又是一年刺槐香散文

2020-02-14 散文

  四月的一天晚上,访一位农民朋友,他可谓家徒四壁,屋子里连地面都是砖砌的,一股子土腥味。然而坐了一会却有一股好闻的香味,忙问用了什么香水。他笑,“就我这屋……”。

  及至出了屋子,香味愈加浓烈,借着微弱的月光看见他家东邻似乎有棵大树,墙头上万花攒动,溢出阵阵幽香。啊,是刺槐,它独有的香气是别样花所不能比的。甜甜的,淡淡的,丝丝缕缕的,陪伴了我一路,一直到我的梦里。

  我们这儿的刺槐开花了。不知从什么时候开始,村边、路旁、公园里,自家的院子里,到处都开满了白色的刺槐花。

  刺槐,俗名洋槐,属豆科刺槐属的落叶乔木。原生于北美洲,现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。小枝柔嫩光滑,羽状对生着七到九片小叶,叶轴基部的托叶特化成略扁之托叶刺。初生的花苞像一只只小豆角,慢慢地变大变宽,又像一把把小斧头,“咔吧”一声,斧头开了,变成白生生,水灵灵的小姑娘,张着白色的蝴蝶翅膀,在绿叶丛里翩翩起舞,发出银铃般的笑声。 那花,成串成串地挂在树上,像风铃一样摇摆不停,把花香摇得到处都是。

  花香引来了成群结队的人,有的小孩子摘下花朵,去舔食花蜜,有的把花儿抱在怀里拍照,有的拿着花儿追追打打,洒一地花瓣,让人好不心痛。有的大人拿个塑料袋,大把大把的摘下来,说是做菜吃。这个问题我要好好说一说,刺槐因十九世纪末期才来中国,也就是它在中国只呆了100多年,中医中药关于它的记载并不多。打开百度,你别查洋槐,找刺槐,百度百科:药用价值--止血。主治大肠下血,咯血,吐血,及妇女红崩;经济价值--刺槐生长迅速,木材坚韧,纹理细致,有弹性,耐水湿,抗腐朽,是重要的速生用材树种。可供建筑、枕木、车辆、农具用材;叶含粗蛋白,可做饲料;花是优良的蜜源植物,种子榨油供做肥皂及油漆原料。在食品工业上,槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂,以增进口感及防止冰晶形成。注意:花含刀豆酸、鞣质、黄酮类、蓖麻毒蛋白。蓖麻毒蛋白是什么?

  是一种剧毒蛋白质。它主要存在于蓖麻籽中。该毒素易损伤肝、肾等实质器官,发生出血、变性、坏死病变。并能凝集和溶解红细胞,抑制麻痹心血管和呼吸中枢,此种毒素对人 类的平均致死量只有0.2毫克 。由于其毒性强烈,诊断、治疗困难,早在第一次世界大战期间,美军就将其作为候选化学战剂进行了广泛研究。勿以洋槐幼芽及幼叶作副食品,可因机体对洋槐过敏,或烹调不当,或食用过多,以及食后再经日光照射等因素而发生中毒。曾报道23例,中毒多发生在食后2~20天之间,其表现为脸和手部浮肿,局部刺疼、灼痛或胀痛,发痒,全身无力。解救方法:用食醋2两及蒲公英4两煎服,暂时避免日光照射,2~3天即可缓解。

  再百度一下洋槐花条,好处太多了,怪不得那么多人采摘,不过我可不信。因为我的《中药大辞典》上记载的和刚才我所讲的一样。记得我小时候母亲是不让吃的,说是肿脸,有毒。灾荒年间尚不怎么吃,何况今天。

  然而刺槐花蜜可是好东西,花蜜含糖0.37%及天门冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸及苏氨酸等多种氨基酸,其含量为花蜜干重的0.002~4.786毫克%。刺槐花蜜是我国出口创汇的上等蜂蜜,其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有刺槐特有的清香味,不易结晶,结晶后呈细粒状或油脂状,颜色为乳白色 性平偏凉,最适宜上火的人群食用,果糖极易被人体吸收利用,且转变成脂肪的能力小于葡萄糖,适合青少年与中老年人服用。同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用,可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。明李时珍说,洋槐蜂蜜甘而和平,故能解毒。柔而濡泽,故能润燥。缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。

  蜜蜂们嗡嗡嘤嘤,在刺槐花树下忙碌,她们有独特的花粉篮可以装蜜,有毛茸茸的脚沾花粉,她们的口器既能沾花粉,又能吸蜂蜜,她们还有两个胃,用来酿造花蜜。既然我们有了这么好的朋友帮忙,就不要忙着去采花毁花了吧,还是把这个任务交给蜜蜂吧,我们喝现成的蜂蜜岂不更好。

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