为确保事情或工作顺利开展，通常会被要求事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。方案应该怎么制定才好呢？以下是小编收集整理的饭店促销优惠活动方案，欢迎大家分享。
一、活动目的
圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。
另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的.产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。
二、活动主题
缤纷圣诞激情元旦好礼送不断。
三、活动时间
20xx年xx月日——xx月xx日。
四、活动内容
主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生（酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7、5折优惠。后不再算入总活动优惠当中）
活动一：消费有礼礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额）。
20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日（除去平安夜当晚）。
凡一次性消费满xxxx元的赠送价值20元的圣诞手套一副。
凡一次性消费满xxxx元的赠送价值35元的圣诞老人一个。
凡一次性消费满xxxx元的赠送价值50元的圣诞树一株。
20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日（除去元旦当天）。
凡一次性消费满xxxx元的赠送价值20元的卡通兔一对。
凡一次性消费满xxxx元的赠送价值35元的中国风茶具一套。
凡一次性消费满xxxx元的赠送价值50元的中国结一对。
备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过xx，聚餐时应该会大约xxxx—xxxx元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。
活动二：xx号当天活动
1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品。
2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（xx：00—xx：00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）。
3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐（消费满五百）。
4、一次性消费满xxxx元的顾客，发放元旦优惠的代金券xx元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。
5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优（酒水优惠后不再算入总活动优惠当中）惠。
元旦当天活动：
1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤。
2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快乐，虎年吉祥）。
3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等。
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