生鲜门店促销方案

2024-03-21 方案

  为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,时常需要预先制定一份周密的方案,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么你有了解过方案吗?以下是小编精心整理的生鲜门店促销方案,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

  生鲜门店促销方案 1

  生鲜作为超市里最为吸引人气的品类,从而带动客流量和客单价,而且通过各种促销活动来达到低价,新鲜的目的,然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类,那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象,拉动客流量,提高客单价,现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员:

  生鲜组合建议:

  根据消费者的特点和本地化需求,不同的季节有不同的生鲜组合,一般来说,春节和春节前后品种最齐全,在销售旺季(x月份和x月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱,推荐多种花样的火锅,推荐便于保存的部分应季食品原料。

  生活特性:让家人感到家庭的温暖,食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。x月份人们户外活动减少,呆在家里的时间增多,开始准备年底的各项活动,做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

  一、主要商品

  海产品:螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

  蔬菜类:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

  水果类:苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

  二、商品配置

  果蔬类:以火锅炖菜谱为主,包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客,让人们充分感到秋天的。

  味道;重点陈列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作为果品类推出,包装形式待定。

  鱼

  类:用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客,同时陈列x种至x种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹,有生的和熟的,有1只包装,也有切块包装,还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种,咸的又可分成整条包装和切开包装,各摆出2行,鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

  肉

  类:本月以鸡肉作为重点推荐,如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘,可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用,用此题目来吸引顾客,将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出,可做成10种不同形式包装,鸡脯可用于清炖,也可作鸡排、干炸等用,注意同时配上生姜和调味汁。

  对于一些特殊的食谱,要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜,让消费者去自己制作。

  可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃:

  1、生鲜试吃流程

  适用范围:用于生鲜商品质量的检查。

  试吃情况:管理层试吃生鲜商品:生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

  检查商品的质量和口味,并作出书面的试吃意见;

  试吃范围:只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。

  收货人员试吃生鲜商品:收货的质量检查人员可以试吃商品。

  试吃目的:收货时为检查商品质量而进行试吃。

  试吃范围:只能在收货现场检验商品时,在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。

  生产岗位人员试吃生鲜商品:本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品;

  试吃目的:检查自制生产商品的质量时,可以试吃;

  试吃范围:只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品:只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

  2、消费者试吃:

  可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品,包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释,不能一吃到底。

  三、新鲜度和价格的控制

  一般来说,消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是:保证商品新鲜、价格优惠,并注重对顾客的服务。对于价格,要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是的,专门用统一大小的pop进行标识,明确标上全县的字样,并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者:这里的商品是最低的,是经得起比较的。

  1、低价形象的树立:

  可以选择一些消费者相当敏感的'而且经常购买的商品,例如新鲜鸡蛋,一元一斤:购物满xx元,可以凭收银条购买鸡蛋,每人限购x斤,这个可以适当的拉动客单价,但是一般情况下也许效果不会很好,但是可以通过以下方法解决:

  (1)收银员严格培训,假如我超市的客单价定在x元,则要求收银员告之顾客,满x元即可购买一元钱一斤的鸡蛋。

  (2)在收银台前摆放低单价商品,如饮料,口香糖,顾客买满x元,可以告诉他还差几元就可以参加活动了,不如再添些钱买个什么什么吧,这样也就会有顾客随手买些什么的。

  (3)员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大,要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋,而且限购三斤,这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限,那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们,而且送的东西根本有的对他们没有吸引力,所以通过这样的活动,他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

  2、新鲜度与损耗的控制:

  因预估的订货与实际销售有较大出入时,要第一时间处理尾货,因为生鲜食品的保质期非常短,并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上,即可通过降价等手段来处理余货,这样既可以减少损耗,又可以引起一个销售高 潮。但是通过降价的方式很多种,如果只是通过单纯的降价,让顾客感觉到东西不行了,宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价,达到同样的目的。

  例如蔬果有损耗,可以在闭店前做个买一斤,送二斤活动,总之要想办法在这个时候拉动客量,先拉动客量,再发扬特色提高客单价。

  生鲜门店促销方案 2

  一、活动目的

  通过生鲜购物节的系列活动,促进xxx店的'整体销售能力,提高销售业绩。

  二、活动时间

  20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日,分三个阶段进行。

  三、活动主题

  xxx生鲜购物节

  四、活动广告语

  xxx生鲜购物节 生鲜真新鲜,日子越过越新鲜!

