《端午的鸭蛋》

《端午的鸭蛋》1

　　教学目标

　　（一）知识与能力

　　1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。

　　2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

　　（二）过程与方法

　　以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。

　　（三）情感、态度与价值观：

　　1．通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。

　　2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

　　教学重点、难点

　　1．加强朗读，感受文章的情趣。

　　2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

　　课时安排

　　2课时

　　教学过程

　　第一课时

　　一、预习

　　1．给下列加点字注音。

　　门楣(mei2)苋菜(xian4)籍贯(ji2)硝药(xiao1)

　　腌腊(yan1)络子(lao4)大襟(jin1)车胤(yin4)

　　2．解释下列词语。

　　门楣：门框上的横木。

　　莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

　　籍贯：祖居或个人出生的地方。

　　城隍：迷信传说中指主管某个城的神。

　　肃然：形容十分恭敬的样子。

　　曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。

　　与有荣焉：因而也感到荣幸。

　　囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。

　　二、导人新课

　　1．导语

　　五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?

　　2．作者简介

　　汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

　　三、阅读课文，整体感知

　　课文录音

　　理清文章思路：

　　第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。

　　第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。

　　第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。

　　四、学习课文

　　（一）学习第一部分。

　　提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?

　　学生复述端午节的风俗。

　　明确：作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。而后又详细介绍了家

　　教案《新人教版八年级语文上册《端午的鸭蛋》教案二》，

　　乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的'习俗。

　　（二）学习第二部分。

　　学生朗读文章第2、3自然段。

　　提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?

　　学生讨论、交流。明确：

　　家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。

　　第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。

　　高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。

　　“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。

　　第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。

　　第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。 五、小结

　　文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。

　　第二课时

　　一、复习旧课

　　听写词语，学生互评。

　　二、学习课文第三部分

　　学生阅读课文最后三段。提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到晋车胤“囊萤”夜读的故事?

　　学生讨论、交流。明确：

　　这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。

　　课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。

　　教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。

　　三、朗读课文．感受作品情趣

　　汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。

　　提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。

　　学生讨论、交流。明确：

　　师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。

　　四、拓展训练

　　提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。

　　学生讨论、交流。明确：

　　可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟等……学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。

　　教师还可向学生推荐沈从文《端午日》，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。

　　五、小结

　　《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。

《端午的鸭蛋》2

　　教学目标

　　知识与能力

　　朗读课文，理清课文思路。

　　过程与方法

　　1、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。

　　2、品味语言，体会本文的语言特色。

　　情感态度与价值观

　　了解中华传统节日，提倡保护传统文化。

　　教学重点：

　　1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。

　　2、品味语言，体会作者的语言特色。

　　教学难点：

　　品味语言，体会本文的语言特色。

　　教学方法：

　　导入——阅读——品评——拓展

　　教学手段：

　　多媒体课件

　　课时安排：

　　两课时

　　教学过程

　　第一课时

　　一、目标导航

　　1、出示目标：

　　①朗读课文，理清课文思路。

　　②合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。

　　③品味语言，体会本文的语言特色。

　　2、读诗激趣、导入

　　下面我给大家一首诗

　　屈子冤魂终古在，

　　楚乡遗俗至今留。

　　①请你们猜猜这首诗写的是哪一节日?来历如何?

　　明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节

　　②问：你知道端午节有哪些风俗吗?在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗?(挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃蛋……)，出示端午习俗图片。

　　③很好，我们今天来学习的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。

　　3、走近作者

　　汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，作家。文风闲适自由，平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的'幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。

　　二、预习文本，诵读指导

　　字词积累

　　三、探究展示

　　1、你觉得这篇课文写了哪几方面内容?分别用小标题概括。

　　2、文章开头介绍了端午节的哪些习俗?作用是什么?

　　3. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?

　　以“这是 的鸭蛋，因为 (找出文中相关的语句”为句式说一段话。 1

　　示例：

　　这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”

　　名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。

　　与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋

　　令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”

　　历史悠久(“老品牌”、“老字号” ) 连200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载

　　质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。

　　吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃

　　色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。

　　小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。

　　拟写广告词

　　示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。

　　4、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事?

