日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作已经告一段落了，我们又将续写新的诗篇，迎接我们的是新的工作内容和工作目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。策划书要写哪些内容呢？下面是小编为大家收集的大学英语演讲比赛策划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。
大学英语演讲比赛策划书1
一：活动主题：
“英语演讲比赛”
二：活动目的：
为了丰富广大学生的课余文化生活，加强英语的学习与交流，提高同学们的学习英语的积极性，推动校园文化建设，浓厚学术氛围，提高学生的综合素质，展现当代大学生风采，我系特举办英语演讲比赛为广大同学提供展现自我的舞台。
三：活动口号：
”just do it !”
四：报名截止时间：
11月13号
五：比赛时间：
预赛时间：11月16号(星期一)晚六点半。
复赛时间：11月18号(星期三)晚六点半。
比赛地点： 5号楼4层教室
六：参赛对象：
经济贸易系全体学生(区分英语(非)专业组.)
七：具体程序：
(一)准备阶段：
1：由学习部向本系各个班级发出活动报名表(区分英语(非)专业班)
2：1—20号签提前准备好，抽签箱，英文歌曲，评委表决牌，打分纸板.笔，给评委老师准备水，证书，奖品
3：邀请评委：
预赛：三位评委老师
复赛：英语专业组老师
(二)相关部门配合：
1 宣传部：文字宣传：做出活动展板，横幅。前期宣传。
2 外联部：联系企业进行赞助。
3 治保部：维持现场秩序
4 其他部门到场观摩，配合工作人员。
(三)活动流程：
预赛：(无评分制，由评委控制选手去留)
比赛顺序：先进行非专业组比赛，后进行专业组比赛(比赛流程相同)
注：专业组预留5——10人，非专业组预留10——15人(人数机动选择)
1：工作人员和选手(分出专业组，非专业组)提前到达比赛现场，工作人员布置场地，向选手介绍比赛流程、选手细节、比赛规则
2：主持人开场白，介绍评委老师
3：选手按主持人名单依序上台演讲
4：所有选手比赛完成后，由评委老师代表讲话
5：(必答题目)自由演讲：选手进行3分钟的自主演讲
(评委可自行打断时间进行提问环节)
(随机题目)问答：评委根据选手表现自行提问(亦可机动)
复赛：每轮按十分制打分
比赛顺序：先进行非专业组比赛，后进行专业组比赛(比赛流程相同)
评分标准十分制
演讲评分标准：
1：发音标准，语言语调流畅自然(3分)
2：内容充实健康，主题鲜明突出(3分)
3：应用语言能力强，现场总体印象好(2分)
4：仪态举止大方得体(2分)
问答评分标准：
由评委老师自行评分(10分)
才艺评分标准：
1：口语清晰.流畅，有感染力(4分)
2：表演生动，肢体语言协调(4分)
3：评委印象分(2分)
评比规则：采用累积计分制，依三轮总分进行奖项评比
1：工作人员和选手提前到达比赛现场，选手抽签排序，工作人员布置场地，播放开场英文歌曲，
向选手介绍比赛规则，评分标准
2：主持人介绍评委，宣读比赛规则，评分标准
3：选手依序上台演讲，讲毕评委点评打分
4：所有选手比赛完成后，由评委代表讲话，工作人员统分
第一轮：口才大比拼：选手按照规定的主题进行3分钟的命题演讲。命题会提前通知复赛选手，由选手现场挑选
第二轮：脑力大比拼：回答评委问题(问题由工作人员提前和评委老师沟通好)
第三轮：才艺大比拼：选手可以自行选择英语绕口令，英文歌曲，英语笑话，英文诗朗诵等方式进行才艺表演
比赛结束，工作人员统分，排出获奖名单，由主持人宣布获奖名单，获奖人员上台领奖(期间加音乐)
八：奖项设置：(据情况调整)
非专业组： 专业组：
一等奖1名(证书+台灯一台) 一等奖1名(证书+台灯一台 )
二等奖2名(证书+台灯一台) 二等奖2名(证书+台灯一台 )
三等奖3名(证书+英语磁带) 三等奖3名(证书+英语磁带)
