酒店安全生产应急预案

2018-01-22 应急预案

  应急的预案是为了更好的确保人员的安全,以下是小编整理的酒店安全生产应急预案,欢迎阅读参考!

  酒店安全生产应急预案一

  一、发现案情立即报警

  每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重大特大刑事案件,必须迅速将案情信息传到总机室(x x x)和监控室(x x x)。

  l.员工在发现案情时,不要惊慌失措,应沉着冷静,就近用电话向总机室(x x x)和监控室(x x x)报警。

  2. 报警时,应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、人数及简要情况报告清楚。告知报警人的部门、姓名或工号。

  3.总机室、监控室值班员应迅速准确地记录案情信息,并立即报告安保部经理。

  4.安保部经理接警后须即可赶赴现场,了解案情后,立即向总经理或总支书记汇报。

  5.总经理或总支书记接到报告到达现场后,应立即作出是否向长航公安局治安大队报警的决定。

  二、有关部门的职责和任务

  1.安保部:A、监控室立即通知大堂岗、员工岗封锁前、后门,禁止任何人员出入酒店,特殊情况需出入的,公安人员到达前,经总经理或总支书记决定;公安人员到达后,由他们决定。B、监控室通知主管、领班、休息的安保员赶赴现场,划定警戒线,控制无关人员进入,维护现场秩序。C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑,应立即将其抓获并派人看守,待公安人员来后交他们处理。D、如有人质被绑架,应采取必要措施,控制事态发展,待公安人员来后配合行动。E、如被害人伤势严重,应立即与市急救中心联系前来抢救;如被害人已经死亡,待公安人员、法医来后配合工作。F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时,做好配合工作。G、记录整个案件的处理情况。

  2.客房部:客房部经理携带万x钥匙赶赴现场以备急用,按总经理或总支书记指令配合安保部工作。

  3.工程部:工程部经理带一名电工携带手电筒,接线板、照明设备以备急用,按总经理或总支书记指令配合安保部工作。

  4.前厅部:A.负责提供涉案客人的资料信息;B.负责提供办案人员调查案件的临时办公、休息地点;C.保管客人遗留下来的财物及行李物品。

  5.有关部门:按总经理或总支书记的指令配合安保部或公安人员工作。

  酒店安全生产应急预案二

  一、  容易发生问题的部位

  1、大堂内、前门区域

  2、家常菜馆、中餐厅、宴会厅

  3、保龄球、桑拿部、美容美发、知青之家

  4、停车场、后门区域

  二、安保部的职责

  l、大堂岗要密切注视门口、大堂内、家常菜馆、美容美发的异常情况;员工岗要密切注视后门、停车场、桑拿部、保龄球馆的异常情况。

  2、注意观察成群结伙来酒店的青年人(衣着打扮、言谈举止、有无酗酒)及时发现可疑迹象和闹事苗头。

  3、在巡视过程中,注意观察中餐厅、家常菜馆、知青之家、保龄球馆有无饮酒过量的人,发现后要及时提醒服务员不要售酒给他,如发现异常情况随时通报监控室。

  三、餐饮、娱乐场所服务员的职责

  1、严格控制客人的饮酒量,发现饮酒过量的客人应立即通报监控室(x x x),同时通知餐饮部、家常菜馆、知青之家、娱乐部经理或领班对客人进行劝阻,并停止向其出售烈酒。

  2、听到或看见有打架斗殴及流氓滋扰以及公安机关协查通报中通缉的.犯罪嫌疑人,应及时报告监控室(x x x)。

  四、发生打架斗殴,流氓滋扰的处理程序

  1、报警:一旦发生打架斗殴,流氓滋扰案件,在场服务员应及时报告监控室(x x x)。报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人是否携带x支或其它凶器,并报清自己的姓名或工号。

  2、监控室值班员接到报警后,A.立即通知安保主管、领班带对讲机赶赴现场,随时将情况反馈监控室;B. 立即通知安保部经理、公安室主任、大堂副理,赶赴现场;C. 立即通知休息的安保员赶赴现场;D.立即通知大堂岗,员工岗安保员密切注视大堂和员工通道的情况;E. 立即通知案发部门或承包户的经理赶赴现场。

  3、安保部经理、公安室主任、大堂副理赶到现场后,积极进行劝阻工作,带领安保领班、队员及案发部门服务员,将斗殴双方或肇事者分开,迅速平息事端,以防事态扩大,将主要肇事者带至公安室,如发现闹事人携带有x支或凶器,应立即报告总经理或总支书记,并迅速与长航公安局治安大队取得联系,请他们立即出警。

  4、案发部门经理或承包户家常菜馆、桑拿部,美容美发、知青之家等单位负责人,接到报警后,应迅速赶赴现场,带领员工配合安保部工作:A.保护收银员将现金转移到安全部位;B.保护其他客人撤离现场;C. 指派专人保护贵重物品;D.配合安保员将斗殴双方或肇事者分开。

  5、案发现场的部门或承包户经理、领班及员工都负有保护国家财产,保护客人人身、财产安全的责任,都具有同违法犯罪行为作斗争的义务,如发现视而不见,无动于衷,袖手旁观者,将进行严肃处理。

  6、在将斗殴人员或肇事者带往公安室途中,要提高警惕,注意发现他们身上有无凶器,如有,应及时收缴,以免发生伤害或逃跑。

  7、公安人员赶到现场后,安保部注意保护现场,疏散无关人员,划出警戒线,担任警戒巡查,在现场检查发现遗留物品,案发部门查清设施设备是否遭受损坏、损坏的程度、数量、直接经济损失价值等。

  8、如发生严重伤害,安保部经理应按总经理指令,与市急救中心联系前来抢救,如发生死亡,由公安部门处置。

  酒店安全生产应急预案三

  食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全,不发生食物中毒事件,必须采取以下措施:

  一、防范

  采购人员把好采购关,收货人员把好验货关,仓库人员把好食品入库关,厨师把好制作关。

  二、应急措施

  发现人的职责

  1、发生食物中毒,发现者应立即向总机报告,讲清自己的部门,姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。

  2、报告人应就近看护中毒者,不要将其单独留下,不得移动任何物品,保护好现场。

  总机值班员职责

  1、总机值班员接到食物中毒报告后,应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状,作好记录。

  2、立即通知安保部经理(或安保领班),大堂副理,发生食物中毒地点的部门经理赶到现场。

  3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时,及时与急救中心或医院联系,讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。

  安保部职责

  1、安保部经理、领班立即赶到现场,保护好现场,控制无关人员进入和围观。

  2、迅速展开初步调查,弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况,向总经理汇报。

  3、当总经理决定通知公安机关时,应及时与公安机关联系,做好协助配合工作。

  4、配合急救中心医护人员的抢救工作,情况严重时随中毒者前往医院,适时做好对中毒者的访问记录。

  5、如中毒者已死亡,应保护好现场,按总经理指令,配合公安人员、法医的工作。

  6、如系投毒,应立即查找、控制嫌疑人,配合公安人员展开调查侦破工作。

  总经理或副总经理、总经理助理职责

  1、听取安保部汇报后,应迅速作出抢救措施,作出是否通知公安机关的决定。

  2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。

  3、通知有关部门做好善后工作。

  有关部门经理职责

  l、严格执行总经理对抢救工作的一切指令,要求员工服从命令,听从指挥。

  2、配合安保部工作,向客人做解释,稳定客人情绪。

  三、首长、贵宾预防食物中毒措施

  1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。

  2、专人进行制作烹制。

  3、专人服务上桌。

  4、食品留样待查。

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