　　挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋

　　5、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远?

　　6、你认为本文表达了作者怎样的思想感情?——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

　　四、课文小结

　　这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。

　　五、拓展延伸

　　你知道这些传统节日吗?我们该如何对待它们?

　　保护传统节日，珍视传统文化!

　　六、布置作业

　　用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。

《端午的鸭蛋》3

　　教学目标：

　　【知识、能力目标】

　　1．理清行文思路，感知课文内容，把握作者的思想感情；

　　2．了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；

　　3．品味本文平淡自然而有韵味的语言，了解作者闲适自由的风格；

　　【过程与方法目标】：

　　1．加强朗读，通过朗读感受本文语言魅力和文中情趣；

　　2．通过研读、讨论，感受汪曾祺散文的艺术特色；

　　【情感与价值观目标】

　　1．培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意；

　　2．激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

　　【教学重点】：品味平淡自然而有韵味的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。

　　【教学难点】：学会品味富有诗意和特色的重要语句。

　　【教学准备】1．预习字词，思考课后问题。 2．搜集有关端午节风俗的资料。

　　课时安排：一课时

　　【教学过程】

　　一、导入（5’）

　　1、指名读考试作文《端午节》

　　2、同学点评。

　　3、教师小结：我们本次考试的作文选题一，是以“端午节”为话题作文，要求同学们可以写成记叙文或散文，记叙有关端午节的人和事或自己过端午节的情景和体验；也可以写成新闻或小说，借端午节反映社会风情、人情世态；还可以写成议论文，谈谈对端午节文化的看法。大多数同学介绍了我们这里的端午习俗，但写得都不太成功。

　　4、导语：有一位作家叫汪曾祺，他出生在江南水乡——高邮。他曾写了一篇介绍家乡端午风俗的文章《端午的鸭蛋》，写得趣味盎然，充满生活情趣。下面我们就一同走进汪曾祺的散文《端午的鸭蛋》。板书：端午的鸭蛋

　　二、初读课文，感知课文内容。（10’）

　　1、出示教学目标。让学生根据目标来朗读课文

　　学习目标：

　　（1）理清行文思路，感知课文内容，把握作者的思想感情；

　　（2）了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；

　　（3）品味本文平淡自然而有韵味的语言，了解作者闲适自由的写作风格。

　　2、指名读课文，注意字词读音。

　　3、齐读课后“读一读，写一写”的词语。

　　4、理清文章思路，提问文章都写了哪些内容，用简练的语言概括。

　　板书：端午节的风俗—————家乡的鸭蛋————端午的鸭蛋

　　（第1段） （第2～3段）（第4～6段）

　　三、细读课文，把握文章主旨。（10’）

　　1、快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗？为什么要先写端午节的风俗？

　　明确： ①第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。②从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。

　　过渡：汪曾祺的家乡过端午有这么多的习俗？他为什么偏偏对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作者大写特写呢？我们一起来读2、3两段。

　　2、男女生分读第2、3自然段，思考：高邮鸭蛋有什么特点？为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋？

　　明确：①蛋白柔嫩 、油多 、黄是通红的 “双黄蛋” (总：质细而油多) ；②引用袁枚的《腌蛋》提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋留露出对家乡由衷的喜爱之情。

　　3、默读第4、5、6自然段，思考：为什么主要介绍“鸭蛋络子”和孩子们吃鸭蛋的方法？明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。

　　4、如何理解文章最后一段的争议？

　　课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢？

　　探讨：文章如此津津乐道“咸鸭蛋”有意义吗？换句话说，本文通过写端午的鸭蛋，要表达怎样的思想感情？

　　明确：在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

　　板书：对儿时生活的怀念，对故乡的热爱，对生活的热爱。

　　四、精读课文，品味本文的语言。（10’）

　　汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。看看汪曾祺独特的语言风格在本文是如何体现的？

　　1、“平淡而有味”