九：工作人员：
主持人：预赛：姜洁-曹鹏复赛：陈丹萍
计时、统分员：章思，符云霞
现场机动员：刘露，刘念，王浩
十：经费预算：
300元
大学英语演讲比赛策划书2
一、活动名称:
大学生趣味英语演讲比赛。
二、活动目的：
为了丰富同学们的校园文化生活，激发同学们对英语学习的热情，提高同学们的英语口语表达能力，同时也为同学们提供了一个展示自我的平台。英语角协会，经贸与管理系决定合力策划举办趣味英语演讲比赛。
三、活动对象：
四、活动形式：
本次趣味英语演讲比赛旨在提高口语表达能力，形式多样，可以演讲、朗诵、小品、话剧和歌曲等。
五、活动流程：
本次活动共分为初赛和决赛两个环节。
(一)初赛：
时间：xx年x月25、26。
地点：
形式：召集所有报名选手进行抽签，决定出场顺序，对每位(队)选手的演讲有严格的时间限制(5分钟)，根据相应的评分规则评选出12名选手参与决赛。
(二)决赛：
时间：xx年5月1日。
地点：图书馆三楼多功能厅。
形式：所有进决赛的选手进行抽签决定出场顺序，评委根据每位(队)选手的场上表现作出相应的评分，最后根据评分的具体情况排出名次。
六、评委与嘉宾：
评委：一位英语外教和6名优秀英语教师。
嘉宾：院团委书记、各系党(团)总支书记。
七、奖项设置：
一等奖：奖品3元(1名)。
二等奖：奖品2元(2名)。
三等奖：奖品15元(3名)。
最佳创意奖：奖品2元。
优胜奖：奖品1元(4名)
八、经费预算
场地布置：15元
小礼品: 15元
评委纪念品：14元
横幅喷绘：2元
总共：815元
大学英语演讲比赛策划书3
一、活动名称
“培养科学研究精神，提高实践创新能力”科技英语演讲比赛
二、活动主题
“科技创新，"英"为有你”
三、活动目的
为进一步加强我校大学生的科技创新意识、创新精神和实践动手能力，充分展示校园科技创新活动成果，全面推动全校学风建设，我校决定举办“XX年大学生科技节”系列活动，在此次科技节系列活动中，外国语学院决定在近期举办一场科技英语演讲比赛。
四、活动背景
在21世纪的今天，英语在国际交流中的作用不言而喻，随着我国科技的不断发展，人才要求的日益提高，科技英语变得十分重要;学好科技英语,掌握流畅的口语是顺应社会发展所必备的素质。因此，外国语学院团委准备在近期举行一场“培养科学精神，提高实践创新能力”为主题的科技演讲比赛。
五、活动范围及对象
活动对象是我校全体在校大学生，其中本学院大一大二每两个班至少派出一位参赛选手，其他同学亦可以以个人名义报名参加。
六、比赛具体流程
〈一〉初赛
初赛以学院为单位进行，由各学院老师和同学选出至少一名选手参加外国语学院的复赛。
初赛在8日前结束。
<二>复赛
复赛以外国语学院为单位，评委由外院老师和学生会学习部成员共同组成。 经过初赛的选拔，我们会选出11名优秀选手参加全校决赛。
复赛时间暂定11月9号。
〈三〉决赛
复赛在50号楼503举行，评委由外院老师及外教组成。
复赛日期暂定11月12号。
评分标准：
1、内容要求：主题鲜明，内容清楚、结构清晰、中心突出，合理展开、阐释充分、证据相关、逻辑性强，内容生动、不枯燥，能吸引听众注意力。 (30分)
2、语言要求：使用标准英国英语或美国英语。语言准确(发音清晰，音调、音高合适，用词准确、相关)，语言流利(注意连读、词重音、句重音、语调和节奏等)。 (30分)
3、技巧要求：自信，有感情与气势;注意手势、眼神与身体语言;幽默感(不能是哑剧式的幽默或调侃);适当使用修辞手段(比喻、类比等)。 (30分)
4、时间控制：定题演讲在2分30秒时有工作人员提示，超过3分15秒，或不足2分45秒，扣1-5分。 (10分)
5、道具使用：定题演讲中允许使用实物、图片等辅助道具，但仅限使用一次道具，使用道具过多将被酌情扣分。
评奖与奖励：
决赛产生一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖5名
八、活动前期准备：
