公司食堂招标方案

2024-03-28 方案

  为了确保事情或工作有序有力开展,通常需要提前准备好一份方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。我们应该怎么制定方案呢?下面是小编收集整理的公司食堂招标方案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  公司食堂招标方案 1

  我单位机关职工食堂对外承包,现向社会公开招标,欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。

  一、招标项目

  xx出入境检验检疫局机关职工食堂外包服务。

  二、项目内容

  由承包经营者负责经营机关职工食堂,详见需求书。

  三、投标人资格要求

  1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照;

  2、企业注册资金不少于50万元人民币;

  3、必须具有专业的团队,从事餐饮管理服务超过2年以上;

  4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录;

  5、在xx市办公或经营。

  四、招标形式

  1、本项目采用费用包干方式,采购方不再支付其他费用。详见《机关职工食堂外包项目需求书》

  2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的'管理方案,由评标小组进行评估,综合得分高者为中标承包人。

  五、项目要求

  1、投标文件资料:提交投标资料4份(含1份正本,3份副本,密封后盖单位公章),需包括:营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考项目需求书,制作服务方案和相应的服务承诺。

  2、投标资料截止递交时间:20xx年10月21日下午17:00,逾期或不符合要求的不予接受。

  3、递交地点:xx市仲恺大道277号,xx出入境检验检疫局机关服务中心(主楼106室),联系人:黄xx,联系电话:xxx。

  公司食堂招标方案 2

  为提高公司餐饮服务质量,xxx灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标,欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。

  一、项目名称:

  xxx灵生物药品有限公司职工食堂招标

  二、招标编号:

  xxxx

  三、服务内容:

  1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐;

  2、日均用餐人数约500人;

  3、供餐时间:每天11:30-13:40;

  4、承包时间:承包合同半年一签,根据考核经营情况及员工满意度考虑续签,要求每季度对厨师进行调整,试用期1个月。

  5、承包经营期间,除餐厅水、电、天然气费用需承包人自行承担外,排烟等基础设施以及餐桌、餐具厨具等现有设备由承包经营者管理并无偿使用,如有损坏照价赔偿。

  四、资质条件:

  (1)独立法人资格,具有食品药监局发放的`餐饮服务许可证和个人健康证;

  (2)具有专业的餐饮管理团队和管理经验,服务于酒店或企事业单位,厨师配备至少具有1名二级以上厨师;

  (3)具有良好的商业信誉和财务状况;

  五、报名截止时间及所需资料:

  报名时间:即日起至20xx年3月25日前(北京时间上午8:30-12:00,下午13:30-16:30)逾期不再受理。

  提交资料:

  (1)投标报名登记表;

  (2)法人代表授权委托书(如非法人代表本人参加);

  (3)法定代表人及授权代理人身份证复印件;

  (4)营业执照、组织代码、税务登记副本,餐饮许可证、拟派人员健康证扫描件;

  上述资料加盖公章的电子扫描件发送至xxx。

  六、获取招标文件方式:报名登记成功后招标文件电子版免费发送至投标单位报名登记电子邮箱,逾期不再受理。

  七、开标时间、地点:见招标文件。

  公司食堂招标方案 3

  为进一步提升我校后勤服务水平,规范学校食堂管理行为,根据旺教函(20xx)107号文件精神,结合我校实际,经学校行政会议及工会委员会研究决定,特制定《旺苍县三江镇中心小学校20xx-20xx学年度食堂招标承包方案》。

  一、学校概况

  我校中心校位于三江镇街道文明路41号,现有在岗教职工46人,在校学生约1000多人,住校生约300多人。

  二、招标目的

  盘活国有资产,增加学校收入,改善办学条件。

  三、招标原则

  1、遵照依法治校,民主管理的原则。

  2、遵守领导干部廉洁从政的规定。

  3、体现公平、公正、公开的精神。

  四、经营时间

  三江小学学校食堂20xx-20xx学年度(从20xx年上学期学校春季开学始起至20xx年下学期期末学校放假止,共二年,以下同)的承包经营权。

  五、投标人条件:

  按照旺教函(20xx)107号文件规定,除本校正副校长的配偶外的.其他具有完全民事行为能力的在册在岗教职工无正式职业(未与任何单位签订劳务合同)的配偶。

  六、招投标程序

  1、在教职工大会上公布招投标有关报名事宜。(20xx年元月15日前完成)

  2、招投标方案报教育局审批。(20xx年元月17日前完成)

  3、学校招标小组研究招投标方案。(20xx年元月10日完成)

  4、投标人报名,学校进行资格、资质审查。(由何颂负责)

  ⑴报名时间:20xx年元月18日—20xx年元月21日。

  ⑵报名方式:在何颂处报名,以书面登记为准。

  5、举行招标、投标仪式。(20xx年元月24日上午10点)

  ⑴各报名人员准时参加招投标会(未按时到会者视为自动放弃参与投标)

  ⑵确定正式参与投标人员(每个投标方最多不超过2人),必须完全符合以下条件:

  ①符合旺教函(20xx)107号文件规定。

  ②已在学校总务处登记。

  ③按要求向招标方足额交纳了投标保证金:每个投标方交人民币4000元。

  ④完全同意学校食堂招投标方案和承包合同条款,并在《招投标承诺书》上签字确认。

  ⑶招投标办法:

  在招标方公布招投标底价的基础上分轮次投标。

  ①招投标底价:两年人民币陆仟元。

  ②以招标底价为起点,以书面形式一次性投标,标的金额最高者中标。

  ③投标金额精确到元。

  ⑷由学校招标小组现场公布招投标结果:中标人及中标金额。

  6、中标方在招标仪式结束后3天之内(20xx年元月27日之前,包括元月27日在内)向学校后勤处一次性交清承包款(即中标金额),以及承包保证金与安全风险金人民币伍仟元后,即与学校签订《学校食堂20xx-20xx学年度承包经营合同》。

  七、学校食堂承包招标小组成员:

  学校全体行政会成员、工会负责人、教职工代表2名。

  八、主要招标承包条款

  1、在招标决定承包人的基础上按承包合同管理。

  2、投标人与承包人应为同一主体。

  3、投标实行保证金制度,投标人在报名时应向招标方交纳投标保证金人民币肆仟元,未中标者招标仪式结束后即由招标方退还;中标者在规定期限内,须向招标方(学校)一次性足额交齐承包费(中标金额),同时向学校交纳人民币叁仟元作为承包期间规范经营行为和安全责任保证金(承包期满,按照承包合同约定数额由学校退还承包人),手续齐备即与学校签订承包合同,并由招标方(学校)全额退还其所交投标保证金。在招投标过程中,故意扰乱招投标秩序的投标者其所交纳的招标保证金学校不予退还;中标后未在规定时间内向招标方交清承包费和承包保证金与安全风险金并签订承包合同者,视为自动放弃承包权,其所交纳的保证金招标方(学校)不予退还。由招标方(学校)另行组织重新招标。

  九、本方案报请教育局审批同意后,即予执行,由学校后勤处负责解释。

  公司食堂招标方案 4

  为了深化医院后勤服务社会化改革,适应医院的持续发展,使医院职工、病员及其家属有一个良好的就餐环境和优质的用餐服务,做到食堂经营有人管,饭菜质量有人抓,经医院研究决定,将我院食堂采用公开招标的方式对外承包经营。

  一、招标要求:

  1、遵纪守法、品行端正、身体健康、有食堂经营及管理经验。

  2、承包方所有工作人员必须持有健康证方能上岗。

  3、承包方必须遵守医院的各项规章制度、履行签定协议。接受职工代表对食堂饭菜及服务质量的评估。

  4、承包方必须按照合同约定按时交纳电费、和其他相关费用,同时须向医院交纳承包风险押金5000元,如无特殊情况,解除合同时无息全额退回。

  二、招标内容:

  医院食堂承包经营,承包期限贰年,中标方具有同等条件优先续约权。

  三、招标形式:

  1、公开招标,采用竞争性谈判方式。

  2、此次招标将采用综合评分法,各投标方应着重结合我院实际情况,提出符合我院切实可行的管理方案和运行机制,依据本招标书中第五条:评估考虑的因素,由医院综合评定最优的`投标人为中标人选。

  四、双方责任:

  甲方责任(院方):

  1、甲方提供医院食堂用房(餐厅、厨房、售饭菜间及仓库等)及现有设备、炊具用品、餐桌等。

  2、甲方提供内线电话1部、水、电等予承租方,食堂的电、煤及其他各种开支均由乙方自负,甲方每月给乙方补助电费1000元。

  3、甲方分管后勤的院长,对乙方承包食堂的食品卫生、服务质量等方面进行监控。甲方可视自身情况自愿提供力所能及的帮助、指导。

  4、甲方个别科室如因工作需要夜间加班人员就餐时,应在21:00前通知食堂准备,22:00后不再招待。

  乙方责任(承包方):

  1、乙方在遵守国家有关法规以及遵守医院各种规章制度下,提供餐饮服务工作。

  2、乙方须缴纳承包风险押金人民币五千元整(¥5000.00)予甲方,用于乙方违反《食品卫生法》,或违反院内外有关管理条例,或没有按合同经营至承包期满,或承包期内将医院设备损坏(达到我院资产报废年限,经我院维修部鉴定无维修价值除外),或承包期内不正常营业,给医院造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象,合同期满后,其风险押金无息全额退还,如承包期内发生食物中毒事件,则全额没收风险抵押金,并依法追讨经济损失及法律责任,同时无条件取消经营资格。

  3、在合同规定承包期内,乙方不得进行任何形式的转包,如有发现,医院有权无条件终止承租合同。

  4、食堂工作人员由承包者自行安排,经费自理,所有聘用人员都必须具备有效健康证明,社保、医保、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有运营费用均由承包者自理。

  5、若有相关部门对食堂进行检验检疫以及资格审查,所涉及的费用均由承包方自行承担。

  6、食堂内电费、煤费和日常维修费用均由承包者自行承担。

  7、乙方提供的饭菜价格不得高于周边地区饭店的价格。乙方为患者提供来料加工,可收取适当加工费。

  8、乙方保证工作时间为6:00-22:00。

  五、评估考虑的因素:

  1、投标方需具有经营食堂或餐饮业经历,经营优势明显,实力强。必须服从医院管理,遵守国家的法律法规和医院的规章制度;

  2、承包人须提供符合我院切实可行的食堂经营方案、服务承诺、经营优势。

  3、承包人具有良好的商业信誉和经营业绩,无任何不良经营行为。

  4、承包人自主招聘与辞退食堂从业人员,应符合《中华人民共和国劳动合同法》等政策法规,规范用工。所聘用员工需相对稳定,持有效健康证,定期进行相关体检,确保从业人员身体健康;

  5、承包人必须服从甲方管理,恪守经营项目,严禁超范围经营。承包人应保证不断增加花色品种,利润合理适度。承包人的各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货,承包方应索证备查,并建立主、副食品台账。严禁采购三无、变质过期、有害物质污染等其他不符合食品卫生标准和要求的食品及调味品。如发现承包人违约,甲方有权责令承包人作出检查或停业整顿后,停业整顿期间造成的一切损失由承包人承担;

  6、承包人必须做好环境卫生工作,严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格,承包人承担引起的一切经济和法律责任。食堂卫生及食堂周围包干区由承包人负责打扫,保证操作间、售饭间、洗菜间、用餐地点以及卫生包干区等地方每次餐后清扫干净,保证地面清洁,确保食堂(墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角。打扫卫生的工具承包人自理;

  7、承包人必须对食堂员工加强防火、防盗和劳动防护安全教育,落实安全防范措施,如因承包方原因发生火灾、工伤等事故,应由承包人全部负责,如造成财产及人员伤亡的,承包人应负责赔偿责任;

  8、承包人购置食堂工作人员的工作服、帽等,须符合国家相应标准,费用由承包人承担。上班时间,食堂工作人员必须穿工作服、戴工作帽、佩戴健康证,严禁食堂工作人员在食堂内吸烟、穿拖鞋等不文明举止。自行车、摩托车、三轮车等各种车辆按甲方指定位置和要求停放;

  9、承包期间,如承包人提前终止协议,须提前一个月通知医院。医院如因不可抗拒的原因或主管部门要求提前终止协议,其终止协议的时间也将提前一个月通知承包人。如承包人未经医院同意,也不在合同规定的时间内,单方面提前终止协议,承包人必须承担由此引起的一切经济和法律责任。

  六、投标邀请公告:

  招标书公示:有关医院食堂对外承包公开招标的相关信息除了在罗庄区人民医院网站上公布外,还在医院保卫科门口张贴此信息。报名投标截止时间:20xx年2月10日下午16时,需书面报名,报名时须本人带身份证及复印件。

  投标地点:罗庄区人民医院办公室。

  开标(竞争性谈判)时间及地点:20xx年2月15日下午15:00时,xx区人民医院办公楼三楼会议室。

  公司食堂招标方案 5

  根据学校需要,为了更好地满足师生生活需求,根据《湖南省中小学生食堂管理办法》和《岳阳市市直中小学贯彻落实<湖南省中小学生食堂管理办法>工作方案》的有关文件精神,经学校研究决定,我校食堂现对外委托管理经营招标,本着公开、公平、公正、择优和诚实信用的原则,选择经营管理单位。

  一、基本情况

  师生食堂上下两层,经营面积1200平方米,学生2400人左右,教职工240人左右。

  二、投标单位条件及须知

  (一)资质:

  1、具有学校食堂或较大规模餐饮业(食堂)经营管理经验。

  2、投标人需要提供企业法人营业执照(副本)复印件、税务登记证(副本)复印件、单位代码证(副本)复印件、投标人的身份证复印件(以上复印件需加盖公章),并带原件复核。

  3、不接受个人投标。

  (二)中标单位在经营期间,要做到以下要求:

  1、要确保安全与餐饮卫生。

  2、保证一天三餐供应,食堂经营以供应饭菜、面食、小炒为主,做到品种多样化。

  3、师生用餐场所要相对分开。

  4、根据学校要求,按学校作息时间营业,合理安排食堂开放时间(含寒、暑假期间),遵守学校有关规章制度,不得影响学校教学和办公秩序。

  5、中标单位在食堂经营期间要严格执行《食品卫生法》等法律法规及学校的有关规定经营,中标单位应投保食品安全责任保险,造成的一切后果中标经营单位应承担其全部赔偿责任,包括政府行政部门的所有罚款和法律责任。主动接受国家市场监管部门和学校的检查与监督。

  6、中标单位聘请的员工必须符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求,承担食堂人员的工资、福利、社保等费用。中标单位所有的工作人员必须及时交验个人身份证、健康证等。不准聘用童工及有劣迹的人员。中标单位人员住校内的,必须按规定办理暂住证等,未经学校许可不准留宿外人。中标单位应对工作人员进行食品卫生、防疫、防火等安全知识培训和管理,如果发生工伤及其事故,所有费用及责任由中标单位承担。