　　提示：所谓“平淡”是指语言文字朴实无华，不花哨，不曲折。那么“有味”又是指什么呢？它是指语言文字有韵味，有嚼头。

　　例如：双黄鸭蛋味道其实无特别处，还不就是个鸭蛋！”“这叫什么鸭蛋呢！”“鸭蛋有什么可挑的呢？有。”“这有什么好看呢？”文中时时穿插的`朴素的“大白话”，似乎是自然而然的信口而出，仍使文章的生活气息更加浓厚，这就是生活味。（全班齐读）

　　例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力 。

　　2．“用适当的方言表现作品的地方特色”

　　例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色（江浙方言），显得非常生动亲切。

　　3．“有淡淡的幽默”

　　例如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，给文章增添了不少幽默色彩。（此处可以让学生模仿古人的口气朗读。）

　　小结：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。本文的语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。

　　五、合作探究，拓展延伸。（5’）

　　1．高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”？

　　明确：作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。

　　2、请用这样的句子开头说课文的内容：“端午的鸭蛋， 。 ”

　　教师示例：端午的鸭蛋，是作者对童年生活最深刻的记忆。

　　下面请大家自己写一写：你可以借用文中的字词句，也可以用自己的语言来说；你可以就课文的一段内容来说，也可以就全文的内容来说。

　　（1）端午的鸭蛋，是作者故乡端午吃“十二红”风俗中最令他念念不忘的“一红”。

　　（2）端午的鸭蛋，是作者行遍大江南北后，永不忘记的对家乡的怀念。

　　（3）端午的鸭蛋，是作者对他乡鸭蛋再也瞧不上眼的骄傲。

　　（4）端午的鸭蛋，是与别人谈及时，令异乡人肃然起敬的食之佳品。

　　（5）端午的鸭蛋，是质细而油多，令作者回味无穷的美味。

　　（6）端午的鸭蛋，是吃完后，依然有趣的作者的童年玩具。

　　（7）端午的鸭蛋，是端午节的饭桌上必不可少的美味佳肴。

　　（8）端午的鸭蛋，清朝即有记载，令作者“与有荣焉”。

　　（9）端午的鸭蛋，色彩鲜艳，让人食欲大增。

　　（10）端午的鸭蛋，使成年的作者不禁联想到囊萤映雪的故事。

　　3、说说你的家乡过端午节的风俗？

　　明确：可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟等。

　　4、发表自己对传统节日的看法。

　　我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要，对此你有何看法。

　　(认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀.)

　　小结：读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过？可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢？可见，“生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。 热爱生活、体验生活、关注日常生活细节是我们学习的重要问题。除此之外，通过本节课学习，你还学到了哪些写作的好方法？请谈谈你的学习收获。

　　过渡：汪曾祺19岁就离开了高邮。浮云蔽白日，直至花甲之年才重返故里，漫长的岁月里，辗转大江南北，对于这些地方的山水人情他都是过客，惟有故里深植心底，故乡的风物人情始终在他的作品里挥之不去。我们一起来读一下课文的提示语： “倘若。”。端午节刚过，感受了作者对平淡生活的诗意追求，对家乡的深厚情感，你能否也能有所感悟？

　　六、布置作业。（5’）

　　1、请选择一个你印象最深的节日，以“我家乡的节”为题，写一篇600字的左右的文章。要综合运用多种表达方式，表现当地过节的风俗习惯和热闹场景，抒发你对家乡的热爱之情。（如过年放鞭炮、发压岁钱，中秋赏月、吃月饼等）。

　　2、推荐读书：汪曾祺《故乡的食物》、沈从文《端午日》

　　3、抄写课后“读一读，写一写”的词语两遍。

　　结束语：童年是一片海，幼小的我们光着脚丫，在海边嬉耍玩乐，串串银铃般的笑声留在了我们的心海。岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，大家也会从一片叶、一粒沙、一滴水中品味出生活的情趣和成长的快乐。 板书设计： 端午的鸭蛋

