立冬养生

2021-11-04 时事论据

  本周日就是二十四节气中的“立冬”了,也是冬季的第一个节气。中医认为,冬季是阴气极盛、万物收藏之季。就人体而言,新陈代谢也处于相对缓慢的水平。那么,如何在此时节里修养生息,安然过冬呢?

  “立冬养生,精神应以宁静为本,食物应避寒取暖,起居更适合早睡晚起。”南安市医院中西医结合外科主任医师黄少明表示,首先是精神养生,立冬后要以安定清净为根本,以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激,让心情始终处于淡泊宁静的状态,遇事做到含而不露,秘而不宣,使心神安静自如,让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。

  饮食上,黄少明指出,要多食温热,少食寒凉。因为传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷,人们为了御寒保暖,应多食用具有温热性质的食物,而少食用寒凉生冷之物。温热性质的食物包括糯米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等;适当用保健食品,以提高免疫力,预防感冒及呼吸道感染;注意补充水分,每日不少于2000至3000毫升。

  起居方面,立冬后应早睡晚起。在冬季,保证充足的睡眠时间尤为重要,从传统养生学的角度来讲,立冬后适当增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄,使人体达到“阳平阳秘,精神乃治”的健康状态,一般8至9小时的睡眠时间,老年人可以适当增加,如晚上睡眠不足,可坚持午睡一小时,但不宜多;睡眠时注意防寒保暖,免受寒冷风的侵袭,引发感冒、呼吸系统等疾病;忌蒙头入睡,应该保持通风;立冬后要注意衣着保暖,室内温暖,预防寒冷侵袭,尤其注重足的'保暖,但忌暴暖,过度烘烤;外出时注意手、足、头面部的防寒保温,预防冻疮;室内温度湿度要适宜,室温保持在22℃至28℃之间,湿度在50%至60%之间;保持室内空气流通、清新,白天多开窗通风换气。

  立冬食补宜吃栗子花生黑木耳

  饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。

  元代忽思慧所著《饮膳正要》曰冬气寒,宜食黍以热性治其寒。也就是说,少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,可多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

  需要注意的是,我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,同属冬令,西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和得多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

  除此之外,还要因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体质有虚实寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,不可盲目“进补”。

  需要提醒的是,食补和精神、起居调养要结合起来使用。立冬时节要注意保持心境平静、情绪安宁外,既要保证充足的睡眠,也要注意保暖,睡前可以热水泡脚,促进机体阴阳气的调和。

  温一壶黄酒暖冬天

  冬季进补,黄酒是不错的选择。黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒,性味甘、温、辛,甘则温补强壮,缓急调中;温能温中祛寒,助阳通络;辛则发汗解表,行气止痛,对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说,黄酒有很好的养生作用。

  黄酒最好温热了再喝,元人贾铭认为,“凡饮酒宜温,不宜热”,“饮冷酒成手战”,黄酒加点姜片煮后饮用,既可活血祛寒,又可开胃健脾。当然,酒店温度也不能加热得太高,酒过热了饮用,一是伤身体,二是乙醇挥发得太多,再好的酒也淡而无味了。从养生的角度看,黄酒还属于细酌慢饮的酒种之一,喝黄酒不宜太多太急,否则会损伤肠胃和肺。

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