  7、中标单位必须按照国家有关规定,建立健全《食堂餐饮安全管理制度》等相关的制度,并交学校备案后严格执行。

  8、中标单位在食堂经营活动中自行定价,但不得牟取暴利,托管食堂直接成本(即原辅材料成本)不得低于学生伙食费标准的'70%,低于此标准,学校按中标单位实际成本的3倍收取违约金。并要制作价格牌,每月由食堂管理小组根据市场价格核实一次,实行明码标价公示,自觉接受学校等有关部门的物价检查监督。

  9、中标单位要加强防火、防盗、防爆等安全保卫工作,定期检查电源电器货源等,对易燃物品要妥善使用和保管,接受消防部门和学校的安全监督检查,执行整改意见到位,确保安全无事故。

  10、学校移交给中标单位使用的食堂售饭菜窗口用的收银机等固定资产要妥善使用和保管,一经损坏,由中标单位出资立即修复,如发现学生或教职工遗忘拿走的饭卡,必须立即交给学校有关负责人,严禁套支,否则承担相应的法律责任。

  11、中标单位自行承担食堂潲水,垃圾转运等费用。

  12、中标单位在经营食堂期间自负盈亏,其在社会活动中所产生的债权、债务均由投标单位负责,学校概不负任何责任。

  13、食堂卫生许可证、从业人员健康证由中标单位办理,学校负责协调,所需费用全部由中标单位承担,因中标单位原因造成许可证等延误,造成后果由投标单位负责。

  14、中标单位不得转租转包,不得经营餐饮服务之外的非法项目。

  15、学校提供给中标单位的所有设备设施(包括水电设施),均由中标单位负责保管和出资维修,其中的固定资产,按其成本的10%收取押金,合同期满后其固定资产无损坏能正常使用,按实退还给中投标单位。中标单位在没有得到学校书面同意下,不得随意拆除现有设备设施。但中标单位新添置的可移动的设备设施,在合同期满后,所有权归中标单位。

  三、合同签订:

  1、初签合同,合同一年一签。中标单位在中标后的5天内,需交清押金,否则视为自动放弃,学校重新实行招标。

  2、续签合同,在合同快到期时,学校须提前2个月通知中标单位。中标单位每学年度的师生综合满意度不得低于80%,经营期间两次综合满意度测评低于80%的不续签合同。投标单位在招投标过程中和经营期间发生食品安全等违规违法行为的,实行“一票否决”,学校有权中断其经营合同,如有违法行为学校将移交给司法部门处理,损失中标单位全部自负,并且三年内不得参加学校食堂托管招投标。

  四、投标书编制

  (一)投标书的组成(按照以下顺序编制投标书)

  1、公司简介,包括企业概况、法人代表或法人代表授权书、餐饮企业营业执照复印件、卫生许可证以及企业代码复印件(需附相关证明材料)。

  2、制定食堂经营方案,方案内容主要包括以下几点:

  (1)人员配备

  (2)规章制度、实施措施

  (3)经营方案

  (4)方式及品种

  (5)经营内容(包括原材料的采购,卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)

  (6)人员招聘(工资、福利、伤残、社医保等)

  (7)违约责任的承担与赔偿

  (8)其他

  3、安全承诺书(食品卫生、人员、财产、水电火等)

  4、质量承诺、师生用餐满意率承诺、原辅材料成本比例承诺。

  (二)岳阳市第四中学食堂委托经营项目工作程序

  1、学校根据省市有关食堂管理文件精神,制订岳阳市第四中学食堂经营招标方案(7月5日----7月28日)。

  2、学校在校内宣传栏和校园网站发布通知并报名(7月28日---8月4日)。报名截止时间8月4日下午5点。

  3、报名单位制订投标文书(8月5日---8月20日)。

  4、交验资格证书原件复核及收集各申报单位投标文书(8月26日下午4点前交到市四中综合楼一楼后勤处)。

  5、评标(学校组织有关专家评审)(8月27日)

  6、评审结果公示(校园宣传栏及学校校园网)(8月28日---8月30日)

  7、评审结果上报市教体局等相关单位(8月30日---8月31日)

  8、进场开业(9月1日)

  公司食堂招标方案 6

  一、招标项目。

  在局招标框架内由各镇(区域)集中组织招标采购的项目为:大米、食用油、调味品、蔬菜、猪肉、禽蛋类等。各单位自行组织项目为豆制品、海产品水产类、活河鱼类、咸菜类、南北货类、点心、冻品类、活禽类等,招标要求与局集中招标的要求一致。

  二、招标说明。

  根据上级并结合学校实际情况,所以大宗采购均重新招标,不续标。说明如果招标不成功,可以与有相应资质且信誉度好的供应商协商,或不固定供应商比质比价自行采购。

  三、资质要求。

  镇集中采购的大宗商品供货商资质以教育局招标文件为准。学校分散菜购的供应商资质则必须提供相应经营项目的营业执照、卫生许可证及身份证等,所有供应商送货必须填送货单并签字,结算时必须提供正式票据。

  四、标的设置。

  根据往年的中标情况,在确保学生食品质量安全的前提下,设置食品安全控制线(下浮率上下限),投标下浮率在此范围内含本级有效,下浮率最大的中标,若下浮率相同,可以抽签决定一至二名供应商。下浮率最低限额和最高限额如下:

  (一)县局组织的镇集中采购项目:大米(粳米8%~12%,5055/9108米15%-20%)、食用油(金太阳、福临门、金龙鱼、鲁花20%~25%)、调味品(20%~25%)、蔬菜(30%~40%)、猪肉(12%~18%)、禽蛋类(8%~12%),参照价格以县局招标公告为准。

  (二)经学校行政讨论研究一致同意在局镇不统一进行招标的项目,参照镇集中采购办法,也组织挂网招标。本校自行组织采购项目:海产品水产品类(主要为鲜海鱼及鲜虾类,10%~15%)、活河鱼类(5%~10%)、咸菜类(20%~30%)、南北货类(主要为粉丝、木耳、虾米、虾皮、花生米、剁椒、小米椒、生鸭蛋等10%~15%)、点心(15%~25%)、冻品类(冻鸡腿、冻鸡翅根、冻鸭腿、鸭根、雪花排条、米兰虾饼、鳕鱼排、南瓜饼预包装冻品类及部分半成品海产品等类10%~20%)、活禽类(光鸡光鸭类10%~15%);鲜牛肉(5%~10%),豆制品(3%~5%);水果(15%-25%);点心(含预包装点心、烘焙点心15%-25%)。其中冻品类参照掘港大型超市,其它以如东市场为参照。如供应商报价达到上限的.人数超过需求人数,采用抽签方式确定。

  五、询价体系。

  参考价根据招标公告及招标文件为准。有部分以商品市场参考价为南通市发展和改革委员会网“首页—市场价格—主副食品价格”公布的平均价。有部分若教育局有参考价以教育局公布价为准,还有参照镇询价组与学校询价组到招标文件规定的区域处询到商品平均价为准。

  六、招标时间地点。

  县局组织的镇集中招标时间将8月26日下午2点。学校自主招标的采购项目为8月27日下午2点,地点:曹埠镇初级中学三楼会议室。

  七、区划设置。

  除镇集中招标外,本校招标项目仅对本校负责。

  八、招标方式。

  网上公示招标信息为主,如少数项目投标人数不足规定要求,经批准实行竞谈。

  九、开标评标。

  镇集中招标项目由代理公司及局镇决定。学校自主招标采购的招标工作由学校后勤、工会、监委会、教师代表组成,评委由学校监委会随机指定。

  十、特殊项目。

  食用盐和学生营养奶续标,以县局具体安排。

  公司食堂招标方案 7

  因市财政局食堂承包到期,经研究,拟采取公开招标方式选择市财政局食堂承包人。

  一、招标项目

  永州市财政局食堂承包经营权。

  二、项目简介

  市财政局食堂设有大厅1个(含夹层),包厢6个,小卖部1个及厨房、仓库、操作间等。食堂为市财政局干部职工及离退休同志提供早、中、晚工作餐,并承担机关一定的接待任务。