　　汪曾祺语言特色

　　端午节的风俗—————家乡的鸭蛋————端午的鸭蛋

　　1、平淡而有味

　　（第1段） （第2～3段）（第4～6段）

　　2、适当的方言

　　主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情

　　3、淡淡的幽默

《端午的鸭蛋》4

　　【教学目标】

　　1.了解端午文化，感受民俗中饱含的生活期望和美好追求。

　　2.品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

　　3.培养学生热爱生活、关注生活细节的习惯。

　　【教学方法】

　　学生自主品读，鉴赏，教师点拨。

　　【教学课时】 一课时

　　【教学过程】

　　一、 创设情境，导入本课。

　　（多媒体展示汪先生生前的照片）师：同学们！今天老师要给大家介绍一位作家，请大家看大屏幕，（学生看大屏幕）这是当代散文家汪曾祺老先生，从面容和穿着上看，汪先生是个怎样的人？（明确：慈祥 朴素。）

　　师：慈祥、朴素是汪先生留给我们的第一印象。其实，他的文章也像他的为人一样，语言亲切，平实朴素。

　　二、整体感知

　　1.正音、正字。

　　系（jì） 用酒和（huò） 络（laò）子 薄罗（baó） 门楣（meì）

　　2.检查学生对课文内容的预习情况。

　　3.精读课文。

　　（1）课文一开篇具体写了作者家乡端午节的哪些习俗？这其中哪些是家乡特有的风俗？这与后文写端午的鸭蛋有何联系？

　　明确：有系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。由放黄烟子和吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗，水到渠成地写到了端午的鸭蛋。从写法上说，先浓墨重彩地描绘出“端午“的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。

　　（2）作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀呢？请找出相关的语句并且把它读出来。（学生边读教师边做指导。）

　　明确：一枚小小鸭蛋，寄托了作者对故乡的赞美热爱和对童年生活的美好怀想之情。这实际不是作者个人的心态，这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。

　　三、 品味语言，感受情趣

　　（过渡）师：其实和高邮的咸鸭蛋同样有味道的还有作者的语言，汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点你能在课文中看出来吗？

　　朗读课文2-3段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。

　　可以参考下面的表达形式。

　　“ .......”（这个句子）使用了口语（或方言、书面语、古语、成语等），（形容词，如形象、幽默、风趣、朴素等）地表达出（或写出）的（情感）。

　　比如这一句：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

　　句中的“完全不能相比”“实在瞧不上”“曾经沧海难为水”运用了通俗易懂的口语、成语，朴素中带有点点幽默地表达出了作者以家乡能有这样的鸭蛋感到无比自豪的情感。

　　（学生活动）

　　师：汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。

　　四、问题探究

　　有人认为，文章如此津津乐道谈论的仅仅是“咸鸭蛋”，是生活中太过平常的`东西，甚至有人认为作者是小题大做、无病呻吟。你对这个问题怎么看待？

　　明确：（学生可围绕下面内容来谈）生活中的平凡小事，平凡事物，日常生活点点滴滴都富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！

　　五、创设情境，深刻反思

　　随着时间的流逝，我们的生活节奏逐渐加快，一些传统文化逐渐淡出了我们的生活，不必说端午，也不必说中秋，就是春节，这个最具中国传统文化的节日，在今天似乎显得年味有点淡了，越来越多的国人不贴年画，不吃年糕，不糊窗花，以至于不断有民俗专家担忧春节会否消失，因而有必要掀起一场“保卫春节”的文化运动；然而，与之相反的是，春节在多个国家成为了时尚，春节开始走红世界——印尼把春节定为全国性假日，英国首相、美国总统、加拿大总理、俄罗斯总统等许多国家领导人，都会以新春贺信等方式，给华人拜年。而韩国已经申报端午节为文化遗产 …学了本文后，谈谈你如何看待这种现象？

