食堂检查整改报告

2023-06-06 报告

  在当下社会,越来越多的事务都会使用到报告,不同的报告内容同样也是不同的。相信许多人会觉得报告很难写吧,下面是小编为大家收集的食堂检查整改报告模板,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

食堂检查整改报告模板1

  20xx年11月7日(星期一)下午,校学生会生活部组织各学院学生会生活部对学校六个食堂进行了突击检查,今天为了达到更好的检查效果,检查更有说服力,检验部分同学的疑惑(是否食堂只在我们进行检查的时候做表面工作)。我们一改常态进行突击检查,检查分三组进行。检查中我们发现了很多问题,具体如下:

  一、一二食堂地面很不干净,并且是在做饭的时候清洗,这样很影响食物的卫生质量。还有五食堂清洁这方面做得也不是很好。

  二、所有食堂的垃圾桶内的垃圾都未进行及时处理,这样细菌滋生很快,并且一二和五食堂的垃圾桶与橱柜放在一起。

  三、五食堂的洗菜池特别脏(不是我夸张,真的很脏,有点小恐怖)。

  四、各个食堂在处理土豆皮时,皮未去净,看起来很脏,好像还有泥巴还在上面。

  五、各食堂工作人员的个人卫生很差(至少是围巾很脏和工作时的行为)。

 六、一二食堂和五食堂的摆菜台架清洁度很差,三四食堂还可以。

  当然可以在学校营业的食堂肯定也有其优点,具体如下:

  一、卫生管理制度完善,有食品卫生许可证。

  二、各食堂各种原料的质量有专人验收(在展示柜里)并有当年采购凭证,还留有标本(存放48小时)。

  三、食品储存有有专门的场所,并分类保管。

  四、食品制作从生到熟,生熟不混淆。

  总之,一二食堂卫生总体很差,物品摆放也不整齐,摆菜台很脏乱。工作人员卫生很差,整体说来一二食堂有些不尽人意,也可以说离标准很远。而三四食堂相对要好一点,整体看起来比较像做饭的'地方。五食堂的卫生做得也不好,特别是地面卫生和洗菜池很脏。

  本次检查的结果,对于我们这些吃了这么多年学校食堂的学生来说也是在意料之内的,还可以说不以前的好一点。当然,我希望在以后的工作中监督力度,也建议各食堂在食堂的卫生方面多注意,能随时保持食堂的清洁度,并且注意个人卫生。

食堂检查整改报告模板2

  20xx年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查,让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足,对检查出来的问题我们及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全整改工作汇报如下:

  一、确定领导机构,加强明确责任

  针对食堂出现的问题,我园领导对此非常重视,在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排,并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作,真正做到了“领导包抓,要求明确,责任到人”。通过此次工作的开展,进一步明确了相关人员责任,提高了认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的.法律意识和责任意识。

  食堂卫生安全工作领导小组:

  组长:xxx

  副组长:xxx

  食堂负责人:xxx

  二、存在的问题

  1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。

  2、食品留样容器无标识。

  三、整改措施

  1、园长已与7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修,按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局,已与7月31日完成。

  2、食品留样容器已粘贴标签。

  总之,食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分,食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事,安排好幼儿及教师生活,让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因此,今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化,责任更加明确的基础上,我们将进一步对照标准,完善和健全各项制度,使我园食堂管理能上一个新台阶。

食堂检查整改报告模板3

  为切实加强秋季学校食堂食品安全,确保我辖区内广大师生饮食健康,杜绝食品安全事故发生,按照《xx县食品安全委员会办公室、xx县市场监督管理局关于开展20xx年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知》文件的要求,结合我乡实际,于9月6日至9月8日,对学校食堂及校园周边食品安全工作进行全面专项检查。现将检查情况汇报如下:

  一、组织领导

  成立了以分管副乡长xx牵头,安办、市场监督管理站、交管站、畜牧站等工作人员为成员的专项检查小组。

  二、检查内容

  检查组重点检查了学校食堂安全管理、餐饮许可证、食堂环境及环境卫生、餐饮从业人员健康体检及培训工作、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校园周边食品流通经营店的管理。

  三、存在的问题

  1、食堂在采购过程中索证索票不够齐全;

  2、进货台帐记录不详、留样记录不全、不完善、不规范;

  3、贮存室蔬菜、干杂食品原料堆放不规范;

  4、从业人员未戴帽子及口罩;

  5、从业人员健康证不齐;

  6、校园周边食品经营店有少量过期食品。

  四、整改措施

  1、建立健全学校对食堂的管理制度,明确管理人的职责,定期对食堂从业人员进行培训,提高从业人员安全意识和应对食品安全的`措施。

  2、落实索证、索票制度。严把进货渠道关,学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时,及时索要食品购买发票。

  3、加强食品留样管理。严格按照规定要求对每餐食品进行规范留样,留样至少保持48小时。

  4、食堂贮存室蔬菜,干杂原料分类贮存,堆码整齐有序,提高食堂卫生条件,加强食品卫生管理水平。

  5、工作期间,从业人员一律带帽子穿工作服。

  6、对过期食品必须下架没收、不能再流入市场。

  7、按要求及时办理和完善餐饮服务许可相关手续。

  通过对学校食堂食品安全专项检查,针对存在的突出问题,现场提出了整改措施和意见,对整改不力的学校食堂将及时上报。

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