1、10月28号通知各学院，请他们于11月8月号前选出至少一名参加复赛的同学。
2、提前申请好活动场地，申请展板摊位。
3、制作宣传海报两份，设计宣传单并复印若干份，提前宣传整个活动
4、做好活动所需材料的准备：把干事分为两组，宣传小组和设计小组，设计小组主要负责海报、传单、邀请函、奖状的设计和决赛当天现场布置方案、物资准备，而宣传小组主要负责初赛到决赛的宣传，并且负责邀请评委嘉宾。
5、联系好各部门的同学过来协助、帮忙
6、在新闻部调用同学准备负责拍摄，制作现场ppt等技术工作
九、宣传方案
通过各学院学生会进行宣传12
十、活动流程
复赛：
19：00主持人介绍评委及比赛相关规则
19：05---20：30选手比赛
20：30 主持人宣布进入决赛的选手，欢送评委，复赛结束
赛后工作人员清理现场。
决赛：
下午6:00 工作人员入场准备活动前期工作
6：35观众入场
6：45嘉宾入场
7：00由活动主持人介绍出席嘉宾，并介绍此次活动的主要目的等事项
7:05活动正式开始
7:05---7：40上半场选手演讲比赛，每位选手演讲完后评委打分，主持人报分数，工作人员登记好分数
7：50----8：25下半场选手演讲比赛
8：30主持人宣布获奖选手名单，嘉宾向获奖选手颁奖，合影留念。比赛结束，由嘉宾做总结陈词。
赛后工作人员整理比赛现场。
十一、经费预算
海报2张10元
彩带等现场布置装饰品40块
奖状8张8块
水20元
笔10元
总计：88元
大学英语演讲比赛策划书4
一.活动背景：
四级考试即将到来，为进一步营造浓厚的英语学习氛围，丰富校园文化生活，提高实际运用英语口语技能，给同学们提供一个展现自我，提升自我的机会和舞台，我部门特策划了这次“大学生英语演讲比赛”。
二.活动目的：
丰富学生的课余生活。为学生提供一个学习和交流英语学习的平台，调动同学们口语训练的积极性继而推动并提高我院四级过级率。
三.活动内容：
时间：待定
地点：待定
主题：
模式：二级学院内选拔，优秀者推介到院里参加比赛【并设一等奖、二等奖、三等奖、优胜奖】
主办单位：电气与信息工程学院团总支学生会学习部
参赛对象：电气与信息工程学院10级、11级全体同学
四.活动前期准备工作
1.学习部在18日召开班长会议，阐释本次活动的意义，并使班长统
计报名情况，于19日下午5：30前交予学习部。
2.宣传部以多元化的方式进行宣传。
3.主持人将由在我院“主持人大赛”中表现优异的选手担任。
4.提前联系教室以及邀请评委和嘉宾。
五.活动具体流程:
1.主持人出场致开场辞，介绍到场的嘉宾、评委，详细介绍“自我介绍”和“定题演讲”的比赛规则，并宣布比赛正式开始,。(2分钟)
2.比赛开始，每4名选手为一小轮进行比赛。每个选手先用英文自我介绍(限制在1分钟内)，之后随即进入“定题演讲”环节。(每人限时3分钟)(75分钟)
3.每一小轮比赛后，主持人上台公布上轮选手比赛得分。(30秒)(5分钟)
4.第一轮全部选手演讲结束后，主持人上台公布本轮选手比赛得分，并公布进入第二轮的选手(八强产生)。
5.八强选手上台亮相，随后下台进行下轮比赛的主题抽签。
6.主持人上台，宣布比赛进入“趣味英语谜语竞猜“，与观众进行互动。(6分钟)
7.随后第二轮比赛开始。主持人介绍第二轮比赛“即兴演讲”和“问答环节”的比赛规则。(3分钟)
8.即兴演讲(2分钟/人)及问答环节开始。(2分钟)(40分钟)
9.选手按号码顺序逐一上台，每两人为一小组。第二组比赛结束后，
主持人上台公布上组选手得分。(30秒)
10.最后一组选手演讲结束后，请评委老师对我系选手总体表现进行总结。(3分钟)
11.主持人公布获奖选手名单，请嘉宾或老师上台颁奖。(2分钟)
12.相关领导进行赛后活动总结。(3分钟)
13.主持人致结束辞宣布比赛结束，全体工作人员、嘉宾、评委、选手合影留念，并欢送嘉宾、评委离场。
14.相关工作人员负责作好后期工作。(整体大概140分钟)
六.相关细节
1.教室多媒体出现设备、座位等问题时，及时通知相关人员，并做好更换教室的准备。