  新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠

  五、活动宣传:

  1.海报宣传:主题:xxx生鲜购物节

  2.环境布置:

  a、场外升空气球x个,气球条幅用广告语。

  b、场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。

  c、入口处悬挂条幅,内容为生鲜购物节广告语。

  d、在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。

  e、卖场内外用广播、喇叭宣传。

  六、促销活动内容:

  1.活动主题:

  xxx生鲜特价周

  活动时间:

  20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

  a.活动内容:

  活动期间,选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx—xx个商品进行特价销售,其间x—x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号,并用喇叭叫卖。

  b.活动内容:

  加一元多一件。凡活动期间,一次性购生鲜满元,凭电脑小票(副劵)加一元多一件商品。商品另附。

  2.活动主题:

  xx百禽宴

  活动时间:

  20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

  a.活动内容:

  活动期间,主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价,场外制作一幅xx百禽宴广告。

  b.活动内容:

  凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10:00和下午16:00各进行一场,比计时。每场x人,每天x人,香香喷喷好吃,心动不如行动,先报名先获奖,额满为止。

  一等奖1名奖x只鸡,二等奖1名奖x只鸡。

  c.活动内容:

  “八仙过海,各显神通”——抓鱼比赛。xx月xx日,当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。

  当天上午11:00—11:30和下午x:00—x:30各进行一场,限时30秒,抓住越多袋回报越多,快快行动。

  3.活动主题:

  生鲜购物大回报

  活动时间:

  20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

  a.活动内容:

  活动期间,购生鲜商品满元可获礼品一份,满元可获礼品两份,以此类推。

  每天限500份。快快行动,快快收礼,快快好心情。

  b.活动内容:

  活动期间,购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张,满元即可获抽奖劵两张,以此类推。

  参加“快乐周末”大抽奖活动。

  抽奖时间:

  20xx年xx月xx日。

  设:

  特等奖1名奖xx元奖品一份

  一等奖3名奖xx元奖品一份

  二等奖5名奖xx元奖品一份

  三等奖30名奖xx元奖品一份

  七、活动费用

  1.海报:x元

  2.升空气球:x元

  3.大条幅:x元

  4.企划用材料:x元

  5.奖品:x元

  合计:x元

  八、活动操作:

  1.活动总指挥:

  2.企划部:负责活动宣传、实施与跟踪。

  3.生鲜部负责现场布置宣传工作。

  所有活动的最终解释权属xxx超市,如遇不可抗因素,本超市拥有终止活动的权力

  生鲜门店促销方案 3

  一、整治行动范围

  城镇居民生活区、奶牛养殖场(小区、户)、奶站。

  二、整治行动内容

  (一)坚决取缔散养奶牛。《条例》规定:“设立奶牛养殖场应当符合所在地政府确定的本行政区域奶牛养殖规模。”按照政府[20xx]91号文件和市政府《关于进一步加强生鲜乳生产收购监管工作的实施意见》

  (二)联合执法,依法严厉打击非法收购销售生鲜乳行为。目前在居民生活区存在流动摊点零售生鲜乳的现象,经初步调查了解,这些流动摊点零售的生鲜乳存在较大的质量安全隐患,属于非法经营。

  (三)强化奶站监管,确保生鲜乳质量安全。畜牧部门要加强对本辖区内现有奶站的监管力度,严格落实奶站标准化建设和规范化管理方面的“八项要求”、完善奶站的“三项记录”、做好乳品企业检测不合格生鲜乳的处置工作,严格执行休药期的有关规定,严禁超范围收购生鲜乳,奶牛养殖场和奶牛养殖小区内的奶农不得向未取得生鲜乳收购许可证的`单位和个人销售生鲜乳,确保生鲜乳质量安全。

  三、整治行动步骤

  本次专项整治行动自20xx年7月5日始,至7月30日结束,为期一个月左右,分三个阶段进行:

  (一)调查摸底阶段(20xx年7月5日-10日):各乡、镇(区)及街道办事处要对辖区内所有城镇居民生活区进行拉网式排查,详细掌握散养奶牛以及零售生鲜乳流动摊贩的有关情况,并做好登记。