　　六、布置作业

　　联系自身，调动自己的经验积累，介绍印象最深刻的童年时代的物件或经历。（写在练笔本上）

　　七、板书

《端午的鸭蛋》5

　　汤圆是元宵节必吃的传统食物在我看来宁波的汤圆便是最好吃的一种。它外表光滑咬一口软软糯糯的随着各种各样饱满的馅进入口中让人难以忘怀。

　　汤圆的做法也很简单：准备好各种各样的.馅选一种搓成圆球再把面粉搓成圆球压成有一定厚度的圆形把馅放在中央裹起来揉光滑就可以了最后再放进热水里煮就大功告成了。

　　记得每次元宵节我去外婆家总和兄弟姐妹一起做汤圆我们胡乱揉着发挥想象力做成各种各样奇怪的图形然后拿着它满屋子跑弄得满屋子面粉。反正无论怎样节日总是在欢声笑语中度过的。

《端午的鸭蛋》6

　　我在本篇课文的教学上运用的是以读为主，让学生感知浓郁的民俗画面。我先是声情并茂的引导学生进入角色，再由学生自由朗读，找出相关的精彩段落进行交流，最后分析完文章思路后全班齐读，逐步走进作者的感情世界。

　　学生第一次系统的接触类似内容的文章，而且学生的朗读积极性不太容易调动的起来，因此我注重了课前的准备，以激发学生的学习积极性。学生对于历史典故和民俗故事会有比较浓的兴趣，而且自己搜集资料也会更有成就感。

　　导入到正文之后，我从文章出发，在自主探究这个环节中以语言为教学立足点，关注学生对语言的'理解、运用和积累。首先引导学生朗读、揣摩品味文中重要的词语句子，使学生深入领会文中的思想情感。接着让学生在朗读的基础上，合作探究，体味好词好句。学生在朗读讨论后，找到了许多体现情感，以及语言特点的句子（比如：对比、字词生动、文白夹杂等）。语言离不开生活，为了让学生的语言发展得更好，我让学生在分析时先朗读，自己感受作者的情感，然后再说一说自己的感受。

　　但是其中也有些不足。我在主题情感的挖掘上不够到位。我对“为什么以端午的鸭蛋为题”这个整体感知的部分把握不够，为了进入下一个环节，让学生活动时间也不够充分，因此，有些体现学生主动性的动手、动口的活动也不够充分，未让学生很好的展开讨论，感受不够深入。这是在以后的教学中需要解决的。

《端午的鸭蛋》7

　　精彩。何为精彩？何处有精彩?其实我们的生活中变亦不少精彩，只是缺少了发现“精彩”的眼睛。而我又何尝不是这样，从来都会忽略身边的那些小事，从而错过它们有可能带给我的惊喜与欢乐。

　　不过，从我开始与这篇文章起，我不会再与生活中的精彩擦肩而过了，因为《端午的鸭蛋》正让我体验了一回由小事而引出长篇大论的“精彩”，让我的味蕾上都残落着咸鸭蛋的`美味。

　　在作者的家乡，端午节的习俗真是五花八门，例如系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、放黄烟子等等。然而，最令人印象深刻莫过于那诱人的高邮咸鸭蛋，质细而油多，小孩儿们还用“鸭蛋络子”挂起鸭蛋，又给美味增添了许多明亮的色彩。

　　而作者描摹的一切，在我童年的回忆找到了熟悉的画面。我也是江苏人，与作者汪曾祺是老乡，而俗话说“无巧不成书”，我是江苏扬州人，而高邮是扬州市里的一个县级市，所以，我的童年自然也少不了高邮咸鸭蛋的香味。

　　每次吃咸鸭蛋时，妈妈总会轻轻揭开鸭蛋头的壳，用筷子向白嫩的蛋白里一戳，红油就一下子冒出来，这时，妈妈就赶紧叫我来吸红油，吸得我满嘴都是，再挖开蛋白，则露出了红彤彤的鸭蛋黄，这种感觉已逐渐忘却了，不知何时才能再吃上家乡的咸鸭蛋，我又不禁后悔为何没有早点发现这生活中的精彩呢？

　　作者在文章中提到了“十二红”，我隐约也记得小时候端午节外婆也给我做过一次，除了苋菜、虾、咸鸭蛋外，好像还有菱角、红糖棕子、凉粉和红烧鹅，其它的我也记不清了。原来童年进的我，哪里还会想到几年后的我，正在怀念这平日的时光呢？哪里还会想到几年后的我想勉怀生活中精彩，却因记忆模糊而感到一阵失落呢？