2.参赛选手必须提前20分钟到场，学习部需及时做好通知工作。
3.学习部确认老师有事未能到场时，将重新安排座位。
附加：A、评分内容(满分100分)
【仪表形象】(20分)
1、着装整齐，大方得体。(10分)
2、姿态自然，动作适度。(10分)
【演讲内容】(50分)
1、主题鲜明，符合主题内容。(25分)
2、内容充实，事例动人，贴近生活，富有鲜明的时代感。(15分)
3、行文流畅，用词精练，详略得当。(10分)
【语言艺术】(30分)
1、发音标准，流利。(10分)
2、节奏处理得当，技巧运用自如。(10分)
3、表现力、应变能力强，能活跃气氛，引起高潮.(10分)
B、评奖规则：
评委明确给出每部分评分(评分为整数)，由工作人员进行最后加总，去掉最高分与最低分，取平均分为选手比赛成绩，按成绩排名分别获一、二、三等奖、优胜奖。
大学英语演讲比赛策划书5
一．活动项目：英语演讲比赛
二．活动背景：大一新生刚入校之际，我们要提供缤纷的社团活动，丰富大一新生生活，使他们逐渐适应大学生活；同时社团内部拟组建英语演讲小组，要从中遴选出口语较好的人员。
三．活动目的：
1.从大一干事中筛选出口语较好，语言表达能力强的人员，为下一步组建英语演讲小组储备人才；
2.丰富社团活动形式和内容，提高同学们学习英语的兴趣；通过对他们的指导、培训，提高学生英语高级表达能力，使同学们能够借助表情、肢体语言更好的进行英语交流；
3.对社团内部成员进行专题锻炼，为以后参加院级及校级比赛做好准备；
4.锻炼大一社团干事的组织、筹备能力。
四．活动内容：
这次活动主题为“英语演讲比赛”，演讲内容不限，选手提前做好准备，比赛时间为3—4分钟。比赛评委由受邀老师和社团骨干成员组成，评委以《评分细则》为准，本着公平、公正、公开的原则评分。比赛结束后评出一等奖（1名）、二等奖（3名）、三等奖（5名）、优秀奖（6）共四个奖项，比赛结束后颁发奖状。
五．活动流程：
第一阶段（准备阶段）：
10月15日有各部部长宣传、动员大一新干事，进行报名，社团人员将参赛人员名单及联系方式收集整理完毕。
第二阶段（比赛阶段）：
1.比赛分两个赛场，由活动部成员负责赛场布置及参赛选手抽签 ，为比赛做好准备；
2.比赛分为两个环节，第一环节比赛主持人宣布比赛开始后，选手按照抽签顺序依次上台演讲，时间3—4分钟。期间评委为选手打分，并写出简短的评语和建议。然后交至秘书部工作人员，进行和分及整理评语。每六个选手为一小组，每一小组演讲结束后由主持人公布评委分数，之后下一小组上场比赛；第一环节结束后随即进入第二环节——即兴演讲阶段；
3.所有比赛结束后，由主持人公布参赛选手总名次和分数，评出获奖选手并随即进入颁奖阶段；
4.由活动部成员清理赛场。赛场清理结束后，开总结会并由社长传达下一步活动安排；
5.将评委对每位演讲选手的评语和建议发放给每位选手。
六．面向对象：
大学生英语俱乐部社团内部全体成员。
七．活动时间：
20xx年10月23日 15：00正式开始。
八．活动地点：
二号教学楼2106室、2105室。
九．主要负责部门：
学习部、财务部、活动部、秘书部。
大学英语演讲比赛策划书6
一、活动名称
培养科学研究精神，提高实践创新能力科技英语演讲比赛
二、活动主题
科技创新，英为有你
三、活动目的
为进一步加强我校大学生的科技创新意识、创新精神和实践动手能力，充分展示校园科技创新活动成果，全面推动全校学风建设，我校决定举办XX年大学生科技节系列活动，在此次科技节系列活动中，外国语学院决定在近期举办一场科技英语演讲比赛。
四、活动背景
在21世纪的今天，英语在国际交流中的作用不言而喻，随着我国科技的不断发展，人才要求的日益提高，科技英语变得十分重要;学好科技英语，掌握流畅的口语是顺应社会发展所必备的素质。因此，外国语学院团委准备在近期举行一场培养科学精神，提高实践创新能力为主题的科技演讲比赛。
五、活动范围及对象
