餐饮圣诞节套餐活动方案

2022-11-08 方案

  为确保活动顺利开展,往往需要预先进行活动方案制定工作,活动方案具有内容条理清楚,步骤清晰的特点。那么大家知道活动方案怎么写才规范吗?以下是小编为大家收集的餐饮圣诞节套餐活动方案范文(通用7篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  餐饮圣诞节套餐活动方案1

  在圣诞节这一天,餐厅决定策划一个一个盛大的活动来提升餐厅的知名不,通过活动给餐厅打广告。

  一、总体目标

  通过圣诞、元旦的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

  二、策划内容

  (一)、圣诞、元旦活动安排

  1、砸金蛋

  日期:xx月xx日到x月x日

  时间:中午12:00至13:00,晚上18:00至21:00

  活动地点:酒店总台右边休息区

  形式:

  (1)娱乐活动带动客房餐饮促销

  (三)圣诞、元旦宣传安排

  1、宣传广告(预计支出:0.5万元)

  (1)在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告(营销部负责);

  (2)悬挂宣传横幅、条幅(营销部负责)。

  (3)短信群发(营销部负责)。

  活动主题:

  迎圣诞,庆元旦,砸金蛋,欢欢喜喜拿大奖。

  活动时间:

  xx月xx日至x月x日21:00止。

  活动内容:

  从xx月x号晚上18:00开始到x月x日21:00,餐饮一次性消费满2000以上,在活动期内本人客房入住达二晚以上,/ktv一次消费满300元以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡,每天限提供50个金蛋,凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤,选择自己喜欢的几号金蛋,奋力砸下去,顿时金花四溅,幸运瞬间降临,给来酒店消费的客人带去节日的祝福与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

  现场布置和奖品明细附后:

  奖品:特等奖2名(奖品价值1000元左右,由供应商赞助)

  1等奖4名(奖品价值500元左右,由供应赞助)

  2等奖8名酒店标准客房1间或餐饮消费券(200元/张)

  3等奖30名酒店自助餐券一张或室消费券一张(价值50元)

  幸运奖(价值15元左右)酒店商务小礼品,(牛牛绒毛玩偶一个)

  餐饮圣诞节套餐活动方案2

  圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日,也是人们消费的高峰期,许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的,这不仅会增加利润,也会增强火锅店的知名度,为以后的经营创造更大的消费群体来源,为今后的发展做好更坚实准备。

  一、活动目的

  通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容,达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的,同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度,在消费者心目中,特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务,为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

  二、活动主题

  缤纷圣诞激情元旦好礼送不断

  三、活动时间

  20xx年x月x日—x月x日

  四、活动内容

  主活动:活动期间凡在本店消费的顾客,均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者,凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

  活动一:消费有礼礼品连连:(所依据费用为最终实际消费额)

  20xx年x月x日——20xx 年x月x日(除去平安夜当晚)

  凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副

  凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个

  凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株

  20xx年月28日——2015年1月5日(除去元旦当天)

  凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

  凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

  凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

  备注:再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察,据老板介绍平均每桌的消费超过350,聚餐时应该会大约600—800元,因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

  活动二:24号当天活动

  1、所有服务员带上圣诞帽,让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿,在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

  2、圣诞红包:在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包,红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等),在规定时间(20:00—22:00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客,选一个红包)

  3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘,以及圣诞优惠套餐(消费满五百)

  4、一次性消费满300元的顾客,发放元旦优惠的代金券50元,元旦活动期间进店消费可使用代金券,每桌限用一张代金券。

  5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

  元旦当天活动:

  1、大红大喜:进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

  2、店内服务员同一着红色工作服,并向进店的顾客问好(元旦快乐,龙年吉祥)

  3、推出多种新品小吃,特色菜,可在中国传统过年食物上进行加工,如年糕,春卷,拼盘等

  五、活动期间店内场地布置

  20xx年xx月xx日——20xx 年xx月xx日期间

  1、店内装扮及氛围打造

  (1)圣诞期间:店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片,屋内用泡沫铃铛,雪球,礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

  (2)门口服务员带上圣诞帽,让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

  (3)圣诞红包:在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包,红包里写有礼品名称

  元旦期间:用红色和黄色的彩条布置屋顶,床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花

  (4)店外悬挂上条幅,写╳╳店祝新老顾客圣诞元旦快乐(大字体)进店惊喜连连(小字体)