  三、投标人(经营承包人)须知

  1、投标人报名时须交纳0.5万元现金作为投标保证金(评标后如未中标,将全额退还);评标后,中标单位的投标保证金转为履约保证金。

  2、投标人须具有从事2年及以上餐饮服务经验,具有独立法人资格(本次招标不接受个人报名)。

  3、投标书应提供企业营业执照、组织机构代码和餐饮卫生许可证等相关证书复印件,复印件与原件应一致,且相关证件处于有效期内(中标后须进行核对)。

  4、投标人在投标之前,可自行前往食堂全面了解相关情况(招标人不组织踏勘)。

  5、投标书一式九份(纸质版,A4纸打印,不接受电子版),由投标人密封并加盖企业公章后在规定时间内送达招标人指定地点。投标书送达后,不得撤回或修改。

  6、投标书主要内容:

  ①食堂经营方案。主要包括:相关管理制度;人员配备情况;经营方式及服务措施;经营风险、服务、卫生、安全及责任承诺书;

  ②须对招标人(市财政局)的评分标准进行响应;

  ③企业相关业绩。

  7、中标人不得擅自将食堂私自转让或委托他人经营,不得利用招标人的资产搞不法经营,食堂大厅不得对外营业。一经发现,招标人有权随时终止其承包经营资格,由此造成的后果由中标人负责。

  8、本轮承包经营时间为两年,即自公历20xx年8月1日起至20xx年7月31日止。中标后,中标人先试运营两个月,试运营期间组织干部职工进行满意度测评,满意率未达到80%以上的,解除合同。

  9、经营期间,下列费用由中标人承担:

  ①采购食材、纸巾、牙签、清洁用品、用餐盘子、碗筷等低值易耗品所发生的费用;

  ②食堂的`燃气费用、厨房和包厢的电费。

  10、食堂设施设备维护。

  ①食堂厨房设备、餐厅餐桌椅等条件以现有配备的设施设备为准,招标人不再新增加设备设施。中标人应爱护好食堂设备设施,及时做好维修保养;

  ②承包经营期届满后,中标人应保证食堂房屋、设备设施、墙面、地面、门窗、卫生间的完好,若有损坏必须维修好交给招标人。如中标人不愿意维修,招标人可组织维修,维修费用从中标人所交的履约保证金扣除,履约金不足部分,由中标人补付。

  11、人员配备和管理。

  ①食堂聘用人员工资及福利待遇(含购买人身意外伤害保险)由中标人负责。聘用人员须具有食堂工作经验,年龄不得超过60周岁,身体健康(出具市级医院健康体检证明);

  ②中标人营业前须向招标人递交食堂工作人员花名册、身份证复印件(附对应联系方式).岗位分工情况表、员工劳动合同复印件、健康证复印件以及48小时内核酸检测阴性证明;

  ③食堂工作人员须严格遵守本单位及食堂管理制度,自觉服从招标人及物业管理人员的管理(包括车辆停放、人员进出、落实疫情防控要求等)。食堂工作人员不得进行违规违法经营活动,不得在本院内从事赌博诈骗等违法犯罪活动,不得擅自从食堂带出无关财物。

  12、食堂用餐标准。

  ①早餐由用餐人员根据本人的生活习惯自主选择品种,品类不低于5种,收费不得高于市直单位同类价格,中标人需制定菜单、注明价格,由招标人审定;

  ②工作日中餐、晚餐按15元的标准,中标人提供菜品种类不低于三荤两素一汤,用餐人员饭菜数量不够时免费加量。夏季气温高于33摄氏度时应供应凉茶;

  ③中标人要制定工作日中餐、晚餐菜谱,在上周五前向干部职工公布本周菜谱。

  ④工作日早餐开餐时间:7:00-8:00;中餐开餐时间:12:00-13:00;晚餐开餐时间:17:30或18:00-19:00。

  ⑤中标人需制定接待用餐菜单并注明价格,由招标人审定。

  13、卫生要求。

  ①食堂的卫生防疫必须达到国家法律法规及卫生防疫部门的要求和标准,因经营管理不善造成用餐人员食物中毒或发生其他意外,中标人负全部责任。卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由经营方自负;

  ②食堂经营方须安排专人加强日常卫生监控检查,建立健全各类工作台账,做到定时清扫和随时保洁相结合,每天拖、洗地面一次,每周进行一次大扫除和病毒消杀;

  ③保证用餐环境的干净、整洁。食堂所有区域(含卫生间、洗手间、过道、大厅、包厢)的卫生清扫保洁、病毒消杀等工作全部由中标人负责;

  ④食堂工作人员必须有良好的卫生习惯,每年必须参加体检;上班期间,外套一律穿工作服,佩戴好口罩和卫生帽;

  ⑤每天用餐后要认真清洗食具并及时做好消毒工作,做好消除蚊子、苍蝇、老鼠、蜂螂等“四害”工作;及时清运餐厨垃圾,清理油烟管道,生熟物品分开存放。每月至少清理一次油污池,确保食堂内外水池、下水道畅通。

  14、监督考评。

  ①食堂承包经营期间,招标人组织力量对食堂经营管理进行全面监督,对食堂的环境卫生、餐具消毒、进货渠道、操作流程、主副食品保管、饭菜质量、数量、价格等进行定期检查和突击抽查;

  ②建立食堂消费满意度测评机制,根据测评情况给予相应处罚。具体奖励和处罚标准以正式签订的承包经营协议为准。

  15、投标履约保证金。

  ①中标后签订经营承包协议前,中标人须向招标人指定账户交纳履约保证金人民币贰万元。履约保证金主要用于经营者违反《食品卫生法》、未按协议经营至期满、经营期内不正常营业、未履行投标承诺、给招标人或用餐人员造成各种损失的补偿、抵扣各种罚款或维修费用等;

  ②经营方在承包经营期内若无上述情况,自承包经营协议期届满之日起5日内,招标人无息退还履约保证金。

  16、发标、投标、开标、评标的时间和地点。

  ①请有意参与竞标的企业,可安排人员于20xx年7月15日前到市财政局了解相关情况或获取相关资料,以确定是否参与竞标。联系人:廖xx;

  ②投标书(纸质版)递交截止时间:20xx年7月22日下午3:00,投标书递交地址:市财政局4楼;

  ③开标时间:20xx年7月22日下午3:00,开标地点:市财政局二办公楼二楼视频会议室;

  ④评标:由市财政局各工会小组推荐干部职工代表组成。评标小组成员按照邀请招标文件确定的评标原则和计分标准,独立、客观、公正地提出评审意见;评标人员不得私下接触投标人,不得收受投标人给予的财物或者其他好处,评审过程不得受任何单位或人员的干扰;评审结束后,由评审人员对评审意见签字确认;自中标通知书发出之日起5日内签订承包经营合同。

  ⑤对企业递交的投标书,在交由评委评审前,招标人安排专人进行保管,不得泄露投标企业的投标信息。

  公司食堂招标方案 8

  为进一步规范市局机关食堂管理,降低行政运行成本,提高机关食堂后勤服务保障和规范化水平,更好地为市局机关工作人员工作日用餐服务,经研究决定,以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业或个体工商户,经营市局机关食堂的餐饮工作。现就招标方案说明如下:

