尤其是年货市场的食品安全监督检查力度，严密监控节日市场食品质量安全状况。依法严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，并追查不合格食品购进源头和销售去向。对涉嫌犯罪的，要移交交司法机关处理。
(三)加强协调配合，形成监管合力。在食品监管体制改革到位前，各食品安全监管部门仍按原职责各司其职，密切配合，齐抓共管，形成合力。各个环节的监管部门要将检查处理情况和结果及时通报相关监管部门，及时沟通信息，组织开展联合执法、查处重大食品安全事故隐患。
(四)加强应急处理，严格责任追究。要建立完善应急处理机制，及时处理突发性食品安全事件，有效预防、及时控制、减轻或消除突发事件所造成的危害。要严格落实食品安全目标管理责任制，坚持属地管理和谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责权一致，措施到位，工作落实。节日期间主要领导要亲自带队督导检查，要严肃值班纪律，落实24小时值班和领导带班制度，确保通讯联络畅通，对监管不力、失职渎职发生重大食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究社区居委会和相关主管部门负责人的责任。
春节期间物资保供方案 10
为切实做好两节期间食品卫生安全工作，强化我镇食品安全工作责任，落实食品安全各项措施，全面提升食品安全水平，确保人民群众饮食安全。根据县创建省食品安全示范县工作领导小组文件精神，结合我镇实际，制定本方案。
一、工作目标
以创建省级食品安全示范县为目标，认真贯彻落实县创建省食品安全示范县工作领导小组要求，切实加强监督检查，保证食品质量安全，确保人民群众过上一个欢乐祥和的节日。
二、检查时间
20xx年元月xx日至元月xx日
三、对象和重点
检查对象包括本镇辖区内涉及生产、销售、种养殖、餐饮业和商店。重点检查与人民群众密切相关的节日食品和相关产品、小餐饮、城乡结合部、农村等产品质量和食品安全薄弱区域。
1、餐饮业专项检查内容：
（1）是否取得卫生行政部门颁发的有效卫生许可证。
（2）从业人员持有效健康证明上岗、个人卫生、穿戴整洁工作衣帽情况，配备食品卫生管理人员，建立健全卫生管理制度情况。
（3）加工经营场所布局是否擅自进行了修改，功能与设置是否符合卫生要求，防蝇、防鼠、防尘、通风、防腐、排油烟、餐饮具洗消等相应的卫生与加工设施是否齐全。
（4）采购原辅材料是否进行了索证，经质量验收合格后入库和使用。
（5）食品库房是否专用、通风、干燥、食品存放是否分类分架、隔墙离地、建标立卡，是否存放有禁止的有毒、有害物品及个人生活物品。
（6）加工食品是否按卫生操作规程，按工艺顺序进行操作，严防交叉污染，餐饮具是否做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗、五保洁”。
（7）使用食品添加剂时是否按照《食品添加剂使用卫生标准》的'规定，严格控制使用量和使用范围。
2、食品流通环节的专项检查内容：
（1）是否取得卫生行政部门颁发的有效卫生许可证。
（2）从业人员是否持有效健康证明。
（3）经营的食品是否索证，保健食品、婴幼儿食品等标签是否标注生产日期、生产单位和地址、保质期限等规定内容。
（4）销售的散装食品是否有防尘材料遮盖，并具有隔离设施以确保食品不能被消费者直接接触。
（5）超过保质期限食品是否进行了处理、有无记录等。
四、整治要求
1、加强组织领导
节前食品安全大检查在镇党委、政府的领导下进行，镇食品安全争创领导小组办公室负责具体抓落实，领导小组各成员单位、本镇各村（居）、社区要密切配合。
2、认真履行职责
在实施食品卫生安全专项整治中要认真履行《食品卫生法》赋予的职责，严厉查处违法行为，对制假、售假者保持高压打击态势。执法所对检查中发现的严重违反《食品卫生法》的行为，及时上报上级的相关部门，并配合进行查处。严禁以整治为目的而公报私仇、徇私舞弊。
春节期间物资保供方案 11
一、前言
春节作为中国传统文化中的重要节日，其物资保障工作至关重要。本方案旨在确保春节期间各类物资供应充足、价格稳定，保障人民群众的基本生活需求，维护社会和谐稳定。
二、工作目标
保障春节期间粮油、蔬菜、肉类、水果、日用品等生活必需品的市场供应，确保不脱销、不断档。
稳定市场价格，防止价格异常波动，保护消费者利益。
提高物资保障工作的应急响应能力，确保在突发情况下能够迅速应对。
三、主要任务
加强货源组织：积极与生产企业、供应商沟通合作，提前组织好货源，确保节日期间物资供应充足。
优化物流配送：合理安排运输线路和运力，确保物资及时送达，减少运输损耗。同时，加强对运输车辆的监管，确保运输安全。
加强市场监管：加大对市场的巡查力度，严厉打击哄抬物价、制假售假等违法行为，维护市场秩序。同时，加强食品安全监管，确保节日期间食品安全。
做好应急准备：制定应急预案，明确各部门的职责和任务，确保在突发情况下能够迅速响应，及时采取措施。
四、保障措施
成立春节物资保障工作领导小组，统筹协调各项工作，确保各项任务落到实处。
加强与相关部门的沟通协调，形成工作合力，共同推进春节物资保障工作。
加大对物资保障工作的投入，提高保障能力和水平。同时，鼓励社会力量参与物资保障工作，形成多元化、社会化的保障格局。
五、时间安排
提前一个月开始筹备春节物资保障工作，制定详细的工作计划和方案。
在春节前两周内，加强货源组织和物流配送工作，确保物资供应充足。
在春节期间，加强市场监管和应急准备工作，确保物资供应稳定、价格合理、质量安全。
六、宣传与引导
利用各类媒体平台，广泛宣传春节物资保障工作的重要性和具体措施，增强社会共识和参与度。
及时发布物资供应、价格等信息，引导消费者理性购买，避免盲目抢购和囤积。
加强对消费者的教育和引导，提高他们的`消费意识和安全意识，确保节日期间消费安全。
七、总结与反馈
春节结束后，对本次物资保障工作进行总结，梳理经验教训，为今后的物资保障工作提供借鉴和参考。同时，及时向上级部门和社会公众反馈本次工作的成效和不足，以便改进和提升未来的工作。
总之，春节物资保障工作是一项系统工程，需要全社会的共同努力和配合。通过本方案的实施，我们将确保春节期间各类物资供应充足、价格稳定、质量安全，为人民群众度过一个欢乐、祥和的春节提供有力保障。
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