  圣诞期间:门口摆放充气圣诞老人或麋鹿,并播放与节日有关的欢乐歌曲

  元旦期间:门口挂上大红灯笼,贴上对联,贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。

  (5)店内中心摆放一棵大圣诞树,用于活动期间抽奖活动

  (6)店面门口放置一音响,播放欢庆的歌曲,这样不仅能营造一种节日气氛,也能吸引路人关注本店的活动。

  店内布置情侣套餐,全家福套餐(可用于集体聚会)亲情奉上

  1、在大堂的左面一排设置情侣座位,专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。

  2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅,专门供聚餐和全家集体就餐专用。

  六、活动宣传前期宣传

  1、制作宣传单。简要介绍活动内容,在店面周围的主干道,如三好街发放,并找兼职学生在周边东北大学,沈阳音乐学院,鲁迅美术学院发放。

  2、将此传单在小区内进行发放,保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动。

  3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传。

  4、联系学校的学生代表,让其深入到学生中去宣传促销,让更多的学生知道本店在举行此活动,并且知道此次活动对学生的优惠很多。

  5、沈阳晚报广告宣传。

  6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容,并把店面装饰成一种喜庆气氛,给人一种直观醒目的感觉。

  活动可行性分析:

  1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临,大家都希望借此次节日机会,家人朋友小聚一下,加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点,实惠而温暖。

  2、南门火锅店靠近东北大学等高校,当今学生对过圣诞节十分有热情,而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐,打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段。

  3、依靠广大的学生群体,立足平民消费。

  七、前期准备

  1、人员安排:策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等;

  2、物品准备:礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

  八、现场操作

  主要是对现场进行控制,工作人员各司其职,使得场面有条不紊,忙而不乱;每一部分设定一个负责人,负责人要掌控全局,及时对出现的问题作出解决,必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。

  九、活动预算

  购买礼品:2000元;

  装饰店面的饰品:2000元;

  传单:3000元;

  媒体宣传:20000元;

  (报纸、广告)校内代理人员:2000元;

  其它:7000元(运费等其它机动费用);

  总计:36000元

  十、意外防范

  对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案,以做好全面的人力、物力

  餐饮圣诞节套餐活动方案3

  一、活动时间:

  12月20日—1月10日

  二、活动主题:

  相约xx欢乐优惠在圣诞、元旦

  三、活动说明:

  每年的12月25日,是圣诞节,是西方国家一年中最盛大的节日,可以和新年相提并论,类似我国过春节。

  四、活动目的:通过圣诞、元旦的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

  五、 场境布置:

  A. 门口:一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客,迎候语必须是‘merry christmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

  B. 大堂:中央摆上圣诞树,圣诞树要大,要与大堂的空间协调一致,树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子 用礼品袋包装就可以),放在圣诞树 下排成一排,配以各种彩灯、装饰品等,加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围,将酒店变成圣诞晚会的天堂。

  E. 玻璃门窗:贴上圣诞画如:雪景,圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)

  D. 服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子,衬托节日气氛,刺激顾客消费。餐厅:服务员头戴圣诞红帽,给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心,点心主要有蛋糕,饼干,也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心,周围摆上各式各样的糖果。

  六、活动内容:

  餐饮部:

  1、活动期间,推出圣诞套餐(标准由餐饮部定)

  2、圣诞节特价套餐:

  提前预定,赠送圣诞礼品一份。

  3、活动期间,每桌可享受特价菜一道

  4、活动期间,每桌赠送精美特色小点一份。

  客房部:

  1、 活动期间6楼、7楼商务标间特价房100元/间。

  2、 入住客人均赠送价值价值58元代金券。(代金券只限在散客价的基础上进行优惠、最低房价保证在100元)

  3、 入住客人,可免费使用酒店游泳池,退房当日可享受退房至14:00。

  4、 入住套房的客人,享受贵宾待遇、房间配董事长欢迎词、并免费赠送水果一份、矿泉水两瓶。

  别墅区:

  1、 每天推出一套特价300元别墅。

  2、 入住别墅均赠送水果一份。

  2、 入住客人,可免费使用酒店游泳池,退房当日可享受退房至14:00。

  游泳馆:

  1、 活动期间办理:30次卡赠送5张成人泳漂

  15次卡赠送2张成人泳漂

  2、 建议在淡季可以印刷5元体验券(用名片制作 盖上钢印 限日期 顾客只用付5元成本费 ) 群发给客户 邀请来体验!