  一、招标食堂简介

  1、市公安局机关食堂餐厅

  可容纳150-200人同时就餐,有6个包厢(其中1个大包厢可容纳16-18人用餐,其余5个包厢可容纳8-12人就餐。机关现有就餐480人。

  市局在职工作人员的工作日伙食补助标准按每人每月最高300元的标准执行。

  2、食堂配置

  (1)机关食堂:水、电、气、主副食加工间、主副食仓库、洗菜间、洗碗间、储藏室等房间齐全;

  (2)机关食堂现有配置:1套就餐刷卡系统,1套中央空调系统,2个大型冰柜,1个冷藏柜,3个蒸汽柜,1个海鲜蒸柜,1套面包烘烤机,1套餐具自动清洗机,2个大型消毒柜,9个灶台,1个鱼池及碗筷、不锈钢厨具。包厢内均设有餐桌、餐椅、沙发、茶几、电视机等。可为食堂员工提供6间宿舍。

  二、招标原则

  1、公平、公正、公开、择优录用的原则;

  2、实事求是的原则。

  三、投标方须知

  1、具有工商注册的餐饮企业法人营业执照或个体工商户营业执照;

  2、具有餐饮业的卫生许可证,聘用的工作人员按要求持有合格的身体健康证明;

  3、具有经营餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营优势明显,经济实力强,有餐饮实体店优先,具有成本核算和控制能力,具有能承担民事、法律责任的能力;

  4、具有1名以上三级(含)以上厨师资质的稳定厨师团队;

  5、制定食堂运营方案,方案内容主要包括以下几点:

  (1)人员配置;

  (2)规章制定、实施措施;

  (3)经营方略;

  (4)管理方式及品种;

  (5)经营内容(包括原材料的采购、饭菜价位的制定、卫生保障、服务保障等各方面)。

  四、投标文件编制

  1、投标文件的组成

  (1)阐述投标食堂运营方案、服务承诺、经营优势及经营保证条件的说明;

  (2)法人代表授权书;

  (3)餐饮企业或个体工商户营业执照复印件;

  (4)卫生许可证及聘用的工作人员身体健康证明复印件;

  (5)厨师及团队人员一览表以及资质证明材料;

  2、投标文件要求

  (1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改;

  (2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点,投标书送达后不得撤回或修改。

  五、招标项目内容与经营要求

  1、食堂实行独立经营,不得采取合伙、合股、转让等其他形式经营;

  2、机关食堂为市局机关工作人员提供卫生、营养、方便、经济的用餐服务和承担局机关的公务接待用餐,不得对外提供用餐服务;

  3、机关食堂供应早、中、晚餐,实行自助形式,早餐、中餐、晚餐分别按5元、13元、10元标准执行;

  4、伙食标准如下:

  早餐:点心不少于3种,蛋类2种,汤粉(面)多样,粥、豆浆类各1种,凉菜不少于2种;

  中餐:荤菜不少于6种,素菜不少于4种,汤1种,米饭,水果1份,酸奶1瓶,其中荤菜的主料要保证在70%以上;

  晚餐:荤菜不少于3种,素菜不少于2种,汤1种,米饭,其中荤菜的主料要保证在70%以上;

  公务接待包厢用餐:先制定菜谱,标明价格,价格合理,按照既有菜谱,随时保证供应。

  5、机关食堂需每周公布菜单、每月更换菜品、半年调换厨师。

  6、食堂的主要原材料(米、油、面、调料等)由招标方指定品牌,食堂经营者负责采购、入库登记建台账,其他食材进货需正规渠道;

  7、餐厅、操作间均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排,人员经费自理。工作人员要严格遵守餐饮法规以及市局机关的'规章制定,要有良好的服务态度并监督实施,不能与机关工作人员冲突,如发现违规者,市局机关有权视情节提出处理意见;

  8、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成食物中毒等安全事故,由经营方负全部责任;

  9、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到食品、工商、卫生等政府部门制定的标准和市局机关的要求。规范经营,市局警务保障处有权监督,随时检查;

  10、保证一日三餐正点、足量、优质,不准出售变质、变味以及剩饭菜,市局警务保障处将定期或不定期在就餐人员中调查饭菜质量、数量及服务质量,并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象;

  11、市局机关有义务配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、服务质量进行监督检查;

  12、餐厅内的水、电、空调费用,操作间灶具等大型用具由市局机关解决,其他用具由承包者自行解决;

  13、承包者须交纳10万元的风险保证金;

  14、每次承包期为一年,经过市局机关就餐人员满意度评定,各方面优者续签承包合同;

  15、市局机关每季度组织就餐人员对食堂的满意度进行测评,满意度达85%以上的,每季度给予奖励4000元。低于50%的,给予处罚4000元。满意度连续两个季度低于50%的,我局有权终止合同。

  六、发标、报名、试菜抽签的时间和地点

  1、发布招标途径:郴州市公安局内网、郴州市公安局信息网;

  2、报名时间:20xx年9月5日至12日上午12:00;

  3、报名地点:市公安局警务保障处事务办1408办公室;

  4、报名要求:提供法人代表或法人代表授权书,餐饮企业或个体工商户营业执照复印件;卫生许可证及聘用的工作人员身体健康证明复印件;1名以上三级(含)以上厨师及团队人员资质证明材料;报名时交1万元押金。

  5、试菜抽签时间:20xx年9月12日下午17:30;

  6、试菜抽签地点:市公安局警务保障处1502会议室;

  7、投标书上报时间:20xx年9月18日上午12:00前;

  8、投标方中标后无正当理由作出放弃,其所交押金不予退还,上缴国库。

  七、竞标试菜考核

  由招标方确定自助餐菜谱和包厢用餐菜谱,报名参与投标者,抽签确定试菜菜谱和试菜日期,于9月13日开始,每个工作日分别安排1名投标者到市局机关食堂现场制作一次中餐,中餐分为自助用餐和公务接待包厢用餐,自助用餐由就餐人员进行评价,公务接待包厢用餐由市局职工伙食管理委员会进行评价。

  投标者自行安排自己稳定的厨师、工作人员,自行做好相关准备。

  1、基本要求

  (1)自助用餐

  为保证试菜期间,食堂就餐的正常运行,投标方按300人用餐准备采购食材,主要食材费用由招标方承担,投标方按抽签的自助餐菜谱,完成荤菜6种,素菜4种,汤1种,米饭的制作。

  (2)公务接待包厢用餐

  投标方按18人用餐准备采购食材,主要食材费用由招标方承担,投标方按抽签的包厢用餐菜谱,完成10菜、1汤、1点心或面食、2凉拌菜的制作。

  (3)厨师及骨干工作人员

  试菜中投标方不得外请名厨师制作饭菜,试菜中的主厨师及团队人员系餐饮企业或个人团队中标后的稳定成员。

  2、评分标准

  (1)自助用餐

  按菜肴口味、营养卫生等方面,分“满意、基本满意、不满意”三个档次由自助餐就餐人员进行评价,每个档次设定分值,满分100分,按平均分值高低确定投标方排名。

  (2)公务接待包厢用餐

  按菜肴口味、质地、造型、色泽、营养卫生、地方风味特色、价格定位等方面,分“满意、基本满意、不满意”三个档次由市局职工伙食管理委员会人员进行评价。

  (3)分值确定

  自助用餐和包厢用餐分值各占50%。“满意、基本满意、不满意”三个档次,分别按100分、70分、50分计分,总分除以参与测评人数,即为测评分。

  (4)加分项目

  加分不超过10分。有注册资金200万元以上餐饮企业的加3分,同时经营有五年以上大型实体餐饮企业的每家加2分,最多不超过4分;有管理经验丰富,经营有100人以上机关食堂的加1分,经营有300人以上机关食堂的加2分,经营有500人以上机关食堂的加3分。

