饭店开业活动营销策划方案

2022-06-22 方案

  为确保事情或工作顺利开展,我们需要提前开始方案制定工作,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。怎样写方案才更能起到其作用呢?以下是小编整理的饭店开业活动营销策划方案,仅供参考,欢迎大家阅读。

  时间:

  20xx年12月10日

  地点:

  克里斯西餐厅

  主题:

  克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光“启动仪式

  用餐形式:

  冷餐会(厨房制定冷餐会菜单)

  一、具体策略导向为:

  推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减消费者心中的距离感,产生亲切的效果。

  推广力度:以“开业”为切入点,进行打折,代金券等促销方式来达成目标。

  活动力度:充分体现俄式及西方特色,以得到市场客户的认可,价格包装手段是关键。

  客源抢夺:用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

  整合渠道资源,精准目标客户营销:一是抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广。

  二、促销优惠活动:

  1、开业前三天,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别为:两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

  2、开业特价:消费满300元减50元,消费越多,折扣越多(待定),同时还可使用代金券1张。

  3、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单)。

  三、开业前的'筹划准备工作:

  1、礼品袋:内含本餐厅20xx年台历一份,本餐厅宣传手册一份,两张面值为100元的代金券等(待定)。

  备注:

  A、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调,图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

  B、代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(12月10日—1月20日)。这样,便于吸引消费者回头再次消费,进一步感受餐厅的美食和服务。

  2、邀请嘉宾:为塑造克里斯品牌,应邀请省市区领导,当地商贾名绅等。

  3、启动仪式:冰雕+红酒,冰雕镂刻“餐厅LOGO+克里斯浪漫时光”字样,预留多个红酒注入口,启动时嘉宾以红酒注满字体。融入克里斯的红酒文化,浪漫而喜庆。

  4、统一主题物料准备:台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品;户外POP旗幅、气球、活动主题背板;嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等(礼仪公司配合)。

  四、开业前广告宣传

  1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如:电梯LED视频、传单等。

  2、报纸(广告)或夹报:篇幅较大,成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户,时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。

  3、传单的投放:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。

  发放要求:

  (1)发放时段:11:00—12:30;17:00—18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班时间。

  (2)发放人群:年龄20—50岁之间的人,且穿着看起来较有经济实力者。

  (3)注意事项:微笑宣传,若对方不接传单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的传单捡拾起来,以免造成不好印象。

  4、其他宣传渠道:电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布开业及优惠信息(待定)。

  五、开业庆典流程:

  礼仪接待,嘉宾签到,礼品派送开场表演:俄罗斯舞蹈董事长致辞,嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式,宣布正式开业,并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕,就餐酒会开始。(流程礼仪公司配合)

  礼仪小姐—签到台(签到本、笔)—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始(节目待定)

  全程录像、照相,整个冷餐会进行1个小时。

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