  (二)宣传发动阶段(20xx年7月10日-15日):一是以市政府名义发布通告,在居民生活区、奶牛养殖场(小区、户)和奶站等场所进行张贴,宣传有关法律法规;二是向广大居民群众发放“明白纸”,宣传零售生鲜乳存在的质量安全隐患,引导居民树立正确的乳品消费观念。

  (三)清理整顿阶段(20xx年7月16日-30日):严格按照上级文件要求,多措并举,坚决引导散养奶牛(无论产奶还是不产奶的),进入奶牛养殖小区饲养;联合执法,依法清理在居民生活区零售生鲜乳的流动摊贩,严厉打击非法收购销售生鲜乳的违法行为;深化奶站监管工作,严格落实奶站标准化建设和规范化管理的有关要求,对不合格奶站要限期整改,整改无望的要坚决予以取缔。

  四、工作要求

  (一)加强组织领导。市政府成立以主管副市长为组长,畜牧、工商、卫生、质检、城管、公安等单位负责同志为成员的居民生活区销售生鲜乳专项整治行动领导小组,下设领导小组办公室,办公室设在市畜牧局。各乡、镇(区)也要成立相应机构,责任落实到人。

  (二)明确工作责任,搞好协调配合。各乡、镇(区)负责本辖区内城镇居民生活区销售生鲜乳专项整治行动的组织实施工作。畜牧、工商、卫生、质检、城管、公安等部门密切配合,加大对违法收购销售生鲜乳的查处力度,严肃查处一批违法案件,对构成犯罪的移交司法机关,追究刑事责任。

  (三)广泛发动群众。在活动期间要设立举报电话,并向社会公开,方便广大群众对违法行为进行监督举报。

  (四)加强信息沟通。活动期间,各乡、镇(区)和有关部门要在每个阶段结束后及时将本阶段的工作进展情况、实施效果及存在问题等情况形成书面材料上报市畜牧局(居民生活区销售生鲜乳专项整治办公室)。

  生鲜门店促销方案 4

  一、活动目的:

  九九重阳,在乡间的节俗主要有:登高、赏菊、拜观音、喝菊花酒、吃重阳糕等。重阳节日虽不大,但因期间缺少宣传主题,所以可将重阳节做为一期手招主题宣传和联系社区做公关形象宣传。关联商品包括:登山用品、菊花酒、重阳糕、(鸡、鸡蛋、猪肉、白酒等拜观音用品)。可用海报、广播对重阳推出的商品和重阳节小知识做宣传。

  二、活动主题:

  百善孝为先重阳乐翻天。

  三、活动时间:

  20xx年10月14、15、16日

  四、活动内容:

  (一)苏格重阳有礼;

  在活动期间,凡在本超市购物满29元的.顾客,凭单张电脑小票到顾客服务中心可领取99重阳礼———舒适棉袜一双。

  在活动期间,凡在本超市购物满99元的顾客,凭单张电脑小票到顾客服务中心可领取99重阳大礼———暖手宝一个。

  (二)苏格重阳送温暖;

  1、组织员工在重阳节前给敬老院做清洁卫生。

  2、送给敬老院的每位老人电热毯一床。

  (三)苏格首届登山节及赏菊会;

  配合湄江风景管理区组织“苏格首届登山节及赏菊会”。

  生鲜门店促销方案 5

  一、活动主题:

  人间百善孝为先,九九重阳享健康

  二、活动内容:

  敬老、爱老孝心大比拼

  三、活动时间:

  10月11日一一15日

  一楼超市:每天早上8:30-9:30、中午11:00--12:00、下午3:00—4:00轮流推出惊爆特价抢购活动;

  负责人:xx

  二楼服装:每天早上8:30-9:00 、中午11:00--12:00、下午4:00—4:30三个时段内指定区域的.老年服装、鞋类正价商品,全部7.8折火爆抢购;

  负责人:xx

  四、注意事项:

  负责人要跟踪抢购商品的变价、宣传和现场气氛营造;手工收银商品,要在抢购区域旁边加临时收银台;

  五、费用预算:

  1、超市类每天3个负毛利商品。

  2、服装类预计论文联盟整理每天销售7万,3个时段销售占全天销售的40%,相当于全场9.1折。

  3、欢渡老人节购物送健康

  生鲜门店促销方案 6

  一、促销活动时间

  20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

  共七天(xx日—xx日大年夜)