  (5)总分核定

  考核总分=投标方的标书×20%+(自助用餐平均分值50%+包厢用餐平均分值50%)×80%+加分分值,按考核总分的高低确定投标方排名。

  投标书的标书评分,由市局职工伙食管理委员会组织人员进行评分,满分100分。

  3、中标确定:

  选择考核总分前3名的投标者,经市局职工伙食管理委员会审查、考察、论证后,报市局党委会议确定中标者。

  八、合同签订

  经市局党委会议确定中标者后,将在五天内双方签订合同,并同时交纳风险保证金10万元。

  公司食堂招标方案 9

  为进一步加强学校食堂运营管理,切实提高师生员工的膳食质量和服务水平,依据《李沧区中小学食堂帮厨服务招标采购方案》,结合青岛升平路小学食堂运营管理的实际情况,现制定我校食堂帮厨服务招标采购工作方案,具体要求如下:

  一、工作要求

  本学年青岛升平路小学校食堂采取学校自营方式,以购买服务的方式自主选定帮厨公司协助运营管理,帮厨公司的招标选择过程由学校自主组织。学校购买食堂帮厨服务项目实行校长负责制,坚持公开、公正、科学、择优的原则,严格按照有关规定规范操作,阳光采购。

  二、招标工作主要流程

  (一)成立以校长,中层干部,教师代表,家长代表组成的.招标工作领导小组

  领导小组职责:确定招标方案,管理监督招标工作。

  (二)招标程序

  1.委托代理机构

  学校的采购食堂帮厨服务单位通过办公会决议进行选定,青岛正嘉招标项目管理有限公司代理招标,进行组织招标确定,代理机构负责人:胡国栋。学校与其签订招标代理委托协议。

  2.编制招标文件

  学校确定采购需求,青岛正嘉招标项目管理有限公司根据采购项目的特点和采购需求,编制招标文件。其中服务费用计取方式食堂运营补助以人均形式拨付,每人每天拨付1.53元。学生自己缴纳8元,师生午餐餐标实际为9.53元。帮厨公司服务费用,按照就餐人数每人每天计提1.90元,学校会根据在校用餐总人数确定招标金额。(包含所有就餐教职员工、学生)

  3.招标文件和招标方案备案

  学校招标方案和招标文件初稿形成后,第一时间会提报体卫艺科确认,确认无误后,学校召开专题会议审议通过,并将电子稿报区教体局体卫艺科备案。

  4.发布招标信息

  (1)青岛正嘉招标项目管理有限公司依法在公开网站(中国政府采购网)向社会发布招标公告,公告期限为5个工作日。

  (2)青岛正嘉招标项目管理有限公司接受投标人报名,发售招标文件,并书面记录。公告期限届满后,获取招标文件的潜在投标人不足3家的,可以顺延提供期限,并予公告。

  5.组建评标委员会

  青岛正嘉招标项目管理有限公司协助学校组建评标委员会,评标委员会成员人数为3人,其中学校1人,专家2人(采用随机抽取方式从专家库中确定磋商小组成员)。

  6.开标、评标、中标

  学校按照青岛正嘉招标项目管理有限公司的招标文件规定的时间、地点开标。评标委员会按照招标文件规定的评标标准和方法,客观、公正地进行评标。评标完成后,通过公开网站(中国政府采购网)将中标结果予以公示,中标公告期限为1个工作日。

  由学校招标工作领导小组全程监督学校食堂帮厨服务招标工作。

  7.招标结果备案

  招标结果公示完成2个工作日内,填写《李沧区中小学帮厨企业备案表》报区教体局体卫艺科备案。

  8.签订合同

  学校和中标人自中标通知书发出之日起三十日内,按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。

  9.建立采购档案

  青岛正嘉招标项目管理有限公司在项目采购完毕后,建立采购档案一式二份,分别由学校、代理机构妥善保管。

  公司食堂招标方案 10

  为切实提高我校餐饮服务质量,更好地满足师生生活需求,经学校研究决定,xx大学第xx食堂继续实行社会化服务、企业化管理,通过面向社会招标确定经营者。具体事项如下:

  一、标的概况

  该食堂座落在xxxx校区内,分为三层,每层面积xx平方米,共xx平方米。

  二、经营项目

  xx大学第xx食堂承包经营权。

  三、承包经营期限

  20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

  四、投标条件

  1.具有独立的法人资格和齐全的资质。

  2.具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验,有经营实力和优势,有高校食堂经营经验者优先。

  3.有公共突发事件处理能力。

  4.没有任何不良记录。

  五、招标项目内容与经营要求

  1.经营范围:第一层为主食餐厅;第二层为主食、自助二合一餐厅;第三层为包厢。

  2.经营者需向学院交纳经营保证金xx万元。

  3.装修:装修方案须经学院和本地卫监部门批准,费用由经营者自行负责。

  4.经营者不得私自将食堂转租、转让或委托他人经营,一经发现,学院有权取消其经营资格,并扣除保证金。

  5.餐厅、操作间、室外楼梯均属于经营者管理范围,拥有其管理权和卫生责任。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,服从学院管理,服务态度良好,不能与师生发生争吵或冲突。

  6.卫生检验检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有费用均由经营者自理,一切意外事件由经营者负全部责任。

  7.整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生、教育等行政主管部门制定的标准。

  8.经营者规范经营,遵守学校的规章制度,服从学校后勤处的指导和监督,随时接受检查。

  六、招标文件编制

  1.投标文件的组成

  (1)投标人必须填报年管理费。

  (2)公司概况与管理制度(必须有公共突发事件应急预案)、服务承诺、经营优势和近两年的.餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。

  (3)食堂经营方案,内容主要包括:

  A.人员配备

  B.规章制度、实施措施

  C.经营方式及品种

  D.经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)。

  (4)投标人身份证复印件,投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人授权委托书》。

  (5)餐饮企业营业执照、卫生许可证及其它投标人认为有必要提供的资质复印件。

  (6)装修方案与材质、费用说明。

  2.投标文件要求

  (1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

  (2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。

  七、投标注意事项:

  1.投标人必须在本招标文件规定的时间内递交投标书,逾期不再受理,视为投标方自动弃权。

  2.投标方必须进行实地考察和认真测算,切忌脱离实际的投标,否则后果自负。

  3.递交投标书的时间:20xx年xx月xx日至xx月xx日上午8:00至12:00、下午15:00至18:00,过时不予受理。递交标书地点:xx大学办公楼后勤处xx室,联系人:xx老师。

  4.投标方应将投标书密封(不密封的视为无效标书),并在封面上标明投标方的姓名、手机号码。电话、传真形式的投标概不接受。本招标书仅适用于此次招投标,其解释权归xx大学后勤处。

  八、其他事项

  1.不符合本招标文件要求的标书视为废标。

  2.本次招标收取资料及服务费xx元整,此费用不管中标与否均不退还。

  3.评标结果及解释:学校不公开开标,将通过电话告知投标方评标结果,投标方必须保持手机畅通,否则一切后果和责任全部由投标方承担。对投标方中标与否学校有权不作任何解释,投标者必须接受。

