水果营销策划

2021-06-12 策划书

　　篇一：水果营销策划

　　周年大欢庆，购物大盛会

　　—店庆水果营销策划

　　一、广告宣传

　　广告宣传的目的是为了使顾客指导当天的活动的情况。广告要达到的目的是：告知周边的受众*****店的将在哪一天举行周年庆；广告还要告知周年庆有哪些活动；广告最后的目的就是让顾客清楚的知道当天他们可以在永辉卖场获得哪些实惠。为了达到这些目的，就要从广告的设计、广告的传播、以及广告的时间安排上进行操作。

　　1、广告形式

　　门店外的大型宣传条幅、彩旗、宣传单；

　　2、广告安排

　　条幅：垂挂在门店前；内容是，热烈庆祝*****店7周年

　　彩旗：插在门店前的停车场；内容是，***周年庆，好礼实惠送不停。

　　宣传单：通过收银台发给结账的顾客。内容，促销商品名单，活动项目，礼品图示。

　　3、时间安排

　　活动开始前7天。

　　二、人员安排

　　1、防损人员

　　周年庆当天会有大量的客流，因而要注意安全安保工作。店庆前一天组织人员开会，并明确安排任务。责任落实到人。

　　2、销售人员

　　销售人员是最重要的，这里的销售人员包括计量人员，收银人员和每个课组销售员

　　重点是课组的销售人员，要及时补货，整理货物。

　　3、客服人员

　　客服人员增加一份任务，活动中发放奖品，活动的解释。 4、兼职人员

　　由周边高校学生兼职各项活动的主持。 5、保洁人员

　　做好保洁工作，随时保证地面干净。

　　经理与课长应时常在卖场走动，处理突发事件。

　　三、活动内容安排

　　1、参与活动的水果的选择标准：

　　①水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。

　　② 水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。 ③ 新品种水果的推荐。 ④推荐利润率高的产品。 ⑤提高超市客流量。

　　2、营销活动

　　3、奖品设置：

　　奖品由相关部门安排。一般可以选择双倍积分、现金券、鲜果汁和小礼品。 4、规则说明：

　　①每个活动指点参与活动的水果种类，非指定水果不参与活动。

　　②水果大转盘、水果猜猜看和水果有缘人活动凭结账小票参与；获奖者凭礼品单（甜蜜水果无需礼品单）和结账小票到领奖处领取奖品。

　　③每张结账小票只有一次使用机会，不得重复使用。为避免重复使用，应加盖“兑”字样的印章。

　　四、活动场地安排

　　水果销售区大致平面图：

　　1、水果大转盘场地安排

　　将抓卖区安排成水果大转盘游戏活动区。 2、水果猜猜看场地安排

　　将柜台C和柜台B对接，将原来柜台B所腾出来的区域用作水果猜猜看活动的场地。

　　3、说明：①活动期间，客流量大，要确保通倒不会出现过分拥挤，要使两个活动的场地有一定的距离。②两个场地选择皆在柜台的外围过道，可以稍加避免了水果销售区内通道拥挤。

　　五、可能突发事件的处理

　　1、顾客生事

　　根据门店有关规定处理，必要时由相关负责人出面处理。 2、活动设备破损

　　活动开始前做好检查工作，同时准备好维修工具；根据成本的多与少，决定是否准备两套设备。

　　3、消防安全事故

　　检查消防设备，并安排防损人员时刻注意。

　　篇二：校园水果吧广告策划书

　　校园水果吧

　　广告策划书

　　学院：经济管理学院

　　专业班级：市场营销091班

　　小组成员：高伟薛建刚张军

　　指导老师：张永胜

　　一、策划概要 2

　　二、市场环境 3

　　三、SWOT分析3

　　四、营销战略 4

　　五、营销组合策略 4

　　六、特色服务 6

　　七、促销 7

　　八、组织与实施计划 8

　　九、费用预算 9

　　十、风险与控制 9

　　十一、附录11

　　一、策划概要

　　水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高，水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近几年来，各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果，商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好，切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火，为了满足这方面的需求，我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白，让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。