  二、活动主题

  千僖迎新,半价返还

  三、活动内容

  (一)主要活动:千僖迎新、半价返还。

  1、7天中一天半价返还:即在7天中随机抽出一天,对当天购物的全部顾客予以购物小票金额的50%返还,以消费兑换券的.方式返还。

  2、单张购物小票最高返还金额不超过5000元。

  3、xx月xx当场公证随机抽取7天中一天,或由商场内定(可选择营业额最低的一天)。

  4、xx月xx日开始,至xx月xx日之间可以凭抽中日购物小票当场领取50%的购物券。

  5、购物券必须在xx月xx日之前消费,逾期无效。

  6、家电、电讯等商品除外(商场海报明示)。

  可行性:七天中抽取一天100%返还,相当于全场8.6折;50%返还,相当于全场9.3折。加上使用消费兑换券用于再消费,因此事实上实际的成本很低。

  (二)辅助活动

  1、男女装特卖场。

  2、儿童商场购物送图书。

  3、厂方促销活动。

  (三)活动推广

  1、报纸广告。

  2、电台广告。

  3、现场横幅。

  4、现场彩灯。

  费用预算(略)

  生鲜门店促销方案 7

  一、 主题

  生鲜早晚市 劲爽夏日风

  二、目的

  针对学生即将放假,店内将面临人气不足的现状,对学生以外消费群体做一次充分摸底,同时通过多样的促销活动来吸引人气。给广大消费者一个很强的心理暗示:特易购的生鲜早晚市一样可以很出色。

  三、活动及内容

  a、将部分生鲜商品在早上8点到9点以惊爆价销售,晚上5点到7点以8

  折形式进行销售;

  如肉品、蔬果、熟食等,通过现场叫卖、拍卖等形式,不仅可以带动

  人气,促进生鲜区域的`销售,还可以促进生鲜商品的每日新鲜

  b、每日推出两种超低价的商品,做到日日有惊爆

  以夏季时令商品为主,如饮料、矿泉水、啤酒、水果蔬菜、夏装、风扇、灭蚊蝇类器具药物、防晒护肤用品等,鸡蛋、大米、猪肉等敏感商品也可以穿插进行

  c、瓜果总动员

  西瓜、各类瓜果(主力商品) 果汁饮料、解暑饮品(连带商品)

  西瓜免费送

  6月22日—24日,每早8:00营业后进本店购物的前100名顾客,凭当日单张电脑小票可在1楼卖西瓜处免费赠送西瓜一瓣,购物金额不限。

  1元西瓜放肆卖

  6月25日—27日,本店将在全天的2个时间段中每个时间段准备100个西瓜只卖1元!每人限购1个,售完即止。

  d、1元特卖会(2元、5元、8元)

  百货挑选≥以上价格商品,陈列于2楼主通道,有相关促销员喊卖,要求商品丰富、堆头陈列突出商品的量感。

  生鲜门店促销方案 8

  活动时间

  元旦期间

  活动地点

  xx店xx超市

  活动主题

  新年大酬宾,购物送大礼

  1、购物送礼

  2、百年好和迎新春

  3、新年抽大奖

  活动具体如下:购物送礼

  一、活动时间:

  12月30日——1月7日

  二、礼品发放地点:

  三楼收银台

  三、活动内容:

  凡在xx店购物并在收银台交全款的顾客,均可参与本活动。

  购物1000元以上(含1000元),赠送蓝月亮洗手液一瓶;

  购物3000元以上(含3000元),赠送时尚抱枕一个;

  购物6000元以上(含6000元),赠送电饭煲一个;

  购物9000元以上(含9000元),赠送床上用品一套。

  四、活动细则:

  1、活动期间,顾客购物满1000元,并在xx家居各银台交全款即可参与本活动;

  2、本活动凭“品位空间”购物凭证单票消费,金额不累计;

  3、活动期间交订金未交全款的顾客不参与此次活动;

  4、活动前交订金,活动期间交全款参与此次活动;

  5、若发生退货须同时退回获赠礼品,并保持赠品包装完整,并按本商场退换货规定处理。

  6、样品,特价商品不参与购物送礼活动。

  五、活动现场礼品发放程序:

  1、顾客持消费兰票到三楼收银台;

  2、在礼品登记处接受登记并签名确认;