  4.学院对本次招投标有最终解释权。

  5.如投标者对本次招投标有不清楚的问题,欢迎投标者现场考察或电话咨询。咨询电话:xx老师。

  公司食堂招标方案 11

  为加强学校食品卫生安全管理,严防食源性公共卫生事故发生,结合学校实际情况,特制定本方案。

  一、配送与自购的对比

  1、配送:质量及卫生有保障,可追究责任;配送种类齐全;大批量采购价格便宜,降低采购人力成本及油费;月结30天,可保证学校资金周转顺畅。

  2、自购:菜单价较高;零散采购菜单价较高、质量没保障,无法追究责任;每天派出三个人采购,增加人力成本。

  二、配送范围

  列入统一配送的食品原料为学校食堂所需的所有食品原料(含主副食、荤素菜、调味品等)。

  三、实施方式

  将配送的食品原料分为定型包装类(米、面、油、调味品等)和生鲜食品类(蔬菜、肉、禽、蛋、水产及豆制品等)两大类,通过集中招投标形式分别进行公开招标,时限为20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送准入条件的公司均可报名参与竞标,参与竞标公司凭综合实力、服务承诺和竞价情况,获得配送资格。

  四、招标程序

  (一)信息发布。按招标程序将食品统一配送的信息、企业准入条件、招标内容和竞标时间。

  (二)开展招标。报名参加招投标的公司必须在3家以上,不足3家的可采取竞争性谈判方式确定中标企业。评标小组由学校领导和后勤部门的专业人员组成,对参加竞标企业的规模、信誉、产品质量、配送能力和价格进行评审。本着公平、公正、公开和竞价的.`原则,决定配送中标公司。

  (三)签订合同。中标企业必须按照东莞食品安全文件要求,与学校签订安全承诺书和合同。

  五、配送要求

  配送公司按合同要求对食品价格、每日采购需求量进行确认,配送企业接受配送任务后,应按合同要求,向学校提供优质、新鲜的货物。配送产品应取得食品生产许可证的必须有“QS”标志,并要求索取质量检验报告,未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。

  配送时间一般在每天早上7:30分前到达食堂。配送公司要配置“配送专用车”,凭专用通行证进出学校。蔬菜、肉类等鲜活食品必须当日配送,其余食品原料可视学校实际需求酌情配送,确保学校食品新鲜、优质、安全可靠。企业配送食品原料价格应低于当月物价部门提供的市场价格。对于质量有问题的食品要保证退货,并及时更换符合质量标准的食品。要努力提高有关工作人员的服务水平,不得强制向学校配送不符质量标准的食品,对出现有关质量问题按合同相关事宜处理。

  六、保障措施

  1、建立组织,加强领导。

  为了做好学校食堂食品原料统一配送工作,特成立由小朋任组长,小林等为成员的学校食堂食品原料配送工作领导小组。

  2、明确职责,严格管理。

  小朋负责对学校食堂用餐人数等情况进行调查摸底,通过公开招标信息的发布与联系,与配送企业签订合同;及时掌握学校食堂食品统一配送工作的开展情况。

  小峰负责参与配送公司招标过程和配送食品价格的监督。负责建立健全学校食堂的财务管理制度,规范食堂收入和成本支出的核算,加强对学校食堂财务的监督与管理。

  小英负责建立并完善学校食堂进货台账,并妥善保管配送企业提交的产品合格证和检验检疫报告等材料,建立好台账。

  小李负责根据物价部门的市场价格,对配送企业报送的食品价格进行核定,确保配送价格符合合同要求(低于市场价格),防止利益链产生。

  保安队长前兵、厨师童永辉、冯沛强、蔡佳林负责对配送食品原料的质量审核,对于不符合质量要求的食品原料要拒绝签收;对配送工作中出现的问题要及时向配送公司反映,及时沟通解决。公司每天派出一名员工监督食品配送验收工作。

  3、健全制度,加大监管。

  (一)配送服务质量评议制度。学校食堂食品原料配送工作领导小组将个月对配送公司在配送过程中的食品质量、食品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等方面进行综合评议。

  (二)责任追究制度。学校食堂食品原料配送工作领导小组将定期或不定期地深入学校食堂和配送企业,对食堂食品配送工作进行督查。对配送公司提供不合格产品或不按要求配送,影响员工正常就餐的,将按合同约定酌情扣除履约保证金;情节严重的取消配送资格,没收履约保证金;造成责任事故的将追究其法律责任。

  (三)建立退出机制。如发生配送食品质量引发食品安全事故、学校连续两次评议结果满意率低于50%,按合同约定取消该公司食堂食品配送资格。

  公司食堂招标方案 12

  一、目标

  通过改善食堂用餐环境和服务质量,提升食堂用餐体验,满足员工的饮食需求,增强员工的归属感和满意度。

  二、具体措施

  1.环境改善

  对食堂进行整体清洁和卫生消毒,保持食堂环境整洁干净。

  更新食堂装修和家具,提升用餐环境舒适度。

  加强食堂通风设备的维护和保养,保证空气质量。

  2.食品质量保障

  严格控制食品采购和储存,确保食品安全和新鲜。

  对食品加工和制作过程进行规范管理,提高食品质量和口感。

  加强对食品供应商的监督和管理,确保食品质量可控。

  3.服务提升

  培训食堂服务人员,提高服务意识和服务技能。

  设立专门的投诉和建议渠道,及时解决员工的'用餐问题和意见。

  推行用餐预约制度,提高用餐效率和就餐体验。

  4.宣传推广

  制作食堂菜品推荐和特色菜单,吸引员工品尝。

  在食堂内部和企业内部宣传食堂改善工作成果,提升员工对食堂的信任和满意度。

  三、实施步骤

  1.制定改善工作计划和时间表,明确责任人和具体任务。

  2.开展食堂环境和设施的整改和维护工作。

  3.对食品采购和供应商进行审核和整改,确保食品质量。

  4.开展食堂服务人员的培训和考核,提高服务水平。

  5.推行用餐预约制度,提高用餐效率。

  6.进行食堂宣传推广活动,吸引员工关注和参与。

  四、评估和总结

  1.设立食堂改善工作的考核指标和评估体系,定期进行评估和总结。

  2.根据评估结果,及时调整和改进食堂改善工作方案,持续提升食堂用餐体验和服务质量。

  通过以上实施方案,相信能够有效改善食堂用餐环境和服务质量,提升员工的用餐体验和满意度,增强企业的凝聚力和竞争力。

  公司食堂招标方案 13

  一、背景

  随着公司规模的不断扩大,员工人数也在不断增加,公司食堂的伙食质量和服务水平已经无法满足员工的需求。为了提高员工的工作满意度和生活质量,公司决定对食堂的伙食进行改善。

  二、目标

  提高食堂伙食的质量和多样性,满足员工的口味需求,提升员工满意度。

  三、具体措施

  1.调整食堂供应商:与多家食品供应商进行洽谈,选择质量好、口碑佳的供应商,确保食材的新鲜和安全。

  2.设计多样化菜单:根据员工的口味喜好和营养需求,设计多样化的菜单,包括荤素搭配、清淡可口、川菜粤菜等不同风味的菜品。

  3.引进特色餐饮:引进一些特色餐饮,如地方小吃、特色烧烤等,让员工品尝到不同地域的美食。

  4.优化食堂环境:改善食堂的装修和环境,提升用餐的舒适度和氛围。

  5.提高服务水平:培训食堂服务人员,提高他们的服务意识和专业水平,确保员工用餐的舒适和愉快。

  四、实施步骤

  1.确定改善方案:由公司食堂管理部门与员工代表共同商讨,确定改善食堂伙食的.具体方案和实施计划。

  2.与供应商洽谈:与食品供应商进行洽谈,选择合作伙伴,并签订合同。

  3.菜单设计:根据员工需求和口味喜好,设计多样化的菜单,经过试吃和评估,确定菜品的口味和质量。

  4.餐饮引进:引进特色餐饮,与合作伙伴协商合作细节,确保特色餐饮的品质和口味。

  5.食堂环境改善:对食堂环境进行改善,包括装修、设施更新等。

  6.服务培训:对食堂服务人员进行培训,提高他们的服务意识和专业水平。

  五、预期效果

  通过以上改善措施的实施,预计可以提高食堂伙食的质量和多样性,满足员工的口味需求,提升员工的满意度和工作积极性。

  六、监督与评估

  公司将建立食堂伙食改善工作的监督评估机制,定期对食堂的伙食质量和服务水平进行评估,及时调整和改进工作方案,确保改善工作的实施效果。

  公司食堂招标方案 14

  一、背景介绍

  随着公司规模的不断扩大,员工数量也在逐渐增加,公司食堂的伙食质量和服务水平成为了员工关注的焦点。为了提高员工的工作满意度和生活质量,公司决定对食堂的伙食进行改善,提供更加健康、美味的`饮食。