　　“校园水果吧”作为新兴的水果消费模式，相对水果超市等还属于一个弱势的存在。我们团队通过深入市场调研之后，分析其优势劣势，并针对其优势、特点作出相应的策划方案，以扭转人们传统的水果消费理念，促进校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以下就是我们团队准备的营销策划方案。

　　二、市场环境

　　（一）宏观环境分析

　　中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的'家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

　　随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些（年人均55kg），作为更注重健康生活方式的社会群体，大学生们更加倾向于水果的消费，因此大学生水果市场的前景是被普遍看好的，有着广阔的发展空间。

　　“水果吧”作为一种新兴的产业，已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白，这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体，大学生更加易于接受“校园水果吧”的理念。

　　（二）竞争环境分析

　　1 .消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。（有些地区已经出现了这种水果消费方式，并把其当成主要的水果消费场所）由于其它传统水果消费理念在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的消费观念，让其接受这种商业形态。

　　2 .大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。 3 .校园摊点：由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。

　　4 .游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到校园周边，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

　　三、SWOT分析

　　（一）优势

　　与其他水果经销方式相比，“校园水果吧”具有着不可比拟的优势。“校园水果吧”有着丰富的水果品类；“校园水果吧”中的水果都是当着消费者的面切开来的，不会出现欺骗消费者的情况；“校园水果吧”主要面向大学生，其价位能购满足消费者的经济要求，低廉的价格能够招揽大量的顾客。“校园水果吧”打的是价格战，同时以质量、品质为保证，满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。

　　（二）劣势

　　水果的贮藏是一个不可忽视的问题，虽然有制冷设备作保障，但免不了的会会有腐烂的现象出现，解决这一问题需要耗费大量的资金。其次是

　　卫生问题，食用安全是一个不可忽视的问题，以往观念的影响导致消费者对水果切开卖会有一定的抵触心理。校园里如果开一家具有相当规模的水果吧，需要大量的资金投入，收回成本需要较长的营业周期。

　　（三）机会

　　校园中高档水果消费方式一直处于空白阶段，“校园水果吧”的出现满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。同时，作为一种新兴的水果消费理念，“校园水果吧”更容易抓住大学生消费者的消费心理，这也就意味着“校园水果吧”这种产业形态能够迅速的占领大学生市场并发展壮大。

　　（四）威胁

　　由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以相信在“校园水果吧”引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源（采购、物流）整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以劝其加盟我们。

　　四、营销战略

　　（一）市场细分

　　现时社会上的水果消费场所大致包括“水果主题餐厅”和“水果吧”两种形式。其中“水果主题餐厅”主要面向的是高层白领阶级等消费群体，其消费水平一直处于较高水平。而我们的“校园水果吧”立足校园，面向广大学生市场，以低廉的价格，优质的服务，放心的品质保证占领大学生中高档水果消费市场。

　　（二）目标市场选择

　　相对于主题水果餐厅来说，我们更倾向于选择“校园水果吧”。大学生的消费水平是有限的，主题水果餐厅的消费门槛太高，不容易被大部分消费者接受。而“校园水果吧”里的消费水平普遍偏下，很快便会成为大学生休闲娱乐的首选。

　　（三）市场定位

　　以低廉的价格，优质的服务，放心的品质保证占领大学生中高档水果

　　消费市场。以全新的销售理念将“校园水果吧”迅速做大、做强。

　　篇三：高山水果广告策划书

　　高山水果广告策划书

　　（一）前言

　　水果以其丰富的维生素和矿物质含量，深受人们的喜爱，广大营养师们有责任和义务宣传营养知识并引导人们从盲目的简单吃水果转变为科学健康的享受水果带给我们的营养与快乐。本文通过阐述当前中国人的健康营养状况，分析经营水果吧的市场可行性，多角度全面提出了高山水果的广告策划方案。俗语讲“民以食为天”，因此营养可以说是人类生存的基本条件之一，更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。第三次全国营养调查显示，我国居民中仍然存在着营养不良问题，这将会严重影响国民健康水平的提高和经济的发展。