　　珍惜现在身边的精彩吧，不要等到以后，失落地在回忆中翻箱倒柜。

　　此情可待成追忆，只是当时已惘然。

《端午的鸭蛋》8

　　 课前准备

　　1.教材分析：

　　本文选自人教版八年级下册第四单元。本单元课文以民间文化为主题，所涉及的趣味盎然，生动丰富的民风民俗及民间艺术妙趣横生。包括沈从文的《云南的歌会》，萧乾的《吆喝》，冯骥才的《俗世奇人》等。

　　介于课文特点，本单元的教学应注意以下几点：

　　1）从本身出发，以语言为教学立足点。在教学过程中，应指导学生朗读，并品味文中重要的句子，注意语言的感悟和积累，加强仿写训练。

　　2）培养学生的自学能力，学会自己动手在课前搜集相关资料。以增加学生的知识储备和体验。

　　3）充分体现新课标“注意开发利用课程资源”的精神。利用当地民风民俗，引导学生从教室走向社会，从课内走向课外，是语文教学更鲜活，更有趣生动。

　　4）采用多种教学方法相结合。

　　2.资料搜集：

　　1）端午节，又称端阳节、五月节、龙舟节、粽包节等。时在农历五月初五，并有小端阳（五月初五）和大端阳之分(五月十五)。

　　2）端午节的起源，普遍说法是纪念爱国诗人屈原。另也有说是纪念替父雪耻的伍子胥、安贫守节的介子推等。

　　3）端午节的礼俗、食俗。古人认为五月是“恶月”，因此自古就有段无避恶去毒的礼俗。如悬挂菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龙船花；驱除蛇蝎等五毒；饮用雄黄酒、朱砂酒、菖蒲酒；小儿挂香袋、系五彩丝；赛龙舟；吃咸鸭蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

　　案例分析

　　学生第一次系统的接触类似内容的，而且学生的朗读积极性不太容易调动的起来，因此在涉及本案例时，我就注重了课前的准备，以激发学生的学习积极性。

　　学生对于历史典故和民俗故事会有比较浓的兴趣，而且自己搜集资料也会更有成就感，因此以次作为导入，介绍相关的`民风民俗，让学生更快地进入角色。

　　教案的设计也是注重学生的自主性，真正落实新课标以学生为主体的宗旨，教师范读声情并茂的引导学生进入角色，再由学生自由朗读找出相关的精彩段落进行交流，最后分析完思路后全班齐度，逐步走进作者的感情世界。

　　以读为主，教师讲解的相对少一点，让学生感知风情浓郁的民俗画面。

《端午的鸭蛋》9

　　在具体的教学过程中，我的设计教学注重如下几方面的安排。

　　一、创设情境。

　　激趣导入，调动读书的积极性。在上课一开始，我就以体现思乡情感的诗句“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”导入，让大家产生一些联想，马上融入一个思乡的氛围当中；在接下来的整体感知中，我则用“作者家乡有哪些风俗，为什么作者仅对家乡高邮的鸭蛋情有独钟？”这个问题引入阅读。因为关于家乡风俗生动文字浅显，所以我没有讲解，只是让学生自由朗读，在书上勾画，在读书基础上把这些风俗找出来；在总结完作者家乡端午的风俗后，我还以一些课前准备的有关端午节的小饰品，与课文介绍挂钩，提起同学的兴趣，以求营造一种端午过节的气氛，同时以此引入民俗、文化的体验。

