食品安全电子手抄报图片

2022-05-16 板报大全

  食品安全问题关系到民生的大事 且一直都是社会关注的热点。那么,食品安全电子手抄报图片有哪些?

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  如何正确选购饮料

  1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合该类饮料的.标准。

  2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

  3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。

  五大“垃圾”食品及其危害

  (一)油炸类食品,主要危害是:1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。

  (二)腌制类食品,主要危害是:1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。

  (三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂,加重肝脏负担。

  (四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干),主要危害是:1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。

  (五)汽水、可乐类食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

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  为什么不能喝生水及变质饮料

  生水中可能含有一些致病微生物如细菌、病毒、寄生虫或虫卵等,此外还可能含有一些对人体有害的化学成份。当饮用了这些不卫生的生水后,就容易患病。而经过加热煮开后的水,致病微生物已被杀死,某些有害化学成份经加热后分解,对人体致病的可能性大大降低或消除了。

  变质饮料中有大量的细菌繁殖,这些细菌产生的`有毒、有害产物会致人体中毒,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、高热、抽搐等症状,甚至危及生命,所以变质饮料不能喝。

  六、蔬菜中的毒物有哪些

  蔬菜富含人体所必需的矿物质、维生素和膳食纤维,是每天必须摄人的食物,对于人体健康具有非常重要的作用,多吃蔬菜对防治很多慢性疾病也很有好处。中国营养学会的《中国居民膳食指南》建议,每天要吃500克左右的蔬菜。虽然蔬菜中的尼古丁并不存在什么真正的危害,但有些蔬菜确实是含有一些天然有害物质的,会影响人体辞康。

  生物碱:未成熟的青番茄含生物碱,食用后可导致中毒,引起恶心、呕吐等中毒症状。

  龙葵素:土豆贮存时间过长易发芽,发芽的土豆会产生大量的龙葵素,人食用后会中毒。一般来说最好不要食用发芽的土豆,如果要食用也必须先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上。

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  饮食安全三大注意

  食物中毒的潜在危机可由适当的食物处理、保存和烹调步骤来消除。注意饮食安全应从以下几方面来防范:

  1.安全保存守则

  在低温下保持低温食物,适当的保存可降低细菌的生长和交叉污染的危机。适当地包装和储存肉品在冰箱的底部,以避免肉汁液滴在其他食物上,将生鲜肉、禽肉和海鲜分别包装。确定冰箱的温度在4℃以下,维持冷冻库的温度在-18℃以下。已打开包装的食品应在2—3天内食用完毕或是将产品冷冻。请于冰箱或微波炉中将冷冻肉解冻,解冻后请立即烹调。

  2.食物处理安全守则

  遵守以下基本原则可减少交叉污染:使用不同的器具来处理生食和熟食;如果使用相同的器具.则应在使用前用肥皂水和热水清洗;绝对不要将煮好的肉放在盛装生肉的盘子:腌渍食物时,应使用有盖的非金属容器,并将其放在冰箱中;处理食物前,一定要用温和肥皂水洗手;并清洗所有的食物接触表面;当您生病或觉得不舒服时,请让别人处理食物。

  3.食物烹调安全守则

  烹调是避免食物中毒很重要的.步骤,细菌可很快地被高温杀死。请遵守以下事项:

  肉应烹调至最少75℃,产品中心不再是粉红色、流出的肉汁为透明的;不建议食用非常生的肉类;熟肉应在食用后立即冷藏,或在烹调2小时内冷藏;剩肉应加热到75℃以上。

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