草果的炮制方法与功效作用总结

2022-09-14

　　草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，具有燥湿健脾、除痰截疟的功能，主治脘腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾等症，是一味常见的药食两用中药材，下面我们就来看一看草果的炮制方法吧！

　　草果的功效作用

　　【性味】味辛，性温，无毒。

　　【归经】入脾经、胃经。

　　【功能】燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。

　　【主治】疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。

　　草果的用药宜忌

　　1、《本草蒙筌》：大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒之。

　　2、《本草经疏》：凡疟不由于瘴气，心痛胃脘痛由于火而不由于寒，湿热瘀滞、暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴，湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用。

　　3、《本草备要》：忌铁。

　　4、宜：脘腹冷痛、食积不化，或饮食不香、呕吐反胃者宜食。

　　5、忌：气虚或血虚的体弱者切勿多食，以免耗伤正气。阴虚火旺者也不可服，防其温燥伤阴。

　　草果的炮制方法

　　1、制仁：取草果置锅内，用文火炒至焦黄色并微鼓起，去壳，取仁，用时揭碎。(《药典85》)

　　2、姜制：取净草果仁，加姜汁拌匀，置锅内用文火炒干，取出，晾干，用时捣碎，每草果仁100千克，用生姜10千克或干姜3千克。(《药典85》)

　　3、炒制

　　①取草果除去杂质，用碾串碎筛去土末，簸净皮取仁。置锅内，用文火炒至微鼓起，取出，晾凉，用时捣碎。(《内蒙》)

　　②取原药放人锅内，用武火炒至外表黑褐，发泡，有香气时取出，放冷，筛去灰屑，用时揭碎。(《云南》)

　　4、烫制：先将沙子置锅内炒松，倒入净苹果，用武火炒至焦黄色，鼓起，取出，筛去沙子，稍凉，去壳，用时捣碎。(《陕西》)

　　5、盐制

　　①取净草果，拣去杂质，用油砂炒炮，除尽壳皮，将果仁搓散，用盐水拌匀，文火炒至微香，取出，放凉，筛去灰屑即得。每苹果100千克，用食盐2千克。(《湖南》)

　　②取草果，除去硬壳后，将仁搓散，放入锅中，用文火加热，炒香后，喷放盐水，继续沙干，取出，晾冷。每草果100千克，用食盐2千克。(《贵州》)

　　6、煨制

　　①灰煨：取带壳草果置热灰中煨香为度，筛去灰土，剥去外壳，取净仁用。(《集成》)

　　②面煨：取草果用面做皮包好，置热灰内煨至皮焦，或煨至皮微焦共有裂纹时，剥去外皮即可。(《集成》)

　　拓展：草果的食用方法

　　1、草果饮子

　　功效：主治疟疾。寒热往来，烦渴头痛，或但寒但热。

　　组成：草果子仁4枚，人参（去芦头）半钱，半夏13枚（中样者，沸汤浸洗7次），甘草（炙）半钱，大枣3枚，乌梅3枚，生姜（3寸）1块。

　　用法用量：上（口父）咀。用水1大碗，煎至半碗，去滓，食前温服。

　　来源：《杨氏家藏方》卷三。

　　2、草果散

　　功效：主治妊娠脏气本虚，宿夹风冷，脾胃久弱，脏腑虚滑，脐腹（疒丂）痛，日夜无度。

　　组成：厚朴（去粗皮，姜汁浸，炒黄）2两，肉豆蔻1个（面煨）草豆蔻1个（煨）。

　　来源：《妇人良方》卷十五。

　　用法：上（口父）咀。每服3钱，水1盏，加生姜3片，煎至7分，去滓热服。

　　来源：（《保命集》卷下）。

　　3、草果建中汤

　　功效：主治小儿诸疟。

　　组成：人参半两，草果半两，桂半两，白芍药1两，甘草3分。

　　制法：上为散。

　　用法：大铫水煎，日进多服。

　　来源：《普济方》卷三九○。

　　4、草果牛肉汤

　　功效：对肝病手足心凉，胃寒，饮食停滞，上腹胀满者有祛寒除湿，消食止痛的食疗作用，但胃热便结者不宜服用。

　　材料：草果6克，牛肉200克。

　　做法：每次用草果6克，牛肉200克，切成小块，水适量，煮汤，加盐和调料食牛肉喝汤。

　　5、草果饮

　　功效：主治脾寒疟疾。

　　组成：紫苏叶草果仁川芎白芷高良姜(炒)青橘皮(去白，炒)甘草(炒)各等分

　　用法：上药为末。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓热服，二滓并煎服，当发日连进三服，

　　来源：《太平惠民和剂局方》卷三。

　　6、草果茵陈汤

　　功效：主治足太阴寒湿，舌灰滑，中焦滞痞。

　　组成：草果1钱，茵陈3钱，茯苓皮3钱，厚朴2钱，广皮1钱5分，猪苓2钱，大腹皮2钱，泽泻1钱5分。

　　用法用量：水5杯，煮取2杯，分2次服。

　　来源：《温病条辨》卷二。

　　7、草果山楂酒

　　功效：温中燥湿，消食化积。适用于食滞胃脘胀痛，消化不良者。

　　组成：草果10克，山楂5克，白酒250毫升。

　　制作：将草果、山楂洗净、晾干，泡入白酒中7日即可。

　　用法：每次饮10——15毫升，每日2次。

　　8、厚朴草果汤

　　功效：主治湿疟，热少湿多，舌苔白腻，胸脘痞闷，寒起四肢，渴喜热饮。

　　组成：厚朴4.5克杏仁4.5克草果3克半夏6克茯苓块9克广皮3克

　　用法：用水1升，煮取400毫升，分二次温服。

　　来源：《温病条辨》卷二。

　　9、常山草果饮

　　功效：主治食痰之疟。

　　处方：常山、草果、半夏、陈皮、厚朴、熟苍术、甘草。

　　用法：饱闷作痛，加炒莱菔子；腹痛，加枳壳。

　　来源：《症因脉治》卷四

　　10、豆蔻草果乌骨鸡

　　功效：健脾补气，开胃止泻；适用于脾胃虚弱出现纳呆，腹胀，便溏，乏力者。

　　材料：白豆蔻、草果各6克，乌骨鸡1只。

　　制法：制法：先将草果烧存性，与豆蔻同研末。再将乌鸡洗净，去肚杂，将药末掺入鸡腹内，扎定，煮熟即成。

　　用法：空腹酌量食用。

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