9月18日 周六 大雨
昨天刘老师留了一项写观察日记的作业。我打算泡豆子，观察它生长发芽的情况。
我找来一些红豆，只见它们都是深红色的，皮非常的光滑，圆圆的就像一颗颗小药丸。在豆腰中间有一个像针眼儿一样大小的小白点，爸爸告诉我那是红豆的胚芽。豆子硬硬的，怎么捏也捏不开，还把我的手都硌疼了。
我把这些红豆放进笊篱用清水洗净后，再把它们装进一个小盘里，之后倒上些温水，水要没过红豆。只见有些豆子沉了下去，有些豆子却漂在水面上，这些浮着的有可能是坏豆子。
豆子泡好了!只见它们静静地躺在水底，像是睡着了，我恨不得它们可以马上长大，好让我快快观察。
让我们一起关注豆子的成长吧!
9月19日 周日 晴
今天我放学一到家，就迫不及待地来到厨房，去看豆子。
我发现盘子里的水少了许多，可能是豆子把水吸走的缘故吧!而且泡豆子的水变成浅红的了，而豆子的颜色也不再是深红，与水的颜色差不多了。
我拿起一颗豆子捏了捏，发现它有些变软了，并且皮也轻而易举地就被我剥了下来。并不像昨天那样捏也捏不动，皮也剥不掉。
我把豆子浅红色的外衣脱去后，露出了它白胖胖的肉。摸起来光滑得很，放进嘴里嚼了嚼，就会有一种浓浓的淀粉味儿。
胚芽那里肿肿胀胀的，似乎马上要爆裂似的。整个豆子比原来也胖了足有一倍。
小小的豆子变化真是层出不穷啊!
9月20日 周一 阴有雨
今天我在奶奶家吃过晚饭，就急匆匆地跑回家，我惦记着我的小豆子呢!
今天我发现泡豆子的水颜色更深了，深的就像红葡萄酒的颜色，而豆子的颜色却没太大变化，真有意思。
有的豆子的皮在三分之一处出现了一个小裂缝，里面卧着一根小芽，非常可爱，就像一个害羞的小姑娘，扑在妈妈的怀里，偷偷向外张望着。有的豆子只裂开了缝儿，还没有小芽。有的豆子连皮都没裂开，还比较硬，似乎在对我示威：“我拒绝长大!”这个小懒虫。
豆子的变化还真多，今天这样，明天那样，真让我眼花缭乱啊!