民以食为天，随着生活水平的不断提高，饮食作为一种文化，单纯的温饱日渐中升华，人们享受的是更美更好的高品质追求。
常言道：人是铁，饭是钢！每天紧张繁忙的工作，与家人或是朋友最轻松愉快的相聚，应该是餐桌上的时光。身体是革命的本钱，舍得在餐桌上花心思，吃出健康的体魄，应该属于智者。
用餐有很多的讲究，以菜的种类和营养，还得认同喜爱和胃口。从菜市场精挑细选买回家，到烹饪煮熟端上桌，都是用心和爱精炼而成。每天一日三餐的去面对，如果不是身体或是情绪闹毛病，相信没有一个人会抵触。菜讲究的是色香味俱全，烹饪的技术到位，一盘菜端上桌，通常会有一种垂涎欲滴的感觉，欲想一饱口福，吃是每个人的本能，也可说是食欲。
一顿饭吃的好不好，心情和氛围很重要，这就需要摆餐和音乐上去渲染。就餐具而言，有好多种类，各有其用途，如果舍得花心思，餐具就像一门艺术，可以随意而摆，随心而变。席面通常主张明了，有重要客人，主位席折叠的花不同，干净舒适的每一样物品，必须分清左右放置，柔和的灯光和适时的温度更添一份好心情。 菜分荤素，放到桌面，一般荤素分开，颜色搭配。煮熟的鱼，若是整个鱼盘装，背不能朝客人，鸡的头不能对着客人，听说如果盛丸子给客人，不能盛双数。
适当的礼节，是对客人的`一种尊重，更重要的展示自身对生活品味的一种追求，心情不同，食欲也不一样。吃，看似简单，一张嘴洞悉的内容，却是包罗万象的。
特别是在宴席，菜谱搬上来，人们通常主张吉祥的美味，一帆风顺是菜谱中点击率较高的食谱，有时候往往忽略了菜的内容，其实就是几只虾和几片黄瓜，做出的花样精致美观，同时预示着美好的前程，一样深受大家的喜爱。
交流是一种技巧，人与人之间的交流很重要，表达的方式不同，其沟通的结果会不一样，许多时候人生的成功与否，是和交流密切相关的。请人吃饭也是交际中的一种沟通，酒后吐真言，很多不便说出口的话，推杯换盏之后，会在食物的消化中消融，一切尽在不言中，餐桌上，能更好的拉近距离，一种盛情与心意袒露台面，默契——会意在彼此心中...
人越多，越是能渲染热闹与欢乐，特别是在佳节或是宴席的日子，大多是家族团圆桌。工作的忙碌，平时亲人难得相聚相守，在期待的日子中走近，把心中满满的牵挂靠拢，有的甚至不辞千里迢迢赶来，就是因为一家人团聚的那顿饭，洋溢着温馨和情义，真实的包裹着亲人的融洽和温暖。
一生能有几回醉，把酒当歌，饮食近似乎一种娱乐，洋溢在餐桌上的温馨，欢乐，团圆，祥和，感动。一直弥漫在每一个人的心中...
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