六年级《米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计范本
六年级《米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计
一、 引入
1. 周老师手上拿着的是什么?(米饭)是的是我们每天食用的主食——米饭。我们这个单元学习的是物质的变化,谁能来说一说米饭从米煮熟成为米饭发生着哪些变化?
2. 学生回答(软硬、体积、大小、水分、粗糙程度等)
3. 增加些难度,那么同学们知道米饭被我们食用后会发生哪些变化吗?(学生推测)
4. 确实米饭在我们口腔里就开始发生了变化,那么这种变化是怎样的呢?
二、米饭咀嚼实验
1.周老师准备了一口饭,通过认真咀嚼实验,感受米饭在口腔中的变化,说说你的感受。
2.多咀嚼,发现我们的米饭也是挺好吃的。米饭发生了什么变化,你有什么感受?
3.学生汇报(米饭变碎、湿软、有甜味)
4.这个过程,应该算是哪一种变化呢?(化学、物理变化)有没有新物质产生,你们是不是很好奇?我们通过阅读资料来获取吧。资料阅读。
5.分享,汇报。
三、淀粉观察
1.看来淀粉是变化的主角,那么淀粉的实际物体是怎样的呢,想看看吗?(一小包淀粉)
2.观察淀粉,你们组能用多少种观察方法,了解更多淀粉的信息。
3.汇报交流。周老师还有一种研究方法,就是滴加其他物品。同学们说到碘酒,知道它会和淀粉发生怎样的变化吗?上来做一做。什么颜色。为了观察准确,对于这种颜色不明的,我们可以稀释它,比如黑色墨汁,稀释之后依旧会是浅黑色。
4.汇报。蓝紫色。这种物质是新的物质,这个变化是化学变化。
四、寻找淀粉的足迹。
1.看来碘酒能与淀粉产生明显的蓝紫色,这是一个化学变化。有了这样的颜色变化,我们能不能找找身边那些物体中有淀粉呢?怎么做?
2.我们找一找生活中常吃的绿色蔬菜中哪些含有较多淀粉,哪些含有较少淀粉?
3.怎么做呢?(学生说)
4.动手操作一下。汇报。
5.除了帮助我们寻找到淀粉,生活中你们一定不知道淀粉和碘酒还有别样的作用呢?想不想发散一下思路。
五、军事密信制作。
1.看一看这段视频,你发现了吗?
2.说一说。
3.想不想做一做?拿出一直笔,拿出一小罐米糊水,喷一下碘酒。
板书设计:
米饭
+ 碘酒 → 蓝紫色 新物质 (化学变化)
淀粉
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