  七、 内部宣传:

  (1) 由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传(十二月二十日前完成);

  (2) 各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(十二月二十日前完成)

  (3) 由人事部挑选服务员扮演圣诞老人,并进行适当的培训(十二月二十日前完成);

  (4) 由保安部播放节日期间的背景音乐CD碟,以烘托整个酒店的过节气氛。(大堂、客房)

  八、外部宣传:

  以短信形式 对新老顾客进行宣传。各部门、营销部以电话拜访方式向顾客介绍这次活动内容!

  餐饮圣诞节套餐活动方案4

  一、活动策划思路和目的:

  1、 尚海派主题餐厅节日特色的装饰,营造圣诞节喜庆的节日气氛,为消费者提供一个节庆消费的环境。

  2、 主打低价格、高品质的促销模式,再加以节日礼品赠送,更好地吸引消费者的.目光;并积极利用有效的促销活动宣传,引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注,以达到提升直营店销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源等目的。

  3、 安排小提琴演奏等表演服务,烘托温馨浪漫气氛,提升消费档次,加深消费者的体验印象。

  4、 活动目的:通过圣诞节的策划活动,扩大尚海派主题餐厅的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

  二、活动地点:

  xXx餐厅延安路店

  三、活动对象:

  尚海派主题餐厅延安路店

  地址:xx市长宁区延安西路1066号(xx酒店二楼)

  电话:xx

  四、活动时间:

  12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

  五、活动主题:

  品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音。

  六、活动内容:

  尚海派圣诞浪漫大餐588元,2人用

  菜单:

  注:可根据本餐厅特色菜单。

  广告宣传

  1、通过店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

  2、制作圣节日促销宣传海报、x展架在店面促销宣传。(12月15日前贴出去,提前宣传)

  3、制作宣传单张,12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。

  (公司提供统一的促销宣传单张和海报等)

  4、横幅宣传,在12月10日前制作好促销横幅,挂在店面进行宣传。

  横幅内容参考:品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音。

  整个活动氛围一下三个部分:

  一、 外场:

  1)酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰,在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

  2)酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘

  3)酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

  4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰

  二、 二楼大厅:

  1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人

  2)身着圣诞装的礼仪迎宾员

  3)二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点(3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等)

  4)在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗

  三、 电梯:

  1)电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰

  2)悬挂若干人工雪花装点节日效果

  人员服装:

  1)2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;

  2)需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待

  3)需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人

  四、 礼品、纪念品

  1)海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等

  2)嘉宾参与环节的奖品(或是大于10元)的纪念品

  4)纪念品(印有尚海派主题标志的高档水晶杯)

  5)每对情侣一朵玫瑰花

  五、 活动现场设施组织:

  主持人演员等

  游戏道具等

  圣诞树点亮设施(模拟道具)

  六、内部宣传

  (1) 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传

  (2) 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训

  (3) 挑选服务员扮演圣诞老人,并进行适当的培训

  (4) 播放节日期间的背景音乐cd碟,以烘托整个酒店的.过节气氛。

  六、前期工作安排,比如布置会场

  七、活动经费预算

  餐饮圣诞节套餐活动方案5

  一、活动背景

  合天下开业以来,由于新的品牌的推广需要一定的时间,所以我们在宣传推广方面的工作还有待加强。中国越来越与世界接轨,人们的消费观念在逐渐改变,国外的许多节日在近几年在国内越来越火,圣诞节就是其中之一,圣诞节是圣诞大餐的预定高峰,所以这次我们策划本次的“圣诞送平安,超级大奖等你拿”活动来推广我们的品牌,打造我们店的知名度。

  二、活动主题

  圣诞享美味 相约“合天下 ”

