卫生院对副食品和餐饮业监督检查行动情况总结

2022-08-05

卫生院对副食品和餐饮业监督检查行动情况总结范文

　　为整顿和规范我乡节日期间产（商）品质量市场秩序，严厉打击制售假冒伪劣产（商）品的违法行为，确保广大人民群众节日期间消费安全。在我乡范围内安排部署了副食品食品质量专项监督检查和执法打假集中行动。现将本次专项监督检查行动情况总结如下：

　　一、专项监督抽查情况

　　（一）基本情况

　　全乡各地共对10家生产经销单位经销的各类批次产品和各餐饮业进行了质量专项监督检查，抽查批次合格率为95%。抽查产品主要有小麦粉、速冻面米食品、肉制品、月饼、乳制品、食用植物油、蜂蜜、酱油、食醋、冷冻饮品、饮料、豆制品、食糖等13类532批次食品。

　　1、食品安全管理取得新成效

　　今年以来，我院对食品质量与食品安全专项整治活动为主线，全面加强食品安全管理，并取得了成效。今年以来，对全乡食品生产加工企业进一步深入开展普查，全面掌握全乡食品生产加工业状况，为抓好动态管理做好基础性工作，圆满完成了考核验收。二是强化监督检查，大力开展整治工作，确保食品质量安全。今年，我乡未出现食品质量安全事故。

　　2、加强质量管理，努力提升全县产品质量

　　二是加强监管，努力提升检定率。通过加强监管力度，有效地提升了在用计量器具的检定率，为保证量值传递准确和保障消费者权益做出了应有贡献。

　　三是开展食品等产品质量检验检测机构资质专项监督检查。

　　(二)抽查产品存在的主要问题

　　1、食品摆放不整齐。

　　2、食品分类混乱。

　　3、清洁卫生不全面。

　　4、室内外卫生不清洁等。

　　（三）监督检查餐饮业存在的主要问题

　　1、部分饮食业无台账。

　　2、环境卫生不整洁。墙壁、天花板损坏。

　　3、卫生设施不齐全。冷藏设施生熟没有分开。