活动对象是我校全体在校大学生，其中本学院大一大二每两个班至少派出一位参赛选手，其他同学亦可以以个人名义报名参加。
六、比赛具体流程
〈一〉初赛
初赛以学院为单位进行，由各学院老师和同学选出至少一名选手参加外国语学院的复赛。
初赛在8日前结束。
二复赛
复赛以外国语学院为单位，评委由外院老师和学生会学习部成员共同组成。 经过初赛的选拔，我们会选出11名优秀选手参加全校决赛。
复赛时间暂定x月9号。
〈三〉决赛
复赛在5号楼53举行，评委由外院老师及外教组成。
复赛日期暂定11月12号。
评分标准：
1、内容要求：主题鲜明，内容清楚、结构清晰、中心突出，合理展开、阐释充分、证据相关、逻辑性强，内容生动、不枯燥，能吸引听众注意力。 (3分)
2、语言要求：使用标准英国英语或美国英语。语言准确(发音清晰，音调、音高合适，用词准确、相关)，语言流利(注意连读、词重音、句重音、语调和节奏等)。 (3分)
3、技巧要求：自信，有感情与气势;注意手势、眼神与身体语言;幽默感(不能是哑剧式的幽默或调侃);适当使用修辞手段(比喻、类比等)。 (3分)
4、时间控制：定题演讲在2 分3秒时有工作人员提示，超过3 分15秒，或不足2 分45秒，扣1-5 分。 (1分)
5、道具使用：定题演讲中允许使用实物、图片等辅助道具，但仅限使用一次道具，使用道具过多将被酌情扣分。
评奖与奖励：
决赛产生一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖5名
八、活动前期准备：
1、1月28号通知各学院，请他们于11月8月号前选出至少一名参加复赛的同学。
2、提前申请好活动场地，申请展板摊位。
3、制作宣传海报两份，设计宣传单并复印若干份，提前宣传整个活动
4、做好活动所需材料的准备：把干事分为两组，宣传小组和设计小组，设计小组主要负责海报、传单、邀请函、奖状的设计和决赛当天现场布置方案、物资准备，而宣传小组主要负责初赛到决赛的宣传，并且负责邀请评委嘉宾。
5、联系好各部门的同学过来协助、帮忙
6、在新闻部调用同学准备负责拍摄，制作现场ppt等技术工作
九、宣传方案
通过各学院学生会进行宣传
大学英语演讲比赛策划书7
按照《食品安全法》和食品安全监管体制调整的要求，自6月起xx县食药监局承担了餐饮服务环节食品安全监管职能，面对新的监管领域和新的职能，如何保证餐饮服务环节食品安全是我部门面对的一项新课题。我局在加强自身学习的基础上，把调查研究当作真抓实干、开拓创新的“问路石”，集中利用了一个月的时间，采取摸底调查、重点抽查、座谈走访、典型分析等方式方法，深入企业、深入基层对全县餐饮单位的食品安全状况进行了专题调查研究，初步掌握了餐饮服务行业具体经营情况和存在的问题，汇总分析形成了调查报告。
一、基本情况概述
xx县辖区面积约2540平方公里，总人口57万，辖28个乡镇（处），469个行政村，农村人口约47万，由于社会经济发展相对比较落后，全县尤其是农村、边远山区的餐饮服务业整体水平较低。据不完全统计，目前全县有固定店面的餐饮总数为862家，其中有许可证的为560家，无许可证的为302家，即将转让的为13家，获证率约为64。9%。在所有餐饮单位中大型企业18家，中型企业15家，学校食堂40家，农家游199家，绝大部分为小型餐饮单位，占全县餐饮单位总数的96%。从数据统计来看，我县餐饮单位基本呈金字塔状，塔顶端的大、中型餐饮单位数量最少，中间部分为较为规范的小型餐饮单位，最底端则是数量庞大的流动性强、从业人员不稳定、设施设备缺乏、自我管理水平低下的“五小”（小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂）餐饮单位。
二、存在的主要问题及原因分析