  平安大礼包 等你来揭晓

  三、活动的目的及意义

  1.通过一系列的推广活动,把合天下介绍给目标客户,让更多的人前来消费,提高营业额。

  2.圣诞平安夜送平安,温暖全家,让目标客户加强对合天下的好感,形成客户满意。

  3.最终的目标是形成客户忠诚,把合天下通过口碑方式传递给更多的人。

  四、活动的对象

  80后有一定消费能力的人群

  五、活动的时间

  20xx年12月20日——12月25日

  六、活动的地点

  合天下原生态主题餐厅

  七、活动的前期准备

  1. 在涪风论坛发表相关信息,在涪陵团购参与团购。

  2. 制作与主题相关的传单,传单的右上角三角形区域内容是(圣诞节当天日凭此券到本店消费可享68元优惠,并且可以参加“圣诞大惊喜”的抽奖活动,更多惊喜等着您哦!)

  3. 传单制作好后在小区发放,发放传单必须是针对80后有消费能力的客户,可以在写字楼发送,发传单时可以做相应的介绍,传单也可以放在街上车主的车窗上。

  4. 设计制作会员卡,会员卡可以打8.8折

  5. 制作用作抽奖的“圣诞大惊喜”的抽奖盒,共有六项奖,在门口挂上六个奖项的具体奖励的海报,准备31个乒乓球放在盒内,一个1号,五个(2、3、4、5、6、7)号

  6. 购买圣诞树、圣诞帽、圣诞卡,以及定做圣诞小礼物,小礼物的表面要有合天下的标志及地址

  八、活动具体安排

  1.20日之前做好前期准备,20日到23日发送传单

  2.23日下午布置店里,在橱窗上贴上雪花,门口圣诞树,上面挂满之前准备好的的小礼物,店内天花板的贴广告的位置换上圣诞的广告

  3.24日早上正常上班时间,所有服务员带上圣诞帽,其中一人穿圣诞老人的服装在门口吸引路人,店里循环放圣诞节歌曲,可播放的曲目:

  ① 《平安夜》

  ② 《普世欢腾,救主下降》

  ③ 《天使歌唱在高天》

  ④ 《缅想当年时方夜半》

  ⑤ 《美哉小城,小伯利恒》

  ⑥ 《牧人闻信》

  ⑦ 《远远在马槽里》

  ⑧ 《荣耀天军》

  ⑨ 《听啊,天使唱高声》

  ⑩ 1《圣诞钟声》等等 其中以《平安夜》(SilentNight)最为有名。

  4.凡进店的顾客,服务员引入座后,由圣诞老人抱着“圣诞大惊喜”的抽奖盒,由其中一人抽奖,限抽一次,抽完放回盒中,抽中即可实现奖励,奖项有:

  ① 超级豪华大奖——价值888元的超级圣诞大餐,1主菜5荤4素1汤(这项只准备1个)

  ② 圣诞树上的精美礼物随意挑,限一个(共5个)

  ③ 免费赠送精美会员卡一张(共5个)

  ④ 赠送精美圣诞贺卡一张,里面有合天下最美好的祝福(共5个)

  ⑤ 赠送精美平安果拼盘一份(共5个)

  ⑥ 赠送圣诞帽一个(共5个)

  ⑦ 点一首歌送给最爱的人(共5个)

  5.之后提供客人抽中的奖励,以及周到的服务,体现我们店员工的素质以及合天下的形象。

  6.提前预定客户直接送一份水果拼盘,还可抽奖

  九、活动费用的预算

  1. 1.8米的圣诞树套餐120元(天猫)

  2. 圣诞帽15个,共

  3. 圣诞卡5张,共

  4. 会员卡100张,共

  5. 传单300分,共

  6. 租用圣诞老人服装

  7. 豪华套餐888元

  8. 平安果拼盘15份

  十、注意事项

  1. 发传单时要有针对性

  2. 各种礼物制作要细心

  3. 服务员之间的工作协调,微笑服务,标准服务

  4. 各部门相互协调

  策划人:

  时间:

  餐饮圣诞节套餐活动方案6

  一、活动主题:

  (例)冬季生活的恋歌,提拉米苏传送圣诞祝福

  二、副主题:

  (例)让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把友爱和赞美洒向人间。

  三、活动目的:

  1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;

  2、强化企业知名度、提升连锁店品牌;

  3、庆祝圣诞节

  四、活动意义:

  圣诞节必不可少的节目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各种各样party。一种友情,亲情,爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽,唱着圣诞歌,说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日,少不了的是圣诞大餐,在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间,公司可宣传企业文化,提升各连锁店品牌,强化企业知名度。

