为保障消费者权益，严把食品质量安全关，落实执行伊滨区食安办【2012】36号，伊滨区猪肉质量安全专项整治行动实施方案的文件精神，本经营者庄严承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。
2、保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。
3、建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。
4、完善进货索证制度和验收制度，并做好台账记录及进货发票存档工作。
5、建立健全覆盖采购、验收、储存、加工制作和服务等作业环节的管理制度，不使用没有产品检疫检验合格证证明的'生猪肉品。确保使用的生猪肉品100%来源于定点屠宰企业或合法经营商户。
6、具有餐饮具消毒的设备，消毒锅或消毒柜，使用集中消毒餐饮具的，应当留存集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明。
餐饮单位：
承诺人： 年 月日
【餐饮服务单位承诺书】相关文章：
餐饮服务单位食品安全承诺书02-02
餐饮服务单位环境管理-承诺书06-12
餐饮服务单位环境管理承诺书03-19
餐饮服务单位食品安全范文的承诺书02-13
餐饮服务单位食品安全范文承诺书12-25
餐饮服务单位食品安全承诺书范文03-20
餐饮服务单位食品安全的承诺书范本06-13
餐饮单位承诺书01-06
餐饮服务承诺书04-26