秋冬健康饮食注意事项总结

2022-10-19

　　冬天即将来临，秋冬气温下降，冬季万物潜伏,人体处于收纳的时节,这时补充的营养更容易吸收,以下是小编帮大家整理的秋冬健康饮食注意事项总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　秋冬健康饮食小常识

　　1、秋冬饮食要靠预防

　　秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

　　2、秋季饮食应以滋阴润肺为佳

　　秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

　　3、秋冬饮食要适当吃冷

　　冬季保健应适当吃“冷”,常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂。

　　4、秋冬饮食要适当吃点凉菜

　　冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖,多消耗一些脂肪。

　　5、秋冬多吃含有蛋氨酸多的食物

　　在冬天寒冷的季节里,就应该多吃含有蛋氨酸多的食物,比如说常见的芝麻、葵花籽、乳制品以及叶类蔬菜。

　　6、秋冬不宜多喝热饮料

　　在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤,蛋白质在43摄氏度开始变性,胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ,所以不要饮用过热的饮品。

　　秋冬健康食谱推荐

　　1、秋冬健康食谱芝麻核桃粥

　　黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。

　　2、秋冬健康食谱百合四宝粥

　　取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。

　　3、秋冬健康食谱黑白双耳汤

　　银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。

　　秋冬饮食禁忌

　　1、秋冬饮食忌无病乱补

　　无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

　　2、秋冬饮食忌虚实不分

　　中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。

　　3、秋冬饮食忌多多益善

　　任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。

　　4、秋冬饮食忌凡补必肉

　　动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些副产品,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病病因。

　　饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视，秋冬季节要多吃蔬菜。

　　拓展阅读：

　　秋冬季吃什么好

　　1.玉兰，海参，大葱清烩三鲜

　　玉兰片切成小片后入开水中烫过；海参片切成抹刀薄片，入开水锅中烫过，再入凉水中过凉；大葱切片、河虾剥皮备用。②勺内加植物油，烧至五成热时，下入葱片炝锅，加清汤、精盐、黄酒烧开，再加入玉兰片、海参稍煨，把挂上浆粉的虾仁分散下入锅中滑熟，加油菜心、酱油、味精，淋上香油即成。特点：味道鲜美，具有健胃消食、补肾壮阳之功效。

　　2.红萝卜，冬吃萝卜夏吃姜不劳大夫开药方

　　红萝卜有降压降脂的作用，“红”萝卜是十字花科萝卜属植物，为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。

　　3.姜糖汤，冬天一碗姜糖汤，祛风驱寒赛仙方

　　将生姜切成片，片数根据水量，太多会很辣，放入水中，再放入红糖，水开后，煮个七八分钟，有时候也可以放点葱白

　　4.山药

　　山药也就是平时说的淮山，在中医理念里，山药是上品之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。而且山药属于温补的食物，不会造成身体过度大补而出现的反效果。

　　5.黑米

　　黑米也被称为“黑珍珠”，其丰富的蛋白、氨基酸、微量元素都远远超过普通的白米。而且黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

　　6.黑芝麻

　　黑芝麻中含有很多人体必需的氨基酸和矿物质，而这些氨基酸和矿物质不仅能促进人体细胞的新陈代谢，还能治疗肝肾虚弱，建议当零食吃。

　　冬天尽量不要吃反季蔬菜，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。冬季上市蔬菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。