  五、活动内容:

  在各连锁店开展圣诞节活动,放置圣诞树,在显眼位置显示连锁店标志,装饰圣诞树,将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽,推出圣诞大餐及其优惠活动,各连锁店员工都着以圣诞装。

  六、活动形式:

  1、将每个礼品都贴上号码,顾客在用餐时,由服务员上前让顾客抽号码,抽到哪个送哪个。

  2、进来进餐的顾客都送圣诞帽,最好标有公司标志(可与其他商家合作)。

  3、制作宣传单,在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪,可相当消费券。

  4、由厨房推出圣诞特价菜单,具体可分为:圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等,制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)

  5、圣诞订位。

  6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装,加强节日气氛。

  7、在餐厅做简单的布置,加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛,重要的是让顾客有种过节的感觉。

  8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

  其中以《平安夜》(silentnight)最为有名。

  圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供,公司企划负责海报、传单的制作和印刷,由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买

  咚咚咚,圣诞元旦双节将至,人们纷纷穿上盛装,做好护理,以最美的状态迎接佳节的到来。近年节日经济所蕴藏的商机引起了大家的重视,美容院美发店如何根据自身的情况和资源,突破原有促销模式,充分利用节日消费特点来达到提升销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源呢?大部份商家第一个念头就是打折。的确,打折促销是一个吸引人眼球,拉拢客户最快最直接的方法。可是,你想过没有?你在打折,他也在打折,全都在打折,你的优势是什么?比人家价钱更低吗?这种显然是不明智的,因为这样会造成恶性循环,把价钱压得越来越低,甚至亏本的去做。这样划算吗?

  餐饮圣诞节套餐活动方案7

  20xx年圣诞节即将临近,为全面策划好酒店年度的的圣诞活动,通过对市场的分析预测及餐厅去年的圣诞经营情况,拟定今年圣诞活动方案,以期实现餐厅经济效益的最新突破,进而提高酒店在信阳的知名度。圣诞活动具体方案如下:

  一、 活动主题

  璀璨.圣诞之夜 海鲜自助盛宴

  二、日期:

  20xx年12月24日 时间:18:00-21:00

  三、地点:

  酒店一楼百合西餐厅

  四、价格:

  成人净价138元位 儿童净价68元位

  (80-120公分小孩享受儿童价)

  五、活动项目

  价格包括:圣诞自助大餐,免费畅饮店内起泡酒、本地啤酒、特调饮料、现场乐队表演、小丑魔术、幸运抽奖及纪念礼品;平安夜及圣诞节当晚特邀钢琴师大堂吧现场演奏;时间:17:30-20:30(节目活动在中餐节目中抽取,价格另商榷)

  一等奖 3名:获赠中乐百花酒店豪华大床房(含双份早餐)

  二等奖 5名:西餐自助晚餐券1张;

  三等奖 10名:进口美人酒一瓶

  欢乐奖: 精美挂件一个;

  六、活动内容

  1. 平安夜当晚餐厅选出一名员工扮演欢乐小丑和圣诞老人在餐厅门口迎宾,餐中与宾客互动;

  2. 每位来宾赠现场制作的棉花糖一个;

  3. 安排专人制作七彩造型气球与小朋友互动;

  4. 每位宾客赠送圣诞合影一张。(使用立拍得,即拍即出);如需加影10元一张;

  5. 特邀乐队现场演奏;

  七、 圣诞票的销售、奖励及相关规定

  1. 销售奖励:全票每张奖励10元;半票无奖励。

  2. 财务部做好统计工作及提成奖励统计;奖金按酒店中餐要求日期统一发放;不得事先从圣诞票中扣取。

  3. 相关规定(统一参照中餐厅圣诞票操作规定)

  A、 由财务部对圣诞票加盖财务公章进行统一管理发出,并做好资金回收、开具发票等工作。

  B、 圣诞票一旦售出须立即缴回票款,如协议单位特殊客户关系,可滞后缴回,但最迟不得超过15天。

  C、 对员工的销售提成做好记录,对售票的登记需细致,以便安排座位。如:圣诞票

  编号、单位或姓氏、数量、联系电话、销售人等。

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