  3、礼品发放处发放礼品。回收消费白票,在兰票上盖章。

  生鲜门店促销方案 9

  活动时间:

  20xx年3月10日——15日

  活动主题:

  情系爱心连万家

  活动地点:

  购物广场业态、综合超市

  活动内容:

  一、超市“五优”谨慎理睬

  1、优雅的购物环境:安插各年夜卖场,营造热闹的卖场空气和环境。

  2、优质的商品格量:勾其时期,凡在卖场内找到逾期商品以及存在质量题目的商品,均可得到小礼品一份。

  3、优秀的处事品格:当日,凡到超市购物的顾主均可到处事台领取一份“处事质量有奖查询拜访”表,填好后交回,即可得到佳用“好口杯”一个。

  4、优价的特卖:勾其时期,推出一批特卖商品(确保质量和品格),超低价促销。

  5、优厚的促销内容:推出一批百货和小食物举办买3送1。

  二、超市诚信——与您互动

  1、消法咨询:3月15日上午,由市斲丧者协会在第一购物广场门前设立咨询台,向斲丧者宣传斲丧者权柄掩护法的有关条目,并现场接管和措置赏罚赏罚维权投诉。

  2、请您监督:提前招募斲丧者代表50名,3月15日下昼在第一购物广场门提高行授权典礼,礼聘他们为佳用公司的监督员,认真佳用各超市的`商品格量监就事项,按期给公司提出各类整改定见和提议,按照所提提议的授与代价凹凸,佳用为其供应代价20——100元不等的眷念品。

  三、真情回馈消费者

  1、您的新衣我的心意

  ①“辞别冬天”衣饰特卖:凡一次性采办悉数特价冬季休闲梳妆、西装、风衣、羽绒服、羊绒衫满80元均可获赠代价10元摆布的手套一双或出色纱巾一条;满120元获赠代价30元摆布的棉拖鞋一双或领巾一条;满160元获赠代价50元的保暖亵服一套。(多买多送,送完为止)

  ②“走进春天”新品热卖:凡一次性采办各品牌新品春装、休闲衣饰、鞋类满120元均可获赠代价10元的礼品一份;满180元获赠代价20元的礼品一份;满220元获赠代价30元的礼品一份。(多买多送,送完为止)

  ③童装展示颁布:在期间店构造儿童时装演出,举办佳构童装秀,尽显童真童趣,促进发卖。凡采办模特身上的童装,均可获赠出色鹞子一只;采办其它童装也可得到出色礼品一份。(多买多送,送完为止)

  生鲜门店促销方案 10

  一、活动主题

  莘莘学子,明日栋梁(开学补给站,尽在白莲广场购物中心)

  二、活动时间

  20xx年8月25日xx9月4日

  三、活动内容:

  1、 在活动期间,凡在白莲广场购物中心消费可享受本超市部分商品的.会员价(购物免费赠送会员卡)。同时在文体专柜一次性购满98元送软皮笔记本一个,满68元送精美文具合一个,满38元送真彩水毛一支

  2、 即将开学之际,为答谢广消费者对我超市的支持与厚爱,我超市文体专柜开展学前优惠活动,文化用品9折优惠,儿童读物8折优惠(特价商品除外)。

  3、 季末大清仓,尽享特价(蚊香、杀虫水超低价促销,默默无蚊的贡献)

  4、 书包、电风扇、凉草席、蚊帐、背心全场8折销售(特价除外)

  5、 物超所值,尽享半价(凡在本超市对某一件商品同一时间重复购买第二次时可享受半价优惠)

  四、版面设计:

  1.生鲜特价:每天补充新营养(包括:水果、蔬菜、鸡蛋、鲜肉)

  2.调味部特价:调味健康生活(包括:油、米、面、调味食品)

  3.食品部特价:美食诱惑,难以抵挡(包括:紫菜汤、果冻、饼干、熟食)

  4.酒饮特价:震撼低价

  5.卫生巾(女人贴心好伴侣)

  6.日常用品类:货真价低为您省钱

  会员积分 好礼相送 每日特卖

  积分 赠券 周一 新鲜蔬菜特卖

  200分 38元 周二 鸡蛋特卖

  400分 80元 周三 水果特卖

  600分 128元 周四 大米特卖

  800分 178元 周五 面条特卖

  1000分 238元 周六、日 新鲜猪肉部分特卖

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