餐饮具集中消毒单位专项检查总结

2022-07-27

餐饮具集中消毒单位专项检查总结范文

　　为切实加强我县餐饮具卫生安全监管，有效预防食源性疾患及传染病的发生，保障人民群众的身体健康。根据《曲靖市卫生局关于开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查的通知》（曲卫字[20xx]439号）文件精神，我县卫生监督局于9月25日、10月12日组织专项检查，具体情况如下：

　　一、基本情况

　　我县共有餐饮具集中消毒单位三家，即：**阿波罗餐具消毒配送连锁店，**县同乐阿波罗餐具消毒配送中心，**县中枢镇餐仕康消毒配送中心。两次检查共出动卫生监督人员24人次，车辆2车次。同时对三家餐饮具集中消毒单位进行抽检，每家采样10件，共计30件样品，经检验后全部合格。三家均有工商营业执照经营。

　　二、主要存在问题

　　1、三家餐饮具集中消毒单位生产场所总面积均小于200平方米。

　　2、三家均未建立索证、索票制度，所使用的消毒产品均未索取相关资料。

　　3、三家均未设立从业人员洗手、消毒设施和更衣室。

　　4、**县中枢镇餐仕康消毒配送中心加工场所外是农田，防蝇、防尘设施破旧，未能发挥应有的作用。

　　针对以上问题，卫生监督人员均下达了卫生监督意见书要求责令整改。

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