（一）数量众多、布局分散，无证经营现象突出。随着城镇化的发展，生产生活节奏日益加快，对方便快捷的就餐需求越来越大，餐饮服务形式也呈现多样化发展，除较规范的酒店外，绝大多数是家常风味店、特色小吃店、休闲餐厅、烧烤店、大排档、农家乐等，而这些小型餐饮单位常常抱着“省钱经营”的心态去经营，投入少、成本低、分布广、条件差，加之多数业主法律意识不强，存在事先不申请，不管卫生条件符合与否，不经许可即行开办的现象，有的企业则是被查处时才被迫办证，（）不查不办，更有甚者是遇到检查，听到风声不对，干脆“收兵回营”，躲过检查后再继续经营，导致我辖区内存在着一大批未办证的餐饮单位。
（二）从业人员文化素质低，健康体检不到位。目前，我县餐饮业的从业人员，尤其是中小型企业的从业人员，多数是低文化层次的群体，其中初中、高中文化的居多，部分从业人员甚至连最基本的法律法规和起码的卫生知识都一无所知，大多是凭着自己的经验操作；有的企业不为从业人员办理健康证明，或者为了应付办证，节省体检费用，从业人员体检几个就算了事，不符合全员体检的规定，加上从业人员流动性大，体检了的走了，新来的未经体检随即上岗，特别是无《餐饮服务许可证》的经营企业，从业人员全部未进行健康检查，若有患有传染性疾病（如甲肝、肺结核等）的.人员上岗，给消费者构成严重的健康隐患，这些患病从业人员成为餐饮业的“隐形杀手”。
（三）设施设备简陋，经营条件不符合要求。众多的小餐饮单位受自身经营规模、方式和经济条件的限制，业主不愿意在硬件设施上投入，难以做到分间操作，有的甚至生熟案不分，也不能达到远离厕所、粪堆、污水沟等污染源的要求。日常监督检查时经常见到库房、操作间的物品就地堆放或堆放无序，废菜乱扔，污水横流的现象，较为脏、乱、差。特别是夜市、小吃摊点、火锅店等大多数集中在交通便利、人口密集的地段，来往车辆多，卫生环境条件极差，加之自带的清水和餐具有限，但是需要洗刷的餐具、用具又多，为了节约用水，两盆水撑到底，一盆去油，一盆冲刷，更别提卫生消毒了，存在许多食品安全隐患。
（四）小餐桌、小食堂管理缺失。据不完全统计，我县中小学校食堂办理《餐饮服务许可证》还比较到位，但是机关企事业单位、建筑工地食堂获证率较低，学生小饭桌的获证率极低，这些小食堂、小餐桌未获许可，基础条件差，操作规程混乱，餐饮具消毒空白，责任管理缺失，对其监管难度也很大，几乎处于脱管游离状态。
（五）监管力量不足，制约监管工作有效开展。随着监管体制的调整，餐饮消费环节由我局负责，同时我局还承担着药品、医疗器械、保健食品、化妆品的监管职责，而我县餐饮业存在点多、面广、线长的特点，执法装备尤其是仅有的3台执法车辆远远不能适应新任务的监管需要，存在着“力不从心”的困境，而我局在乡镇村又没有派出机构，与数量众多而监管难度大的餐饮单位形成了悬殊鲜明的对比。
（六）检验检测技术手段不到位。《食品安全法》实施后，食品药品监管部门开展餐饮食品检验检测将实行“买样制”，检测设备、抽样费和检验费将面临巨大缺口，这将成为制约餐饮服务食品安全监管的重要因素。还有，餐饮服务监管职能交由食品药品监管部门，但检验检测工作仍由疾控中心承担，餐饮监管与检测检验两者能否有效对接，能否协调运转都值得商榷探讨。
（七）农家游、农家乐监管工作是一个棘手问题。我县是一个旅游大县，大力发展农家游、农家乐对于加快推进社会主义新农村建设、拓宽农民增收渠道具有十分重要的意义。但是，旅游本身具有人员高度集中、特殊时令性、区域特色性等特点，尤其是xx月中旬至xx月中旬较兴旺，农家游、农家乐在这一季节也逐步成为餐饮服务食品安全的高风险场所，主要表现在：许多经营者在未取得《餐饮服务许可证》情况下对外开放经营，从业人员普遍存在无证上岗现象；开办者大部分是地处偏远山区的农村人口，法律意识、卫生意识相对较差；厨房功能布局不合理，功能间缺少，卫生设施不全，xx造成交叉污染，部分经营户为体现“农家乐”“家常便饭”的意图，在食品操作加工上采用不卫生的“土方法”；部分经营户不配备或者虽配备了餐具消毒、保洁设施，有的不经常使用、有的由于游客数量多不能满足实际需要，形同虚设；前几年，我县为发展农家游、农家乐专门制定了相应的管理规范和许可条件，但随着旅游业的日益发展，旅游人数日渐增多，饮食花样日益繁多，原有的许可条件和规范远不能符合满足现实的监管情况。
