学校食品卫生安全工作计划

2022-07-28

学校食品卫生安全工作计划

  为营造学校良好教学环境,稳定学校教学工作,保障师生员工生命安全和身体健康,拟定学校食品卫生安全工作计划。

  一、指导思想

  树立“学校教育健康第一”的指导思想,坚持以人为本,遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针,紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题,深入开展学校食品卫生安全工作,为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

  二、加强领导,明确职责

  切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组,明确职责,责任细化,层层抓落实,有关部门参与,聚为合力,形成上下联动 的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害,组织、协调指导应急处置工作,把危害后果控制在最小范围,并降到最低程度。

  三、加大宣传,营造氛围

  贯彻落实《学校卫生工作条例》,大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播等形式进行食品卫生安全教育,使学生学会识别并自觉抵制不和格食品,增强学生的预防意识,提高自我保护的能力。

  四、突出重点、很抓落实

  本学期我校将坚持把学校食堂和食品卫生安全工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作目标,很抓落实,力争取得明显效果。重点抓好以下工作。

  五、加强学校食堂安全监管,提高餐饮质量

  学校食堂监管从源头抓起,建立经营者采购食品时索证、索票制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管,;并有专人负责,积极配合卫生监督部门落实卫生 防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止让变质的食品和“三无”产品进入食堂,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。

  六、加强事前预防工作,提高突发事件的处置能力

  为进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,我局逐步完善对学校食品卫生安全和急性*染病在学校爆发流行的管理措施,教育行政部门和学校制定食品卫生安全和传染病防治预案,同时制定突发事件应急预案,同时制定突发事件的应对和处理能力。

  七、加强业务培训工作、提高监管水平

  加强专职管理干部业务知识培训,提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对食堂的从业人员进行业务培训,让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法,以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感,确保食品卫生安全。

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