东野圭吾，总是关注于一个特定视角下的人物冲突与矛盾。《假面饭店》的故事构造很简单，却拉出那么长的情节，虽长但不无用。
开篇可以用做“礼仪教学”，教会了我学多服务业的基本要求与处事方法。
故事从头到尾都是对“假面”的诠释，无论是卧底刑警、饭店客人还是饭店的上级人员，无一不戴着面具。当然，这个面具所代表的是善意的谎言和沉默，也正因为其中所蕴含的'保护性质使读者心中涌现出一股暖流，立马冲淡了从罪犯身上感受到的阵阵寒意。在不自知的情况下，对别人造成痛苦和伤害，固然需要自省，却必须承认命运的安排总有让人无能为力而无可奈何的时候；而在不自知的情况下，被别人默默保护，远离责任风险，才更让人感激并珍惜生活的美好。经历了这场惊心动魄的生死考验，相信重获新生的尚美会成长起来，更坚强、豁达地面对未来的一切。
之前看到过这样一句话：“每个人有三张面孔，一张是别人看到的，一张是自己看到的，还有一张是真实的。”其实我们每个人都是带着面具跟别人交往相处，也用面具欺瞒自己，如果真的把面具扯下来了，反而会显得不真实。
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