三、建议与对策
（一）强化宣传教育，提高消费者自我保护意识和经营者守法意识。充分利用广播、电视、上街咨询、手机短信、投诉举报等形式，多渠道、多方位地宣传餐饮服务食品安全法律、法规及饮食卫生知识，增强广大人民群众的饮食安全意识和自我保护能力，xx月份，利用一周时间，我局通过召开餐饮环节食品安全宣传周启动大会，公开发放执法服装、设置展台、接受咨询，组织人大代表、政协委员参观优秀餐饮服务单位、开展“五进”活动和餐饮服务执法检查开放日活动，营造餐饮服务食品安全监管工作的良好社会氛围，对此项工作进行了积极有益的探索；要加强对餐饮业从业人员特别是专职或者兼职食品安全管理人员的培训力度，定期对其进行《食品行业从业规范》、《食品生产经营操作规程》等知识的培训学习，提高从业人员规范管理、守法经营的自觉性，扎实开展从业人员年度体检工作，对患有传染性疾病的人员要采取强制措施，调离其直接接触食品的岗位，xx月xx日，由市局统一安排，组织全县380名餐饮服务单位食品安全管理人员，进行了食品安全知识培训。
（二）加强监督执法力度。对申领许可证的企业就其现场布局、设施设备、人员条件等项目进行实地核查验收，严格把好市场准入关，对不符合准入条件的坚决予以取缔，目前，我局已受理餐饮服务经营企业申请书31份，已发放餐饮服务许可证20件；
对辖区内餐饮企业落实采购食品及食品原料索证索票、进货查验和台账记录制度执行情况进行专项监督检查，确保一旦发生事故能够追根溯源，xx月份我局印制了统一的台账登记册，发放到餐饮企业，同时完善了23项餐饮食品安全制度，指导餐饮企业健全餐饮食品安全各项规章制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；重点开展餐饮服务食品安全专项整治工作。根据省市食品药品监管局食品安全专项整治工作要求，严厉查处餐饮单位无证经营和采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油以及非法添加等违法行为。
（三）加强政策引导。积极研究制定“五小”餐饮企业管理办法，借鉴重庆市小餐饮临时许可办法，对加工经营场所面积在60平方米以下或者就餐座位在30座以下的小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂等符合餐饮服务“即时制作、即时消费”基本特征的餐饮服务提供者办理6—8个月的《餐饮服务临时许可证》，既使临时性企业得到规范，又不至于浪费资源，符合小型企业流动性大、季节性强的特点。xx月份，我局在对全县餐饮企业摸底调研的基础上，突出监管重点，将社会关注度高的学校食堂、农家院、农村集体聚餐及经营规模小xx出问题的餐饮服务摊点、小餐饮列为重点规范对象，经过上下反复酝酿、广泛征求意见、反复修改，拟定了《xx县学校食堂食品安全监督管理规范》、《xx县餐饮服务摊点监督管理办法》、《xx县农家宴席监督管理规范》、《xx县农家院监督管理办法》《xx县小餐饮临时许可审查规范》，已上报县政府，目前处于审核阶段；
（四）全面推进餐饮业信用体系建设。保定市食品药品监督管理局制定了《餐饮去服务环节食品安全量化分级管理实施方案》，根据该方案将餐饮企业划分为A、B、C三个等级，有利于促进餐饮服务经营者提高自身食品安全信用等级，提高餐饮服务食品安全水平，我局在具体工作中将坚持“监管并重、量化评价动态监管、公开透明”的原则进行量化分级；除此之外还将开展餐饮服务食品安全监管示范试点工作。通过制定标准、广泛发动、积极参与等形式评选出10名餐饮示范企业，充分发挥示范店（学校）的引领带动和辐射作用，全面推动我县餐饮服务食品安全监管工作上新台阶，同时主动曝光一批无证经营、无证上岗、卫生条件不符合要求且屡教不改的企业或摊主，使违法经营者无容身之地。
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