　　可是，水果行业也出现了不少劣质的水果，导致此行业有鱼龙混珠的现象。不过，高山水果经过严格的质量把关，高山水果要从小规模走向经营管理优势明显，成为众所周知的品牌，使之深入人心。

　　高山的水果，营养丰富，清脆爽口，香甜美味，是纯天然绿色有机产品。即使，个子小，着色不均匀，却，营养丰富，生津止渴，清肝润肺。在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。

　　（二）市场分析

　　1.市场背景分析

　　在国外特别是欧美、日本等发达国家，水果作为一种营养健康的食品，早已得到广大消费者的认可和青睐，市场非常成熟，水果的也消费逐年增加，随着我国社会经济的发展，人们生活水平的不断提高和消费观念的转变，水果市场将拥有广阔的消费市场。

　　2．消费心理解构

　　——进一步满足大众求新鲜、求实惠无公害的绿色水果的消费心理。水果富含丰富的维生素及矿物质已是为人们所熟悉的营养知识，而且人们也已经意识到吃水果的好处；同时水果价格便宜、口感好，适合不同消费层次的人们；还有就是水果种类繁多，人们可以根据口味不同选择自己喜欢的水果，同样可以达到补充维生素和矿物质的目的。因此水果的好处多多：经济实惠、维生素及矿物质丰富、来源渠道广、口感好、种类繁多，深受各年龄段人喜欢，这就为水果吧的产生蓄积了巨大的市场潜力。

　　4．市场定位

　　随着水果市场越来越同质化，高山水果作为市场新进入者，广大的人民，最重要的是小孩。虽然没有羞涩的外貌，可是带给别人一种健康，快乐的形象，吃了它，我们会更强。我们依据这，形成有机苹果和梨两个主品牌，其中合理而明确的市场定位、品牌塑造以及产品路线，已经成为广告策划中，重点需要借鉴和思考的内容。所以我们把主要的目标消费群体定位在消费者的人群。

　　（三）消费者分析

　　根据不同消费者购买决策过程的复杂程度不同，可以将消费者的购买行为分成一下几种类型：

　　（1）消费习惯型（2）消费理智型（3）消费冲动型（4）消费不定向型据此，我们就可以针对占绝大多数的两种消费者类型，特别是在开业前期取试用针对性强、覆盖面广的宣传方式，让消费理智型和消费习惯型顾客凭借亲身体验和充足信息。

　　（三）广告战略目前总体的经营架构和经营目标已经明确。深山水果广告投放的总体战略可分为三个阶段，开业前期、开业期间以及经营一段时间后的退潮期。其中已开业期间为战略重点。

　　（四）广告对象

　　（1）小孩（2）家庭（3）学校内学生（4）老人

　　（五）广告选址

　　水果是人们放松心情的食品，因此选址应该尽量选在人流量多，市场宽广，各类市场都有，花环境优雅的地方，同时考虑到经济效益还应该考虑到人流量。高山水果市场目前应该是市场上的新鲜事物，市场关注度还不高，因此在尚未引起人们注意的前提下，为了这颗市场新苗能够茁壮成长，还是应该考虑人流量，比如超市，商业区等，先让高山水果生存下去，再图发展。使顾客有一种从一个世界进入另一个世界的感觉。

　　（六）媒体策略

　　报纸广告，电视广告，户外广告，电台广告，媒体软广告，海报

　　（七）广告预算及分配

　　广告的策划创意费用，设计费用，制作费用，媒介费用，其他活动所需费用，动机费用，用成本的百分之五为广告费用

　　（八）广告效果测定

　　本策划方案是根据水果行业的规模优势、地理位置优势、综合性优势等方面进行全面分析后制定的。它的实施必树立良好品牌形象，深山水果必将掀起饮食消费的热潮。迅速占据水果业市场，树立水果界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，在不久的将来成为水果行业的龙头大哥！

　　（九）展望

　　随着生活水平的不断提高和营养知识的逐渐普及，人们对健康的关注已达到前所未有的高度，高山水果以其独特的营养思路和人性化的经营观念必将受到越来越多的关注，市场前景广阔。