  二、目标

  1.提高食堂的伙食质量,满足员工的口味需求;

  2.提升食堂的服务水平,提供更加舒适的就餐环境;

  3.引入更多的健康饮食理念,促进员工的健康生活方式。

  三、具体措施

  1.调整菜单:根据员工的口味偏好和营养需求,重新设计食堂菜单,增加更多美味健康的菜品,包括素食、低脂肪、低糖等多样化选择;

  2.优化食材采购:选择新鲜、优质的食材,确保食材的新鲜度和安全性;

  3.加强厨房管理:提高厨师的技术水平和服务意识,确保食品的口味和质量;

  4.提升就餐环境:改善食堂的.装修和清洁,营造舒适的就餐环境,增加员工用餐的愉悦感;

  5.健康饮食宣传:开展健康饮食宣传活动,向员工宣传健康饮食知识,引导员工养成健康的饮食习惯。

  四、实施步骤

  1.成立食堂改善工作小组,确定改善方案和实施计划;

  2.与食堂承办方进行沟通,明确改善要求和标准;

  3.落实菜单调整和食材采购,与供应商进行合作;

  4.对厨师进行培训,提高其技术水平和服务意识;

  5.对食堂环境进行改善,包括装修和清洁;

  6.开展健康饮食宣传活动,向员工宣传健康饮食知识。

  五、效果评估

  1.定期对食堂的伙食质量和服务水平进行评估,收集员工的意见和建议;

  2.根据评估结果,及时调整改善方案,确保改善工作的有效性和持续性。

  通过以上实施方案,相信公司食堂的伙食质量和服务水平将得到明显提升,员工的工作满意度和生活质量也将得到进一步提高。

  公司食堂招标方案 15

  一、目标

  通过改善公司食堂的伙食质量和服务水平,提升员工的饮食体验,增强员工的工作满意度和生活质量。

  二、具体措施

  1.调整食堂菜单:增加多样化的菜品选择,包括素菜、荤菜、汤品等,确保每天都有新鲜的食材和菜品供应。

  2.提升食品质量:严格控制食材采购质量,确保食品的新鲜和卫生,加强食品安全管理,杜绝食品安全隐患。

  3.加强厨房卫生管理:加大对厨房的清洁和消毒力度,确保食堂环境整洁卫生。

  4.增加服务人员:增加食堂服务人员数量,提高服务效率和质量,确保员工用餐的舒适和愉快。

  5.定期听取员工意见:定期组织员工参与食堂伙食评价活动,听取员工对食堂伙食的意见和建议,及时调整和改进食堂伙食质量。

  三、实施步骤

  1.确定改善方案:由公司食堂管理部门确定具体的食堂伙食改善方案,并制定实施计划。

  2.落实责任部门:明确食堂改善工作的责任部门和责任人,确保每个环节都有专人负责。

  3.宣传推广:通过公司内部通知、公告等方式,向全体员工宣传食堂伙食改善方案,让员工了解和支持改善工作。

  4.实施改善措施:按照计划,逐步实施食堂伙食改善措施,并定期进行检查和评估,及时调整和改进工作。

  5.落实员工意见:定期组织员工参与食堂伙食评价活动,听取员工对食堂伙食的意见和建议,及时调整和改进食堂伙食质量。

  四、效果评估

  1.定期进行食堂伙食质量评估,了解员工对食堂伙食的`满意度和改进意见。

  2.根据员工反馈意见,及时调整和改进食堂伙食质量,确保食堂伙食改善工作的效果。

  3.定期组织员工满意度调查,了解员工对食堂伙食改善工作的满意度和改进意见,不断提升食堂伙食质量和服务水平。

  通过以上实施方案,公司食堂伙食改善工作将得到有效推进,提升员工的饮食体验,增强员工的工作满意度和生活质量。

  公司食堂招标方案 16

  为了提高员工的生活质量,促进企业文化建设,我们公司决定对食堂伙食进行改善。本实施方案旨在提高食堂菜品质量,增加菜品种类,改善就餐环境,提高员工满意度。

  一、菜品质量提升

  1.优化配菜:增加蔬菜、水果等营养配菜,减少油腻食品。

  2.严格食材采购:确保采购的食材符合卫生标准,且新鲜度高。

  3.提高烹饪技术:加强厨师培训,提高烹饪技术,保证菜品口感好、营养丰富。

  二、菜品种类增加

  1.增加素食菜品:为了满足不同员工的饮食需求,增加素食菜品种类。

  2.增加特色菜品:根据员工需求和口味,增加一些特色菜品,如地方菜、季节菜等。

  三、改善就餐环境

  1.改善桌椅设施:更换舒适的桌椅,提高员工就餐舒适度。

  2.改善餐具卫生:加强餐具清洗消毒工作,确保餐具卫生。

  3.增加就餐空间:增加就餐空间,提高员工用餐效率。

  四、提高员工满意度

  1.定期调查员工需求:定期调查员工对食堂伙食的.满意度,根据反馈意见及时调整菜品和服务。

  2.提供满意服务:加强服务意识,提高服务质量,为员工提供更好的用餐体验。

  以上就是我们公司食堂伙食改善工作实施方案,希望通过这些措施,能够提高员工的生活质量,促进企业文化建设,为公司的发展打下坚实的基础。

  公司食堂招标方案 17

  为了提升公司食堂的管理水平,改善员工用餐体验,我们制定了以下实施方案:

  一、菜品质量提升

  1.引入新鲜食材:与供应商建立长期合作关系,确保食材的新鲜度和质量。

  2.菜品创新:定期调整菜单,引入新的菜品,满足员工口味多样化的需求。

  3.菜品标准化:制定菜品制作标准,确保每道菜品的.口感和味道一致。

  二、食堂环境改善

  1.餐具卫生:加强餐具清洁和消毒工作,确保员工用餐安全。

  2.餐厅布局优化:根据员工用餐习惯和就餐人数调整餐厅布局,提升用餐舒适度。

  3.环境卫生管理:加强食堂环境卫生管理,定期清洁和消毒,保持食堂整洁。

  三、员工用餐体验提升

  1.服务质量提升:培训食堂员工的服务意识和技能,提升服务质量。

  2.用餐时间管理:合理安排用餐时间,避免用餐高峰期拥挤,提升员工用餐效率。

  3.员工反馈机制:建立员工用餐反馈渠道,及时收集员工意见和建议,不断改进食堂管理。

  四、食堂成本控制

  1.食材采购优化:与供应商谈判,降低采购成本,提高食材利用率。

  2.用工成本控制:合理安排员工用餐时间,避免用工浪费,控制用工成本。

  我们将严格执行,并不断优化改进,确保员工用餐体验得到提升,为公司的发展和员工的健康提供保障。

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