　　二、注重学生自主探究合作，加深学生的情感体验。

　　从文章出发，在自主探究这个环节中以语言为教学立足点，关注学生对语言的理解、运用和积累。首先引导学生朗读、揣摩品味文中重要的词语句子，使学生深入领会文中的思想情感。接着让学生在朗读的基础上，合作探究，体味好词好句。学生在朗读讨论后，找到了许多体现情感，以及语言特点的句子（比如：对比、字词生动、文白夹杂等）。语言离不开生活，为了让学生的语言发展得更好，我让学生在分析时先朗读，自己感受作者的情感，然后再说一说自己的感受。这时我适当地给予一些评价、点拨。比如：在体会作者对家乡鸭蛋的自豪之情时，学生找到了作者拿其他地方的鸭蛋与家乡鸭蛋那对比的句子，但分析不够到位。我提示说：“作者还有哪些话没说出来，意犹未尽呢？”教学就转入了情感体会，学生立刻融入角色，揣摸音调、神态、领悟作者的心理感受。回答到：“别的地方的鸭蛋哪里有我们高邮的鸭蛋好，还是我们高邮的鸭蛋是真正的鸭蛋。”再如，说到文章为什么引用元稹的诗句”除却巫山不是云”时，为了让学生体会引用文言诗句的作用，我结合了以前学过的《春》这篇课文，提问说：我们以前学过哪篇课文的引用使用得较好，好在什么地方？学生很快得出引用的作用：简洁、凝练。而语文课堂教学就是在这种探究、品味、互动的过程中来提高学生的合作能力，以及语言的赏析能力。

　　三、注重课文与实际生活的联系，培养学生的写作能力。

　　教学中为了充分体现新课程标准“注意开发利用课程资源”的精神，引导学生从教室走向社会，从课内走向课外，使语文教学更加鲜活，更加有趣，增加学生的知识储备与体验，我适当地扩展教学范围。在分析体会完课文的`情感、语言后，把作者对家乡高邮的感情与同学们对南京的感情联系起来，利用讲述南京的民风民俗、风味小吃，很自然地由作者对于家乡风味小吃鸭蛋的自豪感引入学生对南京的风味小吃的一种自豪之情，并趁势让学生自己尝试写一种南京的风味小吃，以达到联系实际，情感升华的目的。而且学生的写作超出了预期效果，虽然篇幅较短，但却写出了南京小吃的特色，很有感情色彩，从学生的反馈中也得知，学生对着这环节感触较深。

《端午的鸭蛋》10

　　教学目标

　　1．朗读课文，了解文章的内容和作者的思想感情。

　　2．引导同学在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感和语言特色。

　　教学重点

　　1．品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

　　2．引导同学调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。

　　教学手段

　　多媒体课件辅助教学。

　　课前准备

　　1．预习本文字词，扫清阅读障碍。

　　2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自身童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。

　　课时布置

　　一课时

　　公开课教案

　　导入新课

　　1．以同学们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学习，并出示目标。（多媒体课件展示）

　　2．阅读指导：

　　a．写了什么？

　　b．为什么写？

　　c．怎样写的？

　　检查预习

　　腌 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 囊萤映雪 肃然起敬

　　教师小结：

　　作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。

　　整体感知

　　听录音范读课文，同学考虑问题：

　　1．作者家乡的端午节有哪些风俗？

　　2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

　　同学自主考虑、明确，教师引导、小结。

　　以上题目意在指导同学从结构上、思想上整体掌握文章。这是文章的主题内容，作者写得趣味盎然，充溢生活情趣。请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗？

　　——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充沛感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以和诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

　　品读赏析

　　1．默读课文，画出自身喜爱的语句。

　　2．朗读：用普通话正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的`句子，并谈谈你的感受或理由。（仿照范读录音，可以个别朗读、齐读）

　　3．教师引导同学小结汪曾祺在本文中的语言艺术风格：

　　a．口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。

　　表示在好用短句，文中时常交叉朴素的大文言或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人备感亲切。

　　b．古汉语的点缀。

　　朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。

　　c．善于运用语言“造型”。

　　作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。

　　d．适当地运用方言。

　　文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。

　　——汪曾祺在语言上的追求是：平淡而有味，用适当的方言表示作品的地方特色，有淡淡的幽默。这几个方面在这篇文章中都有传神的表示。

　　体验

　　读了本文，联系自身，调动自身的经验积累，介绍自身童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品（原因、感受或启发），要求多运用自然恰当的口语。

　　师生互动，一起交流。

　　总结全文

　　（略）

　　安排作业

　　1．完成字词练习。

　　2．将“体验”的内容写成一篇600字的文章，要求说真话，诉真情。

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