欢乐地大年三十高中生作文

2021-09-26 除夕

  农历大年三十,俗称除夕,时间过的可真快,又是一年过去了。

  大年三十的下午,我和姑姑在厨房里忙开了,我们要忙着准备年夜饭。只见姑姑将早上从街上买回来的肉切成一小团一小团的,然后再将肉放到一个盘子里,再在里面加入盐、酱油、味精等调料,再将墨鱼洗干净切好放在肉上然后放入高压锅里蒸,这是我们年夜饭的第一道菜。

  接着我们准备第二道菜——炒竹笋丝。我将事先泡好的`干竹笋捞出来沥干水,然后切成丝,切好之后,姑姑就开始炒了,她先把竹笋的水炒干,然后再放油炒。很快,竹笋丝就炒好了。

  第三道菜是鸟蛋火腿汤,我将煮熟的鸟蛋一个一个的剥掉皮,姑姑她也没有闲着,姑姑将火腿肠切成薄片,等到锅里的水烧开后,姑姑将我剥好的鸟蛋放入锅里煮,几分钟之后姑姑将火腿肠加了进去,再过了几分钟姑姑在里面加入了生姜、酱油、味精还有葱,就这样,我们的第三道菜就出锅了。

  第四道菜是鱼,这是最后一道菜。姑姑将事先处理好的鱼剁好之后,我在锅里放了油,等油烧热后姑姑将鱼放了进去。几分钟后姑姑将锅里的鱼翻了个边,又过了几分钟,姑姑往锅里加了些水,盖上盖之后,姑姑在切生姜,我感到疑惑不解,于是就问姑姑,鱼开始不是用酒去过腥味了吗?为什么还要放生姜呢?姑姑说:“鱼虽然用酒去过腥味,但在煮的时候再加点生姜不仅可以进一步除去鱼的腥味,还能增加鱼的鲜味。”

  这时鱼已经煮开了,姑姑将辣椒和生姜放了进去。后来又在里面加入了大蒜、味精、盐再煮了几分钟,鱼就出锅了。

  不知不觉的,时间已经到了下午六点半了。姑姑把开始蒸好的肉端出来回了一下锅,然后我们议价人在一起供奉了祖宗之后,就开始吃饭了。

  经过这次和姑姑准备年夜饭,让我体会到了劳动的甜头!

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