酒吧吧台主管述职报告

2020-09-21 述职报告

  在我们无暇顾及时间时,时间早已匆匆流逝,回顾这段时间的工作,你有什么成长呢?我们要做好总结,写好述职报告哦。如何把述职报告做到重点突出呢?下面是小编帮大家整理的酒吧吧台主管述职报告范文,希望能够帮助到大家。

酒吧吧台主管述职报告范文

尊敬的领导及各位同仁:

  大家好,我叫吕斌,是会所吧台的主管,我们马上就要迎来20xx年这一新的开始,在过去的20xx年中,在董事长,总监及经理的领导下,会所全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高会所的服务质量、管理水平和经济效益。现我将吧台的工作做一下总结及展望。

  会所自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,我们反省20xx年的工作发现吧台主要存在一些问题,比如以下几点:

  1、 吧台规章仍不够完善,以前的吧台制度建立在会所酒吧制度下,不够全面,不够独立,所以在很多问题的处理上有很大的漏洞。

  2、 小吃,干果保存条件不足,很多小吃放在一起,优势会串味,生虫,造成了不小的浪费。

  3、 吧台酒品的展示做的不足,酒精饮料的推广做的并不够细致。

  以上问题在20xx年对吧台,甚至会所造成了一定的损失,在即将到来的20xx年,我们会彻底的完善吧台管理制度,改善13年出现的问题,并且在崭新的xx年,我们会利用这个契机,努力做出新的成绩,主要工作如下:

  1、 我们会积极研发新品,争取月月有新品,让客人对我们的饮品永远充满好奇,期待。

  2、 以完善后的吧台规章为基础,加强整体的纪律性,做到保质的前提下,快而好的完成出品。

  3、 严格做好成本的`控制与核算。

  4、 对吧台员工进行成本卡与相关专业的培训,同时加强阶段性的实操考核,保证员工稳定的业务能力。

  回首往事,倍感岁月峥嵘;展望未来,事业催人奋进!新的年度,新的起点,有各位领导和同事一如既往的关心,我一定再接再厉,勇攀高峰,不负众望。也祝愿各位领导及在座的同事们新的一年里工作顺利,身体健康。谢谢大家!

  述职人:吕斌

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